最近两次回国的一点美食照片（完），欢迎大家的口水和泪水！

馋死了馋死了，顿时觉得在美国了无生趣。。。。。。

决定把帖子收藏起来，想这些小吃的时候就拿出来看看

以下是引用小丸在2009-10-1 17:02:00的发言：

    
     最后一点美食，爱心牌的
      
      
     以下内容需要魅力达到20才可以浏览

    
      
     南京人爱吃大碗面，其实就是南京家常小煮面的放大版，我妈妈做的就非常好吃，每次回去都会吃好几次的
    
此主题相关图片如下大碗面.jpg：

    
 
      
      
     前面说了，我永远吃不腻的东西是小摊子上的小馄饨，这个东西对我而言不仅仅是无尽的美味，还有无数童年生活的回忆。我妈妈多年来一直尝试着做出小摊子那样的小馄饨，都没有成功。这一次，在我的指导下，终于成功了！
      
      
     下面是妈妈包的时候我拍的。。。
      
      
     皮要压过足够的次数，够薄够韧，而且需要是加了碱的，发自然的淡淡的黄绿色
    
此主题相关图片如下馄饨皮.jpg：

      
      
      
     肉馅要够稀
    
此主题相关图片如下肉馅.jpg：

      
      
      
     包的时候，肉馅不能多，而且要抹开在皮上
    
此主题相关图片如下包.jpg：

      
      
      
     需要用团的方法来包，就是不要让尾部随便散开，否则一煮就容易烂
    
此主题相关图片如下生馄饨.jpg：

      
      
      
     汤料很重要，一定要有荤油和味精，或者是骨头汤也可以，盐不要少放 
    
此主题相关图片如下汤料.jpg：

      
      
      
     还挺像样子的吧？
此主题相关图片如下自家小馄饨.jpg：



    
赔我电脑，我口水留了一键盘！

以下是引用柳涵欣在2009-10-1 17:02:00的发言：

尹氏汤包没一开始好吃了，想念乌饭包油条还有煎饼包油条
这个你们能吃的完么？我觉得这个特别实在，每次都会被撑到
[此贴子已经被作者于2009-10-1 17:07:38编辑过]

 海底捞是啥?

看到糯米藕的时候，几乎崩溃了我！

看到最后, 最想吃的还是这碗爱心牌馄吨. 

就到这里吧，谢谢大家看完。
 

祝福小丸 //敲敲敲

这个帖子太赏心悦目了

 馋死人了.

祝福。。。。。。

馋死了，啊啊啊啊啊阿啊啊啊阿阿
我要回国！！！！！！

oh my god...

 祝福小丸和小丸的家人

我边咽口水边想到一句酸话“一场视觉的盛宴”，可惜不是味觉

lz这是要人命呀！想回国呀！

我想吃鸭血粉丝汤.....................

 祝福小丸全家！

 看着都很诱人，可惜量太少了，像一人份啊

那爱心大碗面，有方子不？。。

 大闸蟹啊。。。。。

祝福祝福！！！
美食都好诱人啊

以下是引用星之碎片在2009-10-1 15:49:00的发言：

    
    我进这个帖子就是自虐来了。
太馋人了。

    
rerere

口水，怀念南京的小摊，再发点照片吧？？？？

吃晚饭前看这贴，看得饿死了

以下是引用cradle在2009-10-1 17:06:00的发言：

这个你们能吃的完么？我觉得这个特别实在，每次都会被撑到
[此贴子已经被作者于2009-10-1 17:07:38编辑过]
可以叫老板乌饭放少一点啊，乌饭少油条就会露出来一截，多了油条就看不到了

bless

大闸蟹和杨枝甘露。。我看的要抓狂了！！！

 小丸每次的帖子绝对都是高品质的！辛苦了！祝福小丸和全家一切顺利！

谢谢大家都支持和祝福，我就不一一回复了。
 
前面有几个mm提问的，我说一下。
 
1。我们吃的这个蟹宴是2个人的，我不记得如果人多是不是也可以点这种。他家有好几种蟹宴套餐的，东西多少不一样，我们这个不是最便宜的，应该也不是最最贵的，但是两个人应该足足够了的。
 
2。现在全国的小龙虾应该都涨价了吧，南京人吃很多很多很多，现在稍微做的好点的，都不便宜了。至于入流不入流的，那就难讲了，我们很喜欢吃，就算不入流，也无所谓吧。大闸蟹在我们小时候也是很便宜的东西。
 
