[参加活动] Vegequarian的健康饮食-不算热量不饿肚子

 我并不刻意去计算卡路里或者控制体重。不过我有一些良好的习惯，保持一定运动量，所以体重一直变化不大，身体也还不错。大概从07年夏天开始决定戒掉红白肉。以前的帖子也写了不少健康素食的内容。

首先，我不喝soda,牛奶，不喝酒，也不喝其他软饮料，包括超市里的果汁 （添加了太多糖）。
其次，我不吃油炸食品，不吃KFC这类快餐。processed food尽量少吃，多数时候自己做饭，买菜多是蔬菜水果豆制品。
另外，我采购时候基本不买零食，除了nuts。我也很少买米。大概几个月买一包 1KG 有机五谷米，煲粥。
最后，我在家基本上只吃素。鸡蛋1-2个月买1打。每周大概出去跟朋友吃饭2次，尽量合群，不太挑剔控制食物，会吃点鱼虾海鲜。在外面或者公司，也不会特意拒绝甜品。但我不会买回家。

我喜欢各种水果，他们是我的早餐和零食。原则上吃当季当地新鲜的，数量不限，我随便自己吃多少。偶尔会打果汁，多数时候嫌麻烦，直接吃，呵呵，补充fiber.

蔬菜也是我喜欢的。能生吃的尽量生吃。我的房东连油麦菜都生吃，说--it's lettuce. 玉米，红薯 萝卜我有时也生吃
迅速翻炒，开水烫也是我喜欢的吃法，方便快捷，适合懒人。偶尔凉拌。最常用的调料：酱油，麻油，canano oil,味增，

汤--简直是懒人福音。一大锅，各种蘑菇往里面扔，加上豆腐/腐竹，各种蔬菜，番茄。

打折时候会买些冷冻食物，毛豆，organic veggie, 饺子，馅饼，烙饼，懒得做饭时候可以迅速解决。

从去年开始，冰箱不囤积太多食物，避免吃不完浪费。既然很少外出就餐，很少吃processed food, 省下大量金钱，
我在原料上就不刻薄自己了，有必要吃organic的 （比如草莓苹果这些农药残留高的），我会买些。配合超市每周轮流打折采购。

唐完了，上两张旧图 


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[此贴子已经被linfeeling于2010/4/21 16:01:54编辑过]

以下是引用windysnow在4/19/2010 2:13:00 PM的发言：

    
     大概从07年夏天开始决定戒掉红白肉。以前的帖子也写了不少健康素食的内容。

我并不刻意去计算卡路里或者控制体重。不过我有一些良好的习惯，所以体重一直变化不大，身体也不错。

    
学习，我现在看见猪肉牛肉就觉得没胃口，但是鱼我还是很喜欢的。来学点别的素食

以下是引用有风吹过窗棂在4/19/2010 2:17:00 pm的发言：

    
     学习，我现在看见猪肉牛肉就觉得没胃口，但是鱼我还是很喜欢的。来学点别的素食
    
谢谢，你动作真快。这里有以前的帖子，包括一些图文菜谱，营养健康知识。
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=341&topicid=321346&page=0&star=5
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=341&topicid=327218&replyid=&skin=1
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=341&topicid=327058&replyid=&skin=1

顶~~~~~好贴。

红薯生吃啥味道？会不会有臭生味？怎么做？就这样抱着啃？

“最后，我在家基本上只吃素。鸡蛋1-2个月买1打。每周大概出去跟朋友吃饭2次，尽量合群，不太挑剔控制食物，会吃点鱼虾海鲜。在外面或者公司，也不会特意拒绝甜品。但我不会买回家。”

我喜欢这条。有弹性，有节制。

以下是引用teagy在4/21/2010 2:15:00 PM的发言：

    
    红薯生吃啥味道？会不会有臭生味？怎么做？就这样抱着啃？

我买的organic 红薯，去皮生吃。有种淡淡的清甜

有些东西就是习惯。。。比如山东人生吃大葱，美国人生吃lettuce, bellpepper

想开了，没啥不能接受的

顶，很多值得学习的饮食习惯。不过不会觉得太清淡了没味道啊？也许是个人口味不同吧。

 有机五谷米在哪里买的？我平时都是一把糯米一把香米煮粥的

以下是引用ilovebluedkk在4/21/2010 3:21:00 PM的发言：

    
     有机五谷米在哪里买的？我平时都是一把糯米一把香米煮粥的
    
中国店

估计日韩店也有

我在韩国店买到了  multi-grain powder, 没有加糖的。于是我就不买中国店的黑芝麻糊了

有机蔬菜水果会打折？我这儿好像没见过有机的打折

一个问题，怎么知道什么是当地当季的？
另外，生吃的话你怎么洗他们呢？

我是完全相反的那一个。。。。。。。。。。。。。。。