~~~~1/20/2009 inauguration day water building ~~~~~~~

It's a special day.

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:42:00的发言：

昨天我上不了华人。
 
 
把我憋死了。
 
我在想，要是以后没华人了，我可真无聊死了。
我经常在我的下午你们的半夜木人更新木人灌水的时候百无聊赖

以下是引用小小鸟在2009-1-20 9:47:00的发言：

我用代理了，第一次没看清，找了一个巴西的代理，巨慢，
 
 
不甘心，又试了一个中国的代理，居然比巴西的还快点儿。

沙一个发
 
MORNING!

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:42:00的发言：

昨天我上不了华人。
 
 
把我憋死了。
 
我在想，要是以后没华人了，我可真无聊死了。
小弟，上次你说坐月子用的麻油是哪种来着？是不是所有的菜都要用麻油炒？

以下是引用annok828在2009-1-20 9:34:00的发言：

沙一个发
 
MORNING!
morning ... Di ma . How is meimei ?

 wonder what people are wearing today... super cold...

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:37:00的发言：

morning ... Di ma . How is meimei ?
 
还是很TINY!
还是有些黄!
 
出满月啦,下周去CHECK UP,看看长了多少肉....
 
现在正在睡觉呢.

在家带娃一周，很享受，也很累

以下是引用yzhang7在2009-1-20 9:34:00的发言：

小弟，上次你说坐月子用的麻油是哪种来着？是不是所有的菜都要用麻油炒？
我买了一个月子水，当当妈说是假的。
 
我买了一个黑麻油，BIBO说不是这种，
 
 
我，我不敢推荐了。。。。。。
 
理论上是，胡麻油。至于哪种油才是胡麻油，
 
我也不确认了。
 
我当时吃了几天用胡麻油炒的蔬菜，理论上是
 
要用这个油当食用油来炒所有产妇吃的菜。
 
 

以下是引用perilea在2009-1-20 9:39:00的发言：
在家带娃一周，很享受，也很累

 
刚才还想你好像好几天没来了。

昨天我上不了华人。
 
 
把我憋死了。
 
我在想，要是以后没华人了，我可真无聊死了。

xiaodi
你上次帖的做米酒
是在美食版吗？
怎么找不到了

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:40:00的发言：

    
    
     我买了一个月子水，当当妈说是假的。
      
     我买了一个黑麻油，BIBO说不是这种，
      
      
     我，我不敢推荐了。。。。。。
      
     理论上是，胡麻油。至于哪种油才是胡麻油，
      
     我也不确认了。
      
     我当时吃了几天用胡麻油炒的蔬菜，理论上是
      
     要用这个油当食用油来炒所有产妇吃的菜。
      
      
    
don't think it's necessary...

以下是引用robodog在2009-1-20 9:40:00的发言：

 
刚才还想你好像好几天没来了。

 
错过啥没？
 
对了，你去cater＇s没，很白菜呀

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 9:39:00的发言：
 wonder what people are wearing today... super cold...

I heard one of my previous co workers drove there to view the historic moment in person

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:42:00的发言：

    
     昨天我上不了华人。
      
      
     把我憋死了。
      
     我在想，要是以后没华人了，我可真无聊死了。
    

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:42:00的发言：

昨天我上不了华人。
 
 
把我憋死了。
 
我在想，要是以后没华人了，我可真无聊死了。
小弟，华人没你也不行呢，真的

第一页~~~~

我昨天对娃也很不NICE,又给她灌奶来着。
 
看到那个伤心的新闻以后，
 
我难过死了。
 
我还是好好哄着我的心肝宝贝吧。
 
 

以下是引用perilea在2009-1-20 9:44:00的发言：


 
错过啥没？
 
对了，你去cater＇s没，很白菜呀

 
which one? how white?

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:33:00的发言：

我用代理了，第一次没看清，找了一个巴西的代理，巨慢，
 
 
不甘心，又试了一个中国的代理，居然比巴西的还快点儿。

以下是引用annok828在2009-1-20 9:39:00的发言：

 
还是很TINY!
还是有些黄!
 
出满月啦,下周去CHECK UP,看看长了多少肉....
 
现在正在睡觉呢.
