[分享]东北人来说一说最怀念家乡的什么美食吧

以下是引用lilacjj在2008-11-12 23:11:00的发言：

    
     那我就再点一次吧：
     lilacjj, thenewgirl, nongyao, luoluow, yiwen726, linfeeling, 宇猫, omician, Y34F, xiaobo, chloeblue，hulala, 小飞飞，jennieliu618, biteni她lg
     还有吗？还有吗？
    
     [此贴子已经被作者于2008-11-12 23:13:52编辑过]

    

这么多阿。真好亚。

我在长春上学和工作,可我不是长春人哦.俺的老家在白城子,上面那么多省城滴,你们知道俺们白城子吗?

以下是引用玲珑望秋月在2008-11-13 17:06:00的发言：

    
     我在长春上学和工作,可我不是长春人哦.俺的老家在白城子,上面那么多省城滴,你们知道俺们白城子吗?
    

知道

以下是引用玲珑望秋月在2008-11-13 17:06:00的发言：

我在长春上学和工作,可我不是长春人哦.俺的老家在白城子,上面那么多省城滴,你们知道俺们白城子吗?
知道，我有同学家在那，我也路过那去乌兰浩特。
 

锅包肉, 当然是锅包肉, 熘肝尖,

不是东北人，但我很miss哈工大里面的锅包肉，就吃过一次，但是真赞阿

以下是引用purpleturtle在2008-11-13 19:05:00的发言：
不是东北人，但我很miss哈工大里面的锅包肉，就吃过一次，但是真赞阿

 
 
龟龟，你去过哈尔滨啊？怎么样，喜欢不？

以下是引用qingyi在2008-11-13 19:29:00的发言：

    
    
      
      
     龟龟，你去过哈尔滨啊？怎么样，喜欢不？
    
喜欢极了。满街美女帅哥。还有好多好吃的deli. 建筑也很美

小时候总去，我舅姥爷家在那里。

以下是引用玲珑望秋月在2008-11-13 17:06:00的发言：

我在长春上学和工作,可我不是长春人哦.俺的老家在白城子,上面那么多省城滴,你们知道俺们白城子吗? 小时候总去，我舅姥爷家在那里。

以下是引用thenewgirl在2008-11-9 11:57:00的发言：

    
     

这个我只做过一次，还挺好做的，就是这边儿的茄子不行

    
我的口水真的留下来了

以下是引用lilacjj在2008-11-9 12:05:00的发言：

    
     怀念那种肥厚的大豆角，油豆的是也。。。
     我也喜欢吃锅包肉
    
好几年没吃到油豆角了，馋

以下是引用lilacjj在2008-11-12 23:11:00的发言：

    
     那我就再点一次吧：
     lilacjj, thenewgirl, nongyao, luoluow, yiwen726, linfeeling, 宇猫, omician, Y34F, xiaobo, chloeblue，hulala, 小飞飞，jennieliu618, biteni她lg
     还有吗？还有吗？
    
     [此贴子已经被作者于2008-11-12 23:13:52编辑过]

    
举手

以下是引用psyche23在2008-11-13 20:48:00的发言：

举手
 
欢迎加入！

cc 的谁牵头做个google群组得了。

以下是引用purpleturtle在2008-11-13 19:42:00的发言：

喜欢极了。满街美女帅哥。还有好多好吃的deli. 建筑也很美



 
 
哈哈，我们哈尔滨就是好啊就是好。
 
 

以下是引用thenewgirl在2008-11-9 14:05:00的发言：
打糕：是一种著名的东北朝鲜族风味食品。打糕是将蒸熟的糯米或小黄米放在木槽里，之后再用木槌捶打制成。打糕也因此而得名。特点是香软细腻、筋道适口。食用时，先把打糕用刀切成小块，再沾以红豆和白糖。民间流行着一句俗语“夏天吃打糕，就像吃小参”。
　　
　　
　　


