X兵蟹将

嘻嘻，凑合着吃吧
 
P1清蒸螃蟹，黄瓜丝拌豆腐丁，蟹肉棒清汤，水煮牛肉
P4 萝卜羊肉汤
p6 韭菜合子
[此贴子已经被作者于2008-12-11 0:09:33编辑过]

1：蟹用小刷子洗干净
2：蒸锅热水，河蟹上蒸锅
3：葱切丝，姜切片，撒上料酒
4：开蒸10分钟
5：料汁，醋加姜和点点香油
6：一人俩，开吃


[此贴子已经被作者于2012/7/13 15:46:12编辑过]

1：切好豆腐块，开水放盐焯过。晾干待用。
2：豆腐块蘸蛋液，加黑芝麻，准备下油锅。
3：平底锅放油适量，豆腐炸至金黄色。芝麻好香哦。炸好的豆腐放凉待用。
4：黄瓜切丝，切蒜，放辣椒，放酱油，醋，豉汁。
     5：另开一锅，油烧热
6：噼里啪啦，浇热油上去，恩，就好啦。

[此贴子已经被作者于2012/7/13 15:46:28编辑过]

做法：
1：鸡汤烧热，加切好的大白菜，加蟹肉棒。
2：放点点盐，葱花
3：大火，白菜熟了就好了
 
貌似太简单了哈，还好味道不错。


[此贴子已经被作者于2012/7/13 15:46:50编辑过]

做法：
1：新鲜牛肉切薄片，加淀粉，酱油浆30分钟
2：芹菜心，新鲜豆芽菜，开水焯好，过冷水后，放在大盆底部，待用
3：油锅，放豆瓣酱，葱姜蒜瓣，干辣椒，花椒，炒出红油，放水，煮开。
4：下小油菜，牛肉片一片一片的放，滑开。
5：捞出所有的牛肉，油菜放到大盆里。上面放擀碎的花椒，干辣椒，蒜末
6：烧一锅热油，噼里啪啦浇在肉上
7：到入3的红汤
8：嗯，开吃，其实我是比较喜欢吃里面的嫩芹菜啦

[此贴子已经被作者于2012/7/13 15:47:16编辑过]

大沙花

我直接馋死得了！
 
杏儿，跟你推荐个汁汁，蒸鱼豉油，加姜末蘸虾虾蟹蟹简直。。。。。。

以下是引用ritazeit在2008-12-7 0:16:00的发言：

我直接馋死得了！
 
杏儿，跟你推荐个汁汁，蒸鱼豉油，加姜末蘸虾虾蟹蟹简直。。。。。。
俺今天本来想买来着，结果就记着什么XX豉X，怕买错，下次一定买

以下是引用杏儿在2008-12-7 0:19:00的发言：

俺今天本来想买来着，结果就记着什么XX豉X，怕买错，下次一定买
嫩这记性，pfpf!

玛雅 这大半夜的～～～～～～～～
楼主mm 馋人来了～～～
 

 饿了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

以下是引用ritazeit在2008-12-7 0:29:00的发言：

嫩这记性，pfpf!
因为我看见两个，一个李锦记的鸡汁豉油，还有一个蒸鱼豉汁

 豉汁是蒸鱼的时候用的。豉油没用过，怎么用？

以下是引用JJK在2008-12-7 0:40:00的发言：
 豉汁是蒸鱼的时候用的。豉油没用过，怎么用？
难道我又记错了，待我去考察一下那个调料贴子

最喜欢吃蟹了，流口水阿。。。

大半夜进来流口水。。。
蟹蟹表情真是配得很啊。。

同看上那个蟹蟹表情了
正好还有一罐蟹肉可以下汤
 

最近蟹和龙虾都又好又便宜， 吃！！！！！！！！！！！！！！

可是那个到底是河蟹还是海蟹涅?

以下是引用naha在2008-12-7 16:49:00的发言：
可是那个到底是河蟹还是海蟹涅?
请看二楼：清蒸河蟹

 看得我口水都来了

以下是引用杏儿在2008-12-7 0:10:00的发言：

    
     加一个水煮牛肉
      
      
此主题相关图片如下shuizhuniu 1.jpg：

此主题相关图片如下shuizhuniu 2.jpg：

     [此贴子已经被作者于2008-12-7 20:19:41编辑过]

    

简直是星级水准啊。。。。LZ MM太有才了。。。。

太丰盛了                    

水珠牛肉怎么做的啊啊? 牛肉买的是牛肉片么?

