不看好这种 party。。。。很多人纯粹去混吃混喝的。。。 huaren_ID 发表于 2/8/2019 11:17:29 AM
我们小区聚餐就是，好多人就是当去吃免费buffet的。 驫龘麤靐 发表于 2/8/2019 11:20:54 AM
这样都行？再不济，再没有空也得带瓶酒啊，饮料之类的啊。 我喜欢帅哥 发表于 2/8/2019 11:23:01 AM
已经有很多人做凉面了，有什么比较有特色，好吃，又简单的菜吗 salala2015 发表于 2/8/2019 11:14:34 AM
建议你不要去这种potluck，去了会非常伤心，充分见识同胞们有多low。一般就是见识凉面/粉丝的一百种拌法。但凡有点荤腥，开场5分钟就会没有，而且脸皮稍微薄一点，连给孩子拿个茶叶蛋都拿不到。别问我怎么知道的。可能要有人拍我太low混的地方不行。 VeraJames 发表于 2/8/2019 2:19:45 PM
卤牛肉，烤排骨，烤鸡翅，烤羊排，培根金针菇卷，选一种肉菜，再拌一盆凉菜，凉拌木耳，拌三丝，等等 vva 发表于 2/8/2019 12:57:07 PM
凉面是什么东东，大冷天的开爬梯吃凉的？ franzia 发表于 2/8/2019 11:37:25 AM
红烧肉 红烧排骨 这类菜，反正炖1磅也是炖，炖5磅也是炖 purplebasil 发表于 2/8/2019 11:29:52 AM
再low也是同胞，贬低同胞，自己面子上也不好看啊！我倒是觉得华人爱面子，少有不带吃的去参加pot luck party的。我没怎么去过，我妈妈年年参加老年人的pot luck party，今年新来了一对夫妇，不懂规矩没有带吃的，他们参加了春节联欢，吃饭的时候自己不好意思地走掉了，虽然食物非常多，最后剩了很多。我建议lz做个肉菜过去看看，如果跟你说的这样大家都不带吃的，那以后就不去好了，不要一开始就这么负面。 purplebasil 发表于 2/8/2019 2:31:37 PM
错，1磅是红烧肉，5磅就是大锅炖肉。就像炒一盘菜是炒菜，炒一锅菜就是大锅烩菜了。 小娇 发表于 2/8/2019 3:08:58 PM
错，1磅是红烧肉，5磅就是大锅炖肉。就像炒一盘菜是炒菜，炒一锅菜就是大锅烩菜了。 小娇 发表于 2/8/2019 3:08:58 PM 我家红烧肉都是用铸铁锅放在烤箱里慢慢炖，1磅也这么炖，5磅也这么炖，这种做法英语叫 braised. 炒菜当然不一样，多了翻不起来。 purplebasil 发表于 2/8/2019 3:32:42 PM
那你这做的压根不是红烧肉，就是炖肉。红烧肉要炒糖色，做出来油亮油亮的。太多了做不出这个效果，就是炖肉了。 小娇 发表于 2/8/2019 3:39:48 PM [/url]
必须中国菜吗？买一大桶炸鸡会是我的选择。哈哈。 扶苏 发表于 2/8/2019 2:32:47 PM
re烤鸡翅，最简单的肉菜了。costco sams 买两三盒，洗了放在大盆里用生抽韩国bbq酱等等腌一晚上。第二天烤箱一烤就完事，又嫩又好吃，卖相也不错。 ---发自Huaren 官方 iOS APP 云云漫漫 发表于 2/8/2019 2:14:06 PM
哈哈，这么low 的我倒没去过。但是见过拿饭盒装点花生米拌芹菜就去了，还号称健康食品的。就算你觉得这是全世界最健康的菜，也得差不多每人吃得到一口才行吧？我都怀疑是不是她家昨晚剩下的。。。 huaren_ID 发表于 2/8/2019 2:27:26 PM
根据我的经验，中国人的PARTY, 有钱人越多的家庭参加的，越会是凉面PARTY. 反而收入一般家庭的，还是注重面子的。 mindstorm 发表于 2/8/2019 4:19:07 PM
严重同意，我有一个同事，加州南湾好几套房子，每次聚会都是凉面，里面只有芹菜和胡萝卜，呵呵！ wangtianyu 发表于 2/8/2019 4:27:34 PM
没错要是陌生人的大趴真的就是这样，不能说人人都low，但是真有low的没有下限的人 车厘子大肉丸 发表于 2/8/2019 4:19:18 PM
