火锅而论,什么配菜是火锅届的mvp?

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最新回复:2018年12月7日 20点39分 PT
共 (1151) 楼
爱保罗爱詹皇
801 楼
土豆竟然这么低?不管吃什么样式的火锅土豆我必吃

猫眼看球
802 楼
作为四川人,当然是火锅粉。

唐僧近女色
803 楼
引用 @超级田伯光 发表的:
感觉生菜是最不适合刷火锅的蔬菜之一

特喜欢吃生菜,你用来涮?涮好的肉,裹满酱,生菜包着吃,那才是极品
k
kb24xyq
804 楼
豆皮,咋没有。。賊喜欢吃

Y
You点东西
805 楼
怎么没有猪脑??

事随时叫我死开些
806 楼
引用 @coolsear 发表的:
我选毛肚。
但是客观的说,肥牛才是真正通行全国的MVP。就像早餐界的油条,管你什么肠粉生煎米粉小面热干面疙瘩汤,我油条虽然只能排第二,但在哪都是硬通货。

没有土豆不舒服

q
qazwsxld
807 楼
鲜牛肉呢?
逍遥丨云天
808 楼
大白菜(北方长帮白菜),那叫一个爽

小破其
809 楼
鸭血呢???

8
8年
810 楼
脆的藕片

登哥的女人
811 楼
作为一个超爱吃火锅的重庆人,你只让我选3个菜怎么得行?必点毛肚鸭肠麻辣牛肉贡菜冷锅鸭血,最近爱上了海带苗~

平框跳跳男
812 楼
没面筋?

l
lakers詹老师
813 楼
引用 @涪城区学友哥 发表的:
还好不是马眼……

你好骚啊

S
SwaggyX
814 楼
没有生菜???

b
blue兰
815 楼
没有油条吗?

快叫你爸爸
816 楼
为什么没有鸭血?

我是大天儿
817 楼
引用 @coolsear 发表的:
火锅是统称,当然包括涮肉。
不知道你是北方哪里的。大多数北方省份,特别是“刷肉”的省份,你确定肥牛打得过羊肉?

主要配图是四川火锅那种,楼主给了提示有问题

逝水尤寒_Se7eN
818 楼
引用 @冰淇淋综合征 发表的:
这里单指的是火锅不包括涮肉吧,肥牛在北方涮肉界无敌但是单论火锅还得是毛肚吧.

涮肉哪有涮肥牛的…都是涮羊肉……

v
vladimirswan
819 楼
没有腐竹,差评

我等登哥拿冠军
820 楼
引用 @谁是curry 发表的:
你们平常垫底的菜都扔了嘛……我都是吃了

我还是生吃

沙壤的远缘
821 楼
我一直以为火锅底料里的菜是配菜🙃

全日本安西光义
822 楼
有老北京选火烧吗?一顿火锅少不了的就是香酥可口的芝麻酱火烧

夫紫枫
823 楼
没有香菜吗

再见88我的科
824 楼
茼蒿,火锅必带茼蒿...

卖膜人
825 楼
我选香菜

J
JarvanIV丶
826 楼
肥牛毛肚二选一吧。如果只能吃一个,那还是有肉的吧。。

小蓝耗子
827 楼
午餐肉跑到哪里去了

K
KK右手边
828 楼
引用 @TYWZ 发表的:
优越感真强,凭什么北方火锅不是火锅了,我上大学才知道有地方还涮毛肚呢,要我说你们这也不是火锅,是涮牛杂。

北京铜锅涮肉也有肚的啊

三分飞刀萌神MVP
829 楼
我最爱的反正是鸭血

仓央大官人
830 楼
引用 @vikinghaha 发表的:
当然是羊肉了,在我心目中,没有羊肉的火锅,都不能称之为火锅

酸菜锅里面加点蛎黄,涮羊肉,还有烀熟的五花肉片,冻豆腐,差不多够吃了就。

我和詹姆斯是情敵
831 楼
荤菜羊肉,素材土豆。西北JR留

雨雨的哈哈酱
832 楼
梅林午餐肉

2
24科比不老
833 楼
作为潮汕人,不得不说一句:牛肉配沙茶酱!

小熊饼干宏
834 楼
茼蒿?