冷面：最好吃的冷面是用荞麦做的，面汤由精牛肉熬制而成。待汤冷却后撇去浮油，佐以香油、胡椒、辣椒、芝麻和味精等调料，再放入牛肉片、鸡蛋、苹果片或梨片，整个制作过程就大功告成了。 面条劲道爽滑、纤细柔嫩，面汤则甜辣适口、清凉不腻，深受人们的喜爱。
　　
　　
　　


石锅拌饭：是东北朝鲜族非常喜爱的家常饭之一，当地人会就地取材，把时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。
　　
　　



我家在沈阳西塔朝鲜街。。。满街的好吃的。。。馋死我啦。。。

我后悔啊，我进这贴干吗阿，不是找难受么，好饿

以下是引用nongyao在2008-11-13 21:59:00的发言：

cc 的谁牵头做个google群组得了。
 
你，呵呵。。
 

以下是引用lilacjj在2008-11-10 20:24:00的发言：
长春的再次点名：lilacjj, thenewgirl, nongyao, luoluow, yiwen726, linfeeling, 宇猫, omician, Y34F, xiaobo, chloeblue 还有吗？还有吗？
[此贴子已经被作者于2008-11-10 20:25:26编辑过]
我窝窝窝窝窝窝。。。。。

以下是引用美丽的野猪在2008-11-14 0:16:00的发言：

    
    
我窝窝窝窝窝窝。。。。。

你也是呀？？？ 没想到长春的老乡这么多！！！


    

以下是引用nongyao在2008-11-13 21:59:00的发言：

    
     cc 的谁牵头做个google群组得了。
    
你弄吧，我只会用yahoo group

应该还有几个的啊，上次讲到长春外语学校还有几个校友呢

以下是引用美丽的野猪在2008-11-14 0:16:00的发言：

    
    
我窝窝窝窝窝窝。。。。。
    

野猪也是呀。

以下是引用thenewgirl在2008-11-14 22:14:00的发言：
应该还有几个的啊，上次讲到长春外语学校还有几个校友呢

I know some of them in NY

 锅煲肉，地三鲜，酸菜馅儿的饺子啊

沈阳人觉得好孤单啊。。。。。。。没有沈阳的报个名么？

 　沾酱菜。
　　
　　夏天的蔬菜，能生吃的，都可以沾酱。酱馨香，菜新鲜。不失为既豪放又有营养的吃法。

东北拉皮



这个挺好做的



[此贴子已经被作者于2008-11-15 10:41:22编辑过]

以下是引用thenewgirl在2008-11-15 10:39:00的发言：
 　沾酱菜。
　　
　　夏天的蔬菜，能生吃的，都可以沾酱。酱馨香，菜新鲜。不失为既豪放又有营养的吃法。




 
我在美国没买到过好吃的干豆腐
大酱倒是很容易买到

 我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

以下是引用psyche23在2008-11-15 10:51:00的发言：

    
     我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

    
那家店还在啊

还有陪饺子的小菜


[此贴子已经被作者于2008-11-15 10:53:44编辑过]

以下是引用psyche23在2008-11-15 10:51:00的发言：

    
     我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

    

南湖的那家饺子王没了。那可是我原来的食堂呀。

在美国能买到和能自己做的：锅包肉，地三鲜，拉皮，韭菜盒子，拔丝地瓜，麻花，豆腐脑，油条，沾酱菜（菜差了点），桔梗咸菜，辣白菜，酸菜，冷面。。。。
做不了的，也就是最让人怀念的：粘豆包，牛板筋，血肠，朝鲜族烤鱼，油豆角，狗肉，玻璃叶饼，煎粉儿，冻梨，苹果梨（美国也有叫苹果梨的东西，但是和东北的不一样），香瓜，园枣，干核李子/李梅。。。。
[此贴子已经被作者于2008-11-15 11:10:15编辑过]

以下是引用psyche23在2008-11-15 10:51:00的发言：
 我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

 
 
这次回家吃了好多次，饺子还是那么好吃。
 
就是我爱的大拉皮似乎有点不如以前

以下是引用luoluow在2008-11-15 10:56:00的发言：

    
    
