#12每日美食：爱吃煲仔饭的JR们看过来！广州各区煲仔饭详尽攻略！

引用 @我不会注册帐号 发表的:
老哥你不觉得在广东出现这么个店很值得“歌颂”么2333，长这么大这是我在广东见过的服务态度最糟糕的店，我在揭阳那边都没见过这样的（小声BB虽然他们会看我是外地人宰客）

问题是老是说，说了好久了，就没意思了

引用 @王炸556 发表的:
不敢吃 吃了就上火 太恐怖了

确实有点容易上火

引用 @渣神2011 发表的:
同喜欢吃煲仔饭的收藏了，谢谢楼主

不客气，欢迎常来！！

好详细.....

引用 @MR朱古力 发表的:
我地广东人真是太残忍了🐶

那位实在是太夸张了，想出煲仔饭，盖浇饭之类的东西应该不难吧，怎么就成了怎么想的出来了..................

引用 @eaewrfwar 发表的:
那位实在是太夸张了，想出煲仔饭，盖浇饭之类的东西应该不难吧，怎么就成了怎么想的出来了..................

这样跟你说吧，煲仔饭的精髓在于底下的饭焦

引用 @run4444 发表的:
好详细.....

谢谢支持！！

引用 @MR朱古力 发表的:
这样跟你说吧，煲仔饭的精髓在于底下的饭焦

你知道锅巴是怎么来的吗，你吃过以前农村灶台蒸的米饭吧，最后一点其实都是锅巴，家里电饭锅蒸过了其实也是锅巴............

可惜大沙头的民记不做了，最喜欢那间。

引用 @洛溪新城 发表的:
可惜大沙头的民记不做了，最喜欢那间。

我也是，太可惜了

引用 @大家一起看 发表的:
没错的！

每次都吃塘鲺饭，超大份超抵食

从化呢

谢了，留着

围观

有冇牛展先？

大家记住这个楼主

引用 @curry30嘎嘎嘎 发表的:
从化呢

没怎么去过，不太了解

引用 @阿Wit 发表的:
有冇牛展先？

我广州的贴，为什么要有那家店？

引用 @贺yan 发表的:
大家记住这个楼主

谢谢

引用 @龍年小遥 发表的:
谢了，留着

谢谢支持

没去过广东，10年前芜湖纬七路567煲仔饭，就特好吃，锅巴厚汤汁浓一直念念不忘，567是单价，最高的大排是7块。

引用 @大家一起看 发表的:
我广州的贴，为什么要有那家店？

为什么要偷偷把广佛改成广州

引用 @皇家马德里伯纳乌球场 发表的:
煲仔饭不就是把菜放在饭上面吗……

那叫盖饭

顺德的红星光发感觉是吃过最好吃的煲仔饭

收藏了

为什么现在才发帖？？？

引用 @ICkuxx 发表的:
煲仔饭我只认牛展煲仔饭🐶

有困难可以下次来

引用 @躺着也第四 发表的:
以前高三周末去广图复习，祺祺是吃一次拉一次

中图吧？

引用 @小森爱足球 发表的:
系咩，没食过超记家庭噶，下次可以试下。

超记家庭是最先开在社区里的，后面因为顾客太多，所以在外面又新开了一家超记，新店装潢得不错

引用 @大沙煲与沙煲仔 发表的:
收藏了

你的名字

引用 @怎么伪装成球迷 发表的:
那叫盖饭

就是

引用 @古仔白卡 发表的:
中图吧？

广图

引用 @beckhand 发表的:
南沙区已被lz多次开除出广州。
我同学经常调侃南沙是中山的。
哈哈

我以前在深圳那边的时候 真的一直以为南沙是南海 顺德那边的…

引用 @躺着也第四 发表的:
广图

广图给我为什么去祺祺，那也太远了8

引用 @躺着也第四 发表的:
广图

广图那为什么去祺祺，那也太远了8

引用 @古仔白卡 发表的:
广图那为什么去祺祺，那也太远了8

以前的广图在农讲所呀 不是现在这里

🐎

引用 @二院相声演员 发表的:
唔做你生意啊，走啊

你要破音了才形象

引用 @光武秀 发表的:
德政中路达扬旁边那家煲仔饭千万别去吃，贼多人排队，但是我吃过最难吃的煲仔饭，料少还贵马的19块，去他马的败坏广州美食名声。

就是陶园美食！以前一直是我心中最好的煲仔饭，但最近发现涨价了，量还少了，略感到失望😞有时候人确实多，人多时建议换一家店哈哈哈

市桥穗香煲仔饭的传统姜丝牛肉煲仔饭非常好吃

楼里还是有jr提到x展，当然更多的是调侃。说多一句，x展现在就是做路人的生意，你去吃过一次就被他宰了，他也不觉得你会去吃下一次，味道也很一般，主要是他的态度太吊。广州比他好吃的可不少，楼里推荐的就都很不错！

