[同年同月]2009年6月/7月牛宝宝七号楼 - 牛气冲天,气壮如牛,健康成长楼

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ellamiss
6101 楼
以下是引用indigodandelion在3/11/2011 4:47:00 PM的发言:

    
     刚google了一下才知道香草原来长那个样,长见识了
我们这儿没cotsco,唉,乡下。。。


    
wholefoods 也有,就是再贵一点,costco的质量不错的,性价比高,要不你网上搜搜?
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indigodandelion
6102 楼
以下是引用ellamiss在3/11/2011 4:48:00 PM的发言:

    
     wholefoods 也有,就是再贵一点,costco的质量不错的,性价比高,要不你网上搜搜?
    
试图镇定地说。。。这儿也没wholefoods。。。。
我就去walmart取货的时候看看,买不到先用extract代替一下 :)
J
Juliayin
6103 楼
想便宜就在超市买一瓶vanilla extract,几块钱,味道也不错的
s
sherryray
6104 楼
以下是引用indigodandelion在3/11/2011 3:01:00 PM的发言:

    
     不要哭。。。我的肩膀给你靠。。。你。。。错过了。。。很多。。。。奔。。。
    
我刚开始爬, 被电话招去开会知道现在...NND,
s
sherryray
6105 楼
以下是引用Juliayin在3/11/2011 3:06:00 PM的发言:

    
    
     可以看youtube吗,可以的话看琪琪P592
    
看到小QIQI BSO英文了......QIQI真好看...那么白
s
sherryray
6106 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 3:42:00 PM的发言:

    
    我的 CREAM BRULEE方子很简单的,其实这种点心最适合自己做,简单,但是自己做真材实料:
六个的量:
两杯CREAM,不想理那么腻,可以HALF&HALF代替。
5个蛋黄。
1/3CUP糖。
1根香草。这就是自己做的好处,外面哪肯给真香草啊。
大概一小勺姜末。
CREAM,糖,香草姜末,非常小火煮。
蛋黄打散。
等液体快凉了,慢慢倒入蛋黄液。最好过滤一下。
然后分装RAMEKIN. RAMEKIN再放烤盘里,加水。
烤箱300F,25-30分钟。
然后冰箱凉2-3个小时。
出来撒1-2勺糖,喷火就好了。这步也可以不要的。
    
MIUMIU有没有什么方子给小娃蒸东西的? 烤的比较麻烦. 我也想问YINYIN奶糕怎么做, 网上看的都不怎么实用
s
sherryray
6107 楼
 SIGH, 就我自己.

我在想,加洲要是大地震了怎么办....我主要是想小胖...
b
benbenq
6108 楼
HELLOHEY在么?
问问题来的。
HOMESTEAD那里的房子怎么样啊?到MIAMI的沙滩交通方便么?
谢谢。
i
indigodandelion
6109 楼
打算早点走了。。。办公室的今天都远程。。。
i
indigodandelion
6110 楼
对了,有个不情之请。。。有谁这周末逛ANN TAYLOR的么?
如果看到这两个项链,能不能帮我买一下?
价钱3-40都能接受。 我们这里没这家店。。。
表妹婚礼,想送她一套施家的首饰配婚纱,但看来看去还不如这俩物廉价美
如果买得到的话,施家的就选套简单的,平时带
先谢谢了!



[此贴子已经被作者于2011/3/11 17:50:05编辑过]
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miumiubb
6111 楼
我咋觉得烤容易捏。 蒸的呀,双皮奶蒸的。WHOLEMILK250ML配一个蛋白。我好久没做了,大概是这个量,错了表打我。
话说我也不明双皮到底有啥好处。我这能想到先煮一便奶,可以浓缩一下。所以省了前面这步没问题。奶煮到快开了,放凉,轻轻的把皮挑开,然后把奶倒出来,皮留着沾到腕上,奶加打几下的蛋白,再倒回来。中小火蒸10-15分钟就好。
话说我一直想蒸发糕来着,等我那天发疯蒸了,再来汇报哦。
m
miumiubb
6112 楼
我试试,不过也不知我不会淘,还是我们这里的问题,我从来没看那些人贴的几块,十几块的白菜。
i
indigodandelion
6113 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 5:50:00 PM的发言:

