引用 @舞指琴僧 发表的:我老家爸妈养的土鸡,散养吃一部分家里人的剩饭菜,然后去农村田里自己找吃的,那个蛋就是好吃啊,打开来很浓稠,蛋黄很大很红,炒出来很黄,很香,很多人问我家买。不过的确量少,大部分都留给自己吃的。外面是真的买不着。
引用 @做一个凡人 发表的:我举个例子吧。老家农村。夏天家里买了十只公鸡。就是养大了过年吃。散养。喂玉米。成本太高了。吃的粮食很多。不如买现成的白条鸡合适。但是饲料鸡50天就2到3斤。饲料里面激素很多啊。哪种鸡不怎么长毛。就是能吃,长的快。因为老家同学有养的。
引用 @山村野蛮人 发表的: 讨论这种还是逼乎有大佬,我看过逼乎有人发的数据对比,土鸡蛋的蛋白质含量没有饲料高,脂肪含量却高了几个百分点,所以口感比较好,但是营养价值的确没饲料鸡的高
引用 @非传统三分射手 发表的:还信。。。。。
引用 @湖人总亞军 发表的: 鸡蛋还有好吃不好吃这一说吗。。
引用 @ashen咖啡 发表的:这种智商税还有很多,比如现挤鲜奶、古法手工制作。
引用 @飞翔的伊比利亚人 发表的: 西餐厅会宣称自己的牛是走地牛,纯天然野生无污染吗?
引用 @看粉狗维护主人打骂黑狗 发表的:一块钱一个的无论啥样都不可能是土鸡蛋
引用 @6supermark 发表的: 既然营养价值不高,为啥还要给儿媳妇留着坐月子。既然不想,为啥还要自己留着。说白了不就是集中养殖的鸡蛋没有土鸡蛋好么。土鸡蛋不是智商税,而是打着土鸡蛋旗号卖的不是土鸡蛋的人是欺诈。
引用 @火锅sun 发表的: 我认为不喂人工饲料,不喂抗生素和激素,用粮食和青菜喂出来的鸡就可以认为是广义的土鸡了
引用 @虎扑卡卡西 发表的: 营养这个确实没有石锤数据,但是不得不说,土鸡蛋味道就是要比普通鸡蛋好吃
引用 @csrobbie 发表的:古方古方古方古方红糖,古方古方古方古方红糖!
引用 @Sergio水Ramos 发表的:不知道是不是我个人问题,土鸡蛋炒韭菜吃了之后当天晚上硬的睡不着🐶
引用 @raywang 发表的:现在不是流行头窝蛋了么
引用 @第四个号 发表的:古方红糖这个我可以证明,假的。广西粤西的糖厂副产物,大部分拿来做饲料,这个有专门的公司从糖厂收购,他们和我们科普过糖厂的生产流程,制成品组成。古方红糖就是副产物,给我们做饲料了,有些就网上当古方卖了。这个糖主要问题是,硫超标的问题,这个没人测,不知道硫有多少,反正很高就是了。
引用 @人在旷野 发表的:为啥有一次我买的鸡蛋,一大半都是双黄蛋?
引用 @二十四粒牙 发表的:可能你吃土鸡蛋是为了沙门氏菌和重金属?
引用 @艾不够AI 发表的:我家就是农村的,家养鸡天天喂红薯谷子玉米,平时鸡都跑山上找野食,生出来的蛋比市面上的鸡蛋好吃很多,就纯粹好吃,不比什么营养价值,家里池塘养的草鱼,都是打野草喂养大的,那个鱼的味道都不是市场上草鱼能比的!