+U +U , hope she gets chubby

小宝妈，虾米特殊日子哇？

以下是引用robodog在2009-1-20 9:40:00的发言：

 
刚才还想你好像好几天没来了。
pang niu ma, love your signature.....and I can answer all of them.
 
what's the 6 Ji questions ya ?

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:45:00的发言：

    
     我昨天对娃也很不NICE,又给她灌奶来着。
      
     看到那个伤心的新闻以后，
      
     我难过死了。
      
     我还是好好哄着我的心肝宝贝吧。
      
      
    
    
pat pat

以下是引用perilea在2009-1-20 9:42:00的发言：

xiaodi
你上次帖的做米酒
是在美食版吗？
怎么找不到了
我做米酒？你是不是记错人了？

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:45:00的发言：

我昨天对娃也很不NICE,又给她灌奶来着。
 
看到那个伤心的新闻以后，
 
我难过死了。
 
我还是好好哄着我的心肝宝贝吧。
 
 

 
为啥当妈的都这样？我看到那个新闻，也首先想到以后要对自己娃更好些。
 
 

以下是引用ritazeit在2009-1-20 9:46:00的发言：
小宝妈，虾米特殊日子哇？
black brothers stand up le ya ---- just kidding.
 
today is Obama's inauguration day ya .

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:48:00的发言：

black brothers stand up le ya ---- just kidding.
 
today is Obama's inauguration day ya .
 
恩，正在看电视呢
 
DC今天天气还不错

早！

以下是引用robodog在2009-1-20 9:47:00的发言：

    
    
 
为啥当妈的都这样？我看到那个新闻，也首先想到以后要对自己娃更好些。
 
 
    
我们的心肝宝贝，以后在外面，不知道会给谁欺负呢，想想就心疼。。。

以下是引用naha在2009-1-20 9:45:00的发言：

    
    
     小弟，华人没你也不行呢，真的
    
nod nod

啥帖子如果你发言了，我看到了一定要点进去看一眼的。

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:46:00的发言：

pang niu ma, love your signature.....and I can answer all of them.
 
what's the 6 Ji questions ya ?
 
hmmm, what should I say....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
You spent too much time watering here!!!!!!
 
 

gm

其实我理解人有时候被娃闹得要抓狂的时候，
 
我自己的娃，我有时候都气得扭头就走。
 
但是，无论如何都不能下这样的狠手啊。
 
那句话我一看就看不下去了。
 
 

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:50:00的发言：

    
     其实我理解人有时候被娃闹得要抓狂的时候，
      
     我自己的娃，我有时候都气得扭头就走。
      
     但是，无论如何都不能下这样的狠手啊。
      
     那句话我一看就看不下去了。
      
      
    
that's the difference between human and animal...

wo buneng fayan

 
苯苯今天没来吗？

以下是引用robodog在2009-1-20 9:52:00的发言：

    
      
     苯苯今天没来吗？
    
she must be visiting daycares...

终于可以发言了，刚才老提醒我10秒间隔啥的

今天会不会有暗杀啊？

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 9:49:00的发言：

我们的心肝宝贝，以后在外面，不知道会给谁欺负呢，想想就心疼。。。
  

难道就我是后妈？

我看了也很难过，但一点都没联想到我娃身上。昨晚还和他爹合伙按着他给理了发，完全不顾他大哭大叫，鼻涕眼泪一起流。不过这小子也不是真伤心，理玩5秒钟，啥事都没有了。

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:45:00的发言：

我昨天对娃也很不NICE,又给她灌奶来着。
 
看到那个伤心的新闻以后，
 
我难过死了。
 
我还是好好哄着我的心肝宝贝吧。
 
 

 
你咋灌的?
我好奇这个细节
 
别哭,我闺女才一个月大，屁股上被我拍了好几下了.....她不好好吃奶着实令人恼啊
 
不过拍了和没拍也没啥区别，人家该干吗干吗

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:46:00的发言：

pang niu ma, love your signature.....and I can answer all of them.
 
what's the 6 Ji questions ya ?
 
百的为，第二题第二问，说来听听。。
 
 

以下是引用robodog在2009-1-20 9:49:00的发言：

 
hmmm, what should I say....
 
You spent too much time watering here!!!!!!
