2009年8月/9月~~~14号楼~~~炎炎夏日宝贝们纷纷过两岁生日啦~~~~~~

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:06:00 PM的发言：

    
    
     你没看我都做那种梦了。。。我好多同事待到7点呢。。。我5点就跑了。。。
    
７点的上班也晚吧，其实你可以留在公司看看，那么晚早没有人了，晚上班晚下班就是个trick啊

。。。。我没娃的时候自己也是这么着的

depends on 组， 有一些组经理待到8点，你总不能太早走的。。。
以下是引用demia在10/6/2011 2:08:00 PM的发言：

    
    ７点的上班也晚吧，其实你可以留在公司看看，那么晚早没有人了，晚上班晚下班就是个trick啊
    

以下是引用May在10/6/2011 1:56:00 PM的发言：

    
    
     欧的效率和你有的一拼。。。四点半接贝贝然后去中国点买了五花肉和杀了一条鱼。五点半到家，等贝贝玩完鱼於就直接蒸鱼，炒了个盐间肉，黄瓜炒鸡蛋，外加一个排骨汤。。。贝贝在旁边玩双妈推荐的那个磁铁大玩具。。。六点十分开饭---
    
你这效率也太高了，清蒸鱼都需要１个小时吧，排骨汤用高压锅也要快一个小时，太崇拜你了

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:06:00 PM的发言：

你没看我都做那种梦了。。。我好多同事待到7点呢。。。我5点就跑了。。。
你们是高压的industry呀

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 1:28:00 PM的发言：

我几点下班都可以。所以我知道没有什么可比性。比较自觉地时候我4点半多从公司走。公司到我家5分钟左右。铁兔公司到家5分钟左右。我家到daycare5分钟左右。我公司到daycare1分钟。所以这个时间周旋比较容易
 
好羡慕。我们的：
 
公司到我家5分钟左右。
25-30分钟
 
铁兔公司到家5分钟左右。
2 1/2 小时
 
我家到daycare5分钟左右。
15-20分钟
 
我公司到daycare1分钟。
30分钟

反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

以下是引用May在10/6/2011 1:56:00 PM的发言：

欧的效率和你有的一拼。。。四点半接贝贝然后去中国点买了五花肉和杀了一条鱼。五点半到家，等贝贝玩完鱼於就直接蒸鱼，炒了个盐间肉，黄瓜炒鸡蛋，外加一个排骨汤。。。贝贝在旁边玩双妈推荐的那个磁铁大玩具。。。六点十分开饭---
 
你们都好能干
 
又快又好
 
我慢

以下是引用飞猪在天在10/6/2011 1:58:00 PM的发言：

恩，目前正常情况下我也要块6点下班，到家6点多了，他爸要6：30-7：00下班呢。所以我们整个时间比你们晚了一小时。麦晚上还吃奶不？我们吃奶这一项需要半小时
 
不想吃就算了
坏都那么高大那么重了，为什么还要逼着吃呢
我们就早上随便喝点，白天有时给个gogurt或者小杯酸奶

以下是引用潜水猫在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：

 
好羡慕。我们的：
 
公司到我家5分钟左右。
25-30分钟
 
铁兔公司到家5分钟左右。
2 1/2 小时
 
我家到daycare5分钟左右。
15-20分钟
 
我公司到daycare1分钟。
30分钟
 
当时不是还是听你的劝，调到近的这个来了

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:09:00 PM的发言：

    
    。。。。我没娃的时候自己也是这么着的

depends on 组， 有一些组经理待到8点，你总不能太早走的。。。

    
那你们是真的挺忙的,你们那行业很多人喜欢晚上班晚走吧

以下是引用demia在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：
反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

那个留给周末
平时我家永远是肉片炒xxxx
[此贴子已经被作者于2011/10/6 14:16:58编辑过]

以下是引用demia在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：
反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

我也是很好奇这个，MAY的那个排骨，给大家科普一下怎样做的快吧。

以下是引用demia在10/6/2011 2:10:00 PM的发言：

你这效率也太高了，清蒸鱼都需要１个小时吧，排骨汤用高压锅也要快一个小时，太崇拜你了
 
清理好的这个不用呢
 
水开7、8分钟，关火再等个4、5分钟就好了

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:16:00 PM的发言：

 
当时不是还是听你的劝，调到近的这个来了
 
感觉好吧？
 
有那时间，自己清闲或者陪娃瞎玩玩都多好啊

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:05:00 PM的发言：
 。。。。。。好厉害阿。。。排骨汤--〉这个不是要搞好久的么

盐间肉--〉这个alex爱吃么？

磁铁大玩具--〉求link



赞犀利。。。排骨汤都是提前晚上奥好的，然后回家打开路子放把粉丝，蒸上米饭....