    
    我咋觉得烤容易捏。 蒸的呀,双皮奶蒸的。WHOLEMILK250ML配一个蛋白。我好久没做了,大概是这个量,错了表打我。
话说我也不明双皮到底有啥好处。我这能想到先煮一便奶,可以浓缩一下。所以省了前面这步没问题。奶煮到快开了,放凉,轻轻的把皮挑开,然后把奶倒出来,皮留着沾到腕上,奶加打几下的蛋白,再倒回来。中小火蒸10-15分钟就好。
话说我一直想蒸发糕来着,等我那天发疯蒸了,再来汇报哦。
    
借个是什么?不是在说给小娃做吃的吧?弄这么复杂?
i
indigodandelion
6114 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 5:52:00 PM的发言:

    
    我试试,不过也不知我不会淘,还是我们这里的问题,我从来没看那些人贴的几块,十几块的白菜。

    
呵呵,不用刻意去,如果你周末逛街,又路过AT的话,帮我看一下吧
多谢了!
s
sherryray
6115 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 5:50:00 PM的发言:

    
    我咋觉得烤容易捏。 蒸的呀,双皮奶蒸的。WHOLEMILK250ML配一个蛋白。我好久没做了,大概是这个量,错了表打我。
话说我也不明双皮到底有啥好处。我这能想到先煮一便奶,可以浓缩一下。所以省了前面这步没问题。奶煮到快开了,放凉,轻轻的把皮挑开,然后把奶倒出来,皮留着沾到腕上,奶加打几下的蛋白,再倒回来。中小火蒸10-15分钟就好。
话说我一直想蒸发糕来着,等我那天发疯蒸了,再来汇报哦。
    
详细点的方法有么?
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ssjj
6116 楼
以下是引用sherryray在3/11/2011 5:04:00 PM的发言:
 SIGH, 就我自己.

我在想,加洲要是大地震了怎么办....我主要是想小胖...

多想也没用,自添烦恼。本来打算下周去sf看朋友,现在决定暂缓
s
ssjj
6117 楼
以下是引用indigodandelion在3/11/2011 5:55:00 PM的发言:

呵呵,不用刻意去,如果你周末逛街,又路过AT的话,帮我看一下吧
多谢了!

周末可能去逛,但通常我们这里检不到好东西。
s
ssjj
6118 楼
刚才又被JP同事台湾女气到,她指着自己桌上的橙子说‘帮我拨一下皮’,我说我今天肚子不舒服不想吃这个,她继续说帮她拨一下,我让她自己拨,她还跟我撒娇说自己肩膀痛。然后我丢把刀给她说用这个好拨,她只好自己乖乖拨了。这都什么人啊!!!
s
ssjj
6119 楼
以下是引用benbenq在3/11/2011 5:26:00 PM的发言:
HELLOHEY在么?
问问题来的。
HOMESTEAD那里的房子怎么样啊?到MIAMI的沙滩交通方便么?
谢谢。

这么多海啸,海边房子会不会贬值啊?
h
hellohey
6120 楼
以下是引用benbenq在3/11/2011 5:26:00 PM的发言:
HELLOHEY在么?
问问题来的。
HOMESTEAD那里的房子怎么样啊?到MIAMI的沙滩交通方便么?
谢谢。

那的房千万别买啊,一淹水就淹那.不过我LG同事婚前买了个房出租就在那独立的当时才12万,婚时卖了40万就去别州了,等走了放价就开跌.人家就是有钱命啊:)那离MIAMI不远
h
hellohey
6121 楼
以下是引用echo2002在3/11/2011 4:48:00 PM的发言:

 
带娃还是轻松的玩好
 
我是觉得我们那回大部分时间都在赶路,在三个岛之间飞来飞去,单小飞机就做了5,6趟。 
 
下次再去的话,我会选择就待在st thomas的沙滩上5天后回来
 
好好enjoy啊! 刚在时尚看到一个mm秀波多黎各的照片,沙滩真是太美了!!
 
 
我们常去..嘿嘿.也难怪我女儿黑了.
h
hellohey
6122 楼
以下是引用echo2002在3/11/2011 4:30:00 PM的发言:

小琪琪又聪明又可爱啊!!
 