 
 
so do you , hehe

月子做好了，自己觉得胖了不少
 
很沮丧
 
LG很高兴，说这表明他帮我的月子做德好!

以下是引用annok828在2009-1-20 9:54:00的发言：

    
    
 
你咋灌的?
我好奇这个细节
 
别哭,我闺女才一个月大，屁股上被我拍了好几下了.....她不好好吃奶着实令人恼啊
 
不过拍了和没拍也没啥区别，人家该干吗干吗
    
乐乐，我打他屁股，他每次都高兴得不行，

以下是引用robodog在2009-1-20 9:45:00的发言：

 
which one? how white?
watertown
 
for me, boy's shirts, pants 3.99*0.8, 5.99* 0.8
 
girls are the same
 
 

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 9:53:00的发言：

she must be visiting daycares...
 
oh,, i c.

哇，我也赶紧进来灌一勺。

以下是引用robodog在2009-1-20 9:54:00的发言：

 
百的为，第二题第二问，说来听听。。
 
 
I know many.... but the most .... hmmmm let me think .....

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:47:00的发言：

我做米酒？你是不是记错人了？
就是酒酿

meeting dun le... see you later

以下是引用robodog在2009-1-20 9:54:00的发言：

    
    
 
百的为，第二题第二问，说来听听。。
 
 
    
第一问是amy，她高风亮节的事迹你指那个？我就不知道了。

看来我灌水还很不够

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:46:00的发言：

pang niu ma, love your signature.....and I can answer all of them.
 
what's the 6 Ji questions ya ?
 
ms I missed a lot
b/c I do not know any answer
5~~~~

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:53:00的发言：
今天会不会有暗杀啊？

 
lots of police
forgot the number I just heard

以下是引用adhoc在2009-1-20 9:58:00的发言：

    
    meeting dun le... see you later
    
跑了，

第三问我一点都不知道呀

以下是引用perilea在2009-1-20 9:56:00的发言：

    
    
     watertown
      
     for me, boy's shirts, pants 3.99*0.8, 5.99* 0.8
      
     girls are the same
      
      
    
OK deal 吧

是outlet吗？我一个朋友想去买，她fan carter‘s

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 9:40:00的发言：

我买了一个月子水，当当妈说是假的。
 
我买了一个黑麻油，BIBO说不是这种，
 
 
我，我不敢推荐了。。。。。。
 
理论上是，胡麻油。至于哪种油才是胡麻油，
 
我也不确认了。
 
我当时吃了几天用胡麻油炒的蔬菜，理论上是
 
要用这个油当食用油来炒所有产妇吃的菜。
 
 
我看得台湾人写的书上也是这么说的。所以想找你咨询一下什么是胡麻油。

以下是引用joyxx在2009-1-20 10:02:00的发言：

OK deal 吧

是outlet吗？我一个朋友想去买，她fan carter‘s

 
not outlet
local store

我周六在老海军买的全棉睡衣，1.99 or 1.74一套，比我在macy 5刀一套买的carter’s 全棉睡衣质量好

以下是引用perilea在2009-1-20 9:57:00的发言：

就是酒酿
 
我给你个方子,这一段我经常做,爱上这一口
---
 
1、浸米。
  糯米3-5斤，浸12-24小时。
  如果是平时吃饭用的白米，做出来的酒酿会糊嗒嗒，口感打很多折扣。浸米是为了能蒸透，容易出酒酿。
  2、蒸熟。
  之所以是蒸，而不是煮，是因为蒸熟的米做出来酒酿米粒分明，而煮的话，酒酿里的米也会糊嗒嗒的。
