火锅而论，什么配菜是火锅届的mvp？

个人最爱，肥羊，腊肠，油条，猪脑

引用 @coolsear 发表的:
火锅是统称，当然包括涮肉。
不知道你是北方哪里的。大多数北方省份，特别是“刷肉”的省份，你确定肥牛打得过羊肉？

骚气太多人不喜欢羊

引用 @J23MES 发表的:
我们这里有家叫潮今牛不知道是不是潮汕牛肉火锅但贼好吃

潮汕牛肉火锅好吃

引用 @那只羊不如我 发表的:
潮汕牛肉火锅默默拉黑你

至今没吃过正宗潮汕牛肉火锅，全是假冒的！！

引用 @谁是curry 发表的:
你们平常垫底的菜都扔了嘛……我都是吃了

别听他们瞎说 为什么不能放进去 那底菜和肉黏在一起方便一起放下去

千张，洗漱洗漱

在我心中竹荪才是真正的MVP

引用 @vikinghaha 发表的:
当然是羊肉了，在我心目中，没有羊肉的火锅，都不能称之为火锅

南方有屁那么多羊肉啊

北方大部分人，特别中老年人吃火锅就是涮羊肉

鱼豆腐

竟然没有香菜～差评

肉也能算到配菜里吗。。配菜不一般都是菜，菌类这些东西么

猪脑可以吗

所有的豆制品，豆腐皮、油豆皮、腐竹，这些应该好好推广。

竹荪吧，超级好吃

引用 @无人科比no1 发表的:
那是真的牛逼，恐怕打底好几个客户，到你这没了！服务员都纳闷

我感觉服务员把那盘子扔进箱子里就不管了吧，没人想着重复利用

居然没人点香菜！那是火锅必备啊

引用 @冰淇淋综合征 发表的:
这里单指的是火锅不包括涮肉吧，肥牛在北方涮肉界无敌但是单论火锅还得是毛肚吧.

北方牛肉是弟弟，羊肉是哥哥

引用 @coolsear 发表的:
火锅是统称，当然包括涮肉。
不知道你是北方哪里的。大多数北方省份，特别是“刷肉”的省份，你确定肥牛打得过羊肉？

确实，每次都是先要羊肉，吃够了再来两盘肥牛

茼蒿…………………

引用 @哈登不拉风 发表的:
对头，我发现无论铜锅还是牛油锅还是潮汕锅，牛肉总是能搭配上，反而羊肉有很多限制

其实羊肉牛肉都是清汤的最好吃

羊肉、鸭血、豆皮是我的最爱。

肥牛 龙利鱼 虾滑 哇 好想吃火锅😂

大白菜呢！！！！

引用 @瓜皮脑壳棒棒糖 发表的:
有些人出去吃东西这儿嫌脏那儿嫌不干净 我寻思你那么注重饮食习惯为啥还要出去吃给自己添堵呢...

有理有据！

没有鸭血。。差评

大白菜！鸭肠！毛肚！牛肉！羊肉！宽粉！！！！！我特么全要！

引用 @vikinghaha 发表的:
当然是羊肉了，在我心目中，没有羊肉的火锅，都不能称之为火锅

涮羊肉啊！！！必须有啊！！！！

白菜呢。。。。！

北方火锅俗称：涮羊肉

千层肚

没人说 油豆皮儿 ！？

没有脑花我选锤子

必点冻豆腐

我觉得贡菜可以上榜，便宜实惠口感爆炸

油条

千张/百叶

引用 @雷达叔叔真好玩 发表的:
油条煮火锅也好吃啊！

重庆四川火锅你试试……煮这玩意儿太油

为什么没有虾滑

引用 @我等登哥拿冠军 发表的:
我还是生吃

生吃还是不太好，毕竟接触了生肉的

豆皮炸腐竹宽粉

引用 @痘哈哈 发表的:
扯淡

扯什么淡？

茼蒿是火锅节蔬菜的vip

茼蒿菠菜大白菜金针菇

脑花才是火锅的灵魂

引用 @elestra 发表的:
话不能绝对。 肥牛肥羊都是一霸。 个人感觉肥牛更胜一筹。 因为周边太多人不吃羊肉。受不了膻气。 心中还是毛肚第一

我们这羊肉吧，在家从来没吃过肥牛

豆皮 鸭肠 黄喉 苕粉

没有脑花？吃个毛

引用 @蟹小小 发表的:
我们这羊肉吧，在家从来没吃过肥牛

嗯嗯。 应该是看地区吧。 基本肥牛肥羊两个都是必不可少的

皇帝菜，茼蒿。。。。

引用 @萌萌的侵略者6 发表的:
这个是真的，没有羊肉去吃个什么火锅

川渝一代吃火锅基本没有吃羊肉的习惯，但是火锅灵魂还是在川渝呀！

引用 @爆爆liub 发表的:
必点两份豆腐皮

吃火锅必点！

白菜吧

羊肉必须的，我不知道多少人吃毛肚反正我是不吃的

肥牛世界第一可爱

引用 @呵呵仙人 发表的:
我是用这种生菜裹着几块肉加其他的一口。。。 别提多爽了。。。

大哥，你这个生菜垫的是生肉………还是注意点儿吧

我觉得无骨凤爪才是，那Q弹的口感，每次都是一整盘一个人消灭。

炸腐竹和粉丝

豆芽。。。。。

引用 @冰淇淋综合征 发表的:
这里单指的是火锅不包括涮肉吧，肥牛在北方涮肉界无敌但是单论火锅还得是毛肚吧.