哎呀，给我留点牛肉！！！！！！！！！！！！

加了水煮牛肉了嘻嘻~~~~~

以下是引用sunnydoll在2008-12-7 20:24:00的发言：


简直是星级水准啊。。。。LZ MM太有才了。。。。

谢谢哈

以下是引用so_so_so在2008-12-7 20:27:00的发言：
水珠牛肉怎么做的啊啊? 牛肉买的是牛肉片么?
COSTCO买的一大块，我回来稍微冻了一下，自己切的小薄片

以下是引用heavysnow在2008-12-7 20:26:00的发言：
太丰盛了                    
木有木有，偶尔偶尔

以下是引用ritazeit在2008-12-7 20:28:00的发言：
哎呀，给我留点牛肉！！！！！！！！！！！！
哈哈，俩人吃这么一大盆有点费劲啊，你来~~~

以下是引用杏儿在2008-12-7 20:41:00的发言：

哈哈，俩人吃这么一大盆有点费劲啊，你来~~~
噢耶~~

以下是引用ritazeit在2008-12-7 16:57:00的发言：

请看二楼：清蒸河蟹
偶一直一位这种两头尖的是海蟹呢

哇，好饿啊。

以下是引用naha在2008-12-7 22:18:00的发言：

偶一直一位这种两头尖的是海蟹呢
本着科学的态度，搜狗了一把，貌似MM说的对哦，我这就去改了去

以下是引用杏儿在2008-12-7 20:29:00的发言：

    
    加了水煮牛肉了嘻嘻~~~~~
    
唉哟。。看着这么辣的就开心。。
8过现在饮食越来越清淡了。。
偶老人家就夹两筷子吧。。

以下是引用lavidabelle在2008-12-8 0:04:00的发言：

唉哟。。看着这么辣的就开心。。
8过现在饮食越来越清淡了。。
偶老人家就夹两筷子吧。。


谢斑斑赏钱

 这个好。。。。。。。

螃蟹螃蟹!

哈，小更新一下下
[此贴子已经被作者于2008-12-9 20:59:37编辑过]

做法：
1：羊肉切块，冷水入锅，水开后，捞出，开水冲洗干净。待用。
2：葱切丝，姜切块，蒜切片。热油放干辣椒籽，干辣椒，葱姜蒜，炒两下，放入羊肉炒两下，加水。盐。
3：大火炖开，改小火继续炖。1个半小时后加白萝卜，炖20分钟，加胡萝卜炖15分钟。
4：最后再加几片蒜，葱丝几条，香菜（没了）
5：好啦，还是蛮温暖滴


[此贴子已经被作者于2012/7/13 15:48:08编辑过]

以下是引用naha在2008-12-7 22:18:00的发言：

偶一直一位这种两头尖的是海蟹呢
就是阿，从没见过这模样的河蟹

我要喝汤哇哈哈

以下是引用杏儿在2008-12-9 20:54:00的发言：

好冷，貌似快下雪了，做碗羊肉萝卜汤吧
小沙花~~
 
真馋啊，给我来碗~~

以下是引用purplesusu在2008-12-9 21:03:00的发言：

就是阿，从没见过这模样的河蟹
已经改啦改啦

哇，牛肉牛肉，太馋了
 
还有羊肉汤，
 
lz太能干啦
你家的伙食真是zezeze

以下是引用LaCmm在2008-12-9 21:18:00的发言：

哇，牛肉牛肉，太馋了
 
还有羊肉汤，
 
lz太能干啦
你家的伙食真是zezeze
没有啦，这不是一天的。有时候我还真是发愁做啥呢

羊肉汤很诱人~~
不过还是要避免白萝卜和胡萝卜在一起，因为胡萝卜破坏白萝卜中的维生素C，营养会打折扣。

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以下是引用bigheadbaby在2008-12-9 22:01:00的发言：
羊肉汤很诱人~~
不过还是要避免白萝卜和胡萝卜在一起，因为胡萝卜破坏白萝卜中的维生素C，营养会打折扣。
是么，其实我也不是很爱吃胡萝卜的，下次注意，谢谢提醒健康很重要哦

以下是引用little11在2008-12-9 22:03:00的发言：

螃蟹好馋人啊
杏儿MM也给我来一只吧
下次哈下次哈，多蒸几只

 羊肉汤很诱人~~

以下是引用bluetiantian在2008-12-9 23:27:00的发言：
 羊肉汤很诱人~~
谢谢哈

上周末买了一把韭菜于是有了今天的韭菜合子
 
 
 
 
做法：
1：热水和好面，放一边待用。
2：韭菜切好，放点盐出水，拧干待用
3：鸡蛋打散放点水，多放油，炒得嫩嫩的待用
4：五香豆干切成小粒粒，和韭菜鸡蛋混合（木有虾了）放油，蚝油，盐，拌匀
5：面和好，擀一个圆形，把4馅放在半圆上，摊匀。然后错落对折，捏好。
6：平底锅，少油，小火，两面金黄，好了。
7：以此进行，直至面馅尽光
[此贴子已经被作者于2011/6/13 17:38:48编辑过]

我真是庆幸自己厨艺超级差，要是有楼主这么会做菜，现在起码该有500磅的体重了。

以下是引用nowaytorun在2008-12-10 22:12:00的发言：

我真是庆幸自己厨艺超级差，要是有楼主这么会做菜，现在起码该有500磅的体重了。
不是吧，我才105磅而已~~~

 活的娘蟹啊！我的口水啊。。。