鱼就直接洗系扔锅里了，当时贝贝不下怀。。。然后趁他跑的空就擦了些黄瓜。。。然后就培着玩，打开箱子发现个好玩的，我就陈空切了五花肉和几个配菜。。。。然后他爸爸快六点钟回家，他培着我赶快炒了盐间肉。。。刚开始也没给他吃，后来发现淡的菜吃玩了，鱼我又不想老是巴拉刺，就给他上了。。。但是我炒的不是很正宗，所以不太辣也不太线

才意识到大家都是下班那么晚，怪不得所以晚上就赶，睡得也晚。我家10点全家都上床睡觉了。

以下是引用demia在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：
反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

 
瓦，好规范的大厨做法
 
好口福
 
我就是觉得飞水占不少时间

以下是引用demia在10/6/2011 2:10:00 PM的发言：

你这效率也太高了，清蒸鱼都需要１个小时吧，排骨汤用高压锅也要快一个小时，太崇拜你了
清蒸鱼:15 mins.
 
排骨汤:提前奥好的

以下是引用潜水猫在10/6/2011 2:19:00 PM的发言：

 
感觉好吧？
 
有那时间，自己清闲或者陪娃瞎玩玩都多好啊
而且每个月能省差不多$400的油钱

w我也好奇
我家肉菜都是晚上娃睡了做的或者周末做的
一般晚上我就准备两个炒菜一个汤，加上一个做好的肉菜，从准备到开吃也要大概40分钟左右呢，董事效率真高
以下是引用yfool2在10/6/2011 2:17:00 PM的发言：

    
    
     我也是很好奇这个，MAY的那个排骨，给大家科普一下怎样做的快吧。
    

以下是引用May在10/6/2011 2:19:00 PM的发言：

赞犀利。。。排骨汤都是提前晚上奥好的，然后回家打开路子放把粉丝，蒸上米饭.... 鱼就直接洗系扔锅里了，当时贝贝不下怀。。。然后趁他跑的空就擦了些黄瓜。。。然后就培着玩，打开箱子发现个好玩的，我就陈空切了五花肉和几个配菜。。。。然后他爸爸快六点钟回家，他培着我赶快炒了盐间肉。。。刚开始也没给他吃，后来发现淡的菜吃玩了，鱼我又不想老是巴拉刺，就给他上了。。。但是我炒的不是很正宗，所以不太辣也不太线
 
盐煎肉！ 好怀念啊！念大学时候小炒师傅做得真好
 
可惜这边没吃到过像样的。拿不正宗的回锅肉唬弄人

好习惯
我家8点半就全都搞定汤圆自己睡觉去了，但是我和ld经常上网啊看片啊玩到12点才睡觉
我家ld换了工作以后上班路上时间挺长的，早上一般8点出门，9点多到公司，下午5点半出公司，要到6点半到家，一到家我们就开吃饭，吃晚饭稍微收拾一下7点多，然后有时候汤圆看电视有时候和父母视频，到8点给汤圆洗洗，8点半送上床睡觉
以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:19:00 PM的发言：

    
    才意识到大家都是下班那么晚，怪不得所以晚上就赶，睡得也晚。我家10点全家都上床睡觉了。
    

我最近作了几次酸菜白肉粉丝锅。大赞。周末把酸菜泡好装袋冻，五花肉片煮30分钟， 拿出来汤装起来放冰箱，肉装袋放冷冻。平时晚上拿出酸菜爆炒，然后加白肉，倒入肉汤，煮10分钟加粉丝。完成。我一大盆一顿饭能都吃掉。

我们这边有一家盐煎肉做的还不错
董事，周六一起去玩不？玩好了一起吃盐煎肉不？哈哈
以下是引用潜水猫在10/6/2011 2:22:00 PM的发言：

    
    
      
     盐煎肉！ 好怀念啊！念大学时候小炒师傅做得真好
      
     可惜这边没吃到过像样的。拿不正宗的回锅肉唬弄人
    

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:06:00 PM的发言：
　所以我要给你preview...你这个。。。除了daycare离公司比我近，离家估计也不远以外。。。其他跟我们差不多
对的。比你强一点是我家不是house，不用太干净整洁，heihei，给自己一个犯懒的理由

n你猪好能干
以下是引用demia在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：

    
    反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

    

贝贝你的快速三杯鸡和红烧豆腐怎么做？？？？

以下是引用lanblueangel在10/6/2011 2:23:00 PM的发言：
好习惯
我家8点半就全都搞定汤圆自己睡觉去了，但是我和ld经常上网啊看片啊玩到12点才睡觉
我家ld换了工作以后上班路上时间挺长的，早上一般8点出门，9点多到公司，下午5点半出公司，要到6点半到家，一到家我们就开吃饭，吃晚饭稍微收拾一下7点多，然后有时候汤圆看电视有时候和父母视频，到8点给汤圆洗洗，8点半送上床睡觉