引用 @ICkuxx 发表的:
煲仔饭我只认牛展煲仔饭🐶

你扯啊，我唔做你生意啊

引用 @cyberster 发表的:
有人说芳村大道中那间是老店，另外一间是另外的老板开的，但是出名的以及楼主提到的那间就是另外老板开那间，如果时间允许的话建议两间都去吃吃看

看到真光了

引用 @怎么伪装成球迷 发表的:
那叫盖饭

那这个和盖饭的区别，除了盛具还有别的吗……

引用 @二院相声演员 发表的:
唔做你生意啊，走啊

出去出去！这里不许拍照！我不要做网红！

引用 @大家一起看 发表的:
发明煲仔饭的人真的厉害，到底怎么想出做这么个美食的！

先吃外面再吃中间

引用 @大家一起看 发表的:
从化还真没有，因为没怎么去过

哈哈，好吧，因为现在还在从化读书，就是找不到有好吃的地方。😂😂

煲仔饭我只喜欢吃顺德牛展

引用 @古仔白卡 发表的:
就是陶园美食！以前一直是我心中最好的煲仔饭，但最近发现涨价了，量还少了，略感到失望😞有时候人确实多，人多时建议换一家店哈哈哈

居然是你心中最好~不说价贵料少的问题，它做得也不好吃吖，我随便吃一家城中村的不知名店都完爆它，难道它曾经很好吃？

引用 @呢称重复 发表的:
有没有东莞的JR来推荐东莞的美食

东莞的美食只能城区吃城区的，乡镇吃乡镇的。
城区，棉记糖水店，我认为是广式糖水店里最好吃最好喝（排除价格因素）同时也是最便宜的，十块吃饱，二十块丰盛。另外要跟不甚了解糖水为何物的朋友说清楚，东莞的糖水店不是只喝糖水的，至于有啥吃的，我只能说反正可以当作正餐，目前棉记有两家店。
火锅，东城御鼎墨府，我认为比我去成渝吃的还好吃。环境价格算中档，菜肉二三十，人均一百左右，每次消费每满二百都会送一张百元券，但是只能下次用且限菜品，也就是锅底饮料等不能减免，如果第二次去了可以大胆地把消费点够整百，别来个580这样就亏了100。

引用 @九浅一深 发表的:
吃过几次煲仔饭，感觉太烫嘴了，有点不爽

你傻吗，就不能先玩会手机凉了再吃~

牛逼，马住！

引用 @发霉小烤肉 发表的:
牛逼，马住！

谢谢！

引用 @皇家马德里伯纳乌球场 发表的:
那这个和盖饭的区别，除了盛具还有别的吗……

工艺流程不一样，
盖饭是用电饭煲把米煮熟了，然后装到饭盒（或者其他容器），然后把菜铺在饭上面
煲仔饭是用砂锅之类用火煮饭，其中锅底会刷上适量的油（油，煮饭的水，基本上决定了饭底部的烧焦程度），饭煮得差不多了，把生的食物铺进去进去和饭一起烧，那样食材的汁液在烧煮过程中会渗透到米饭当中....有的最后还会加入少去秘制酱汁...
最直观区别，出去吃快餐的话，一个现做，一个不是现做

引用 @怎么伪装成球迷 发表的:
工艺流程不一样，
盖饭是用电饭煲把米煮熟了，然后装到饭盒（或者其他容器），然后把菜铺在饭上面
煲仔饭是用砂锅之类用火煮饭，其中锅底会刷上适量的油（油，煮饭的水，基本上决定了饭底部的烧焦程度），饭煮得差不多了，把生的食物铺进去进去和饭一起烧，那样食材的汁液在烧煮过程中会渗透到米饭当中....有的最后还会加入少去秘制酱汁...
最直观区别，出去吃快餐的话，一个现做，一个不是现做

