【这就是街舞】罗志祥亚洲舞王不如易烊千玺?

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timtam
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 timtam 于 2018-5-16 11:06 编辑

在美国,喊一声翠花上酸菜着实不易。德国腌白菜基本上是我能找到的、从口感和味道上最接近东北酸菜的了。农夫市场或者肉食店里就有新鲜的成品出售,一盒一磅或者两磅,可以直接储存在冰箱里。买的时候问了白人大妈,最推荐的做法是啥?(心想当饺子馅的话还得先试验一下) 大妈说:和培根一起炒就很好吃了!

其实想像一下,微咸和微酸的混合确实很鲜美。于是切了培根,不用放油,用培根本身的油脂即可,再加入腌白菜丝爆炒。几分钟即可出锅,喜欢juicy一些的可以加些料酒或cooking wine一起炒。

发现这菜夹在开放式三明治里也很美味啊!




小蜜蜂8088
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红墙绿瓦
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真是好厉害
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同感,觉着德国酸菜像东北酸菜
是虫它不是蛇
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确实接近东北酸菜
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请问这种白菜的英文是什么呢?
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timtam
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请问这种白菜的英文是什么呢?

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谢谢楼主分享
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timtam
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谢谢楼主分享

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同很喜欢,就是太咸了
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timtam
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同很喜欢,就是太咸了

腌白菜咸的话,可以先泡泡水。培根少放些
爱吃鱼的鱼
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看着很不错,那么请问楼主吃起来怎么样