1
11爱丹丹
835 楼
我大🐷脑子呢~

山大尼克杨
836 楼
我最喜欢豆油皮,吃起来像不辣又薄的辣条

博哥叫你去打球
837 楼
兄弟,你这应该说四川火锅的配菜更合适……

Z
ZZ的傻库
838 楼
我想说豆腐皮来着 一看评论 打扰了😂

安全着陆哦
839 楼
没有莴笋??

马哲哲
840 楼
为什么没有脑花

毓核秦
841 楼
引用 @vikinghaha 发表的:
当然是羊肉了,在我心目中,没有羊肉的火锅,都不能称之为火锅

对内蒙jr来说 火锅就是涮羊肉😂

混混天下
842 楼
羊肉,毛肚,菠菜

凶案现场
843 楼
引用 @雷达叔叔真好玩 发表的:
油条煮火锅也好吃啊!

油条太tm辣了

金茂姚明
844 楼
老北京铜炉涮手切羊肉嗨,内蒙火锅肥牛肥羊堆成山,潮汕牛肉锅吃鲜牛肉的鲜,广东猪肚鸡啥都不涮也好吃,四川火锅得吃个爽脆,贵州酸汤火锅和豆米火锅涮酥肉绝了,云南蒸汽石锅鱼汤最美,海鲜类火锅虾滑很赞,寿喜锅涮蔬菜吃个香甜,部队锅芝士年糕最是特色,所以每种火锅得有专门的食材来配。

阿萨辛06
845 楼
怎么没有腐竹豆皮…

凶案现场
846 楼
兄弟们饿了没?

叶落无人归
847 楼
毛肚

陰居丶
848 楼
我选毛肚香菇!

笨熊小珂
849 楼
没有冻豆腐,不开心

毓核秦
850 楼
引用 @coolsear 发表的:
火锅是统称,当然包括涮肉。
不知道你是北方哪里的。大多数北方省份,特别是“刷肉”的省份,你确定肥牛打得过羊肉?

羊肉贵还是牛肉贵?

酱油不酱油
851 楼
我必点午餐肉。。是不是独一份了

山高谷深
852 楼
金针菇,

j
jjaadde
853 楼
冻豆腐

乌龙少年
854 楼
真的没有白萝卜吗

艾3韦
855 楼
怎么没有香菜

7
7McGrady
856 楼
千层肚 没有四川的朋友么

甄士帅
857 楼
引用 @骑兵突击 发表的:
捞起来,全是油

生菜我都是直接吃的

幼儿园老大24
858 楼
竟然没虾滑

甄士帅
859 楼
必点茼蒿

豆豆豆爱吃火锅
860 楼
蟹柳

w
wwest
861 楼
不吃午餐肉就没有完成一顿火锅

g
gcwznb
862 楼
毛肚百叶
小时候嫌长得不好看不爱吃
后来才发现好吃


d
dongzhi01
863 楼
没有冻豆腐吗

肯德里克拉马尔
864 楼
引用 @J23MES 发表的:
我们这里有家叫潮今牛不知道是不是潮汕牛肉火锅但贼好吃

正宗的潮汕牛肉好吃到爆炸! 一头牛身上各个最好吃的部位 超级满足

盲侠刘小备
865 楼
引用 @星盘斗 发表的:
如果是重庆成都火锅真的不适合,但是清淡的锅番茄锅,涮菜真不错

我是重庆的,我不吃打底生菜,但我要吃空心菜。。也是全裹油,还辣,但超特么爽!不过我要用饭吸油
s
sevenfeng
866 楼
羊肉,不要卷的,要鲜切的

拉风的小老鼠
867 楼
无聊的话题 真是闲人

二绝怂
868 楼
大多数配菜都得看品质,同样羊肉,牛肉,毛肚什么的,好吃难吃差太远了。唯一永远能保持一定水准的,肯定是土豆这种奇葩的食物,基本上除了厚薄没区别

u
uewhj
869 楼
拼盘

青山海蓝
870 楼
鹅菜和牛羊肉都是必须的

毛咨询
871 楼
我一般一个人单点两份黄喉
吾似侬嗲嗲
872 楼
饿了

自在ss
873 楼
引用 @coolsear 发表的:
我选毛肚。
但是客观的说,肥牛才是真正通行全国的MVP。就像早餐界的油条,管你什么肠粉生煎米粉小面热干面疙瘩汤,我油条虽然只能排第二,但在哪都是硬通货。

我们管火锅叫涮羊肉

嗨嗨嗨嗨a
874 楼
引用 @谁是curry 发表的:
你们平常垫底的菜都扔了嘛……我都是吃了

这些生菜加到一起也比得上单点一份的量了

走过剑剑熟悉的街口
875 楼
吃火锅 必然是肥牛羊呀 最后来份面

不吃甜筒
876 楼
引用 @星盘斗 发表的:
如果是重庆成都火锅真的不适合,但是清淡的锅番茄锅,涮菜真不错

清淡的不是火锅,只能叫汤锅!!!