北方涮肉你不认为是火锅，我还认为重庆那是辣牛油花椒汤炖内脏呢。我从小吃的火锅就没毛肚这东西，当然，也没有肥牛，都是近些年流行起来的，只有蔬菜菌菇才是一直都有的

没有羊肉吗？？？？？

我能不能提名午餐肉？

火锅来说，北京铜锅主要涮的是牛羊肉，配菜可以选择其他

潮汕火锅主要涮的就是牛的各种部位的肉和下水，牛以外的就是配菜

四川火锅就是牛油炒出来的麻辣红油锅底，可以涮的东西很多，可以说不像上面两种火锅有主涮，都是配菜，但是个人认为最特色最有代表的就是毛肚，毛肚按新鲜程度，价格相差很大

引用 @爆爆liub 发表的:
必点两份豆腐皮

油炸豆皮，灵魂得到了升华

白菜。干豆腐

为什么没有虾滑！

脑花啊

油面筋......

无骨鸭掌。纯属个人爱好

青笋！

达叔：哇，D墨鱼丸几弹下喔
星爷：系？真系好弹喔，喂，食唔食鹅肠吖，整碟鹅肠好喔。

各类牛羊肉不说了。茼蒿，厚百叶，午餐肉

引用 @coolsear 发表的:
火锅是统称，当然包括涮肉。
不知道你是北方哪里的。大多数北方省份，特别是“刷肉”的省份，你确定肥牛打得过羊肉？

听说“涮羊肉”挺多的，但是“涮牛肉”没怎么听人说

土豆居然这么少

藕

老火锅只有羊肉、白菜两种食材，韭花儿、腐乳、麻酱一种调料，没办法，习惯了，别的还真吃不惯

引用 @雷达叔叔真好玩 发表的:
油条煮火锅也好吃啊！

超级好吃

引用 @谁是curry 发表的:
你们平常垫底的菜都扔了嘛……我都是吃了

垫盘子的生菜用热水烫后可以吃

我觉得是鸭血，毛肚，麻辣牛肉

冻豆腐。。。。

引用 @coolsear 发表的:
我选毛肚。
但是客观的说，肥牛才是真正通行全国的MVP。就像早餐界的油条，管你什么肠粉生煎米粉小面热干面疙瘩汤，我油条虽然只能排第二，但在哪都是硬通货。

冻豆腐吸满汤汁，这是我一个肉食者最后的坚持

引用 @长安街上 发表的:
辽宁jr了这是

鲁东也叫羊又

引用 @黑眼红血灯 发表的:
你吃那种，我们这里应该叫涮羊肉

那叫涮锅子

所以没有宽粉吗？

引用 @吾辈乃是猫 发表的:
那说明其他菜可能洗了，太好了

逻辑宝才

宽粉投一票

引用 @名字就要这么长 发表的:
猪腰鱿鱼百叶，我心里的火锅三巨头

看了好多，没有我大宽粉吗😂

没有鸭血，举报

臭豆腐啊

引用 @vikinghaha 发表的:
当然是羊肉了，在我心目中，没有羊肉的火锅，都不能称之为火锅

在火锅界第一大派的四川麻辣火锅的配菜中羊肉地位很低，荤菜中内脏、水产才是主力。 我吃过四川火锅荤菜有印象的是黄喉、毛肚、腰片、月君花、肥肠、鸭肠、鸡肾、鸭血、泥鳅、黄鳝、梭边鱼、黄辣丁，肉也就见过麻辣腌制的嫩牛肉，真没见有点羊肉。

毛肚，牛肉

引用 @不忘初心wo 发表的:
兄弟，烧烤出来的牛肉大点片的包着生菜才好吃啊！尤其是自已家弄的那种，纯味儿的，饭店那个牛肉料太多。

好的吃法是韩式那种烤肥肉包着吃，去油解腻完美搭配

竟然没有猪猪脑花！差评差评

没有我喜欢的黄喉

引用 @追随流水 发表的:
北方涮肉你不认为是火锅，我还认为重庆那是辣牛油花椒汤炖内脏呢。我从小吃的火锅就没毛肚这东西，当然，也没有肥牛，都是近些年流行起来的，只有蔬菜菌菇才是一直都有的

只是单纯讨论，不需要那么大戾气，另外我是北京的不想给南方jrs招黑.你们讨论不要代地域偏见，发表意见就好.

引用 @谁是curry 发表的:
你们平常垫底的菜都扔了嘛……我都是吃了

我们这有一家用大白菜拱起来放肉，那天去吃要了份白菜，服务员说不用要了，你点的肉下面白菜够你俩吃得了……

没有羊肉你让我怎么选？？

老哥这图怎么来的，朋友圈一个微商就发这个。一看就知道

茼蒿

必点毛肚！！！