吃饭标兵的老妈谈经验。。完

我们家两个娃真是吃饭标兵啊。虽然人家吃饭的style不一样，可是都是自己吃，安安静静的吃，吃的干干净净，让人没有话的说。 尤其是老二哎，才16个月，虽然笨笨的说，但是已经自己拿勺子一勺一勺的吃饭了诶，带出去，爸爸妈妈超级有面子的说。

其实呢，我们家的娃也有吃不好的时候，厌奶厌饭历史都是有的。怎么把娃改过来的呢。话说啊，我们家老大自闭了一下下之后呢，我们碰到一个很好很好的老太太还有一个超级保姆（因祸得福啊）。老太太是个退休的治疗师，对孩子超有经验的说，后一个呢超级会做，两个一对撞，我们家娃就从落后生到标兵了。

先说治疗师的经验吧。一条，让孩子自己决定做什么，怎么做，大人要甘当路人甲乙丙丁。 我听了这话，我就琢磨了，怎么用到吃饭睡觉这些事上去啊。（说实话啊，我工作挺忙的，而且老公经常出差什么的，我得自己带孩子，如果娃自己啥都愿意自己做，我不就省事了嘛。）

先是吃饭时间上，大范围我决定，小范围让娃决定。 就说我们家吧，基本按他们学校的时间表工作，学校的饭点，咱也开饭，可是偶而娃觉得自己还不想吃，好啊，咱再玩一会儿，等您想吃了，自己跑过去扒拉的时候再说。坏坏那时候喝奶也是，不想喝，咱先不喝，想干啥就干啥。 可是啊，等过了一个小时，饭还凉着，奶还冰着，对不起了，你们老妈的食堂关门了，再想吃，就是一点点小点心了，等下一顿吧。效果呢，老二当时一天就搞定，从此，奶喝得嘛问题都没有了。只要想喝，一口气，15oz都可以下去。吃辅食，到现在吃饭，都是乖乖得不得了。唯一的问题就是一顿吃的多，中间塞什么都不要了，零食基本绝口了。老大花了一多星期快两个星期。现在，吃饭八分饱，零食不绝口。 我的原则是，我不会饿到娃，但是娃要知道饭不是总有的，他要调整自己的生物钟和妈妈的饭点match一下。

然后是吃饭的风格问题。我们家老大没经验，开始都是干喂的，所以娃要个玩具，看个真人show都是有的，而且越来越升级了。结果改让人家自己吃，啥毛病都没有了，就是要求放古典音乐，最好还有个人陪着说说花，要个气氛（我晕）。 老二就有经验了，一开始人家不是抢勺子嘛，妈妈给，要几个给几个，这不手里有了东西了，然后呢，人家就自己喂自己了，先是连嘴都摸不准地方，后来能到碗里搅一搅，到现在，人家自己吃饭了。小娃那点技术吃个饭多忙到啊，所以人家也没别的啥个要求了。这个过程，当妈的就是一个忍。我们家两个很长一段时间一顿饭一身衣服，那个脏啊，别提了。还有吃着吃着，手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了，恶心死人。我们家娃喜欢一种意大利面，以前每次吃完，直接毁一件衣服。后来老爸忍不住了，不知道在哪给娃买了一打咖啡色的老头衫，娃穿的跟袍子似的，每次吃饭就穿这个。吃完了，扒光衣服到水底下冲。可是不到2个月，娃就安生了，吃饭的鬼怪勾当基本就没了。 这里啊，我说一下我个人的想法啊，娃玩食物玩餐具是天性啊，他们胡搞胡搞的就认识到了不同食物的质地啊，味道啊，冷热啊，还有餐具的使用啊什么的。等到他们玩够了，也学够了，自然就乖乖吃饭了。反正我们家是这个样子的。而且啊，我们家现在两个娃吃饭，都特搞，掉个米粒都要捡起来的说。老大基本上吃完哪都干干净净的。老二一般也不会掉东西的说。

下边就是饭吃得多少种类的问题。我是给个上线，下线全部自己决定。赶娃不舒服什么的，不吃也可以。饭菜我准备三四样，什么都吃，或者紧着一样吃，我也没意见。我们家老二活宝，偶尔要吃个baby food的罐头，咱也给。老大要汉堡，要薯条，要炸鸡，咱都伺候着。事实上，每次做饭前我都问他想吃什么，他决定一两个菜，我决定另外的。公平。经过这么长一段时间的实践，我们家娃基本都不挑食，自动变的吃的比较健康了。 后来，我看了一个什么文章也说，小孩子在放养的情况下，最后会自动找到最优的饮食习惯。我觉得还是很有道理的，咱现在的饮食习惯不就咱老祖宗经过多少代进化过来的嘛。

最后啊，是个跟吃饭没啥关系但是关系又很大的问题。就是娃的心理问题。我家老二那会不好吃，不好好睡。累死人，后来啊，我发现人家是因为妈妈没有好好陪，所以咱陪。 咱早晚背着散步，唱歌，条件是你好好吃。结果当然是好的拉，就是下雨天，某某坏就自动绝食，害妈妈打着雨伞抱个娃在外边夜游。老大的问题就是自闭了一会儿，我和我老公是下了本的陪人家，每天开会讨论人家的心理状况，咂摸人家想什么，靠～，咱做论文都没这么认真过。等人家不自闭了，人家吃饭的时候，斯斯文文的，很有manner的说。过去人家说，吃饭不香，思想有问题，其实还是很又道理的说。 至少心情郁结是会影响到吃饭的。

[此贴子已经被作者于2010/1/23 2:33:53编辑过]

主食篇啊。

主食很重要啊，我们家的super nanny上班一个星期，自个回家搬了个电饭煲，把我们家用了快十年的电饭煲直接扔垃圾筒里。 不过啊，人家的电饭煲做的饭还真好吃，什么米，都香！

娃小时候吃稀饭，大点生个病什么的，也要吃稀饭。我们家保姆告诉我的煲粥方法不是最好的，对付两个娃是没有问题的说。

一杯米洗洗，沥一下水，加一点点盐，多少呢，一撮撮，两滴香油，拌匀了，放个小半天。（平时忙的话，我就冻起来，这样煮的粥超快，但好像没有那么香了。）
煮粥的时候，先烧开一锅水，水滚了，用勺子把热水浇到米上先，再把米倒锅里，中火哦，煮个15分钟的样子，改小火熬。时间越长越香。这个就是一个很好的粥底了。想稀点，就多点水，娃小的时候，这个当饭，就少点水。我们家保姆做的时候，还会先淹块咸肉，用块很干净的猪后腰肉，切成骨牌大小，拌上盐，放冰箱里一夜，用的时候，洗一下，先过热水，把血水出了。然后和米一起下锅。炖的粥很香的说，我自己一般只在娃生病的时候，吃白稀饭的时候才这么煮。比较不喜欢淹的东西。呵呵。