各地做法不一样，苏式红烧肉就是这么做的，很多年前在mitbbs上面看的菜谱，后来就一直这么做了，大家都说好吃。。。我爸爸做红烧肉是要炒糖色的。我更喜欢我自己的这种做法。 purplebasil 发表于 2/8/2019 3:41:42 PM
那为啥还和这人聚呢？难道是因为那几套房子 星期三烤鸡 发表于 2/8/2019 4:29:23 PM
不能不叫参加吧。另外，有几套房子，肯定同时收入可以，职业可以，还很有一些人也想巴结，也会喊这种人来。 mindstorm 发表于 2/8/2019 4:37:09 PM
这是浑水摸鱼，趁机不要脸吗？ 星期三烤鸡 发表于 2/8/2019 4:30:29 PM
你说的我很同意，上面那么说，也是基于我自己的经验。我参加过很多次，每次都用心准备，数量和质量都远远超过一般水准。但是怎么说呢，一人之力犹如蚂蚁憾树，同胞们就把我稀释了，每次参加连带着孩子都饿着肚子回来，实在不忍心老委屈孩子，就不去了。不过我想肯定有好些的potluck的。 VeraJames 发表于 2/8/2019 3:10:37 PM
起初我也是像你这么做红烧肉的，后来试着炒了一次糖色，发现出来的效果十分美艳，颜色更加红而且亮，结果一发不可收，如今做三杯鸡都要炒糖色了。 coalpilerd 发表于 2/8/2019 4:43:44 PM
你是直接把肉扔糖色里还是先把肉煎一下，洗锅再熬糖色？假设是生肉吧，回锅肉就算例外了。。。 huaren_ID 发表于 2/8/2019 4:52:29 PM
飞水啊，用不着煎。 coalpilerd 发表于 2/8/2019 4:54:37 PM
你们这是哪里？快搬我们这里来，吃不完呢 greenlotus 发表于 2/8/2019 5:32:06 PM
我想吃凉面。。。。能做的好吃也不容易呢 qingwa_coffee 发表于 2/8/2019 11:19:45 AM
一直都是我们这几家人聚，单独不请某一家，如果别的人告诉他们不太好吧。而且这不是在网上看到了也就跟着说一下，现实生活中难道因为一碗凉面就绝交？ wangtianyu 发表于 2/8/2019 5:58:46 PM
2个full size pizza挺好的，人多管饱。 dodgers 发表于 2/8/2019 5:40:00 PM
真的是噢，屡见不鲜。我们村有个规模巨大的中文学校，每年春节聚餐都会来无数的老头老太大叔大妈有几百号吧，跟没吃过饭一样抢得几乎打起来，会所弄得一片狼藉。。。。年年如此 loic 发表于 2/8/2019 11:23:00
平时没的吃吗？太可怕了真的是噢，屡见不鲜。我们村有个规模巨大的中文学校，每年春节聚餐都会来无数的老头老太大叔大妈有几百号吧，跟没吃过饭一样抢得几乎打起来，会所弄得一片狼藉。。。。年年如此 loic 发表于 2/8/2019 11:23:00 酱油小弟 发表于 2/8/2019 7:43:26 PM
最好都带凉面，凉面主题爬梯 蓝光加湿器 发表于 2/8/2019 11:15:45 AM
我们小区聚餐就是，好多人就是当去吃免费buffet的。
这样都行？再不济，再没有空也得带瓶酒啊，饮料之类的啊。
真的是噢，屡见不鲜。
我们村有个规模巨大的中文学校，每年春节聚餐都会来无数的老头老太大叔大妈有几百号吧，跟没吃过饭一样抢得几乎打起来，会所弄得一片狼藉。。。。年年如此
不客气
这种party还想有酒喝。。。lol
你这都什么社区？我妈妈年年参加小区的potluck，每年都是剩很多，大家都带很多菜，根本吃不完
这简直无法想象，不过我们第一年去中文学校，据说今年是摆摊花钱买的
简单好吃😋
土豆丝。
绝对的。这种都是陌生人的大趴，基本上没有好吃的，即使有也抢不到。我只参加熟悉朋友的小聚餐，每道菜都是精品，花了大功夫做的硬菜。
☆ 发自 iPhone 华人一网 1.14.03
哈哈，这么low 的我倒没去过。但是见过拿饭盒装点花生米拌芹菜就去了，还号称健康食品的。就算你觉得这是全世界最健康的菜，也得差不多每人吃得到一口才行吧？我都怀疑是不是她家昨晚剩下的。。。
再low也是同胞，贬低同胞，自己面子上也不好看啊！