这就是下班早的代价，他不是早上6点就得上班吗

以下是引用潜水猫在10/6/2011 2:22:00 PM的发言：

 
盐煎肉！ 好怀念啊！念大学时候小炒师傅做得真好
 
可惜这边没吃到过像样的。拿不正宗的回锅肉唬弄人
盐碱肉怎么做？？？？

house也可以偷懒的，我自从怀了老二以后对屋里的脏乱差自动过滤了 以下是引用飞猪在天在10/6/2011 2:25:00 PM的发言：

    
    
     对的。比你强一点是我家不是house，不用太干净整洁，heihei，给自己一个犯懒的理由
    

有一些是因为有traffic, 有一些人住的远，想等carpool lane open以后再走。
我们有时候5点开会，不小心就开到6点了。。。

如果跟印度那边做，晚上9-10点还要开会，才烦死人呢。。。还有一些人要轮流on call，周末都不能出去。。。

我已经很满足了
以下是引用demia在10/6/2011 2:16:00 PM的发言：

    
    那你们是真的挺忙的,你们那行业很多人喜欢晚上班晚走吧
    

以下是引用lanblueangel在10/6/2011 2:20:00 PM的发言：
w我也好奇
我家肉菜都是晚上娃睡了做的或者周末做的
一般晚上我就准备两个炒菜一个汤，加上一个做好的肉菜，从准备到开吃也要大概40分钟左右呢，董事效率真高

Magna-Tiles Translucent Colors 100 pieces
http://www.amazon.com/gp/product/B000CBSNRY
 
 
http://www.amazon.com/gp/product/B0009XYW70
 
关于奥汤，我们从来不用高压锅，劳工是武汉人，买的这么个摊子。。。每周要奥两次汤。。。提前晚上奥一筒，可以喝三天。。。。一般天气热的时候我就一筒奥好了，装三个盒子里冻起来，每天早上拿出化冻，晚上正好加热。。。现在因为天气凉了，每次都是直接加热，越热越好喝。。。。。飞水，或者直接放干锅上炸成金黄，放这个同子里，加姜片，定上时间开奥，最后放点盐
 

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:24:00 PM的发言：
我最近作了几次酸菜白肉粉丝锅。大赞。周末把酸菜泡好装袋冻，五花肉片煮30分钟， 拿出来汤装起来放冰箱，肉装袋放冷冻。平时晚上拿出酸菜爆炒，然后加白肉，倒入肉汤，煮10分钟加粉丝。完成。我一大盆一顿饭能都吃掉。
介个是我的最爱啊

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:25:00 PM的发言：

    
    n你猪好能干

    
嘿嘿，在我们周围同学朋友同事中，没有厨艺能超过他的

不用那么早啊
差不多7点15起床，8点之前出门
然后每周固定一天在家工作
如果有事比如说我要看医生之类的也都在家工作
他们公司虽然是start up，倒是不是太辛苦
以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:26:00 PM的发言：

    
    
     这就是下班早的代价，他不是早上6点就得上班吗
    

赶紧记下来。 以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:24:00 PM的发言：

    
    我最近作了几次酸菜白肉粉丝锅。大赞。周末把酸菜泡好装袋冻，五花肉片煮30分钟， 拿出来汤装起来放冰箱，肉装袋放冷冻。平时晚上拿出酸菜爆炒，然后加白肉，倒入肉汤，煮10分钟加粉丝。完成。我一大盆一顿饭能都吃掉。
    

哦。。。。600也是武汉的呀。。。他怎么不搞汤呢！恨！ 以下是引用May在10/6/2011 2:27:00 PM的发言：

    
    
         Magna-Tiles Translucent Colors 100 pieces
     http://www.amazon.com/gp/product/B000CBSNRY
      
      
     http://www.amazon.com/gp/product/B0009XYW70
      
     关于奥汤，我们从来不用高压锅，劳工是武汉人，买的这么个摊子。。。每周要奥两次汤。。。提前晚上奥一筒，可以喝三天。。。。一般天气热的时候我就一筒奥好了，装三个盒子里冻起来，每天早上拿出化冻，晚上正好加热。。。现在因为天气凉了，每次都是直接加热，越热越好喝。。。。。飞水，或者直接放干锅上炸成金黄，放这个同子里，加姜片，定上时间开奥，最后放点盐
      
    

我们也基本是这样的，用的一个电子专门熬汤的锅，每周熬一到两次 以下是引用May在10/6/2011 2:27:00 PM的发言：

    
    
         Magna-Tiles Translucent Colors 100 pieces
     http://www.amazon.com/gp/product/B000CBSNRY
      
      
     http://www.amazon.com/gp/product/B0009XYW70
      
     关于奥汤，我们从来不用高压锅，劳工是武汉人，买的这么个摊子。。。每周要奥两次汤。。。提前晚上奥一筒，可以喝三天。。。。一般天气热的时候我就一筒奥好了，装三个盒子里冻起来，每天早上拿出化冻，晚上正好加热。。。现在因为天气凉了，每次都是直接加热，越热越好喝。。。。。飞水，或者直接放干锅上炸成金黄，放这个同子里，加姜片，定上时间开奥，最后放点盐
      