  3、晾。
  把蒸熟的糯米饭晾一下，晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。以前我按照学来的办法，用手背衡量下来不烫，较温暖，就开始下酒药。但现在我改进了！我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。实践证明，超甜的关键就在这里。
  米饭在晾的过程中容易外表了冷得快，内部还很烫，我在米饭里加入偏凉，但还有点温暖的开水，再搅拌，使之温度均匀。加水还是为了拌酒药的时候，避免米饭太黏，不容易拌匀。加水还为了出酒酿汁。水可以依次加，一边加水一边用手把米饭调松，有了水的润滑，米饭才不容易黏在一起。加水时你会发现一刚才加进去的水被米饭吸干了，那就再加点，继续把米饭调松。水加到什么程度呢？就是可以完全把米饭调松，但又看不见水的影子。  水逐渐加，加完水，米饭是温的，有点偏凉了，那就是最好的状态。OK，准备下酒药！
   4、下酒药。
    等米饭凉的时候，可把酒药磨细。我是用菜刀的腹部在切菜板上磨的。然后把酒药在米饭里搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间窝个鸡蛋大的凹坑。
    说来惭愧，我一直不记米饭和酒药的比例。因为酒药包装袋上有的，我就照包装袋上的用量再减少一点点。之所以减少，是因为按包装袋上量的话，那是足够的，容易发酵的，但足够的量容易发得猛，发得猛，也不会太甜。所以，就稍微减少一点啦。
5、保暖。
  酒酿的保暖和人相似。不管什么季节，人盖多少层被子，就给酒酿也盖多少。捂住，别留风口，缝隙，不然它会着凉的。过36小时左右（夏天24小时即可），打开包裹（棉被之类），闻到有一点点酒香，OK，恭喜你，一大半成功了！炒菜锅里放大半锅水，烧至很暖很暖，但不能烫，关掉火。把酒酿钵放进去，热的传导，慢慢隔着钵温热着酒酿。20分钟以后，锅里水冷了，再加热至很暖很暖，但不烫，继续温热酒酿钵。第2次温热好以后，趁暖把酒酿钵再次裹入棉被。等于是第2次发酵。过24小时左右，拿掉棉被，大功告成！！
6、做后感：
  之所以比一般的酒酿甜，自己觉得可能是因为刚放好酒药，第一次裹入棉被时，温度被我故意偏凉了点，导致不能顺利发酵（但酒曲还是活动的，因为温度不够，没有发作而已。它在酝酿。）第2次在暖水锅里得到了足够的温度，就可以厚积薄发了，对，就是这个词：厚积勃发！！甜的一发不可收。
7、备注：
  a.大功告成后的酒酿刚开始只是比较甜，还不是很甜，但其实它一直在发酵，拿掉棉被，只是温度低了，发酵慢了而已，所以会一天比一天甜。
  b.如果开缸的酒酿有一点点酸味，(酸是因为保温过度) 就帮它把衣服脱了。还没甜？没事，留一条缝隙，放一边吧，过一两天它自己会甜起来的！  
  c.第2次加热的时候，烧水时人一定不能走开！万一一不小心水烧开了，酒酿钵里的酒曲也被你全杀掉了，整钵酒酿都废了！切记：只有水很暖了，关了火，人才能走开。
  d.放在炒菜锅里隔水加热，因为隔着酒酿钵，所以水温可以很暖和，但不能烫手。
  e.酒酿钵不一定要密封的
--------------
 
以上是别人的方子,我自己的偷懒版:
1,不浸米,直接糯米+水煮,比平时烧饭放的水略少一些.
2,烧好了放凉
3,酒药碾碎,加点温水化开,搅进放凉的米饭里
4,装进玻璃瓶,放在暖气旁边24小时
5,开热水龙头,用盆装点热水，把酒酿瓶子放在热水里浸10分钟,换热水，再浸10分钟----就是上面说的2次发酵,会比较甜
6,再放暖气旁24小时.就OK了,可以放冰箱了

 

 小万学钢琴，刚和小兔第一轮咨询完毕：
1。5岁开始学（2年之后）
2。买新的50英寸卡挖琴，大概6，7千，小万外婆出一半，我出3千可以搞定了。
3。要找好的老师（第二轮咨询项目）

以下是引用joyxx在2009-1-20 10:04:00的发言：
我周六在老海军买的全棉睡衣，1.99 or 1.74一套，比我在macy 5刀一套买的carter’s 全棉睡衣质量好

you niu
 
I need follow you to find true cabbage

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 10:07:00的发言：

    
     小万学钢琴，刚和小兔第一轮咨询完毕：
1。5岁开始学（2年之后）
2。买新的50英寸卡挖琴，大概6，7千，小万外婆出一半，我出3千可以搞定了。
3。要找好的老师（第二轮咨询项目）



    




所以乐乐我不送他学钢琴，以后每年花点钱去听小万的音乐会就好了

以下是引用joyxx在2009-1-20 10:10:00的发言：



所以乐乐我不送他学钢琴，以后每年花点钱去听小万的音乐会就好了

 
以后让闺女帮小万卖音乐会的票
可以免费听音乐会吧....