营养跟不上的三井寿
877 楼
炸腐竹!!!

炒粉要加酸豆角
878 楼
麻辣嫩牛肉,爱上之后其他肉都是浮云

吾辈乃是猫
879 楼
引用 @次了咯几 发表的:
给你说一秘密,火锅店荤菜垫底的素菜从来不洗的。。。,以前在某老字号火锅店干过。

那说明其他菜可能洗了,太好了

陌青青
880 楼
金针菇金针菇金针菇

寡妇村唯一支书
881 楼
脑花

吾辈乃是猫
882 楼
比较喜欢面筋和粉条

是鱼干啊
883 楼
居然没有鸭血!!!

B
Ben_Simmons_
884 楼
引用 @coolsear 发表的:
我选毛肚。
但是客观的说,肥牛才是真正通行全国的MVP。就像早餐界的油条,管你什么肠粉生煎米粉小面热干面疙瘩汤,我油条虽然只能排第二,但在哪都是硬通货。

火锅老三样,毛肚黄喉生抠鹅肠…

许辰cc
885 楼
虾滑是真日妈好吃。

莽子fc
886 楼
脑花 麻辣牛肉 不能自拔……

可见影子维维
887 楼
引用 @coolsear 发表的:
我选毛肚。
但是客观的说,肥牛才是真正通行全国的MVP。就像早餐界的油条,管你什么肠粉生煎米粉小面热干面疙瘩汤,我油条虽然只能排第二,但在哪都是硬通货。

正解,我不管去哪个地方吃火锅,不管你有什么特色菜品的肥牛我都是必点,它未必最好吃,但一定要有

德拉詹姆斯
888 楼
我必点鱼皮 豆腐 嫩牛肉

c
chunchenegzz
889 楼
茼蒿,字数。。

终于可以脱秋裤了
890 楼
白萝卜

R
RM999
891 楼
引用 @天寒地冻路遥又何妨 发表的:
生菜不入味,捞起来全是油

北方的铜锅涮清汤沾麻将,不用入味,生菜挺好吃的。

R
RM999
892 楼
引用 @唐僧近女色 发表的:
特喜欢吃生菜,你用来涮?涮好的肉,裹满酱,生菜包着吃,那才是极品

北方铜锅生菜真的是用来涮的

詹皇火暴扣
893 楼
引用 @佩顿我爱 发表的:
重庆这边的火锅主打还是毛肚鸭肠黄喉之类的内脏为主

对!

大叔真real
894 楼
引用 @次了咯几 发表的:
给你说一秘密,火锅店荤菜垫底的素菜从来不洗的。。。,以前在某老字号火锅店干过。

放p不洗,不洗被人吃出来不得给你发遍朋友圈,越大的店越不会为了这点菜钱赔了自己的招牌

大胡胡胡胡胡胡子
895 楼
引用 @次了咯几 发表的:
给你说一秘密,火锅店荤菜垫底的素菜从来不洗的。。。,以前在某老字号火锅店干过。

那是你那家店从来不洗

詹皇火暴扣
896 楼
引用 @星盘斗 发表的:
如果是重庆成都火锅真的不适合,但是清淡的锅番茄锅,涮菜真不错

必须洋芋啊

痞子灬eminem
897 楼
引用 @黑眼红血灯 发表的:
你吃那种,我们这里应该叫涮羊肉

北方的大胸弟来了

村口李大湿
898 楼
以前认为毛肚,鸭肠,黄喉,牛肉是火锅绝配。后来吃串串,竟然刷油条,然后就太好吃了!!!!

新自由主义的理性批判
899 楼
都足够新鲜的情况下
其实是鹅肠第一
黄喉第二
其它都只能往后面排
感兴趣的可以自己试下

猪可赢
900 楼
日经贴...