    

对了，我想起来了，中国店可以让他们把鱼块稍微炸一下，然后烧烧就好，那个还比较快。

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:24:00 PM的发言：
我最近作了几次酸菜白肉粉丝锅。大赞。周末把酸菜泡好装袋冻，五花肉片煮30分钟， 拿出来汤装起来放冰箱，肉装袋放冷冻。平时晚上拿出酸菜爆炒，然后加白肉，倒入肉汤，煮10分钟加粉丝。完成。我一大盆一顿饭能都吃掉。
是那种绿率的酸菜吗。。。今天又得跑躺亚洲店了。。。我都一个多月不跑whole food。。。全是amazon fresh搞定。。。发现版office我公司附近有个trade joes...

以下是引用May在10/6/2011 1:56:00 PM的发言：

欧的效率和你有的一拼。。。四点半接贝贝然后去中国点买了五花肉和杀了一条鱼。五点半到家，等贝贝玩完鱼於就直接蒸鱼，炒了个盐间肉，黄瓜炒鸡蛋，外加一个排骨汤。。。贝贝在旁边玩双妈推荐的那个磁铁大玩具。。。六点十分开饭---
 
你也很厉害啊。

以下是引用demia在10/6/2011 2:27:00 PM的发言：

嘿嘿，在我们周围同学朋友同事中，没有厨艺能超过他的
这才是金牌....我有时候自己做的菜都很难下言。。。。偷偷倒掉

我经常想，要是有两个。。。怎么搞啊。。。头发都要掉光了。。。 以下是引用wawoo在10/6/2011 2:32:00 PM的发言：

    
    
      
     你也很厉害啊。
    

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:24:00 PM的发言：

    
    我最近作了几次酸菜白肉粉丝锅。大赞。周末把酸菜泡好装袋冻，五花肉片煮30分钟， 拿出来汤装起来放冰箱，肉装袋放冷冻。平时晚上拿出酸菜爆炒，然后加白肉，倒入肉汤，煮10分钟加粉丝。完成。我一大盆一顿饭能都吃掉。
    
酸菜是买的那种做酸菜鱼的？我们那边吃的酸菜都是用白菜或者包心菜腌的，和这边超市买的不一样。

以下是引用lanblueangel在10/6/2011 2:30:00 PM的发言：
我们也基本是这样的，用的一个电子专门熬汤的锅，每周熬一到两次
其实这个锅还是不如他们老家用的那种长长的调子奥的汤好。。。。电子锅，推荐那种紫砂锅，不知道这边有没有卖的

以下是引用demia在10/6/2011 2:13:00 PM的发言：
反正我真是羡慕做肉那么快的，zt有时候做个红烧蹄膀，都要先烧，再蒸，再做汤汁,没有两个小时做不好的。

 
你们家走的是精致路线

以下是引用飞猪在天在10/6/2011 2:26:00 PM的发言：
贝贝你的快速三杯鸡和红烧豆腐怎么做？？？？
快速三杯鸡。鸡肉买切好成块的那种。从冰箱里拿出来微波炉defrost6分钟。拿出来洗好。下锅，放点蒜，姜，葱，一份白酒，一份酱油一份油（不过我不放那么多油）。煮35分钟就好。然后我会用冰糖收下汁。
 
红烧豆腐太好做了。豆腐切块下锅，一点酱油，盐，过一会放汁熬一会儿就行了。有时候我会放点大酱或是miso 进去一起熬

有的公司上班加午饭时间是９个小时，有个是一共８个小时，９个小时的下班就更晚了。

以下是引用飞猪在天在10/6/2011 2:27:00 PM的发言：

介个是我的最爱啊
我喜欢放几个生蚝进去一起煮出来的味道和我小时候我爸作的一样。太好吃了

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:29:00 PM的发言：
　哦。。。。600也是武汉的呀。。。他怎么不搞汤呢！恨！ 你贤惠会做.....你知道欧山东人，汤就是那种线线的汤，他到欧盟家去的时候专门带了武汉的藕，然后说给全家奥正宗好吃的汤。。。。至今欧老娘还念念不忘的说他费了欧家多少煤气。。。但是忘了汤怎么样了。。。哈哈

以下是引用lanblueangel在10/6/2011 2:27:00 PM的发言：
不用那么早啊
差不多7点15起床，8点之前出门
然后每周固定一天在家工作
如果有事比如说我要看医生之类的也都在家工作
他们公司虽然是start up，倒是不是太辛苦

