引用 @魔力Jay 发表的: 福建人
引用 @kimeji 发表的:得克萨斯州扒鸡
引用 @BlurryZ 发表的: 岛市老八
引用 @勒布朗瞻慕斯 发表的: 扬州炒饭
引用 @匿名路人甲 发表的:是山东德州扒鸡，不是美国的德州
引用 @扬州小白龙当当当 发表的:告诉你 扬州人都没吃过正宗的！😂可能是贫穷让我无法触碰
引用 @铁锁横江 发表的:加州牛肉面大王上饶鸡腿重庆鸡公煲三大虚构特产
引用 @stillocr 发表的:因为扬州炒饭是正宗粤菜......
引用 @扬州小白龙当当当 发表的:😂真假的别逗我
引用 @真正的RNGChovy 发表的:笑了
引用 @真正的RNGChovy 发表的:听他瞎说
忘记加狗头了🐶
德州扒鸡杀人狂
德州电锯扒鸡狂
内江炝锅面
资中兔儿面
简阳羊肉汤
连界羊肉汤
隆昌羊肉汤
连山回锅肉
乐山钵钵鸡
犍为脆绍面
乐山跷脚牛肉
雅安雅鱼
渔溪鲢鱼
邮亭鲫鱼
江津肉片
花江狗肉
李庄白肉
荣昌卤鹅
牛佛烘肘
富顺豆花
宜宾燃面
江油肥肠粉
青石桥肥肠粉
军屯锅盔
板板桥油炸粑
松溉九斗碗
来凤鱼
重庆小面
璧山酸菜鱼
歌乐山辣子鸡
白市驿红嘴鲤鱼
臭豆腐俘虏
金陵盐水鸭
金陵双臭宝
南京桂花鸭
扬州的兄弟来给大家炒个饭🐶
谢谢科普 上虎扑每天一个冷知识
因为扬州炒饭是正宗粤菜......
重庆鸡公煲是上海人发明的，名字叫重庆，不算虚构吧
😂真假的别逗我
扬州炒饭和兰州拉面一样，扬州炒饭是正宗广式食物
扬州本地正宗的好像叫扬州蛋炒饭？和兰州拉面一样，兰州本地人的是兰州牛肉面。
东坡肉是浙江菜，不是川菜
清朝光绪年间的广州，有一家叫“聚春园”的淮扬菜馆，以虾仁、叉烧和海参制作出一道名为“扬州锅巴”的食物。其后有酒楼将锅巴改为炒饭，名为扬州炒饭，结果大受欢迎，而扬州炒饭之名便广传开去。随着时代的发展，由于海参价钱较昂贵，所以逐渐从扬州炒饭的食谱剔除，却令扬州炒饭得以大众化，口感和味道也更佳。因为经过冷藏的米饭在炒饭时不易黏在一起，所以广东地区的家庭常把吃剩的米饭制作扬州炒饭。在广东有不少以虾仁及叉烧为材料制作的菜式，都以“扬州”为名，如“扬州锅面”和“扬州炒蛋”等，但知名度不及扬州炒饭。叉烧是广东的地道食品，是制作扬州炒饭的主要材料。另一方面，中国大陆和台湾有一种与扬州炒饭类似的港式炒饭，台湾还有一种以广州炒饭为名的炒饭。
作者：知乎用户
链接：https://www.zhihu.com/question/36781368/answer/264032572
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
听他瞎说
笑了
清朝光绪年间的广州，有一家叫“聚春园”的淮扬菜馆，以虾仁、叉烧和海参制作出一道名为“扬州锅巴”的食物。其后有酒楼将锅巴改为炒饭，名为扬州炒饭，结果大受欢迎，而扬州炒饭之名便广传开去。随着时代的发展，由于海参价钱较昂贵，所以逐渐从扬州炒饭的食谱剔除，却令扬州炒饭得以大众化，口感和味道也更佳。因为经过冷藏的米饭在炒饭时不易黏在一起，所以广东地区的家庭常把吃剩的米饭制作扬州炒饭。在广东有不少以虾仁及叉烧为材料制作的菜式，都以“扬州”为名，如“扬州锅面”和“扬州炒蛋”等，但知名度不及扬州炒饭。叉烧是广东的地道食品，是制作扬州炒饭的主要材料。另一方面，中国大陆和台湾有一种与扬州炒饭类似的港式炒饭，台湾还有一种以广州炒饭为名的炒饭。
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有啥问题？
作为本地扬州人 我有点恍惚
德州扒鸡