以下是引用annok828在2009-1-20 9:54:00的发言：

 
你咋灌的?
我好奇这个细节
 
别哭,我闺女才一个月大，屁股上被我拍了好几下了.....她不好好吃奶着实令人恼啊
 
不过拍了和没拍也没啥区别，人家该干吗干吗
一手摁在怀里，另外一只手拿勺子往里塞。
 
 
目前，灌过维生素D,奶，迷糊。
 
 

以下是引用annok828在2009-1-20 10:04:00的发言：

 
   
以上是别人的方子,我自己的偷懒版:
1,不浸米,直接糯米+水煮,比平时烧饭放的水略少一些.
2,烧好了放凉
3,酒药碾碎,加点温水化开,搅进放凉的米饭里
4,装进玻璃瓶,放在暖气旁边24小时
5,开热水龙头,用盆装点热水，把酒酿瓶子放在热水里浸10分钟,换热水，再浸10分钟----就是上面说的2次发酵,会比较甜
6,再放暖气旁24小时.就OK了,可以放冰箱了

 
 
your edition is much better
thanks~

以下是引用annok828在2009-1-20 9:55:00的发言：

月子做好了，自己觉得胖了不少
 
很沮丧
 
LG很高兴，说这表明他帮我的月子做德好!
据说，
 
你要多喝汤，液体，少吃肉，
 
这样能产奶但是不长胖。
 
我最近一个月就是肉吃太多了。

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 10:07:00的发言：
 
2。买新的50英寸卡挖琴，



 
what is 卡挖琴?

以下是引用perilea在2009-1-20 9:57:00的发言：

就是酒酿
我不会做酒酿啊，我做过，没做好。
 
我只会煮酒酿鸡蛋，这个不用我教吧？哈哈

used piano is good too as long as you find a good dealer

以下是引用yzhang7在2009-1-20 10:03:00的发言：

我看得台湾人写的书上也是这么说的。所以想找你咨询一下什么是胡麻油。
我觉得黑麻油就是胡麻油。

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:13:00的发言：

据说，
 
你要多喝汤，液体，少吃肉，
 
这样能产奶但是不长胖。
 
我最近一个月就是肉吃太多了。
我气
当时就不喝猪蹄汤
吃红烧猪蹄
完了就现在这样了

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:11:00的发言：

一手摁在怀里，另外一只手拿勺子往里塞。
 
 
目前，灌过维生素D,奶，迷糊。
 
 
 
啊米现在不好好吃奶的时候
我都苦衷作乐地把她竖起来训话，训一顿,然后自己把自己给逗乐了,让她清醒清醒,再继续喂....
 
不过有时候她糊涂次数多了我难免抓狂
 
不知道为什么,最近2天她吃奶的时候明明有奶,她就不好好吸,开头几口比较冲的吃了以后,后面要稍微用点力的,她就很不满,大哭,她那里一边哭，我这里一边漏....7456

以下是引用小小鸟在2009-1-20 10:14:00的发言：

    
    used piano is good too as long as you find a good dealer
    
birdie, how long did big monster take group lesson?

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:14:00的发言：

我不会做酒酿啊，我做过，没做好。
 
我只会煮酒酿鸡蛋，这个不用我教吧？哈哈
 
5~~~
我记错了。。。

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:13:00的发言：

据说，
 
你要多喝汤，液体，少吃肉，
 
这样能产奶但是不长胖。
 
我最近一个月就是肉吃太多了。
 
LG总是买蹄胖给我烧汤吃
 
肥S我了
 
我抗议多次，无效

以下是引用perilea在2009-1-20 10:13:00的发言：

    
    
 
what is 卡挖琴?
    
kawai
http://www.kawaius.com/main_links/vertical/k_series06/k5.html

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:15:00的发言：

我觉得黑麻油就是胡麻油。
 
yeap

以下是引用annok828在2009-1-20 10:11:00的发言：

    
    
 
以后让闺女帮小万卖音乐会的票
可以免费听音乐会吧....
