中火，加盖，滤三次，不是镜面你来找我
一朵云
感觉好像蒸太久了
刚开盖子云更大 遇空气都缩小了
我个人感觉牛奶比较容易起泡，肯定需要过筛
看起来是蒸太久了
时间蒸过了
刚炖完 没过筛 十三分钟关火焖十分钟
煮太久了吧 里面是不是蜂窝状？
是蜂窝状 刚关火开盖的时候超级大气泡 遇空气之后缩了很多
那就是火太大加炖太久 一定要转小火 焖一会
经验告诉你、不需要用保鲜膜盖住！你,这个蒸太老了只要不定时的掀起锅盖几次，直到差不多蒸好就关火蒸出来 ...
我感觉你是蒸得时间太久了，滑嫩的阶段没关火，错过了最佳状态
主要是火候，开水冷水上锅应该影响都不会太大，关键是水开后要及时转小火。 ...
火太大了，蒸时间长了，蒸鸡蛋还是有火候的
好吃吗
时间长了
蒸老了
只不过没有把鸡蛋过筛
可是………这不是鸡蛋糕么
具体做法应该是鸡蛋打散
加入牛奶与糖然后过筛
盖上保鲜膜上面扎几个洞
然后上锅蒸
为什么我做出来长这样
吃着和鸡蛋糕也没什么不同
第一次做就失败了看来过筛很重要的啊
找你欢乐多哈哈哈 蟹蟹
刚开盖子云更大 遇空气都缩小了
嗯嗯 蒸过了
還好是白云，不是黑云
我就是懒了 看来一步都不能少呢
嗯嗯 蒸大了
是啊 一般要几分钟啊
不是牛奶的事 我嫌麻烦从来不过筛
好棒啊 好厉害 我现在的心情就好像你的头像
是蜂窝状 刚关火开盖的时候超级大气泡 遇空气之后缩了很多
那就是火太大加炖太久 一定要转小火 焖一会
明白了 蟹蟹 我下次按你说的在做
嗯 是蒸的时间长了 我都没在意时间的事
是呢蒸久了
谢谢 这回知道啦
嗯嗯
加奶的鸡蛋糕 一样一样的
嗯嗯
呃嗯