引用 @飘逸的俊男人 发表的:超市里的土鸡蛋,和你买的那种一盘三十个的都不一样,土鸡蛋一般打出来蛋黄不会散,另一种就会
引用 @穆鸟 发表的:但事实可能就是你觉得好吃的土鸡蛋并不是土鸡蛋。。。
引用 @祖传三代庸医 发表的:没有盲测都是主观感受,炒10盘鸡蛋,1盘土鸡蛋,9盘洋鸡蛋,你能吃出来才有说服力。
引用 @曾小思 发表的:古法古早都是智商税。。
引用 @不喜欢苦瓜 发表的:我妈喜欢买土鸡蛋,她觉得好吃,但我吃不出区别,其实无所谓的,就算是假土鸡蛋又怎么样,一点点小钱就能让父母吃的开心,很合算 很多人对自己看不惯的东西就说智商税,这不好,别人送我一二百块的日本保温杯,我试了一下和我二十块国产保温杯保温效果差不多,难道我还要特地告诉他这是智商税?人家用日本高价货用的开心就行
引用 @上古神兽大鲲 发表的: 红糖推荐江西玉山那边的,朋友送的,吃完以后我就去网购了,是真的好,老婆坐月子吃了两斤。已经好几年没有吃超市的红糖了。
引用 @技术隐蔽性 发表的:市面上说的无激素产蛋真实吗,普通蛋真的是靠激素生产吗
引用 @辣椒辣 发表的:你这是抬杠,如果养鸡场的饲料有毒……
引用 @ginobelive 发表的:牛肉比猪肉好吃,脂肪含量没猪肉高,所以应该是蛋白质含量高越好吃吧?鲜美可是和氨基酸有关的
引用 @Phillipsis 发表的: 对的,营养不知道哪个高,反正自家鸡下的蛋比买的好吃多了,还有,楼主说的需要多大多大地养一只鸡的,明显不了解这块儿,我们家鸡都是散养在自家果园里的,并不需要另外的地啊
引用 @快船326 发表的:现在吃鸡蛋还为了营养的才该上智商税,啥家庭啊还缺这种营养呢
引用 @尚未退役热火3号 发表的:那意思是双盲实验里那些非土鸡蛋都是少部分口感不弱于土鸡蛋的咯?
引用 @你好牛逼啊 发表的:一般超市买的应该是八毛一个吧。
引用 @晓之鼬神 发表的:意思双盲实验就代表所有了?双盲实验的样本容量有多大?样本选择是怎么选择的?随便在街上拉两个路人做实验?
引用 @勇敢的卡恩 发表的:其实就是鸡蛋新不新鲜,越新鲜的鸡蛋蛋白跟蛋黄越紧实,时间放长了蛋黄跟蛋白越松散。
引用 @祝大家身体健康心想事成 发表的:你的智商税不是我的智商税,谁给你讲我吃土鸡蛋是为了营养?我就是觉得土鸡蛋比饲养场的鸡蛋好吃,我愿意花钱,你去西餐厅吃牛排是因为比你去菜市场买的牛肉营养高吗?
引用 @圣骑士RJ 发表的:首先要先买到真正的土鸡蛋……楼主的意思是根本没那么多土鸡蛋在市场上卖,除非家里有亲戚朋友自己喂鸡
引用 @麦田8586 发表的:咱不说营养成分农村自家养的鸡蛋就是感觉更好吃
引用 @正在黑化 发表的: 炒的不好分辨,煮鸡蛋我可以接受盲测
引用 @尚未退役热火3号 发表的:那你回复上个层主那句话不就是这个意思?强调大部分其他鸡蛋的意思不就是碰到的都是小部分?
引用 @大力一定会出奇迹 发表的:走地牛看笑我了😂
引用 @祖传三代庸医 发表的:1. 鸡蛋新鲜度一样 2. 蒙上眼睛测
引用 @尚未退役热火3号 发表的:本身自己找食吃吃到污染物的概率就比养殖的概率大很多,这有什么难理解的?小龙虾不也是野生的重金属超标么?现在这样的环境,化肥农药污染等,鸡在这样的环境找食吃生的鸡蛋真的敢吃吗?
引用 @我大爷是你太爷 发表的:可能心理作用吧。。我确实觉得土鸡蛋吃着巴适
引用 @yelunightroad 发表的: 没记错的话和牛牛逼就是牛逼在脂肪上
引用 @祖传三代庸医 发表的:那是鸡品种不同,饲料里没有激素
引用 @晓之鼬神 发表的:洋鸡蛋没有不同价位的?同样是水稻,还分不同价位呢?我说的大部分当然指最普通价位那种洋鸡蛋。还有就是所谓的盲选是怎么做的
引用 @晓之鼬神 发表的:如果随便一个视频就算个盲选,那么谁都可以按照自己要求的选。这个视频可以盲远不出来,那个视频就可以盲选出来
引用 @爱NBA的男人 发表的:这么说来,什么球鞋、牛排、红酒等等,也是智商税
引用 @麻辣香锅的凝视 发表的:没觉得味道多好,有一次我们家鸡下的蛋吃完了,我妈就去超市买了些回来做,我爸不知情,还感叹了一句:自己家的蛋就是香!被我们家时不时拎出来说,我每次想起来都觉得好笑,太逗了
引用 @湖人总亞军 发表的: 你吃土鸡蛋不是为了营养,但是大部分人是啊。
引用 @为全村吃饭伴奏 发表的:果园里让一群鸡刨的连根草都没有哈哈
引用 @astrotf 发表的:当然会啊。不仅要宣扬纯天然,谷饲和草饲价格也是不一样的。谷饲的价格在大部分地区比草饲的高,难道也是智商税?