不错，非常到位！

马克

m马克吐温

引用 @ICkuxx 发表的:
煲仔饭我只认牛展煲仔饭🐶

微风拂面 客随我叼

引用 @大家一起看 发表的:
你的名字

富贵门里面的角色，罗嘉良和马国明

🐎🐎🐎

引用 @浪迹天涯额 发表的:
深圳的哪家好吃，都说煲仔饭好吃，但是我家附近的那一家很难吃。。。

深圳好吃的在广州

引用 @大家一起看 发表的:
发明煲仔饭的人真的厉害，到底怎么想出做这么个美食的！

煲仔饭属于西方传入的菜品，和西班牙海鲜饭几乎一摸一样。都是米饭和食材一起煮，让米饭和食材的味道融合，一锅出，精髓也都是锅巴。第一锅煲仔饭诞生于上世纪30年代，由广州租界传入中国并被本地化。也在稍早的时候传入了日本，在日本叫釜饭。和煲仔饭类似的还有煎饼果子，在晚清由天津法租界传入中国，煎饼果子和法国可丽饼从****到形态都是极其相似的，口味和内夹物本地化成了咸香，更符合北方人喜好。

半夜看这贴，造孽啊

花都不配拥有姓名？

引用 @皇家马德里伯纳乌球场 发表的:
煲仔饭不就是把菜放在饭上面吗……

讲道理
我真不知道点亮的是啥情况

引用 @奶茶茜雨爱温温 发表的:
看到真光了

离真光还有点远吧？😳

楼主是真的爱美食、懂美食。关注你了，希望下次去广州找你要饮食攻略，好吗？

引用 @zengjw258 发表的:
楼主是真的爱美食、懂美食。关注你了，希望下次去广州找你要饮食攻略，好吗？

好

假眼插上，刚好我妈月底会过来。 楼主有其他推荐广州美食的帖子吗，翻了下你的记录，没找到。

引用 @大家一起看 发表的:
发明煲仔饭的人真的厉害，到底怎么想出做这么个美食的！

北方人觉得不好吃 看起来就没食欲 吃起来隔这胃疼 同意的来集合！

引用 @皇家马德里伯纳乌球场 发表的:
煲仔饭不就是把菜放在饭上面吗……

因为这是广东人论坛 他就被高亮了 等你真正去吃之后就知道多难吃了

引用 @cyberster 发表的:
离真光还有点远吧？😳

印象深刻hhhh

引用 @步行街神龟 发表的:
因为这是广东人论坛 他就被高亮了 等你真正去吃之后就知道多难吃了

多难吃？整个帖子也就你一个人说这话。如果是个人口味，大可说我个人吃不惯罢了，你自己的感受就不要误导其他人，这是基本的素质，可惜你没有，还引发地域争论，虎扑最不需要的就是你这种人。