3。旺鸡蛋现在有的地方不多，一般会在居民区吧，我这个照片上的是在夫子庙某处拍到的，小馄饨也在那一带
 
4。这个烧鸡是南农烧鸡，也不是很容易买到，我们家附近刚好有个专卖店，据说南农大附近的苏果有时候也能买到
 
5。爱心大碗面的不难做，基本就是把各种原料放进去煮，但是我总是觉得我做的没有妈妈做的好吃，不知道为什么（不谦虚地说，我做的不如我妈妈做的好吃的东西一只手应该就能数过来），还有那个面条，一定要新鲜切面，要带碱的，这边是买不到的，唉
 
 
如果有漏了的问题，回头我再补。

看的好馋

以下是引用小丸在2009-10-1 17:39:00的发言：

谢谢大家都支持和祝福，我就不一一回复了。
 
前面有几个mm提问的，我说一下。
 
1。我们吃的这个蟹宴是2个人的，我不记得如果人多是不是也可以点这种。他家有好几种蟹宴套餐的，东西多少不一样，我们这个不是最便宜的，应该也不是最最贵的，但是两个人应该足足够了的。
 
2。现在全国的小龙虾应该都涨价了吧，南京人吃很多很多很多，现在稍微做的好点的，都不便宜了。至于入流不入流的，那就难讲了，我们很喜欢吃，就算不入流，也无所谓吧。大闸蟹在我们小时候也是很便宜的东西。
 
3。旺鸡蛋现在有的地方不多，一般会在居民区吧，我这个照片上的是在夫子庙某处拍到的，小馄饨也在那一带
 
4。这个烧鸡是南农烧鸡，也不是很容易买到，我们家附近刚好有个专卖店，据说南农大附近的苏果有时候也能买到
 
5。爱心大碗面的不难做，基本就是把各种原料放进去煮，但是我总是觉得我做的没有妈妈做的好吃，不知道为什么（不谦虚地说，我做的不如我妈妈做的好吃的东西一只手应该就能数过来），还有那个面条，一定要新鲜切面，要带碱的，这边是买不到的，唉
 
 
如果有漏了的问题，回头我再补。
我也爱吃南京的大碗面。。那年我爸送我到南京，吃了碗大排面他一直念念不忘啊。。
祝福小丸。。

 小丸，你去香港是自己自助游还是跟团的呀？如果是你们自己去的话，好期待你也写篇香港的游记呢！顺便再祝福小丸一次！嘻嘻！

尹氏汤包去年吃的时候还很鲜，主要是鸭雪粉丝超级好吃，7块一挽
豆捞每次去上海都吃，就是不便宜

bless 小丸全家！

该用户帖子内容已被屏蔽

两个人吃那么多螃蟹肉，会不会蛋白质中毒

 好诱人啊

海底捞，全聚德，干锅居，黄饥煌，火炉火，汉拿山，金钱豹，天福号，无名居，蟹老宋，沸腾鱼，东来顺
我想念

 5555555555,I am so hungry.

Bless!

我为什么要在吃饭前看这个贴呢，真是自虐阿

啥也不说了，坚决海归！

小丸，这个是我永远的最爱，
 

 祝福小丸，这么多美食，口水啊

帮小丸敲敲
 

都是南京人最爱吃的啊，看得我饿死了。还好，忍2个月就回南京了。那个小摊子的混沌真是怀念啊

 我一边吃东西一边看这个帖子，结果是越吃越饿

 我的个亲娘啊，真是馋死人不要命啊

bless
 
今年特地去盱眙吃了一次小龙虾
 
味道还是那么好
 
好想吃全蟹宴
 
55555555
 
 

 bless小丸和全家!!

 我专程来自虐的，

啊。。。。。又来了个，馋死人了

 南京的mm好多啊！祝福一下 ！

祝福祝福！
另， 你家狗狗好可爱！

祝福祝福！祝福祝福！

馋的不行了。
糯米藕，饭团（我甜的咸的的都喜欢，不觉得多哈），鸭血粉丝汤，小馄饨，旺鸡蛋，
连带着我想起了其他的，鸭头，煎饼果子，海带串，大娘水饺的牛杂汤。。。。。。

在南京上学上了七年，最能玩的那几年咧

我的口水啊～

bless!!!
very good post!!!