引用 @祖安8年有双亲 发表的:分地方,我家里农村的,有年纪大的在家养的土鸡,家里没小孩吃不完,在街上卖就是一块钱一个,按个数
我们那散养土鸡蛋按个卖,一个两块钱,过年过节的时候可能要2.5元。
那是鸡品种不同,饲料里没有激素
二三条不敢说,第一条百分之九十九买不到土鸡蛋?纯属放屁
不是信什么营养价值高,这就是单纯觉得好吃吧,这也不行吗?
可能心理作用吧。。我确实觉得土鸡蛋吃着巴适
现挤鲜奶有什么问题吗?小时候喝到十几岁呀
会的,牛肉也有谷饲、草饲,谷饲的脂肪更多分布更均匀,就是所谓的“雪花”更漂亮,口感更肥嫩。
土鸡蛋也是一样,不一定要吃草吃虫的那种,吃谷子的跟吃混合饲料的也有区别,蛋也有区别,土鸡蛋口感更细腻。
分地方,我家里农村的,有年纪大的在家养的土鸡,家里没小孩吃不完,在街上卖就是一块钱一个,按个数
农村老太太很懂科学吗?跟多数人一样喜欢交智商税。
是的,不是鸡场里混合饲料喂养的就可以定义为土鸡。
就是,不知道吃个土鸡蛋影响到谁了,今天我看见好几次这样的帖子了,莫非饲料鸡蛋卖不出去了?现在吃东西谁还在乎那么点营养,好吃才是王道,就是不吃饲料鸡蛋,爱咋咋地。
只有真假红糖,真的三十多,假的几块钱,假的是那种很硬结成疙瘩的那种
割以永治🐶
初生蛋
虽然是这样说,但是超市里便宜的鸡蛋跟土鸡蛋吃起来味道真的不一样。虽然他们的营养价值差不多,但是如果你的健身的话,你吃煮鸡蛋的话超市那些鸡蛋吃起来有一股塑料味。
可能是激素用多了吧
是啊我姥姥家就是高一些鸡,每天白天院子里出去自己瞎逛,然后会喂一些粮食。这种鸡蛋偏小然后黄有点偏红,煮着吃特别香。普通鸡蛋炒出来发白,这种鸡蛋抄出来感觉都是黄
搞笑,哪里来这么多重金属?你觉得饲料没重金属?
楼主不是解释了吗?鸡蛋好吃是因为新鲜,市面上买的普通鸡蛋都是放久了,失去了香味。而家养的土鸡蛋大多都是刚生下来没多久就吃了,所以更香。
但是如果你要去市场上买土鸡蛋就很难买到好吃的,因为这种拿来卖的土鸡蛋产量小,每次要卖一波都要很长时间,自然而然不新鲜了,也失去了香味。
楼主的结论就是买的土鸡蛋基本是智商税,因为很难买到真的,就算买到真的也失去了香味,不算新鲜了。
而自己家的土鸡蛋产量小,基本自给自足。所以吃的时候香气没散尽,会比较好吃。
蛋黄散的说明不新鲜了,跟是不是土鸡蛋没关系
农村人:???
你说自家鸡生的蛋不是土鸡蛋?
炒的不好分辨,煮鸡蛋我可以接受盲测
古早不是智商税吧。。。古早味不是福建那边传统小吃的意思吗
前几年家里有羊场,还有个果园。我妈养了二十来个鸡,老婆生孩子去医院食堂做鸡蛋羹,那厨师一眼就认出来是自己养的鸡,跟买来的土鸡蛋颜色差太多
曾经有个朋友是业内的,说过国产的保温杯很多内壁为了省材料用的工业标准的不锈钢
半个玉山人表示没听过啊。。。
现在高产母鸡高峰产蛋率大于95%。激素这块不敢说100%,但99.9%是不可能用激素的。
本身自己找食吃吃到污染物的概率就比养殖的概率大很多,这有什么难理解的?小龙虾不也是野生的重金属超标么?现在这样的环境,化肥农药污染等,鸡在这样的环境找食吃生的鸡蛋真的敢吃吗?
脂肪加口感,比也只能同类比吧,猪五花和纯猪瘦肉比,牛排带点脂肪练出来牛油明显就好吃些。脱脂牛奶和纯牛奶也完全一个天一个地,我减体重和两个月脱脂真就当水喝,一口一袋
果园里让一群鸡刨的连根草都没有哈哈
鸡蛋不是营养价值高?不为营养为味道?
意思双盲实验就代表所有了?双盲实验的样本容量有多大?样本选择是怎么选择的?随便在街上拉两个路人做实验?