引用 @步行街神龟 发表的:
北方人觉得不好吃 看起来就没食欲 吃起来隔这胃疼 同意的来集合！

你就别代表北方人了，你只能代表你自己。

引用 @临江仙126 发表的:
假眼插上，刚好我妈月底会过来。 楼主有其他推荐广州美食的帖子吗，翻了下你的记录，没找到。

之前的帖子因为虎扑数据库问题都找不到了

引用 @大家一起看 发表的:
之前的帖子因为虎扑数据库问题都找不到了

噢，好的，谢谢。

引用 @大家一起看 发表的:
期望我这个广州的帖子还是别说这家店了。

牛展的店凉了没有，楼主

引用 @我是太上老君 发表的:
牛展的店凉了没有，楼主

不清楚，顺德不是广州的。

引用 @步行街神龟 发表的:
因为这是广东人论坛 他就被高亮了 等你真正去吃之后就知道多难吃了

那请问你点进来的意义是什么🧐如果谁推荐我不感兴趣又觉得难吃的食物，我根本不会点开那个贴

引用 @拉塞尔黑丝不撸客 发表的:
那请问你点进来的意义是什么🧐如果谁推荐我不感兴趣又觉得难吃的食物，我根本不会点开那个贴

看他的声望就知道了，这种人就是步行街的败类。说不好听的。

只去过超记，真心好吃

烧鹅系列有没有连接啊，找不到。口水啊。。。

引用 @frankwong789 发表的:
烧鹅系列有没有连接啊，找不到。口水啊。。。

点我头像看主页就有…前两天发的

引用 @我是太上老君 发表的:
牛展的店凉了没有，楼主

凉个屁 人多着呢 我顺德本地人 每次节假日排着长龙 我都想摇下车窗骂一句****了 好吃的煲仔饭多了去了 非要吃那家 而且关键也不好吃啊 想不懂

没有牛展的煲仔饭不算真正的煲仔饭之旅

引用 @CLOT_LUK 发表的:
共享一个给翻评论的有缘人吧，东堤二马路的庙街煲仔饭，不做宣传，周日关门，这才是是真的美味。

谢谢哈哈哈哈~有缘人吃下安利

引用 @二院相声演员 发表的:
唔做你生意啊，走啊

用心去叼7每一位顾客

引用 @我觉得我有点帅 发表的:
求自助餐攻略 感谢

鱼鲜生和铭门盛宴还算能吃，其他的自助餐我觉得都难吃

引用 @大家一起看 发表的:
期望我这个广州的帖子还是别说这家店了。

虽然算是网红店了，但我觉得雅苑还是配的上提一提的

引用 @14000Lt 发表的:
鱼鲜生和铭门盛宴还算能吃，其他的自助餐我觉得都难吃

谢谢！

引用 @14000Lt 发表的:
虽然算是网红店了，但我觉得雅苑还是配的上提一提的

我这里列出来的都是专门吃煲仔饭的。雅苑不适合专门想去吃煲仔饭的吧，而且他们那个咸蛋饭性价比真的很低。

上次在白云区那个陈记驰名煲仔饭吃出一根弯曲的毛。。。。不过他的煲仔饭的确好吃，就在我们小区楼下

引用 @Aragorn51 发表的:
上次在白云区那个陈记驰名煲仔饭吃出一根弯曲的毛。。。。不过他的煲仔饭的确好吃，就在我们小区楼下

他们家的煲仔饭有点贵，不过吃过几次确实挺不错的。对面的云和粉面和常德米粉我的最爱。

引用 @大家一起看 发表的:
我这里列出来的都是专门吃煲仔饭的。雅苑不适合专门想去吃煲仔饭的吧，而且他们那个咸蛋饭性价比真的很低。

性价比是真的低，不过老实说出品还真的是好吃的。他们煲仔饭我还是推的，价格忘了，反正不便宜，但是个人认为广州吃过的煲仔饭前三稳的，游客的话也可以在雅苑吃到除了煲仔饭外想吃的老式富贵粤菜，鹅肝酱芥兰，炸黄花鱼，咸蛋饭都是招牌美食。不过提醒外地jr们，雅苑真的不便宜，对比分量和环境来说。

引用 @14000Lt 发表的:
性价比是真的低，不过老实说出品还真的是好吃的。他们煲仔饭我还是推的，价格忘了，反正不便宜，但是个人认为广州吃过的煲仔饭前三稳的，游客的话也可以在雅苑吃到除了煲仔饭外想吃的老式富贵粤菜，鹅肝酱芥兰，炸黄花鱼，咸蛋饭都是招牌美食。不过提醒外地jr们，雅苑真的不便宜，对比分量和环境来说。

是的，我个人不倾向给不经常来广州的朋友推荐这里，如果对粤菜兴趣还不到那个地步去吃了雅苑，极有可能会说太贵了味道就那样，反而招至不好的名声。雅苑的价格去荔湾越秀那些老餐厅可以吃的很爽。

🐎

我上周才从广州回来！为啥不发早一点！！我出发之前还特意在虎扑上搜了一下广州美食🐶 妹子还说没见过找美食不去大众点评去篮球论坛的…本来想去吃超记的奈何时间不够…万幸买的适众的粽子相当好吃…老哥有空再聊聊其他美食呀

引用 @想影真心 发表的:
我上周才从广州回来！为啥不发早一点！！我出发之前还特意在虎扑上搜了一下广州美食🐶 妹子还说没见过找美食不去大众点评去篮球论坛的…本来想去吃超记的奈何时间不够…万幸买的适众的粽子相当好吃…老哥有空再聊聊其他美食呀

哈哈哈哈结果真的可以在虎扑找一找对吧！