以下是引用小丸在2009-10-1 17:39:00的发言：

谢谢大家都支持和祝福，我就不一一回复了。
 
前面有几个mm提问的，我说一下。
 
 
2。现在全国的小龙虾应该都涨价了吧，南京人吃很多很多很多，现在稍微做的好点的，都不便宜了。至于入流不入流的，那就难讲了，我们很喜欢吃，就算不入流，也无所谓吧。大闸蟹在我们小时候也是很便宜的东西。
 
3。旺鸡蛋现在有的地方不多，一般会在居民区吧，我这个照片上的是在夫子庙某处拍到的，小馄饨也在那一带
 
 
 
如果有漏了的问题，回头我再补。
记得国内时尚杂志写在南京能看到，美女不顾形象边吃小龙虾边唆手指，还能看到在光鲜的OL在路边吃“恐怖”的旺鸡蛋
[此贴子已经被作者于2009-10-1 18:55:24编辑过]

看着口水都出来了
好饿                   

以下是引用小丸在2009-10-1 17:39:00的发言：

谢谢大家都支持和祝福，我就不一一回复了。
 
前面有几个mm提问的，我说一下。
 
1。我们吃的这个蟹宴是2个人的，我不记得如果人多是不是也可以点这种。他家有好几种蟹宴套餐的，东西多少不一样，我们这个不是最便宜的，应该也不是最最贵的，但是两个人应该足足够了的。
 
2。现在全国的小龙虾应该都涨价了吧，南京人吃很多很多很多，现在稍微做的好点的，都不便宜了。至于入流不入流的，那就难讲了，我们很喜欢吃，就算不入流，也无所谓吧。大闸蟹在我们小时候也是很便宜的东西。
 
3。旺鸡蛋现在有的地方不多，一般会在居民区吧，我这个照片上的是在夫子庙某处拍到的，小馄饨也在那一带
 
4。这个烧鸡是南农烧鸡，也不是很容易买到，我们家附近刚好有个专卖店，据说南农大附近的苏果有时候也能买到
 
5。爱心大碗面的不难做，基本就是把各种原料放进去煮，但是我总是觉得我做的没有妈妈做的好吃，不知道为什么（不谦虚地说，我做的不如我妈妈做的好吃的东西一只手应该就能数过来），还有那个面条，一定要新鲜切面，要带碱的，这边是买不到的，唉
 
 
如果有漏了的问题，回头我再补。
原来是个神厨

以下是引用小丸在2009-10-1 16:49:00的发言： 我回国其实最爱的，还是小店里小摊子上的吃食，我可以天天吃小店小摊子，但是不能天天吃高级饭店

以下内容需要魅力达到20才可以浏览 鸭血粉丝汤，南京人有不爱的么？ 此主题相关图片如下鸭血粉丝汤.jpg： 尹氏汤包，其实没有多年前那么爱了，但是每次回去都要吃的，怀旧吧 此主题相关图片如下汤包.jpg： 这个东西，现如今很少见了吧 此主题相关图片如下乌饭.jpg： 这么多年来，我最爱吃的一种烧鸡 此主题相关图片如下南龙烧鸡.jpg： 对我来说永远也吃不腻的东西肯定有这个：小摊子上的小馄饨 此主题相关图片如下小馄饨.jpg： 很多南京人爱吃，很多别的地方的人觉得恶心的东西 此主题相关图片如下旺鸡蛋.jpg：

每样我都很爱！！！！！啊。。。最后一个不敢吃，哈哈
[此贴子已经被作者于2009-10-1 18:57:37编辑过]

BLESS小丸和家人平安顺利,心想事成

祝福楼主
 
我想立马订机票回去。。。

祝福祝福小丸～～！！！
看到螃蟹就走不动了。。。口水

以下是引用小丸在2009-10-1 17:39:00的发言：

谢谢大家都支持和祝福，我就不一一回复了。
 
前面有几个mm提问的，我说一下。
 
1。我们吃的这个蟹宴是2个人的，我不记得如果人多是不是也可以点这种。他家有好几种蟹宴套餐的，东西多少不一样，我们这个不是最便宜的，应该也不是最最贵的，但是两个人应该足足够了的。
 
2。现在全国的小龙虾应该都涨价了吧，南京人吃很多很多很多，现在稍微做的好点的，都不便宜了。至于入流不入流的，那就难讲了，我们很喜欢吃，就算不入流，也无所谓吧。大闸蟹在我们小时候也是很便宜的东西。
 