不能这样比的吧,都肉的种类都不同了,再说也有很多人说猪肉比牛肉好吃!最重要的一点是:你单单拿牛肉来说,最值钱的评价最好的还是雪花牛肉,他的脂肪比一般牛肉都多。所以你的这个评论从论据,对比角度,结论都是错的
分东西,福建很多古早小吃还是正宗的
所谓的红糖是生产白糖的中间产品,制糖作物榨汁之后分离浓缩得到的,含有很多杂质,红糖经过提纯以后成了白糖,这个成本远比白糖要低。而实际上现在市面上的红糖大部分都是都是由白糖加色素调合而成的,为什么呢,因为红糖需求量少,单独生产很不合算。
其实相比鸡蛋,我觉得口感差最大的是鸭蛋,那种市场买的和自己家养的完全是两种不同的口味。
分地方,要真是8毛还真挺便宜
还有双盲测试用的鸡蛋是什么价位的?同样不是土鸡蛋的其他鸡蛋也有价格差异。都是水稻还有不同的价位呢
那你回复上个层主那句话不就是这个意思?强调大部分其他鸡蛋的意思不就是碰到的都是小部分?
看楼主前面写的就知道楼主没去过农村,也肯定没见过农村那些散养的鸡。
告诉你个事吧,这个新鲜不新鲜没多大参考价值,我家有以前自己养的小笨鸡,我隔一周回家一次,我妈都给我俩孩子存着。你说新鲜不新鲜?就是有差别
我们智商低的人就是这样子的
我压根就没指望能买到土鸡蛋,吃着安全就行了,反正营养都差不多,
大城市里土鸡蛋就是智商税,不过我们农村里有亲戚😁
颜色也好看 做出来一看就能看出来
1. 鸡蛋新鲜度一样
2. 蒙上眼睛测
洋鸡蛋没有不同价位的?同样是水稻,还分不同价位呢?我说的大部分当然指最普通价位那种洋鸡蛋。还有就是所谓的盲选是怎么做的
我寻思free range翻译成走地牛挺妙的啊
确实,逼乎有些大佬,实打实的数据糊上来,比什么争论都好使。
蛋白、蛋黄切成一样的块就可以,颜色也能分辨的,蛋白表面的光泽也有区别。
没觉得味道多好,有一次我们家鸡下的蛋吃完了,我妈就去超市买了些回来做,我爸不知情,还感叹了一句:自己家的蛋就是香!
被我们家时不时拎出来说,我每次想起来都觉得好笑,太逗了
我觉得家里的鸡蛋不如超市买的好吃
如果随便一个视频就算个盲选,那么谁都可以按照自己要求的选。这个视频可以盲远不出来,那个视频就可以盲选出来
的确有呀,吃惯了家中自养母鸡生的蛋,突破吃一餐从超市买回来的鸡蛋就能感觉得到了
不是心理作用呀
满嘴绕口令
香是因为胆固醇高。。所以正常健康人群不建议吃土鸡蛋,大厂的饲养蛋好很多。
白条鸡饲料里肯定有激素吧。50天就能卖。3斤到2斤
那你的意思就是双盲实验实验不出差别就是选到了小部分媲美土鸡蛋的洋鸡蛋呗?
这楼没讨论双盲实验。
是这个道理,那些对着土鸡蛋 蜂蜜这些传统食物苛刻至极的精神营养学家们
面对那些智商税收的更高的舶来品的时候,比如
大理石纹和牛----其实就是脂肪含量高
红酒软化血管-------喝多了一样致癌
橄榄油是液体黄金-------放多了一样的心血管堵塞
面对这些的时候,集体噤声,窝里横
土鸡蛋 蜂蜜 压根就不贵,上述的这些才特么是智商税呢
我和我媳妇老家的在两个不同的地方
每次他们家带过来的土鸡蛋和我们老家带过来的土鸡蛋,肉眼可见的不一样
吃起来口感都有明显不同.
只要不提前告诉你名字,估计你也吃不出来区别,卖个心里作用罢了
哈哈,确实,寸草不生😄
无论土鸡还是土鸡蛋,比其他的贵就贵在好吃,但是营养价值其实差不多
谷饲和草饲区别确实很大,我觉得只要味觉正常都尝得出来……
土鸡蛋口感是好,但是多花钱了不代表买到的是土鸡蛋呀!
一眼就能看出来吧 土鸡蛋颜色更漂亮🤔
这回不是你朋友你同学了?🐶
朋友圈好几个卖这个的,我感觉他们真无耻啊。
有的地方已经是卖一块五到二块钱一个了
土鸡蛋确实比超市卖的鸡蛋要好吃一点,尤其是白水煮蛋非常明显,如果吃不出来,只能说你没吃过。
白水煮蛋非常明显,土鸡蛋好吃得多
月子不建议吃红糖了