我是说铁兔，他不是6点就得上班，所以10点钟我们就睡觉了。

对，我经常买鱼块炸好了回家做熏鱼
可是中国店的油不知道咋样啊，不敢多买
以下是引用东东宝在10/6/2011 2:31:00 PM的发言：

    
    对了，我想起来了，中国店可以让他们把鱼块稍微炸一下，然后烧烧就好，那个还比较快。
    

哈哈哈哈

藕汤我经常做。。。很肥人的。。。
以下是引用May在10/6/2011 2:36:00 PM的发言：

    
    你贤惠会做.....你知道欧山东人，汤就是那种线线的汤，他到欧盟家去的时候专门带了武汉的藕，然后说给全家奥正宗好吃的汤。。。。至今欧老娘还念念不忘的说他费了欧家多少煤气。。。但是忘了汤怎么样了。。。哈哈
    
    

他要赶股市，没办法啊 以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:37:00 PM的发言：

    
    
     我是说铁兔，他不是6点就得上班，所以10点钟我们就睡觉了。
    

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:35:00 PM的发言：

快速三杯鸡。鸡肉买切好成块的那种。从冰箱里拿出来微波炉defrost6分钟。拿出来洗好。下锅，放点蒜，姜，葱，一份白酒，一份酱油一份油（不过我不放那么多油）。煮35分钟就好。然后我会用冰糖收下汁。
 
红烧豆腐太好做了。豆腐切块下锅，一点酱油，盐，过一会放汁熬一会儿就行了。有时候我会放点大酱或是miso 进去一起熬
是不是和红烧及块差不多。。。今天正好那出鸡块解冻。。。要试一下这个然后来个酸菜粉丝。。。yummy

以下是引用May在10/6/2011 2:31:00 PM的发言：

是那种绿率的酸菜吗。。。今天又得跑躺亚洲店了。。。我都一个多月不跑whole food。。。全是amazon fresh搞定。。。发现版office我公司附近有个trade joes...
两种酸菜都是洋人典里买的。一种罐装的细丝的costco有。就是那种hotdog里放的酸菜。那种可以。还有一种是腌制的卷心菜要自己切斯。两种都可以，但是都要泡下，不然太酸了。

我们喜欢给小小做煎鱼排，没有刺很适合小孩。大人吃的是炸猪排，不过实在是太费油了，变成煎猪排，其实比炸的还要更鲜嫩呢。

以下是引用demia在10/6/2011 2:33:00 PM的发言：

酸菜是买的那种做酸菜鱼的？我们那边吃的酸菜都是用白菜或者包心菜腌的，和这边超市买的不一样。
看上

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:39:00 PM的发言：

    
    
     两种酸菜都是洋人典里买的。一种罐装的细丝的costco有。就是那种hotdog里放的酸菜。那种可以。还有一种是腌制的卷心菜要自己切斯。两种都可以，但是都要泡下，不然太酸了。
    
去找找，我现在口味很怪，什么都想吃，又什么都吃了不舒服。

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:37:00 PM的发言：

我是说铁兔，他不是6点就得上班，所以10点钟我们就睡觉了。
所以说你们家睡的也不早，如果按照东海岸的时间来说

以下是引用lanblueangel在10/6/2011 2:39:00 PM的发言：
他要赶股市，没办法啊
是，早上6点到1点都不能离开，饿着呢。这种吃饭规律不好。不过下午他可以抽时间去gym, 打球。我要求他所有自己的娱乐活动必须在上班时间完成，不得占用私自的时间。

妈呀，受启发呀，，，但是咱们能否下午的时候再谈吃的。。。我受不了了还是去吃午饭了。。。这中午就别再来什么刺激人的话题

我12点要开会nnd。。。我看你们说酸菜什么的饿死了 以下是引用May在10/6/2011 2:42:00 PM的发言：

    
    妈呀，受启发呀，，，但是咱们能否下午的时候再谈吃的。。。我受不了了还是去吃午饭了。。。这中午就别再来什么刺激人的话题
    

以下是引用May在10/6/2011 2:39:00 PM的发言：

是不是和红烧及块差不多。。。今天正好那出鸡块解冻。。。要试一下这个然后来个酸菜粉丝。。。yummy
是。还有简易的鸡块先过油倒水，放土豆块烧20分钟放香菜出锅，相当鲜美。我家都是这种炖菜，很好单做一个汤。这种有肉有菜有汤的一并解决了。
 
还有一个肉丸汤是铁兔的拿手菜。猪肉馅化好了放一个鸡蛋，一点盐一点点酱油。然后烧一锅水，丸子打进去，然后放黄瓜片，20分钟放粉丝，然后出锅，也是非常好吃。

我一个在LA做QUANT的同学就是如此，5点就起床了，下午三点回家溜狗~~ 以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:42:00 PM的发言：

    
    
     是，早上6点到1点都不能离开，饿着呢。这种吃饭规律不好。不过下午他可以抽时间去gym, 打球。我要求他所有自己的娱乐活动必须在上班时间完成，不得占用私自的时间。
    

肉丸汤武汉人也爱做

还有我有时候做狮子头汤，可以吃2，3天。
以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:45:00 PM的发言：