我倒是觉得华人爱面子，少有不带吃的去参加pot luck party的。我没怎么去过，我妈妈年年参加老年人的pot luck party，今年新来了一对夫妇，不懂规矩没有带吃的，他们参加了春节联欢，吃饭的时候自己不好意思地走掉了，虽然食物非常多，最后剩了很多。
我建议lz做个肉菜过去看看，如果跟你说的这样大家都不带吃的，那以后就不去好了，不要一开始就这么负面。
re
有的是脸皮厚的人
简单易操作便宜又大碗的东东
错，1磅是红烧肉，5磅就是大锅炖肉。就像炒一盘菜是炒菜，炒一锅菜就是大锅烩菜了。
你说的我很同意，上面那么说，也是基于我自己的经验。
我参加过很多次，每次都用心准备，数量和质量都远远超过一般水准。但是怎么说呢，一人之力犹如蚂蚁憾树，同胞们就把我稀释了，每次参加连带着孩子都饿着肚子回来，实在不忍心老委屈孩子，就不去了。
不过我想肯定有好些的potluck的。
糯米烧卖，多放点肥肉糜，香菇青豆胡萝卜都不贵，里面稍微放一点点虾米就很出彩了，也不显得低档
叉烧，梅花肉两块多一斤比虾什么便宜多了又好歹是个肉菜
最近rib也很多促销，1。99一磅，又容易做
还有做糖藕
都是10块钱内能搞定的
整个卤肉拼盘：排骨，鸡蛋，猪蹄，豆腐干，牛腱子肉
我家红烧肉都是用铸铁锅放在烤箱里慢慢炖，1磅也这么炖，5磅也这么炖，这种做法英语叫 braised. 炒菜当然不一样，多了翻不起来。
那你这做的压根不是红烧肉，就是炖肉。红烧肉要炒糖色，做出来油亮油亮的。太多了做不出这个效果，就是炖肉了。
各地做法不一样，苏式红烧肉就是这么做的，很多年前在mitbbs上面看的菜谱，后来就一直这么做了，大家都说好吃。。。我爸爸做红烧肉是要炒糖色的。我更喜欢我自己的这种做法。
可以啊，我觉得小孩子们会喜欢的。我们有一家不大会做饭的，每次都带一个大tray的chicken nugget，特别受欢迎，娃都是蜂拥而上
能不能分享一下方子？
根据我的经验，中国人的PARTY, 有钱人越多的家庭参加的，越会是凉面PARTY. 反而收入一般家庭的，还是注重面子的。
没错要是陌生人的大趴真的就是这样，不能说人人都low，但是真有low的没有下限的人
其实关键是你要花多少钱？带几个人的份量的菜？
我曾经很用心做的饭，不受欢迎，无心随便做的，常常被一抢而空。做好不容易。
这个可以，直接带一铁盘去，第二天一烤就直接走。
我也见见识过这样的，的确是花生米拌芹菜，木耳之类的。另外，带土豆丝。。。
严重同意，我有一个同事，加州南湾好几套房子，每次聚会都是凉面，里面只有芹菜和胡萝卜，呵呵！
那为啥还和这人聚呢？难道是因为那几套房子
这是浑水摸鱼，趁机不要脸吗？
求苏式红烧肉菜谱，感觉很方便的样子
不能不叫参加吧。另外，有几套房子，肯定同时收入可以，职业可以，还很有一些人也想巴结，也会喊这种人来。
嗯，很现实。
这种人要是能巴结利用上，也是本事啊。
这种事，我观察只在纯大陆中国人堆里发生。美国人，台湾人，香港的，好象没有这样的。当然我样本少，有非国人的量实在不多。
唉，善心好意就这么被消耗殆尽。
起初我也是像你这么做红烧肉的，后来试着炒了一次糖色，发现出来的效果十分美艳，颜色更加红而且亮，结果一发不可收，如今做三杯鸡都要炒糖色了。
你是直接把肉扔糖色里还是先把肉煎一下，洗锅再熬糖色？假设是生肉吧，回锅肉就算例外了。。。
飞水啊，用不着煎。
哦，看来我还是太懒，总想一锅成菜那种。。。lol 三杯鸡我肯定不飞水的。。。
我也想学学。我只会烤蛋糕，现在有instant pot可以做汤或者roast
你们这是哪里？快搬我们这里来，吃不完呢
加州啊。我在隔壁专开了个楼吐槽。
不过你在哪，我觉得华人上淳朴的地方还不少。我不介意农村，也不介意华人少。我喜欢人少地大有树的
一直都是我们这几家人聚，单独不请某一家，如果别的人告诉他们不太好吧。
而且这不是在网上看到了也就跟着说一下，现实生活中难道因为一碗凉面就绝交？
绝交了也没啥。这种人这么做，本来就是不给自己面子，也不给别人面子的。
不是，是怕占不着便宜 ---发自Huaren 官方 iOS APP
可以用很多半成品， 简单好做还漂亮
求菜谱!!!
求MM给个铸铁锅红烧肉烤箱版 方子。
这个idea不错👍👍👍
一碗凉面看本性啊，，现实生活中这种人我是不会搭理的