有了好的粥底，就可以做蔬菜粥，鱼片粥，鸡蛋粥，还有爸妈吃的海鲜粥，简单又好吃。平时忙，做个粥放冰箱里。cosco买的鱼片，切一切，用鸡蛋清淹一下，把粥滚开了以后，放进去，加生菜叶子，再一滚，关火，闷一下，小孩子超爱吃的。

面条是另外一种小娃娃的特别主食。我们家保姆的秘密就是用低筋面粉（没有的话，就再普通面粉里加淀粉，一杯加一大勺），面软一点，和耳垂差不多。煮的时候，开水下锅，烫熟了，过冷水，使劲的冲，然后再和菜肉煮。这样的面不会粘糊的，滑滑软软的。我们保姆是用压面机压的，每次多一点，晾干，放冰箱里冰着，不能冻的说，吃个一两个星期，没有问题的说。

我自己喜欢给娃包小豆包，小包子，呵呵，也是用低筋面粉发面，加牛奶，糖，店买的酵母，没有什么技术含量，纯手熟。豆子馅自己煮豆子或者就用那种水豆沙，当然没有炒的好吃了，不过娃没吃过炒的，有的吃就不错了。
还有小馄饨，小饺子，也都是用低筋面粉，做的皮口感就比较软滑，大人肯定觉得没嚼头，但是两个臭小孩喜欢啊。审美观点真不同哎。
因为我都是冰冻，基本都是肉馅，少加蔬菜，除非当天吃的。猪肉还是用后腰肉，这块肉干净，血少，筋少，比里脊还香点。剁碎，加葱姜水，加高汤，加鸡蛋，加盐，加两三滴酱油（两三滴对娃的健康是没有什么问题的说。）关键是。。。。。加一点点的糖，加淀粉。（同样的方法拌蒸肉饼的肉肉。）这样的馅比较滑比较软。哈哈，大家发现了没有，我们家保姆给娃吃东西的原则就是要滑，要软，口感第一，味道第二。呵呵。
煮的时候，也是要过冷水的说，表面就不会发粘了。我省事的时候，就蒸，也挺好吃的说。
其实啊，平时或者保姆，或者我自己一次多做点，放冰箱里存着，吃一个月是没有问题的说。

哈哈，其实，我们保姆的菜谱很简单的说。 我这么笨都学会了的说。

[此贴子已经被作者于2010/1/21 0:41:28编辑过]

肉菜篇。。。。。。

先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，就看人家心情了。等我自己来 的时候也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时候，狠狠的被鄙视了一下。（。。。我不是 最后一个知道的吧？？？）

鸡汤排骨汤牛肉汤。
对不起，我们家保姆是绝对不会把高汤块煮的汤当鸡汤喝。人家的鸡汤是蒸的！鸡，排骨，牛肉，过热水去血水，加片姜，一勺酒，装一个大盆里，再用一个大蒸锅，半锅水烧开，把鸡，排骨放上去蒸！大火15分钟，改中小火，蒸到水快干了。大家试试啊，这个汤真鲜啊。现在，我们家那个沙沙啊，经常点名要吃这个汤。嘴这个刁啊。如果不想干喝这个汤，就放点白菜，豆腐一起蒸。不过一般这个样子，我就会先加水到肉里，铺上保鲜膜，隔水蒸。 （这个啊，你们不要告诉我，我是后之后觉啊。）

蒸肉饼，
调拌肉馅的方法看前边啊，记得加糖，加淀粉，加高汤块啊。然后呢，烧开水，或者鸡汤，滚了以后，倒一个大碗里，把肉泥一勺一勺的舀进去，然后怎么蒸都不会老。
这个我是再家小学的。我们家保姆原来就是掐火候，太难了。

蒸鱼，
因为给小朋友吃，就抹点盐，两片姜，大火7－10分钟，试验一下就好了。 鱼要买刺少的，有一种红色的鱼，大大的眼睛，刺超级少，很适合小孩子吃。 还有就是非洲鲫鱼，鲈鱼。不过啊，每次给娃吃这些鱼，我都神经紧张到死。 我有一个朋友告诉我一个方法去鱼刺，就是拣一块鱼肉放到小盘子里，然后用叉子按，基本上刺都能给挑出来的说。

炒鸡肉，炒鱼片，
这个每家都会吧，生粉盐淹一下，关键是调味汁，酸甜是首选啊。番茄，柠檬，菠萝，加点糖，加点奶（去腥），加点生粉。。

下边是我自己琢磨的啊，我们保姆是看不上的说。

汉堡肉饼，肉丸子，
很简单，上边调的馅，加面包渣子，还有胡萝卜末，搅啊搅，然后团成饼子或者丸子，上火蒸熟了。 吃的时候用油稍微煎一下啊。不要嫌不健康啊，娃上了preschool, 那种炸鸡块自动是最爱。 所以，偶而来一次也不过分的说。而且这个好处就是可以冻着，那个小丸子在妈妈忙的时候，就可以变成娃超级爱吃的meatball pasta里的主角。不过啊，我们家更喜欢costco的meatball. 越不健康，越有人爱。

[此贴子已经被作者于2010/1/21 1:37:21编辑过]

蔬菜篇。。。。

小孩子不喜欢吃蔬菜的说，因为蔬菜硬，蔬菜有涩味。我们家的方法就是开水先烫一下，然后冷水猛冲，这样青菜的涩味去了，不硬了，而且还是碧绿碧绿的。 炒的时候稍稍放一点点油，加一块两块冻好的高汤块，一点点糖，一点点盐调味，（还可以放泡好的干贝和海米）小朋友不要吃的太多哦。 他们喜欢的蔬菜有，大白菜，各种生菜，上海青，鹅子菜，菠菜。。。

我们家小饭桌上有一个固定的菜，就是凉拌青豆，豌豆，胡萝卜，玉米。准备起来超级简单，把内容洗干净，胡萝卜切丁。然后用鸡汤小火煮一个小时，沥干水，拌的时候加盐，糖，小葡萄干，一点点柠檬汁，香油一点点。有时候，换换口味就加一点那种日本米饭调料，或者美乃兹。有时候也会加一点火腿末，鸡蛋末的。 这个菜其实就是给小朋友一边吃一边玩的。

我们家小孩还喜欢吃芦笋和那种小圆蘑菇，这个啊，也是过一下水，切片炒鸡肉，或者用奶酪再烤箱里考一下，375f， 10－15分钟就好了。 芦笋和蘑菇的营养也很好。 但是蘑菇要小心过敏的说。

还有就是西兰花，我们家用鸡汤煮软了，调好味，两个娃就手抓着吃了。

其他的豆腐啊还有蒸鸡蛋什么的，只要有了无敌高汤，都和容易的搞定。我们家沙沙爱吃那种箱豆腐，两片豆腐夹肉，裹蛋液煎一下，红烧。人家不要外边的汤汁和蛋皮，就吃中间的肉和豆腐，精死了。