    
of course~~~~~~~~~ as long as you don't mind ur ears get hurt... Grace is kinda distructive sometimes

以下是引用annok828在2009-1-20 10:04:00的发言：

 
我给你个方子,这一段我经常做,爱上这一口
---

1、浸米。
  糯米3-5斤，浸12-24小时。
  如果是平时吃饭用的白米，做出来的酒酿会糊嗒嗒，口感打很多折扣。浸米是为了能蒸透，容易出酒酿。
  2、蒸熟。
  之所以是蒸，而不是煮，是因为蒸熟的米做出来酒酿米粒分明，而煮的话，酒酿里的米也会糊嗒嗒的。
  3、晾。
  把蒸熟的糯米饭晾一下，晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。以前我按照学来的办法，用手背衡量下来不烫，较温暖，就开始下酒药。但现在我改进了！我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。实践证明，超甜的关键就在这里。
  米饭在晾的过程中容易外表了冷得快，内部还很烫，我在米饭里加入偏凉，但还有点温暖的开水，再搅拌，使之温度均匀。加水还是为了拌酒药的时候，避免米饭太黏，不容易拌匀。加水还为了出酒酿汁。水可以依次加，一边加水一边用手把米饭调松，有了水的润滑，米饭才不容易黏在一起。加水时你会发现一刚才加进去的水被米饭吸干了，那就再加点，继续把米饭调松。水加到什么程度呢？就是可以完全把米饭调松，但又看不见水的影子。  水逐渐加，加完水，米饭是温的，有点偏凉了，那就是最好的状态。OK，准备下酒药！
   4、下酒药。
    等米饭凉的时候，可把酒药磨细。我是用菜刀的腹部在切菜板上磨的。然后把酒药在米饭里搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间窝个鸡蛋大的凹坑。
    说来惭愧，我一直不记米饭和酒药的比例。因为酒药包装袋上有的，我就照包装袋上的用量再减少一点点。之所以减少，是因为按包装袋上量的话，那是足够的，容易发酵的，但足够的量容易发得猛，发得猛，也不会太甜。所以，就稍微减少一点啦。
5、保暖。
  酒酿的保暖和人相似。不管什么季节，人盖多少层被子，就给酒酿也盖多少。捂住，别留风口，缝隙，不然它会着凉的。过36小时左右（夏天24小时即可），打开包裹（棉被之类），闻到有一点点酒香，OK，恭喜你，一大半成功了！炒菜锅里放大半锅水，烧至很暖很暖，但不能烫，关掉火。把酒酿钵放进去，热的传导，慢慢隔着钵温热着酒酿。20分钟以后，锅里水冷了，再加热至很暖很暖，但不烫，继续温热酒酿钵。第2次温热好以后，趁暖把酒酿钵再次裹入棉被。等于是第2次发酵。过24小时左右，拿掉棉被，大功告成！！
6、做后感：
  之所以比一般的酒酿甜，自己觉得可能是因为刚放好酒药，第一次裹入棉被时，温度被我故意偏凉了点，导致不能顺利发酵（但酒曲还是活动的，因为温度不够，没有发作而已。它在酝酿。）第2次在暖水锅里得到了足够的温度，就可以厚积薄发了，对，就是这个词：厚积勃发！！甜的一发不可收。
7、备注：
  a.大功告成后的酒酿刚开始只是比较甜，还不是很甜，但其实它一直在发酵，拿掉棉被，只是温度低了，发酵慢了而已，所以会一天比一天甜。
  b.如果开缸的酒酿有一点点酸味，(酸是因为保温过度) 就帮它把衣服脱了。还没甜？没事，留一条缝隙，放一边吧，过一两天它自己会甜起来的！  
  c.第2次加热的时候，烧水时人一定不能走开！万一一不小心水烧开了，酒酿钵里的酒曲也被你全杀掉了，整钵酒酿都废了！切记：只有水很暖了，关了火，人才能走开。
  d.放在炒菜锅里隔水加热，因为隔着酒酿钵，所以水温可以很暖和，但不能烫手。
  e.酒酿钵不一定要密封的
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以上是别人的方子,我自己的偷懒版:
1,不浸米,直接糯米+水煮,比平时烧饭放的水略少一些.