    
    
     是。还有简易的鸡块先过油倒水，放土豆块烧20分钟放香菜出锅，相当鲜美。我家都是这种炖菜，很好单做一个汤。这种有肉有菜有汤的一并解决了。
      
     还有一个肉丸汤是铁兔的拿手菜。猪肉馅化好了放一个鸡蛋，一点盐一点点酱油。然后烧一锅水，丸子打进去，然后放黄瓜片，20分钟放粉丝，然后出锅，也是非常好吃。
    

以下是引用May在10/6/2011 2:42:00 PM的发言：
妈呀，受启发呀，，，但是咱们能否下午的时候再谈吃的。。。我受不了了还是去吃午饭了。。。这中午就别再来什么刺激人的话题
我要去买碗担担面吃

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:45:00 PM的发言：
　我一个在LA做QUANT的同学就是如此，5点就起床了，下午三点回家溜狗~~
是达，不过他不能那么早下班。关事了还要处理其他事情

爽啊。。。 以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:47:00 PM的发言：

    
    
     我要去买碗担担面吃
    

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:45:00 PM的发言：

    
    
     是。还有简易的鸡块先过油倒水，放土豆块烧20分钟放香菜出锅，相当鲜美。我家都是这种炖菜，很好单做一个汤。这种有肉有菜有汤的一并解决了。
      
     还有一个肉丸汤是铁兔的拿手菜。猪肉馅化好了放一个鸡蛋，一点盐一点点酱油。然后烧一锅水，丸子打进去，然后放黄瓜片，20分钟放粉丝，然后出锅，也是非常好吃。
    
肉丸汤我也爱

以下是引用霹雳贝贝在10/6/2011 2:47:00 PM的发言：

    
    
     我要去买碗担担面吃
    
ZT这几天做了几次担担面，我吃完都不行。

以下是引用demia在10/6/2011 2:50:00 PM的发言：

ZT这几天做了几次担担面，我吃完都不行。
唉，现在想起担担面又恶心上了。什么都不想吃

那个磁铁玩具好贵阿，150了都要

 哇今天讨论好吃的亚。。。口水滴滴答。。。

贡献个以前的帖子。。。等我换件大衣去。。。

以下是引用飞猪在天在10/6/2011 2:26:00 PM的发言：

盐碱肉怎么做？？？？
 
是盐煎肉。。。
我也不大会，会吃。。。。。
放狗搜了一下，
 
盐煎肉
盐煎肉又名生爆盐煎肉，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。是川菜家常风味菜肴的代表作，在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。因其与“回锅肉”在制法、用料上均有许多相似之处，故与回锅肉共称为姐妹菜。成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。


盐煎肉 - 制作方法
盐煎肉
 
盐煎肉的做法一
 
菜谱配料：猪后腿肉50克，青蒜150克，郫县豆瓣40克，甜酱10克，化猪油75克，酱油10克，料酒15克。
制作方法:1.将肥瘦相连的肉去皮，切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片，清蒜择洗干净，切盛3厘米长的节；2.锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹料酒，下豆瓣酱、豆豉，炒出红色，加酱油、甜酱、青蒜炒匀，青蒜熟时起锅装盘，盐煎肉即成。
烹调技巧：1.豆瓣要炒出红色，肉味才香辣；2.青蒜下锅不宜久炒，要快速起锅，方能保持翠绿色，如无青蒜，可用大葱代替。
菜品特点：色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。
 
 
盐煎肉的做法二
 
菜谱配料：猪腿肉250克，郫县豆瓣20克，青蒜苗50克，永川豆鼓15克，糖盐1克，酱油10克，油75克。
制作方法：1.青蒜苗去蒂和老叶后洗净，切成短于3厘米长的节，郫县豆瓣剁细，猪肉去皮切成长约5厘米、宽3.5厘米、厚0.15厘米的片；2.炒锅炙好置旺火上，放油烧至六成热，放入肉片略炒后，加入精盐反复炒至出油，放入豆瓣炒至香气已出，油呈红色，再放入豆鼓，酱油，青蒜苗炒断生，待香气四溢时起锅装盘，盐煎肉即成。
烹调技巧：1.炒肉时先用旺火，后用中火炒至表面略带干香滋润即可；2.原料需选择肥瘦相连的部位；3.蒜苗不宜久炒，以断生出香为好。
菜品特点：咸鲜微辣，色泽红亮，香气扑鼻。
盐煎肉
 