我自己觉得啊，小孩子喜欢软软的口感和比较柔和的味道。

[此贴子已经被作者于2010/1/21 23:09:25编辑过]

看了贴子的人一定能猜出来我们家的保姆是广东人，对不？
广东人爱喝汤，所以我们家娃也爱喝汤。 记住啊，我们家保姆是瘦肉控，所以下边的菜谱里自动加瘦猪肉一块哦。

1。新鲜淮山，芡实，胡萝卜，莲子，苹果，加一颗蜜枣，吃的时候加一点盐调味，据说对娃的脾胃很好。 不过这个是我们家娃第一爱吃的汤。

2。苹果／梨子，无花果，海底椰片／川贝，山楂。 娃咳嗽什么的时候喝。

3。 麦芽，谷芽，山楂，开胃汤。

4。 甘蔗 胡萝卜 茅根。 去湿？

其他的什么荸荠啊，慈姑啊，燕窝啊，花胶啊，南北杏啊，罗汉果啊，排骨啊，我们家保姆今天端一锅什么汤，明天又一锅什么汤。前边的肉汤是吃饭的时候吃的，这个是点心，点心啊。

其他的小点心： 爱厨的菜谱就超好，做出来不甜不腻，我们家娃都爱吃。 呵呵。 我们偶而还吃吃苏达饼干上边加奶酪啊，花生酱啊 （娃两岁以后再给啊。）果酱啊，后边又人问娃的点心。呵呵，我很狡猾的，我一般会让娃和我一起准备，弄片面包还切小小的，比一片饼干大不了多少。 烤一烤，加片香肠，一点奶酪，或者蛋黄酱。再到一点牛奶或者果汁，然后和娃坐下来唠唠，时间不就晃过去了。有时候给他们吃水果加一小勺冰淇淋，我们家沙沙爱死了，所以，只有乖乖吃饭，才会有哦。

最后，乱七八糟的一点点。

大家都知道隔锅香吧，所以，偶尔带娃下个馆子，和朋友聚聚餐其实也挺好的。我们家老大吃东西还喜欢讲个气氛，下馆子，一定要装修好的，最好还有点音乐蜡烛啥的。 我周末有时候把老二送到一个家门口临时的daycare，或者送到保姆家里，就和老大下馆子吃新鲜。娃高兴，我也轻松。 最近，我也开始带上老二了，居然发现这个小子最爱吃早茶。 什么叉烧包啊，肠粉啊，吃的高高兴兴。

可能很多妈妈会觉得这样吃得不健康，其实一个星期吃一次，两次，应该没有问题的。出去吃，大人省麻烦，小孩子也新鲜高兴。 对了，我带娃出去吃一般早一点，上午11点下午5点，一般人还没有开始吃饭呢，这样呢，店里人少，象我们家两个喜欢安静的娃不会觉得烦，而且要个水啊，碗啊，人家店里头也照顾得过来。 这样一顿饭吃得松松得，不会很紧张的说。

最后最后。。。。。不要以为孩子小不懂得生活哦。小孩子很懂得生活质量的。无论喂娃，还是和娃一起吃，都请保持轻松快乐的心情，千万别急哦。 象我们家的两个小东西，从来都是我越着急，人家越不吃的。 要是我和他们说说笑笑，人家吃的就很香。所以，我老公嘲笑沙沙坏坏吃饭是：兄弟吃的不是饭，吃的是格调，是气氛。

哈哈。

祝所有小朋友吃好长好，天天开心啊。



[此贴子已经被作者于2010/1/23 2:36:42编辑过]

 好贴一定要顶

请问一下标兵妈妈，这个手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了的时候，是袖手旁观么，还是要告诉娃不可以这样?

以下是引用begonia在1/20/2010 2:07:00 AM的发言：

    
    我们家两个娃真是吃饭标兵啊。虽然人家吃饭的style不一样，可是都是自己吃，安安静静的吃，吃的干干净净，让人没有话的说。 尤其是老二哎，才16个月，虽然笨笨的说，但是已经自己拿勺子一勺一勺的吃饭了诶，带出去，爸爸妈妈超级有面子的说。

其实呢，我们家的娃也有吃不好的时候，厌奶厌饭历史都是有的。怎么把娃改过来的呢。话说啊，我们家老大自闭了一下下之后呢，我们碰到一个很好很好的老太太还有一个超级保姆（因祸得福啊）。老太太是个退休的治疗师，对孩子超有经验的说，后一个呢超级会做，两个一对撞，我们家娃就从落后生到标兵了。

先说治疗师的经验吧。一条，让孩子自己决定做什么，怎么做，大人要甘当路人甲乙丙丁。 我听了这话，我就琢磨了，怎么用到吃饭睡觉这些事上去啊。（说实话啊，我工作挺忙的，而且老公经常出差什么的，我得自己带孩子，如果娃自己啥都愿意自己做，我不就省事了嘛。）

先是吃饭时间上，大范围我决定，小范围让娃决定。 就说我们家吧，基本按他们学校的时间表工作，学校的饭点，咱也开饭，可是偶而娃觉得自己还不想吃，好啊，咱再玩一会儿，等您想吃了，自己跑过去扒拉的时候再说。坏坏那时候喝奶也是，不想喝，咱先不喝，想干啥就干啥。 可是啊，等过了一个小时，饭还凉着，奶还冰着，对不起了，你们老妈的食堂关门了，再想吃，就是一点点小点心了，等下一顿吧。效果呢，老二当时一天就搞定，从此，奶喝得嘛问题都没有了。只要想喝，一口气，15oz都可以下去。吃辅食，到现在吃饭，都是乖乖得不得了。唯一的问题就是一顿吃的多，中间塞什么都不要了，零食基本绝口了。老大花了一多星期快两个星期。现在，吃饭八分饱，零食不绝口。 我的原则是，我不会饿到娃，但是娃要知道饭不是总有的，他要调整自己的生物钟和妈妈的饭点match一下。

然后是吃饭的风格问题。我们家老大没经验，开始都是干喂的，所以娃要个玩具，看个真人show都是有的，而且越来越升级了。结果改让人家自己吃，啥毛病都没有了，就是要求放古典音乐，最好还有个人陪着说说花，要个气氛（我晕）。 老二就有经验了，一开始人家不是抢勺子嘛，妈妈给，要几个给几个，这不手里有了东西了，然后呢，人家就自己喂自己了，先是连嘴都摸不准地方，后来能到碗里搅一搅，到现在，人家自己吃饭了。小娃那点技术吃个饭多忙到啊，所以人家也没别的啥个要求了。这个过程，当妈的就是一个忍。我们家两个很长一段时间一顿饭一身衣服，那个脏啊，别提了。还有吃着吃着，手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了，恶心死人。我们家娃喜欢一种意大利面，以前每次吃完，直接毁一件衣服。后来老爸忍不住了，不知道在哪给娃买了一打咖啡色的老头衫，娃穿的跟袍子似的，每次吃饭就穿这个。吃完了，扒光衣服到水底下冲。可是不到2个月，娃就安生了，吃饭的鬼怪勾当基本就没了。 这里啊，我说一下我个人的想法啊，娃玩食物玩餐具是天性啊，他们胡搞胡搞的就认识到了不同食物的质地啊，味道啊，冷热啊，还有餐具的使用啊什么的。等到他们玩够了，也学够了，自然就乖乖吃饭了。反正我们家是这个样子的。而且啊，我们家现在两个娃吃饭，都特搞，掉个米粒都要捡起来的说。老大基本上吃完哪都干干净净的。老二一般也不会掉东西的说。