 
强RE,会这多英文了
m
miumiubb
6123 楼
娜娜妈妈这个周末要不要一起玩?如果你忙的话,我们可以考虑一起吃饭什么的。上次你不是还说吃川菜什么的,我们可以一起去成都。
好期待和娜娜玩。我们现在还没碰上跟她差不多的,不是大好多,就是小好多的。我觉得年龄近的更好玩些。
n
noodles
6124 楼
以下是引用indigodandelion在3/11/2011 4:36:00 PM的发言:

    
    RAMEKIN... 这个家里没有,碗可以代替的吧?圆底的应该没关系的吧?

    


i used the 1.5 cup pyrex round glass bowl
g
gclara
6125 楼
你们这都是烘培高手啊,我上次弄了个zucchini bread,都算是失败的,太干了。就再也不高兴弄了。
n
noodles
6126 楼
ft ah ft...locknlock

我cancel了单子里面一件东西,它倒是帮我把东西给寄出来了。。。

结果呢,cancel的东西没有,送的箱子没有,buy2get3 free里的小盒子没有,信用卡居然charge full,连cancel的都给charge了!!!

气死了

 
y
yuanyuanlu
6127 楼
以下是引用ssjj在3/11/2011 6:05:00 PM的发言:

刚才又被JP同事台湾女气到,她指着自己桌上的橙子说‘帮我拨一下皮’,我说我今天肚子不舒服不想吃这个,她继续说帮她拨一下,我让她自己拨,她还跟我撒娇说自己肩膀痛。然后我丢把刀给她说用这个好拨,她只好自己乖乖拨了。这都什么人啊!!!
赞不包子
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echo2002
6128 楼
以下是引用gclara在3/11/2011 8:11:00 PM的发言:
你们这都是烘培高手啊,我上次弄了个zucchini bread,都算是失败的,太干了。就再也不高兴弄了。
 
亲爱的,收到包裹了!mua!
 
y
yuanyuanlu
6129 楼
以下是引用sherryray在3/11/2011 5:04:00 PM的发言:
 SIGH, 就我自己.

我在想,加洲要是大地震了怎么办....我主要是想小胖...

地震就地震吧,人各天命。
n
noodles
6130 楼
以下是引用echo2002在3/11/2011 8:27:00 PM的发言:

    
    
      
     亲爱的,收到包裹了!mua!
      
    
showshow~
l
lollimom
6131 楼
我的eb也到了,ps的side slope down parka,大肚子穿着正好。比我想象的短
l
lollimom
6132 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 7:26:00 PM的发言:
娜娜妈妈这个周末要不要一起玩?如果你忙的话,我们可以考虑一起吃饭什么的。上次你不是还说吃川菜什么的,我们可以一起去成都。好期待和娜娜玩。我们现在还没碰上跟她差不多的,不是大好多,就是小好多的。我觉得年龄近的更好玩些。
短你啦
n
noodles
6133 楼
以下是引用lollimom在3/11/2011 10:04:00 PM的发言:

    
     我的eb也到了,ps的side slope down parka,大肚子穿着正好。比我想象的短
    
对,这个样式很短。
l
lollimom
6134 楼
以下是引用miumiubb在3/11/2011 5:50:00 PM的发言:
我咋觉得烤容易捏。 蒸的呀,双皮奶蒸的。WHOLEMILK250ML配一个蛋白。我好久没做了,大概是这个量,错了表打我。话说我也不明双皮到底有啥好处。我这能想到先煮一便奶,可以浓缩一下。所以省了前面这步没问题。奶煮到快开了,放凉,轻轻的把皮挑开,然后把奶倒出来,皮留着沾到腕上,奶加打几下的蛋白,再倒回来。中小火蒸10-15分钟就好。话说我一直想蒸发糕来着,等我那天发疯蒸了,再来汇报哦。
哇塞,烘培高手啊,以后可以向你请教啦
l
lollimom
6135 楼
以下是引用Juliayin在3/11/2011 4:52:00 PM的发言:
想便宜就在超市买一瓶vanilla extract,几块钱,味道也不错的
好喜欢新头像
L
Lucida
6136 楼
以下是引用echo2002在3/11/2011 8:27:00 PM的发言:

    
    
      
     亲爱的,收到包裹了!mua!
      