3。旺鸡蛋现在有的地方不多，一般会在居民区吧，我这个照片上的是在夫子庙某处拍到的，小馄饨也在那一带
 
4。这个烧鸡是南农烧鸡，也不是很容易买到，我们家附近刚好有个专卖店，据说南农大附近的苏果有时候也能买到
 
5。爱心大碗面的不难做，基本就是把各种原料放进去煮，但是我总是觉得我做的没有妈妈做的好吃，不知道为什么（不谦虚地说，我做的不如我妈妈做的好吃的东西一只手应该就能数过来），还有那个面条，一定要新鲜切面，要带碱的，这边是买不到的，唉
 
 
如果有漏了的问题，回头我再补。
大腕面的精髓是那个皮肚，哈哈

以下是引用星之碎片在2009-10-1 15:49:00的发言：

    
    我进这个帖子就是自虐来了。
太馋人了。

    
reeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

祝福,
 
小馄饨我的最爱阿.
 
那锅鸡蛋,蛋里面是不是有小鸡?

Bookmarked! Bless...

 哇，看着超级口水啊。。。。。。。。

看得我实在是馋死了

祝福

楼主太残忍了，发这么多家乡美味看得我口水流了一键盘。真想回南京好好吃上一个月，再长10lb都甘心

祝福，饿死人不偿命啊，我饿死了。。。。。。。。。。。。

归了归了。

[此贴子已经被作者于2009-10-1 19:11:06编辑过]

 oh！！！！！！！！！！！！！！！南京，螃蟹！！！！！！！！！！！

楼主是南京人 ?老乡哦

我真是自孽呀! 每次都知道不能看, 每次都进来...

以下是引用nowaytorun在2009-10-1 15:53:00的发言：
看得我都哭了，这些正是我梦里千百次渴望的美食，现在刚怀孕，难受得一塌糊涂，这边的东西超级难吃，好想回国去饕餮大餐，但是根本就走不动，怎么办怎么办啊！！！
哎，跟你一样，成天馋的想哭，在这边什么都吃不上！！！！！！！！！！

祝福小丸和小丸家人

祝福
 

这贴真折磨人

 去年这个时候我也正在国内大快朵颐，吃大闸蟹呢！现在只有对着小丸MM的大闸蟹照片留口水了。
我好想念你啊，大闸蟹。

祝福小丸MM

祝福MM全家心想事成！！！对了什么是旺鸡蛋呀？为什么前面有人说不敢吃？好奇~

自从一次亲眼目睹一个饭店所做所为后对这个有心理障碍。这是一个连锁快餐店，很多东西都是一次性的。但这并不代表做饭人就很讲究。煮饺子的人用手把煮好的饺子分好。如果有人打包，他就拿了一个千年不知道投了抹布还是干啥的盆把饺子往里一冲然后打包。做小菜的人把那个装狮子头的盒子上边盖了塑料布埋埋汰汰的连汤带水的倒进了盘子里然后给客人盛上去。

从美国回去的怎么都像饿死鬼投胎。。。。。nnd 下次回去我也要吃够本

以下是引用maomaojiejie在2009-10-1 19:25:00的发言：

    
    祝福MM全家心想事成！！！对了什么是旺鸡蛋呀？为什么前面有人说不敢吃？好奇~
    
就是半鸡半蛋：）
我爱吃全鸡的：）
我一吃旺鸡蛋，我们家的狗啊，娃啊就围过来了，眼睛死死盯着：）
现在正是吃旺蛋和螃蟹的好时候啊，中秋蟹肥啊！！！！！！

 祝福小丸

 Looks yummy!