下边就是饭吃得多少种类的问题。我是给个上线，下线全部自己决定。赶娃不舒服什么的，不吃也可以。饭菜我准备三四样，什么都吃，或者紧着一样吃，我也没意见。我们家老二活宝，偶尔要吃个baby food的罐头，咱也给。老大要汉堡，要薯条，要炸鸡，咱都伺候着。事实上，每次做饭前我都问他想吃什么，他决定一两个菜，我决定另外的。公平。经过这么长一段时间的实践，我们家娃基本都不挑食，自动变的吃的比较健康了。 后来，我看了一个什么文章也说，小孩子在放养的情况下，最后会自动找到最优的饮食习惯。我觉得还是很有道理的，咱现在的饮食习惯不就咱老祖宗经过多少代进化过来的嘛。

最后啊，是个跟吃饭没啥关系但是关系又很大的问题。就是娃的心理问题。我家老二那会不好吃，不好好睡。累死人，后来啊，我发现人家是因为妈妈没有好好陪，所以咱陪。 咱早晚背着散步，唱歌，条件是你好好吃。结果当然是好的拉，就是下雨天，某某坏就自动绝食，害妈妈打着雨伞抱个娃在外边夜游。老大的问题就是自闭了一会儿，我和我老公是下了本的陪人家，每天开会讨论人家的心理状况，咂摸人家想什么，靠～，咱做论文都没这么认真过。等人家不自闭了，人家吃饭的时候，斯斯文文的，很有manner的说。过去人家说，吃饭不香，思想有问题，其实还是很又道理的说。 至少心情郁结是会影响到吃饭的。

     [此贴子已经被作者于2010/1/20 2:15:03编辑过]



    

[此贴子已经被作者于2010/1/20 2:26:20编辑过]

看着很羡慕啊。我家的现在还是要追着喂。看来要改策略了。

 学习了！

好贴

ding!
love mm's posts

 顶！

 叫个好，加油

Ding

 很好的经验啊，学习了。

以下是引用tulipinside在1/20/2010 2:25:00 AM的发言：

    
    
请问一下标兵妈妈，这个手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了的时候，是袖手旁观么，还是要告诉娃不可以这样?

     [此贴子已经被作者于2010/1/20 2:26:20编辑过]

    
我家娃也是标兵，我袖手旁观，顶多过分了就把东西挪开点

好帖呀好帖

有用啊 真是有心的好人啊！

学习        

好贴！顶！

羡慕啊！！ 等菜谱。。。

娃已经三岁半了，还来得及训练成标兵吗？

 我最喜欢看这个妈妈的帖子了！

好贴，等菜谱
还想问一下，我家娃13个月了，从来不知道自己吃饭，拿着食物就是玩，怎么培养他自己吃呢？我们喂他也吃不了一两口，有时饿的厉害，就是不肯吃饭

学习，什么时候由着她自己吃饭了呢？从几个月开始？不会说话的时候怎么询问她想吃什么？

好经验，，

 thanks for sharing

waiting for learning..
 

以下是引用begonia在1/20/2010 2:07:00 AM的发言：
我们家两个娃真是吃饭标兵啊。虽然人家吃饭的style不一样，可是都是自己吃，安安静静的吃，吃的干干净净，让人没有话的说。 尤其是老二哎，才16个月，虽然笨笨的说，但是已经自己拿勺子一勺一勺的吃饭了诶，带出去，爸爸妈妈超级有面子的说。

其实呢，我们家的娃也有吃不好的时候，厌奶厌饭历史都是有的。怎么把娃改过来的呢。话说啊，我们家老大自闭了一下下之后呢，我们碰到一个很好很好的老太太还有一个超级保姆（因祸得福啊）。老太太是个退休的治疗师，对孩子超有经验的说，后一个呢超级会做，两个一对撞，我们家娃就从落后生到标兵了。

先说治疗师的经验吧。一条，让孩子自己决定做什么，怎么做，大人要甘当路人甲乙丙丁。 我听了这话，我就琢磨了，怎么用到吃饭睡觉这些事上去啊。（说实话啊，我工作挺忙的，而且老公经常出差什么的，我得自己带孩子，如果娃自己啥都愿意自己做，我不就省事了嘛。）

先是吃饭时间上，大范围我决定，小范围让娃决定。 就说我们家吧，基本按他们学校的时间表工作，学校的饭点，咱也开饭，可是偶而娃觉得自己还不想吃，好啊，咱再玩一会儿，等您想吃了，自己跑过去扒拉的时候再说。坏坏那时候喝奶也是，不想喝，咱先不喝，想干啥就干啥。 可是啊，等过了一个小时，饭还凉着，奶还冰着，对不起了，你们老妈的食堂关门了，再想吃，就是一点点小点心了，等下一顿吧。效果呢，老二当时一天就搞定，从此，奶喝得嘛问题都没有了。只要想喝，一口气，15oz都可以下去。吃辅食，到现在吃饭，都是乖乖得不得了。唯一的问题就是一顿吃的多，中间塞什么都不要了，零食基本绝口了。老大花了一多星期快两个星期。现在，吃饭八分饱，零食不绝口。 我的原则是，我不会饿到娃，但是娃要知道饭不是总有的，他要调整自己的生物钟和妈妈的饭点match一下。

然后是吃饭的风格问题。我们家老大没经验，开始都是干喂的，所以娃要个玩具，看个真人show都是有的，而且越来越升级了。结果改让人家自己吃，啥毛病都没有了，就是要求放古典音乐，最好还有个人陪着说说花，要个气氛（我晕）。 老二就有经验了，一开始人家不是抢勺子嘛，妈妈给，要几个给几个，这不手里有了东西了，然后呢，人家就自己喂自己了，先是连嘴都摸不准地方，后来能到碗里搅一搅，到现在，人家自己吃饭了。小娃那点技术吃个饭多忙到啊，所以人家也没别的啥个要求了。这个过程，当妈的就是一个忍。我们家两个很长一段时间一顿饭一身衣服，那个脏啊，别提了。还有吃着吃着，手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了，恶心死人。我们家娃喜欢一种意大利面，以前每次吃完，直接毁一件衣服。后来老爸忍不住了，不知道在哪给娃买了一打咖啡色的老头衫，娃穿的跟袍子似的，每次吃饭就穿这个。吃完了，扒光衣服到水底下冲。可是不到2个月，娃就安生了，吃饭的鬼怪勾当基本就没了。 这里啊，我说一下我个人的想法啊，娃玩食物玩餐具是天性啊，他们胡搞胡搞的就认识到了不同食物的质地啊，味道啊，冷热啊，还有餐具的使用啊什么的。等到他们玩够了，也学够了，自然就乖乖吃饭了。反正我们家是这个样子的。而且啊，我们家现在两个娃吃饭，都特搞，掉个米粒都要捡起来的说。老大基本上吃完哪都干干净净的。老二一般也不会掉东西的说。