    

奔!!
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Lucida
6137 楼
今天晚上无奔可看?好失落....
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gclara
6138 楼
以下是引用Lucida在3/11/2011 10:27:00 PM的发言:
今天晚上无奔可看?好失落....
也许忙着拍照呢。
g
gclara
6139 楼
那个机车包怎么还没了结,我就想看结果啊。
L
Lucida
6140 楼
以下是引用gclara在3/11/2011 10:29:00 PM的发言:

    
     那个机车包怎么还没了结,我就想看结果啊。
    

要怎么算了?燕子退钱?
L
Lucida
6141 楼
以下是引用gclara在3/11/2011 10:29:00 PM的发言:

    
    
     也许忙着拍照呢。
    

Echo收的也是yukon吗
L
Lucida
6142 楼
看中一双鞋。就是有点贵。http://piperlime.gap.com/browse/product.do?cid=66489&vid=1&pid=833285&scid=833285012
g
gclara
6143 楼
以下是引用Lucida在3/11/2011 10:38:00 PM的发言:

Echo收的也是yukon吗
是的,她也买了不少。
L
Lucida
6144 楼
以下是引用gclara在3/11/2011 10:47:00 PM的发言:

    
    
     是的,她也买了不少。
    

那她不奔简直说不过去
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echo2002
6145 楼
以下是引用Lucida在3/11/2011 10:49:00 PM的发言:

那她不奔简直说不过去
 
我通通是给我妈买的,都不是我的号
 
不奔了,我都没打开包裹呢
 
 
g
gclara
6146 楼
以下是引用echo2002在3/11/2011 11:08:00 PM的发言:

 
我通通是给我妈买的,都不是我的号
 
不奔了,我都没打开包裹呢
你打开我那个时候小心点,被我塞得挺满的。
g
guiana
6147 楼
今天没人灌水?天气太好了,大家都出去happy了是不?
我们也刚从外面回来,外面好多人,好多车,小镇一下子又有生气了
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Lucida
6148 楼
Hello
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Lucida
6149 楼
今年二十,明年十八!wahaha...
g
gclara
6150 楼
以下是引用Lucida在3/12/2011 2:48:00 PM的发言:
今年二十,明年十八!wahaha...
生日?
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Lucida
6151 楼
今天真够旱的。春天到了,大家都带娃出去玩了?
我们这还挺冷的。
g
gclara
6152 楼
以下是引用Lucida在3/12/2011 7:46:00 PM的发言:
今天真够旱的。春天到了,大家都带娃出去玩了?我们这还挺冷的。
我们今天就去了一下mall,中国店,costco。gap那个25 for 50不能跟店里extra 30%off合用,我买了一件羊绒开衫,一件普通毛衣,也付了31块多,觉得挺贵的。
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Lucida
6153 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 7:49:00 PM的发言:

    
    
     我们今天就去了一下mall,中国店,costco。gap那个25 for 50不能跟店里extra 30%off合用,我买了一件羊绒开衫,一件普通毛衣,也付了31块多,觉得挺贵的。
    

我明明打印了胖子确找不到了。我看有人说可以合用。
L
Lucida
6154 楼
Costco周末关门好早。六点多。我们以前都是白天去没注意过。
L
Lucida
6155 楼
以下是引用Lucida在3/12/2011 7:54:00 PM的发言:

    
     Costco周末关门好早。六点多。我们以前都是白天去没注意过。
买了50个一盒的衣架。。    
g
gclara
6156 楼
我刚才知道明天要改时间,晕
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echo2002
6157 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 7:49:00 PM的发言:

我们今天就去了一下mall,中国店,costco。gap那个25 for 50不能跟店里extra 30%off合用,我买了一件羊绒开衫,一件普通毛衣,也付了31块多,觉得挺贵的。
 
 
偶们今天也进城了,hoho
 
吃了早茶,剪了头发,买了菜~
 
都怪面条前两天贴了肠粉,馋得我不行,今天就去把这馋虫喂饱了! 可惜今天的师傅手艺失常,那里头的油条一点都不好吃,555
 
 
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echo2002
6158 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 8:00:00 PM的发言:
我刚才知道明天要改时间,晕 是啊,今年怎么这么早! 我怎么记得要5月才改啊。。
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Lucida
6159 楼
喜欢夏令时
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ellamiss
6160 楼
以下是引用echo2002在3/12/2011 8:16:00 PM的发言:

    
    
      
      
     偶们今天也进城了,hoho
      
     吃了早茶,剪了头发,买了菜~
      
     都怪面条前两天贴了肠粉,馋得我不行,今天就去把这馋虫喂饱了! 可惜今天的师傅手艺失常,那里头的油条一点都不好吃,555
      
      
    
三月份城里很多餐馆参加活动,你怎么还去吃唱粉,给面条害的啊
e
ellamiss
6161 楼
crewcuts 非常美貌的两款泡泡短裙 19.99,不过我忍住了,因为刚刚买了一包Janie and Jack
g
guiana
6162 楼
按miumiu的方子弄了creme brulee,真好吃,1/3cup糖稍微甜了点,下次做我减少点量
放了香草精,没喷火,已经足够美味了
可惜家里只有我一个能吃,我妈肚子不舒服,不敢吃,lg太肥,不敢吃,小萌喂了一口,吐掉,说“不好吃。。。” :(
做了6份,很乐意全包了~:)
e
ellamiss
6163 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 9:01:00 PM的发言:

    
    按miumiu的方子弄了creme brulee,真好吃,1/3cup糖稍微甜了点,下次做我减少点量
放了香草精,没喷火,已经足够美味了
可惜家里只有我一个能吃,我妈肚子不舒服,不敢吃,lg太肥,不敢吃,小萌喂了一口,吐掉,说“不好吃。。。” :(
做了6份,很乐意全包了~:)

    
我滴个天!

吃这么多也不胖,太说不过去了,你让其他人情何以堪
g
guiana
6164 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 8:00:00 PM的发言:

    
    我刚才知道明天要改时间,晕
    
真要改了哦,lg跟我说还以为他错了
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guiana
6165 楼
以下是引用ellamiss在3/12/2011 8:55:00 PM的发言:

    
    crewcuts 非常美貌的两款泡泡短裙 19.99,不过我忍住了,因为刚刚买了一包Janie and Jack

    
在哪儿?上次yinyin贴的裙子太美貌了,也想着该买小萌的2岁dress了。。。
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gclara
6166 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 9:01:00 PM的发言:
按miumiu的方子弄了creme brulee,真好吃,1/3cup糖稍微甜了点,下次做我减少点量
放了香草精,没喷火,已经足够美味了
可惜家里只有我一个能吃,我妈肚子不舒服,不敢吃,lg太肥,不敢吃,小萌喂了一口,吐掉,说“不好吃。。。” :(
做了6份,很乐意全包了~:)

你老公看着一点不肥啊,比马牛爹差远了。
e
ellamiss
6167 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 9:04:00 PM的发言:

    
     在哪儿?上次yinyin贴的裙子太美貌了,也想着该买小萌的2岁dress了。。。
    
jcrew啊,她那件绝对的优质白菜
我今天看到的也挺不错的,不过不是dress,是skirt,要不是Janie and Jack已经买了一大包,我肯定两件都买了,一件古铜色,一件碎花
g
guiana
6168 楼
以下是引用ellamiss在3/12/2011 9:03:00 PM的发言:

    
     我滴个天!

吃这么多也不胖,太说不过去了,你让其他人情何以堪

    
谁说我不胖?
其实一份也就小半碗的量,一顿正好,不多
一天一个,然后下周末做flan cake :)
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ellamiss
6169 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 9:06:00 PM的发言:

    
     谁说我不胖?
其实一份也就小半碗的量,一顿正好,不多
一天一个,然后下周末做flan cake :)

    
你用的模子是多少OZ的?我还以为是那种扁扁的专用的,那个跟菜盆差不多
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echo2002
6170 楼
以下是引用ellamiss在3/12/2011 8:53:00 PM的发言:
三月份城里很多餐馆参加活动,你怎么还去吃唱粉,给面条害的啊 我现在别的什么胃口都没,就馋这肠粉。。。。
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Lucida
6171 楼
周末影院,看"将爱"ing...
顺便缅怀下青春.
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ellamiss
6172 楼
以下是引用echo2002在3/12/2011 9:09:00 PM的发言:

    
    