 
盐煎肉的做法三
 
菜谱配料：素肉初坯450克，郫县豆瓣20克，菜油120克，盐2克，鲜红椒10克，味精2克，青蒜苗40克，老姜5克，永川豆豉3克，大蒜5克。
制作方法：1.素肉做法：爪类（冬瓜、瓠瓜）500克，米粉6克，鸡蛋2个，面粉10克，豆粉10克，食油150克，盐适量。瓜类削去皮，除去瓤，入蒸笼蒸至成熟，取出晾于水气，用刀切成 6.5 厘米的长方块。将鸡蛋打入碗内，加米粉、面粉、豆粉、适量的盐和水，调匀呈糊状，然后涂敷在整个长方块瓜类上，下油锅（油温掌握在七成热）炸至金黄色即成猪肉；2.素肉初坯切成长10厘米、宽5厘米、厚0.3厘米的片，蒜苗切成寸节，鲜红椒切菱形片，姜蒜切成指甲片；3.炒锅上火烧热，炙好，放油120克，下郫县豆瓣，煸出香味，加入永川豆豉、盐、糖、姜蒜片、素肉片、味精等，翻炒入味，起锅装盘，盐煎肉即成。
温馨提示：此素肉还可作回锅肉、杂烩。若将瓜类切成片，可炸制成门板酥，制作攒丝杂烩。
菜品特点：本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜颜色深红，肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。
 
 
盐煎肉的做法四
 
菜谱配料：猪后腿三刀肉200克，青蒜(或青椒、蒜台)7克，大油65克，酱油、面酱、豆豉、料酒各15克，豆瓣酱15克，盐2克，白糖5克，葱25克，味精3克。
制作方法：1.将带皮肉切成宽3厘米、长4厘米的薄片，青蒜切成3厘米长的段，葱切成马耳状；2.炒勺烧热注油，油热后下入肉煸炒，待断生时(勿过火)下豆瓣酱、面酱、盐、豆豉炒出味后再下青蒜，并将酱油、白糖、味精、料酒、葱下入后，翻炒几下，盐煎肉便成。

盐煎肉 - 工艺关键
盐煎肉
 
1.盐煎肉又名“生爆盐煎肉”，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆鼓、豆瓣等佐料爆炒而成。炒时火候不宜大，肉片炒至吐油时方能下调料。
2.辅料无蒜苗时，可用蒜苔、大葱、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。
[此贴子已经被作者于2011/10/6 15:04:35编辑过]

以下是引用东东宝在10/6/2011 2:56:00 PM的发言：
那个磁铁玩具好贵阿，150了都要
这不说欧又赚了。。。我还是每天中午吃Pho。。。
 
 
Went to old navy yesterday and found that pants drops to 15$,got two for alex...not sure about屁股兜...then will get two for mai jie today...
 
 
昨天还在Joann买了两条小花布和枕头芯，打算给贝贝做两个小枕头

再来，我自虐啊！
 
正宗四川盐煎肉的做法：GJd川味坊四川美食网
1、选去皮猪腿尖肉，切成长6厘米、宽3.5厘米、厚0.3厘米的片。GJd川味坊四川美食网
2、入油锅中，加盐炒至肉吐油时，下豆豉、郫县豆瓣(剁细)炒至肉片上色。GJd川味坊四川美食网
3、下白糖炒匀，再下蒜苗炒至断生，起锅装入圆盘或条盘即成。GJd川味坊四川美食网
操作要领：炒时火候不宜大，肉片炒至吐油时方能下调料。
 
 
生爆盐煎肉的做法
锅里倒一点点油，晃动锅子让它润滑锅底。如果不黏锅的话不放油也是OK的
五花肉切片之后直接入锅煸，煸到有猪油香味，会出很多油。我最后倒了小半碗猪油出来，煸得肉干干的盛出备用
锅里的猪油倒到碗里做其它用途，留一点点底油就行了。爆香辣椒、蒜片和姜丝，郫县豆瓣炒出红油
倒入五花肉一起炒匀，撒青蒜，放调味料就行啦
 
 
 
其实我记得有的厨师还放点甜酱的，好吃
 
不行。我把自己给馋住了。周末我要去搞

n你家猪真是好猪哇。。。。 以下是引用demia在10/6/2011 2:50:00 PM的发言：

    
    ZT这几天做了几次担担面，我吃完都不行。
    

以下是引用潜水猫在10/6/2011 3:00:00 PM的发言：
 
是盐煎肉。。。
我也不大会，会吃。。。。。
放狗搜了一下，
  。

口水滴答答....那我做的是回国肉昨天。。。真的得去吃午饭了...

http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=222&topicid=435413

都是简单易做的。。嘿嘿

s是不是辣的。。。看起来和回锅肉很像 以下是引用潜水猫在10/6/2011 3:00:00 PM的发言：

    
    
      
     是盐煎肉。。。
    


    

以下是引用May在10/6/2011 3:04:00 PM的发言：

口水滴答答....那我做的是回国肉昨天。。。真的得去吃午饭了...
 