下边就是饭吃得多少种类的问题。我是给个上线，下线全部自己决定。赶娃不舒服什么的，不吃也可以。饭菜我准备三四样，什么都吃，或者紧着一样吃，我也没意见。我们家老二活宝，偶尔要吃个baby food的罐头，咱也给。老大要汉堡，要薯条，要炸鸡，咱都伺候着。事实上，每次做饭前我都问他想吃什么，他决定一两个菜，我决定另外的。公平。经过这么长一段时间的实践，我们家娃基本都不挑食，自动变的吃的比较健康了。 后来，我看了一个什么文章也说，小孩子在放养的情况下，最后会自动找到最优的饮食习惯。我觉得还是很有道理的，咱现在的饮食习惯不就咱老祖宗经过多少代进化过来的嘛。

最后啊，是个跟吃饭没啥关系但是关系又很大的问题。就是娃的心理问题。我家老二那会不好吃，不好好睡。累死人，后来啊，我发现人家是因为妈妈没有好好陪，所以咱陪。 咱早晚背着散步，唱歌，条件是你好好吃。结果当然是好的拉，就是下雨天，某某坏就自动绝食，害妈妈打着雨伞抱个娃在外边夜游。老大的问题就是自闭了一会儿，我和我老公是下了本的陪人家，每天开会讨论人家的心理状况，咂摸人家想什么，靠～，咱做论文都没这么认真过。等人家不自闭了，人家吃饭的时候，斯斯文文的，很有manner的说。过去人家说，吃饭不香，思想有问题，其实还是很又道理的说。 至少心情郁结是会影响到吃饭的。

[此贴子已经被作者于2010/1/20 2:15:03编辑过]
 
mark !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[此贴子已经被作者于2010/1/20 11:10:39编辑过]

我来等菜谱，mm快上

收藏收藏 ，以后我也这么对付娃

 好贴 收藏学习~~

 wonderful! love your post!   my little one is about the same age as your 老二, waiting for your  菜谱, it is so helpful! Thanks a lot!!!~~~~~

 Ding!
We almost do the same thing at home and my boy eats very well too.

好贴,学习中.
 
有一个问题,MM说如果小孩不想吃就不吃,一个小时后就不给了.那这一个小时是OFFER给他吃还是不OFFER等他主动要吃呢?对于小小孩(1岁以下,不会说话的),怎么判断他是想吃了还是不想呢?
 
我们应该是处理的不好,每次宝宝就喝一点奶(2-3OZ),然后就不喝了.为了保持一天能喝到20,我们总是过半个
小时在给一次.然后整个吃饭时间就拖的很长.MM你如果遇到类似情况是不是就干脆不给等下顿?还有,吃奶后不是还要吃糊么?那在奶没吃够的情况下是给还是不给呢?
 
 
 
 

 等超级菜谱

我们家的要是问她吃什么， 永远是说Apple， 所以这招我们不灵啊

没娃，先攒点经验的说

很有帮助，羡慕！

这个真的要好好搬上板凳学习学习！！！

学习！我改！

大赞，把LD叫过来一起学习!
 

mark..........wait for recipes...........

以下是引用kolra在1/20/2010 12:12:00 PM的发言：

    
     好贴,学习中.
      
     有一个问题,MM说如果小孩不想吃就不吃,一个小时后就不给了.那这一个小时是OFFER给他吃还是不OFFER等他主动要吃呢?对于小小孩(1岁以下,不会说话的),怎么判断他是想吃了还是不想呢?
      
     我们应该是处理的不好,每次宝宝就喝一点奶(2-3OZ),然后就不喝了.为了保持一天能喝到20,我们总是过半个
     小时在给一次.然后整个吃饭时间就拖的很长.MM你如果遇到类似情况是不是就干脆不给等下顿?还有,吃奶后不是还要吃糊么?那在奶没吃够的情况下是给还是不给呢?
      
      
      
      
    
我没lz有经验，就说我家的做法
不会说话的宝宝，饿了会闹，这时候，你先回忆一下上次吃饭喝奶的时间和量，判断一下是否有饿和渴的可能
如果接近下一次吃饭喝奶的时间，可以拿出食物放在他面前问他要不要，他会伸手要拿，那就是饿了
如果不要，再拿出水 or 奶给他，看他要不要
有时候饿极了，你给他，他也没表现出要的意思，还在闹，但是如果你拿开食物或者水，他会闹得更凶，那说明他还是想要的
饭后，给水果也是这样，比如拿出香蕉 和 橙子，问她要哪个，她会指一个，你可以告诉他，这是banana，让她看着我们剥开，然后递给她一块这样子。
有时候没猜对人家心思，要继续试
大一点点，娃会指着桌子上模样东西嗷嗷叫，那就是想要这个，有时候东西在一起很多，不知道是哪个，就一样一样拿起来试
还会自己爬上high chair等着，表示要吃东西。

offer食物，水，奶的routine由咱们掌握。
饭就是按一天三餐的时间来
奶是早晚和snack时间
水和果汁不定时，根据天气，运动量，出汗等情况。时间长了会发现也是有规律的，到时候娃就知道要
如果到时间了给娃吃喝，他不要，可以过10min再给一次，再不要基本就确定不要了，收起来，到下一个时段再给。
开始一段时间，娃的吃喝都会不达标，要忍
过一段时间，调整好了，基本会比较规律
但是也经常会跳过某个routine，不要紧，娃精着呢，下一次肯定能多吃多喝补回来。

以下是引用cognacmm1在1/20/2010 12:22:00 PM的发言：

    
     等超级菜谱

我们家的要是问她吃什么， 永远是说Apple， 所以这招我们不灵啊

    
哈哈，我家的有段时间也这样，因为她那时候只会说俩词apple & elmo

太及时了. 太有用了.
顶. 等待菜谱.