     我现在别的什么胃口都没,就馋这肠粉。。。。

    
金门有速冻的,要是实在馋,囤点这个吧,就是没有茶楼的那么新鲜,不然DDP跑那么远还挺辛苦哈
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guiana
6173 楼
以下是引用ellamiss在3/12/2011 9:08:00 PM的发言:

    
     你用的模子是多少OZ的?我还以为是那种扁扁的专用的,那个跟菜盆差不多
    
我用了中国店买的那种小陶瓷碗,才小半碗。。。
悄悄说,光看miumiu mm的方子还是疑问多多,后来看了一段youtube,才彻底明白。。。我这笨的。。。
https://www.youtube.com/watch?v=gpr9lDltc24
g
gclara
6174 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 9:38:00 PM的发言:

我用了中国店买的那种小陶瓷碗,才小半碗。。。
悄悄说,光看miumiu mm的方子还是疑问多多,后来看了一段youtube,才彻底明白。。。我这笨的。。。
https://www.youtube.com/watch?v=gpr9lDltc24

太复杂了,我家都没有过滤网。只有点火的那种枪,也不知道扔哪里去了。
n
noodles
6175 楼
有没有要看美女的???
L
Lucida
6176 楼
g
gclara
6177 楼
哪个?
L
Lucida
6178 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 10:15:00 PM的发言:

    
    哪个?
    

不只一个??
n
noodles
6179 楼
以下是引用Lucida在3/12/2011 10:21:00 PM的发言:

    
    
    
不只一个??
    
好多个。。。
g
guiana
6180 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:09:00 PM的发言:

    
    有没有要看美女的???

    
大的小的都要!
g
guiana
6181 楼
以下是引用gclara在3/12/2011 9:58:00 PM的发言:

    
    
     太复杂了,我家都没有过滤网。只有点火的那种枪,也不知道扔哪里去了。
    
那个喷火的太复杂了,我还搜了一下喷火枪,叫heat gun,最便宜的20多刀,烧完了还得换芯
而且那个video里面最后几个画面看起来花掉的糖是硬硬的一层,觉得不太好吃,就算了
g
guiana
6182 楼
以下是引用Lucida在3/12/2011 10:21:00 PM的发言:

    
    
    
不只一个??
    
至少有个小的,有个大的,有没有老的不知道,呵呵
n
noodles
6183 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 10:34:00 PM的发言:

    
     那个喷火的太复杂了,我还搜了一下喷火枪,叫heat gun,最便宜的20多刀,烧完了还得换芯
而且那个video里面最后几个画面看起来花掉的糖是硬硬的一层,觉得不太好吃,就算了

    
我教你一个不用喷火的焦糖布丁方子
n
noodles
6184 楼


焦糖布丁

Description

:
材料: (2人份)

鸡蛋2只 牛奶250ml 砂糖70g 云呢拿香油1/4茶匙(随意可省)

做法:

1,先放40g糖进锅,用慢火搅拌,使其溶化(先不用加水)

2,待糖汁变浅啡色,加入1匙热开水,搅拌均匀,即可熄火.

3,将焦糖汁倒入布丁模中,放冰箱冷藏一下使其凝结

4,剩余砂糖加牛奶放在锅內,加熱微滚,待凉.

5,把蛋打散在碗内,注入(4).搅拌均匀.

6,布丁的材料要精致,需要过滤,再加云呢拿香油,倒进(3)布丁模中.

7,预热烤箱200度,烤盘放热水,蒸烤15分钟便可.(无烤箱可改为隔水蒸,中火20分钟)

8,冷藏后倒扣入碟.
n
noodles
6185 楼
今天爬梯,来了3个V姐姐,一个小mm。火腿再次疯掉~
g
guiana
6186 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:36:00 PM的发言:

    
     我教你一个不用喷火的焦糖布丁方子
    
想知道,也想自己想想法子。。。
我想过,用吹风机?用锡箔纸把表面包起来,翻个在火上烤?把糖烧焦了,倒上去?
还有用什么滚烫的东西把糖溶化掉。。。?
n
noodles
6187 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 10:40:00 PM的发言:

    
     想知道,也想自己想想法子。。。
我想过,用吹风机?用锡箔纸把表面包起来,翻个在火上烤?把糖烧焦了,倒上去?
还有用什么滚烫的东西把糖溶化掉。。。?