2,烧好了放凉
3,酒药碾碎,加点温水化开,搅进放凉的米饭里
4,装进玻璃瓶,放在暖气旁边24小时
5,开热水龙头,用盆装点热水，把酒酿瓶子放在热水里浸10分钟,换热水，再浸10分钟----就是上面说的2次发酵,会比较甜
6,再放暖气旁24小时.就OK了,可以放冰箱了

 
多谢迪妈，这个二次发酵我以前没有做过，看来这个是大问题。

以下是引用joyxx在2009-1-20 10:10:00的发言：

    
    



所以乐乐我不送他学钢琴，以后每年花点钱去听小万的音乐会就好了

    
but you can use that >10 years... it will be worth it...

以下是引用annok828在2009-1-20 10:17:00的发言：

    
    
      
     LG总是买蹄胖给我烧汤吃
      
     肥S我了
      
     我抗议多次，无效
    
ask him to buy ribs...

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 10:17:00的发言：

kawai
http://www.kawaius.com/main_links/vertical/k_series06/k5.html


 

 
thanks~

以下是引用annok828在2009-1-20 10:16:00的发言：

 
啊米现在不好好吃奶的时候
我都苦衷作乐地把她竖起来训话，训一顿,然后自己把自己给逗乐了,让她清醒清醒,再继续喂....
 
不过有时候她糊涂次数多了我难免抓狂
 
不知道为什么,最近2天她吃奶的时候明明有奶,她就不好好吸,开头几口比较冲的吃了以后,后面要稍微用点力的,她就很不满,大哭,她那里一边哭，我这里一边漏....7456
一样一样的，我们家也是这样。
 
LET DOWN来了人家就哭，哭，哭，哭。
 
气得我最后用手把奶挤在小碗里，
 
连奶瓶都不用了，直接拿小碗灌她。

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:18:00的发言：

多谢迪妈，这个二次发酵我以前没有做过，看来这个是大问题。
 
有这个过程确实要甜一些
 
我原来做的时候没这个步骤，就酒味浓,没啥甜味
 
还有,第一次发酵不要太热了，所以我都等米饭基本凉了再拌药,而不是温的时候拌.这样2次发酵的时候酒药还有足够的活性.
 

以下是引用zhuxiaodi在2009-1-20 10:21:00的发言：

一样一样的，我们家也是这样。
 
LET DOWN来了人家就哭，哭，哭，哭。
 
气得我最后用手把奶挤在小碗里，
 
连奶瓶都不用了，直接拿小碗灌她。
 
难度够高啊
 
我都在想是不是就PUMP出来直接给她用奶瓶算了,可是考虑2个月后我们要坐长途飞机,这个PUMP不方便吧,还是直接喂方便....如果不是为了这个，我就下决心都给她上瓶子了.
 
 

以下是引用annok828在2009-1-20 10:21:00的发言：

 
有这个过程确实要甜一些
 
我原来做的时候没这个步骤，就酒味浓,没啥甜味
 
还有,第一次发酵不要太热了，所以我都等米饭基本凉了再拌药,而不是温的时候拌.这样2次发酵的时候酒药还有足够的活性.
 
明白了，我跟你原来的问题一样，不甜。
 
我也觉得是我发酵得太猛，温度太高。
 
要慢慢低温发酵会比较甜。

小弟,迟迟可以吃杯子里吧?
 
练习杯可以练习起来了，用碗/勺子太费事了

以下是引用annok828在2009-1-20 10:23:00的发言：

    
    
      
     难度够高啊
      
     我都在想是不是就PUMP出来直接给她用奶瓶算了,可是考虑2个月后我们要坐长途飞机,这个PUMP不方便吧,还是直接喂方便....如果不是为了这个，我就下决心都给她上瓶子了.
      
      
    
u can use hand-held pump on airplane...

 

以下是引用HuangNiLuo在2009-1-20 10:24:00的发言：

u can use hand-held pump on airplane...
 
那多麻烦啊，我还要躲起来PUMP,然后再给她喂
还有消毒啥的问题.
 
直接胸喂就啥问题都没了，拿块布一遮.....

以下是引用ellenxizi在2009-1-20 10:25:00的发言：
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以下是引用ellenxizi在2009-1-20 10:25:00的发言：
 

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我寄


多少钱？给熟人的？
 
这个是很倒霉。
 
PAT PAT,还有可能等一等吗？