写得真好啊！而且还很幽默！
等着看更新！

 mark..............等更新

我们家两个吃饭也超好的，就是话多，以前老大一个人唧唧咕咕不停，现在老二也会说点了，每天吃饭就跟唱相声似的，我没什么控制力，开头说他们几句，不一会儿就开始和他们一起说说笑笑了，每次这个时候都只能爸爸出来控制场面了

赞！
我想要那个意大利面的方子
还有想要些消耗牛奶的菜谱
我家娃不爱喝奶
吃饭虽然也不是很乖，但是饿了多少还是吃的：（

强贴阿，太及时了
等菜谱！

赞，学习！

问问，像这个过点没饭吃应该是多大的时候训练阿。我家娃才10个月，跟她讲道理她也不懂，是不是应该等她大点再说呢？

学习

 羡慕，学习
并期待菜谱！

羡慕呀，我家两个都很挑吃。

这个。。。若是老妈食堂过时不侯，小东西要吃给点心。要是吃小点心吃上瘾了，会不会，只吃点心，不肯吃正餐呢？

 lz的文章总是这么好看！

 好贴要顶！

以下是引用xbzht在1/20/2010 2:19:00 PM的发言：

    
    这个。。。若是老妈食堂过时不侯，小东西要吃给点心。要是吃小点心吃上瘾了，会不会，只吃点心，不肯吃正餐呢？

    
如果饭吃得好，点心多要可以给
否则点心要定量，多了没有
如果发现连续饭不好好吃，有依靠点心零食的趋势，那就干脆撤掉点心
我家妞就是这样，不管着，可以跳过全部的正餐，snack的时候狂吃

 我家老大开始抢勺子，我坚决不让，觉得弄得脏脏乱乱的，然后大概1岁半还是2岁才会自己吃
所以我觉得让老二早点自己吃，抢勺子的话，不拦她，可是人家坚决不抢。泪

 mark 一下以后用

Learning.
 
Thank you !!!

Thanks for sharing. That is a big problem a.

强帖强帖！搬着凳子过来学习了！

呵呵，读着觉得不错，安心等菜谱！

 毛豆妈以前写过一个精华贴，就是讲一本关于娃吃饭的书。我看那个贴的时候，还没生。后来娃个月开始吃辅食的时候，基本照那个贴里的原则来的。所以娃吃饭从来没发过愁。

好帖，好帖。
想问问楼主mm，小老二是给普通小孩子吃饭碗呢？还是给那种底部吸住桌面的碗？还有，吃饭勺不起东西来是碗的问题呢还是技术问题呢？
哈哈，这都什么问题啊？

顶好帖，留着做参考

好贴！顶！

学习学习,等着更新

以下是引用oceanblue在1/20/2010 5:26:00 PM的发言：

    
     毛豆妈以前写过一个精华贴，就是讲一本关于娃吃饭的书。我看那个贴的时候，还没生。后来娃个月开始吃辅食的时候，基本照那个贴里的原则来的。所以娃吃饭从来没发过愁。
    
mm能不能给各link啊? 土人不知道毛豆妈的ID没法search

标兵的妈所见略同。偶们跟mm家也是大同小异～赞一个，赞你就等于赞自己，嘿嘿～

该用户帖子内容已被屏蔽

好帖子！！！
    我家儿子是自从戒了夜奶后饭量大增，但还是没能自己吃饭，我还得喂。最近正在琢磨着怎么让他自食其力呢

 等着菜谱，好好学习一下。我们这个只要你做的好吃，对胃口，吃饭还是不错的

学习了，快要用上了
再讲讲睡觉问题吧，俺家娃不好好睡觉

你家老二和我娃一样大，我们现在还是喂，很少自己吃
这个我也有责任，搬家以后舍不得木头地板
一直做hc吃的，今天晚上升级了，死活不坐，最后抱着喂的

 顶标兵妈妈！

以下是引用begonia在1/20/2010 2:07:00 AM的发言：

    
    我们家两个娃真是吃饭标兵啊。虽然人家吃饭的style不一样，可是都是自己吃，安安静静的吃，吃的干干净净，让人没有话的说。 尤其是老二哎，才16个月，虽然笨笨的说，但是已经自己拿勺子一勺一勺的吃饭了诶，带出去，爸爸妈妈超级有面子的说。

其实呢，我们家的娃也有吃不好的时候，厌奶厌饭历史都是有的。怎么把娃改过来的呢。话说啊，我们家老大自闭了一下下之后呢，我们碰到一个很好很好的老太太还有一个超级保姆（因祸得福啊）。老太太是个退休的治疗师，对孩子超有经验的说，后一个呢超级会做，两个一对撞，我们家娃就从落后生到标兵了。

先说治疗师的经验吧。一条，让孩子自己决定做什么，怎么做，大人要甘当路人甲乙丙丁。 我听了这话，我就琢磨了，怎么用到吃饭睡觉这些事上去啊。（说实话啊，我工作挺忙的，而且老公经常出差什么的，我得自己带孩子，如果娃自己啥都愿意自己做，我不就省事了嘛。）

先是吃饭时间上，大范围我决定，小范围让娃决定。 就说我们家吧，基本按他们学校的时间表工作，学校的饭点，咱也开饭，可是偶而娃觉得自己还不想吃，好啊，咱再玩一会儿，等您想吃了，自己跑过去扒拉的时候再说。坏坏那时候喝奶也是，不想喝，咱先不喝，想干啥就干啥。 可是啊，等过了一个小时，饭还凉着，奶还冰着，对不起了，你们老妈的食堂关门了，再想吃，就是一点点小点心了，等下一顿吧。效果呢，老二当时一天就搞定，从此，奶喝得嘛问题都没有了。只要想喝，一口气，15oz都可以下去。吃辅食，到现在吃饭，都是乖乖得不得了。唯一的问题就是一顿吃的多，中间塞什么都不要了，零食基本绝口了。老大花了一多星期快两个星期。现在，吃饭八分饱，零食不绝口。 我的原则是，我不会饿到娃，但是娃要知道饭不是总有的，他要调整自己的生物钟和妈妈的饭点match一下。

然后是吃饭的风格问题。我们家老大没经验，开始都是干喂的，所以娃要个玩具，看个真人show都是有的，而且越来越升级了。结果改让人家自己吃，啥毛病都没有了，就是要求放古典音乐，最好还有个人陪着说说花，要个气氛（我晕）。 老二就有经验了，一开始人家不是抢勺子嘛，妈妈给，要几个给几个，这不手里有了东西了，然后呢，人家就自己喂自己了，先是连嘴都摸不准地方，后来能到碗里搅一搅，到现在，人家自己吃饭了。小娃那点技术吃个饭多忙到啊，所以人家也没别的啥个要求了。这个过程，当妈的就是一个忍。我们家两个很长一段时间一顿饭一身衣服，那个脏啊，别提了。还有吃着吃着，手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了，恶心死人。我们家娃喜欢一种意大利面，以前每次吃完，直接毁一件衣服。后来老爸忍不住了，不知道在哪给娃买了一打咖啡色的老头衫，娃穿的跟袍子似的，每次吃饭就穿这个。吃完了，扒光衣服到水底下冲。可是不到2个月，娃就安生了，吃饭的鬼怪勾当基本就没了。 这里啊，我说一下我个人的想法啊，娃玩食物玩餐具是天性啊，他们胡搞胡搞的就认识到了不同食物的质地啊，味道啊，冷热啊，还有餐具的使用啊什么的。等到他们玩够了，也学够了，自然就乖乖吃饭了。反正我们家是这个样子的。而且啊，我们家现在两个娃吃饭，都特搞，掉个米粒都要捡起来的说。老大基本上吃完哪都干干净净的。老二一般也不会掉东西的说。