    
呵呵。。。答案在楼上
g
guiana
6188 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:37:00 PM的发言:

    
    
焦糖布丁
    
    
Description

                :
                材料: (2人份)

鸡蛋2只 牛奶250ml 砂糖70g 云呢拿香油1/4茶匙(随意可省)

                    
做法:

1,先放40g糖进锅,用慢火搅拌,使其溶化(先不用加水)

2,待糖汁变浅啡色,加入1匙热开水,搅拌均匀,即可熄火.

3,将焦糖汁倒入布丁模中,放冰箱冷藏一下使其凝结

4,剩余砂糖加牛奶放在锅內,加熱微滚,待凉.

5,把蛋打散在碗内,注入(4).搅拌均匀.

6,布丁的材料要精致,需要过滤,再加云呢拿香油,倒进(3)布丁模中.

7,预热烤箱200度,烤盘放热水,蒸烤15分钟便可.(无烤箱可改为隔水蒸,中火20分钟)

8,冷藏后倒扣入碟.

    
你这个也很牛啊,抄下来我下次试试,多谢! :)
发现这个是糖在碗底下,吃的时候把布丁翻个个儿吃
miumiu推荐那个是在原来的容器里吃的,焦糖在碗上面~
g
guiana
6189 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:38:00 PM的发言:

    
    今天爬梯,来了3个V姐姐,一个小mm。火腿再次疯掉~

    
这么多小美女,等照片~~
n
noodles
6190 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 10:45:00 PM的发言:

    
     你这个也很牛啊,抄下来我下次试试,多谢! :)
发现这个是糖在碗底下,吃的时候把布丁翻个个儿吃
miumiu推荐那个是在原来的容器里吃的,焦糖在碗上面~

    
对。不过这个方子,翻个很有讲究。你要用热水,稍微温热一下那个容器外表,这样布丁才会容易翻下来,不然容易裂开呢。
n
noodles
6191 楼
好了,京城四大美女来了~~~~
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再看清楚点


本来我们是想和venessa小姐姐照姐妹装的,结果vicky小姐姐一定要坐小椅子,然后vicky的亲姐vivian也来,就变成这样了。。。
怎么火腿就那么激动呢。。。


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[此贴子已经被作者于2011/3/12 22:53:27编辑过]
n
noodles
6192 楼
 其实我们也是很淑女的。。。
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不知道为什么。。。。上一秒长这样


下一秒就长这样了。。。



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[此贴子已经被作者于2011/3/12 22:57:33编辑过]
L
Lucida
6193 楼
火腿笑容太抢镜了
g
guiana
6194 楼
腿儿真可爱!怎么这么欢乐啊!
腿儿不笑的时候更漂亮,更秀气,但笑的时候真的很有感染力~
最大那个也挺漂亮的~
e
ellamiss
6195 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:56:00 PM的发言:

    
     其实我们也是很淑女的。。。
    


哈哈,果然非常美,现在看来两位姐姐更漂亮但女大十八变,蓓蓓将来有望赶超
g
guiana
6196 楼
以下是引用noodles在3/12/2011 10:56:00 PM的发言:

    
     其实我们也是很淑女的。。。

     [此贴子已经被作者于2011/3/12 22:57:33编辑过]

    
这就对了!多么乌黑明亮的眼睛,多么有型的樱桃小口,这几张美!~
n
noodles
6197 楼
以下是引用guiana在3/12/2011 10:59:00 PM的发言:

    
    腿儿真可爱!怎么这么欢乐啊!
腿儿不笑的时候更漂亮,更秀气,但笑的时候真的很有感染力~
最大那个也挺漂亮的~

    
是啊。。。那个叫vivian,她mm是vicky,灰衣服扎两小辫的姑娘,比火腿大10个月。

Vanessa也很美,而且是我们华人有名的小美女呢
n
noodles
6198 楼
顺便上两张火腿在please touch吧。那天就掐了几张。

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[此贴子已经被作者于2011/3/12 23:03:53编辑过]
g
guiana
6199 楼
等照片之余,又吃掉了一个布丁。。。这下老二跳得更欢了
e
ellamiss
6200 楼
火腿睁长眼睛的时候太像娃娃了