今天是我减肥的第一天 就看到这个帖子  我的口水呀   ！！！！
晚饭我还吃不吃呢！祝福妹妹！

以下是引用maomaojiejie在2009-10-1 19:25:00的发言：
祝福MM全家心想事成！！！对了什么是旺鸡蛋呀？为什么前面有人说不敢吃？好奇~
 
我说不清楚，于是从百度百科找来这个
 
~~~~~~~~~~~~~
旺鸡蛋
　　旺鸡蛋，又名毛鸡蛋，活珠子，是一种小吃。传统上指将孵化失败的鸡蛋清水煮熟，一般剥壳蘸精盐食用。近年来，因为卫生原因，已逐渐改用正常孵化15天左右的健康鸡蛋作为原料。


　　有些人认为食用未发育完全的鸡的胚胎是一种残忍的行为，但是许多人坚持认为这仅仅是一种饮食习惯而已


　　旺鸡蛋是南京人，尤其是南京女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱，在外地人看来很难以理解。旺鸡蛋的原材料价格非常低廉，其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋，有的蛋里小鸡已经成形，有的还是鸡蛋状，所以能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉，上面搁一铝制脸盆，盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋，人们围坐在炉子旁边，凭自己的经验挑选“整鸡”，敲开剥壳、沾盐、开吃。粗犷一点的人一口一个，全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西，每个人都吃得津津有味，因为个儿小，一般人都能吃上五六个，吃完了，还咂巴咂巴嘴，一副意犹未尽的模样。


　　现在，还新出产一种各为“活珠子”的旺鸡蛋，不同的是“活珠子”不是死鸡蛋挑出来煮，而是直接把正在孵化的正常健康的鸡蛋制成旺鸡蛋。所以吃的时候也用不着挑了，全是整鸡，绝对不会吃出半个蛋来。这种吃法上，北京天下美味饮食文化传播有限公司广查文献，遍访高人，形成独到的配方和制作工艺，真是美味又卫生。做出来的产品既养眼又养颜。


　　南京人之所以喜欢吃这种食物，是因为其非常美味，而且很补，其实它就是鸡胚胎，营养成份与人体胚胎相同。女孩们就是看中了它的养颜功效，因此，在南北方的大街小巷，旺鸡蛋将会遍地开花。想吃就行动吧！
 

　　旺鸡蛋


　　春暖花开时节,经过芜湖的大街小巷，你一定会吃到香喷喷的旺鸡蛋。几乎每个摊档前支着的煤炉上都架着铁锅，里面煮着热气腾腾的旺鸡蛋。


　　如果你想一饱口福，便可以找个位子，向老板要上小碟子，放上些许细盐或醋，然后从锅里挑选自己想吃的鸡蛋。常吃的人，抓起鸡蛋对着阳光照一下，或凭手摇晃，听听声音，就可以判断是全蛋、全鸡或半鸡半蛋。选好之后，剥去蛋壳，如果是全鸡，便有浓浓的汤汁从壳中冒出，皮毛皆是软软的。轻轻拽去毛，蘸上细盐，塞进嘴里，嫩嫩的，味道很香；如果是全蛋，那么蛋黄和蛋白都是黄色的，硬硬的，一口咬下很劲道。常吃旺鸡蛋的人，一般选好蛋，就立刻去壳、吸汁、拔毛、蘸盐，然后一口咬下。


　　吃旺鸡蛋的人，一般都会经历初次的担心害怕，然后逐渐的胆大，以至成为摊上的常客。每年春夏之交，双桐巷的小吃摊都会挤满了人，而这一切便成了街头一道亮丽的风景
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
那个，红色的部分比较恶心哈，我们从小吃，从来没想过这个

   祝福lz

 哈哈

最近你很有发帖热情嘛~~~~

话说现在也差不多是吃螃蟹的季节了
我爸买回来差不多5斤螃蟹，都是母的，每顿2只，爽阿
不过吃完我好像有点过敏，汗死了

 几天时间我们几乎不是在吃，就是在暴走，为下一站的吃做准备，也没拍多少照片。

拖油瓶的出门风格不就是这样么。。。尤其是黄字部分

口水啊           

告得。。。

香港那个赛螃蟹，跟咱们前些日子的吃的比比。。。。额，还是不要比勒

 南京待过4年 还是没看出来是哪里呵呵

omg,又让我看到了螃蟹...

以下是引用小丸在2009-10-1 16:49:00的发言：

    
     我回国其实最爱的，还是小店里小摊子上的吃食，我可以天天吃小店小摊子，但是不能天天吃高级饭店
      
      
     以下内容需要魅力达到20才可以浏览

    
      

汪鸡蛋啊 汪鸡蛋

     鸭血粉丝汤，南京人有不爱的么？
    
此主题相关图片如下鸭血粉丝汤.jpg：


      
      
     尹氏汤包，其实没有多年前那么爱了，但是每次回去都要吃的，怀旧吧
    
此主题相关图片如下汤包.jpg：

      
      
      
     这个东西，现如今很少见了吧

此主题相关图片如下乌饭.jpg：

      
      
      
      
     这么多年来，我最爱吃的一种烧鸡

此主题相关图片如下南龙烧鸡.jpg：

      
      
      
      
     对我来说永远也吃不腻的东西肯定有这个：小摊子上的小馄饨

此主题相关图片如下小馄饨.jpg：

      
      
      
     很多南京人爱吃，很多别的地方的人觉得恶心的东西

此主题相关图片如下旺鸡蛋.jpg：

    

    

 批阅完毕。。。。

敲敲敲敲敲~~~~~~~~

200楼。。。。。。。。。。。。

我来占以下巴~~