下边就是饭吃得多少种类的问题。我是给个上线，下线全部自己决定。赶娃不舒服什么的，不吃也可以。饭菜我准备三四样，什么都吃，或者紧着一样吃，我也没意见。我们家老二活宝，偶尔要吃个baby food的罐头，咱也给。老大要汉堡，要薯条，要炸鸡，咱都伺候着。事实上，每次做饭前我都问他想吃什么，他决定一两个菜，我决定另外的。公平。经过这么长一段时间的实践，我们家娃基本都不挑食，自动变的吃的比较健康了。 后来，我看了一个什么文章也说，小孩子在放养的情况下，最后会自动找到最优的饮食习惯。我觉得还是很有道理的，咱现在的饮食习惯不就咱老祖宗经过多少代进化过来的嘛。

最后啊，是个跟吃饭没啥关系但是关系又很大的问题。就是娃的心理问题。我家老二那会不好吃，不好好睡。累死人，后来啊，我发现人家是因为妈妈没有好好陪，所以咱陪。 咱早晚背着散步，唱歌，条件是你好好吃。结果当然是好的拉，就是下雨天，某某坏就自动绝食，害妈妈打着雨伞抱个娃在外边夜游。老大的问题就是自闭了一会儿，我和我老公是下了本的陪人家，每天开会讨论人家的心理状况，咂摸人家想什么，靠～，咱做论文都没这么认真过。等人家不自闭了，人家吃饭的时候，斯斯文文的，很有manner的说。过去人家说，吃饭不香，思想有问题，其实还是很又道理的说。 至少心情郁结是会影响到吃饭的。

     [此贴子已经被作者于2010/1/20 2:15:03编辑过]

    


标兵妈你要经常来传授经验哈，我现在决定跟俺家那个不咋吃饭的斗争一下。

 太好玩啦

 进来学习学习～～～  

学习

 学习！！！！

 正需要亚

以下是引用huuu在1/20/2010 10:05:00 AM的发言：
 我最喜欢看这个妈妈的帖子了！
me too me too
我还很八卦地经常把lzmm的名字去搜索一下， 把她所有的帖子都看一下， 不， 有的时候还看好几下， 还发给我lg
现在一说那个有两娃， 两猫， 一狗， 一鹦鹉， 一乌龟的那家子， 我lg就知道我说的是谁
喜欢lzmm对生活的热情， 当成鼓励自己的帖子了

8错，粗放型养宝儿

 这个后腰肉， 英文是什么？

能不能问下酱油有什么不好的？我家的爱吃红烧肉啊。

好贴啊~~~~~~~~~~~~~~~~~

以下是引用vickii在1/20/2010 7:47:00 pm的发言：

    
     mm能不能给各link啊? 土人不知道毛豆妈的id没法search

    
http://forums.huaren.us/showtopic.aspx?boardid=333&topicid=342472&skin=0

以下是引用tulipinside在1/20/2010 2:25:00 AM的发言：

    
    
请问一下标兵妈妈，这个手到汤里洗洗手，米饭面条给我挂一头一脸，碗一不小心就当帽子戴头上了的时候，是袖手旁观么，还是要告诉娃不可以这样?

     [此贴子已经被作者于2010/1/20 2:26:20编辑过]

    
嘿嘿，我就看着啊。我们家娃越不让他们干什么，他们就越来劲。我一边搭手闲着，人家就自动修正。呵呵。 其实我觉得娃都是知道好坏的，就是好奇心太重了，非要试试。试过了，还不就是那会事嘛。
我告诉你啊，我们家坏坏用鸡汤洗手的时候，妈妈要也伸个手指头进去搅一搅，人家立刻就喊“chang!”拎着我的手出来，很生气的说。你说他知道不知道对错。

所以啊，干脆让人家玩到自己都审美疲劳为止。

以下是引用canna在1/20/2010 10:15:00 AM的发言：

    
    好贴，等菜谱
还想问一下，我家娃13个月了，从来不知道自己吃饭，拿着食物就是玩，怎么培养他自己吃呢？我们喂他也吃不了一两口，有时饿的厉害，就是不肯吃饭
    
我们家的13个月的时候是最恐怖的时候，勺子还不会弄，吃东西的时候还不要人管，我是袖手旁观，反正人家折腾折腾，自己糊弄到嘴里了。我的方法就是多弄点东西，尤其是面包啊，面条啊，米饭，他可以抓的东西，他玩着玩着，吃进去的也不会少。娃不会饿到自己的说。

以下是引用kolra在1/20/2010 12:12:00 PM的发言：

    
     好贴,学习中.
      
     有一个问题,MM说如果小孩不想吃就不吃,一个小时后就不给了.那这一个小时是OFFER给他吃还是不OFFER等他主动要吃呢?对于小小孩(1岁以下,不会说话的),怎么判断他是想吃了还是不想呢?
      
     我们应该是处理的不好,每次宝宝就喝一点奶(2-3OZ),然后就不喝了.为了保持一天能喝到20,我们总是过半个
     小时在给一次.然后整个吃饭时间就拖的很长.MM你如果遇到类似情况是不是就干脆不给等下顿?还有,吃奶后不是还要吃糊么?那在奶没吃够的情况下是给还是不给呢?
      
      
      
      
    
哈哈，我这好有这个经验的说，娃啊，我们家两个都是只喝2－3oz的时候，后来，我和我老公突然明白了，这个量刚好是人家肚子里垫个底，饿不到自己，又有地方放别的东西的量。 娃聪明吧。我们家的办法就是。。。把饭点固定了。娃小于九个月的时候，糊糊的量就那么点点，吃完了就没了。奶还是有的，爱喝不喝。九个月以后，就渐渐吃饭为主了。 奶不那么要求了的说。
娃饿的时候，一般会哭，会fuzzy。 我们家坏坏四个多月闹厌奶的时候，我们发现，娃饿的时候，其实是会糊涂的，他闹着闹着，就忘了自己饿了这码子事。 把奶塞给他，他肯定不吃的说，我们的方法就是reboot他一下，哄一哄啊，塞个奶嘴让他自己安慰一下自己啊，放个喜欢的小曲听一听啊，等他平静了，再给他喝奶。人家立刻就巴兹巴兹的喝了。 我们那时候，不到饭点，就给个2oz垫吧一下，以其人之道还治其人之身。