盐煎肉 是生爆
 
回锅肉 先要煮过 再炒

我们楼里都窝虎藏龙有很多大厨级美妈呀！我现在就瞎对付了，COSTCO买了很多半成品。今天晚上咱们就吃PIZZA拉。

以下是引用kiddykiddo在10/6/2011 3:05:00 PM的发言：
s是不是辣的。。。看起来和回锅肉很像
 
嗯。有一点点。对我来讲可以忽略

pants link pls
自己缝小枕头阿。。。大工程啊。。

以下是引用May在10/6/2011 3:02:00 PM的发言：

    
    
     这不说欧又赚了。。。我还是每天中午吃Pho。。。
      
      
     Went to old navy yesterday and found that pants drops to 15$,got two for alex...not sure about屁股兜...then will get two for mai jie today...
      
      
     昨天还在Joann买了两条小花布和枕头芯，打算给贝贝做两个小枕头
    

我的天内 以下是引用kiddykiddo在10/6/2011 3:04:00 pm的发言：

    
    http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=222&topicid=435413

都是简单易做的。。嘿嘿

    

以下是引用cidc在10/6/2011 3:06:00 PM的发言：
我们楼里都窝虎藏龙有很多大厨级美妈呀！我现在就瞎对付了，COSTCO买了很多半成品。今天晚上咱们就吃PIZZA拉。
 
我也是瞎对付
可是我不喜欢西式的，还是中餐吃了胃才能满足 555

以下是引用kiddykiddo在10/6/2011 3:04:00 pm的发言：
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=222&topicid=435413

都是简单易做的。。嘿嘿

 
嫩好能干！
 
荤素，甜点，靓汤，中外合璧。。。。。。。
 
我要求到你家蹭饭

猫，有啥青菜小娃爱吃的？
我们家so far豆腐，豆腐干，四季豆。。。然后就很少了。。。
以下是引用潜水猫在10/6/2011 3:07:00 PM的发言：

    
    
      
     嗯。有一点点。对我来讲可以忽略
    

以下是引用东东宝在10/6/2011 3:11:00 PM的发言：

    
    　猫，有啥青菜小娃爱吃的？
我们家so far豆腐，豆腐干，四季豆。。。然后就很少了。。。

    

西兰花，青江菜，我家小双的最爱啊

我蒂玛雅，麦兜妈

以下是引用潜水猫在10/6/2011 2:16:00 PM的发言：

 
不想吃就算了
坏都那么高大那么重了，为什么还要逼着吃呢
我们就早上随便喝点，白天有时给个gogurt或者小杯酸奶
RE..
我们晚上都不喝奶的。。。

h哈哈那不是以前的时候没娃有心情就折腾贝
其实有些是猪做的
不过可以负责任地说。。。虽然我做的少猪做得多。。。不过。。。肯定我做的好吃哈哈。。。
我常常说我是大厨他是帮厨。。。
现在大厨懒得要命，，，基本不做。。。
以下是引用潜水猫在10/6/2011 3:11:00 PM的发言：

    
    
      
     嫩好能干！
      
     荤素，甜点，靓汤，中外合璧。。。。。。。
      
     我要求到你家蹭饭
    

以下是引用东东宝在10/6/2011 3:11:00 PM的发言：
　猫，有啥青菜小娃爱吃的？
我们家so far豆腐，豆腐干，四季豆。。。然后就很少了。。。

 
花菜，西兰花，茄子，豇豆，胡萝卜，萝卜，土豆，各种蘑菇，各种瓜：老的嫩的南瓜，意瓜，冬瓜，黄瓜，佛手瓜，丝瓜。。。

说到猪蹄，好久好久没吃了，怎么感觉这几年的猪蹄都有毛啊。。。做之前你们怎么除毛啊

以下是引用kiddykiddo在10/6/2011 3:14:00 PM的发言：
h哈哈那不是以前的时候没娃有心情就折腾贝
其实有些是猪做的
不过可以负责任地说。。。虽然我做的少猪做得多。。。不过。。。肯定我做的好吃哈哈。。。
我常常说我是大厨他是帮厨。。。
现在大厨懒得要命，，，基本不做。。。

 
大厨要培养帮厨。。。。

w我家的也爱豆制品。。。
胡萝卜喜欢不？生吃？黑木耳。。。还有啥。。。一下想不起来了
以下是引用东东宝在10/6/2011 3:11:00 PM的发言：

    
    　猫，有啥青菜小娃爱吃的？
我们家so far豆腐，豆腐干，四季豆。。。然后就很少了。。。

    

a奥对，西兰花。。。 以下是引用cidc在10/6/2011 3:13:00 PM的发言：

    
    
    
西兰花，青江菜，我家小双的最爱啊
    

x西式的做起来简单阿。。。
中餐要求比较高。。。
以下是引用潜水猫在10/6/2011 3:11:00 PM的发言：

    
    
      
     我也是瞎对付
     可是我不喜欢西式的，还是中餐吃了胃才能满足 555