以下是引用kangkanggo在1/20/2010 12:43:00 PM的发言：

    
     我没lz有经验，就说我家的做法
不会说话的宝宝，饿了会闹，这时候，你先回忆一下上次吃饭喝奶的时间和量，判断一下是否有饿和渴的可能
如果接近下一次吃饭喝奶的时间，可以拿出食物放在他面前问他要不要，他会伸手要拿，那就是饿了
如果不要，再拿出水 or 奶给他，看他要不要
有时候饿极了，你给他，他也没表现出要的意思，还在闹，但是如果你拿开食物或者水，他会闹得更凶，那说明他还是想要的
饭后，给水果也是这样，比如拿出香蕉 和 橙子，问她要哪个，她会指一个，你可以告诉他，这是banana，让她看着我们剥开，然后递给她一块这样子。
有时候没猜对人家心思，要继续试
大一点点，娃会指着桌子上模样东西嗷嗷叫，那就是想要这个，有时候东西在一起很多，不知道是哪个，就一样一样拿起来试
还会自己爬上high chair等着，表示要吃东西。

offer食物，水，奶的routine由咱们掌握。
饭就是按一天三餐的时间来
奶是早晚和snack时间
水和果汁不定时，根据天气，运动量，出汗等情况。时间长了会发现也是有规律的，到时候娃就知道要
如果到时间了给娃吃喝，他不要，可以过10min再给一次，再不要基本就确定不要了，收起来，到下一个时段再给。
开始一段时间，娃的吃喝都会不达标，要忍
过一段时间，调整好了，基本会比较规律
但是也经常会跳过某个routine，不要紧，娃精着呢，下一次肯定能多吃多喝补回来。

    
这就是我们管沙沙当时的方法。呵呵。我们家爸爸当时的名言是娃要是能把自己饿死了，那也是奇迹了。

以下是引用xbzht在1/20/2010 2:19:00 PM的发言：

    
    这个。。。若是老妈食堂过时不侯，小东西要吃给点心。要是吃小点心吃上瘾了，会不会，只吃点心，不肯吃正餐呢？

    
点心就是垫一下心。一点点啊。
我是给小小的那种小饼干，一点点，带杯奶然后和他唠叨下一顿吃什么。 垫个底，再被妈妈分分神，很快就到下一顿了。

以下是引用Julymom在1/20/2010 6:00:00 PM的发言：

    
    好帖，好帖。
想问问楼主mm，小老二是给普通小孩子吃饭碗呢？还是给那种底部吸住桌面的碗？还有，吃饭勺不起东西来是碗的问题呢还是技术问题呢？
哈哈，这都什么问题啊？

    
老二是老大用什么人家用什么，就是普通碗。 喝汤喝粥用的是那种bjorn的狗食碗。
吃饭勺子不起东西纯粹是技术问题，等他fine motor发育好了，自然会用的。要不就象坏坏每天干练这个，不是我逼的，人家自觉自愿的说。

mark

好帖收藏啦～

 二楼的那些主食，脸红地说，我做自己的饭菜也没有那么精细地说。

要好好学习了！

以下是引用begonia在1/20/2010 2:08:00 AM的发言：
肉菜篇。。。。。。

先是无敌高汤，其实也不是什么无敌拉，就是我自己原来不知道的说。我们家那个保姆是这样做的，买猪大骨，牛骨头，鸡，或者鱼，
对这个无敌高汤很感兴趣，想问一下，使每次混在一起煮呢，还是一次选一样，谢谢
就看人家心情了。等我自己来 的时候也是随机，有时候冰箱里每样都一丢丢，我就弄一起。先过热水啊，小火，把血水逼出来，洗干净，烧锅水，加葱，加姜，加酒，开水下肉，大火煮个 10－15分钟，改中火，保持沸着的状况，煮半个小时一个小时，所以呢，开始的时候水一定要多，要多。再然后改小火，煮吧，一个小时，两个小时，三个小 时，煮一天都可以锅不干就好了。煮个差不多的时候，停火，把汤滤一下，内容都扔掉，一般这个时候汤都白白的乐，剩下的水也就是开始的1／2，甚至1／3的 样子。倒到一个小锅里大火收干到自己想要的浓度。因为是给娃吃，我基本就不再收干了，直接倒到做冰块的盒子里，冻着。一个晚上以后，敲下来，放一个塑料袋 里，半个月，一个月都可以用。如果要收干的话，最后可以是粘粘的，凉下来会成冻的说。 这个高汤块基本上可以当鸡精用了，做菜，做汤，做馅，加这个健康又好味。当我自己感慨世上居然有这么好的东西的时候，狠狠的被鄙视了一下。（。。。我不是 最后一个知道的吧？？？）

鸡汤排骨汤牛肉汤。
对不起，我们家保姆是绝对不会把高汤块煮的汤当鸡汤喝。人家的鸡汤是蒸的！鸡，排骨，牛肉，过热水去血水，加片姜，一勺酒，装一个大盆里，再用一个大蒸锅，半锅水烧开，把鸡，排骨放上去蒸！大火15分钟，改中小火，蒸到水快干了。大家试试啊，这个汤真鲜啊。现在，我们家那个沙沙啊，经常点名要吃这个汤。嘴这个刁啊。如果不想干喝这个汤，就放点白菜，豆腐一起蒸。不过一般这个样子，我就会先加水到肉里，铺上保鲜膜，隔水蒸。 （这个啊，你们不要告诉我，我是后之后觉啊。）

蒸肉饼，
调拌肉馅的方法看前边啊，记得加糖，加淀粉，加高汤块啊。然后呢，烧开水，或者鸡汤，滚了以后，倒一个大碗里，把肉泥一勺一勺的舀进去，然后怎么蒸都不会老。
这个我是再家小学的。我们家保姆原来就是掐火候，太难了。

蒸鱼，
因为给小朋友吃，就抹点盐，两片姜，大火7－10分钟，试验一下就好了。 鱼要买刺少的，有一种红色的鱼，大大的眼睛，刺超级少，很适合小孩子吃。 还有就是非洲鲫鱼，鲈鱼。不过啊，每次给娃吃这些鱼，我都神经紧张到死。 我有一个朋友告诉我一个方法去鱼刺，就是拣一块鱼肉放到小盘子里，然后用叉子按，基本上刺都能给挑出来的说。

炒鸡肉，炒鱼片，
这个每家都会吧，生粉盐淹一下，关键是调味汁，酸甜是首选啊。番茄，柠檬，菠萝，加点糖，加点奶（去腥），加点生粉。。

下边是我自己琢磨的啊，我们保姆是看不上的说。

汉堡肉饼，肉丸子，
很简单，上边调的馅，加面包渣子，还有胡萝卜末，搅啊搅，然后团成饼子或者丸子，上火蒸熟了。 吃的时候用油稍微煎一下啊。不要嫌不健康啊，娃上了preschool, 那种炸鸡块自动是最爱。 所以，偶而来一次也不过分的说。而且这个好处就是可以冻着，那个小丸子在妈妈忙的时候，就可以变成娃超级爱吃的meatball pasta里的主角。不过啊，我们家更喜欢costco的meatball. 越不健康，越有人爱。

[此贴子已经被作者于2010/1/21 1:37:21编辑过]

mark 一下以后用