南湖的那家饺子王没了。那可是我原来的食堂呀。

    
为什么没了？还打算下次回国去吃呢

以下是引用luoluow在2008-11-15 10:56:00的发言：


南湖的那家饺子王没了。那可是我原来的食堂呀。

我也超爱那家。。。小菜也很好

以下是引用psyche23在2008-11-15 10:51:00的发言：
 我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

 
偶的几任BF都是在怕怕思约会过，包括里头曾经一歌手
[此贴子已经被作者于2008-11-15 11:46:27编辑过]

冻柿子啊冻柿子
一个一斤多, 冬天挂窗外, 解冻后用小勺挖着吃, 怀念呀.
不喜欢硬的柿字.

以下是引用silver-ice在2008-11-15 12:37:00的发言：

    
     冻柿子啊冻柿子
     一个一斤多, 冬天挂窗外, 解冻后用小勺挖着吃, 怀念呀.
     不喜欢硬的柿字.
    
嘿嘿，我刚想发这个，就看见楼上了

以下是引用psyche23在2008-11-15 10:51:00的发言：
 我想吃东北饺子王的饺子。。。。。。。。。还有怕怕思，馋死我了

难道不是叫东方饺子王吗？我也爱吃

以下是引用biteni在2008-11-15 10:56:00的发言：

在美国能买到和能自己做的：锅包肉，地三鲜，拉皮，韭菜盒子，拔丝地瓜，麻花，豆腐脑，油条，沾酱菜（菜差了点），桔梗咸菜，辣白菜，酸菜，冷面。。。。
做不了的，也就是最让人怀念的：粘豆包，牛板筋，血肠，朝鲜族烤鱼，油豆角，狗肉，玻璃叶饼，煎粉儿，冻梨，苹果梨（美国也有叫苹果梨的东西，但是和东北的不一样），香瓜，园枣，干核李子/李梅。。。。
[此贴子已经被作者于2008-11-15 11:10:15编辑过]
大厨啊~~~牛啊~~~

以下是引用luoluow在2008-11-15 10:56:00的发言：


南湖的那家饺子王没了。那可是我原来的食堂呀。

老乡？

以下是引用lilacjj在2008-11-12 23:11:00的发言：

那我就再点一次吧：
lilacjj, thenewgirl, nongyao, luoluow, yiwen726, linfeeling, 宇猫, omician, Y34F, xiaobo, chloeblue，hulala, 小飞飞，jennieliu618, biteni她lg
还有吗？还有吗？
[此贴子已经被作者于2008-11-12 23:13:52编辑过]
成老乡贴啦
我在长春上的大学，家在吉林

以下是引用千兆在2008-11-15 17:10:00的发言：

    
    
成老乡贴啦
我在长春上的大学，家在吉林
    
人越来越多啦

以下是引用千兆在2008-11-15 17:10:00的发言：

成老乡贴啦
我在长春上的大学，家在吉林
江南江北？

以下是引用lilacjj在2008-11-15 14:01:00的发言：

大厨啊~~~牛啊~~~
嫩也可以做到，我会做的都是上网一搜就能找到菜谱的，而且材料都可以在这边买全的
[此贴子已经被作者于2008-11-16 12:30:36编辑过]

狠狠怀念：东方饺子王，王记酱骨头，川王府火锅，桂林路小吃。。。。
大学时代的最爱啊

还念念不忘的：沈阳小土豆，西塔冷面，还有雪绵豆沙--最爱的甜点，口水四溢。。。

以下是引用forfor在2008-11-16 13:27:00的发言：
狠狠怀念：东方饺子王，王记酱骨头，川王府火锅，桂林路小吃。。。。
大学时代的最爱啊

还念念不忘的：沈阳小土豆，西塔冷面，还有雪绵豆沙--最爱的甜点，口水四溢。。
 
 
每次路过桂林路一定买 小姑娘冰淇淋！！

以下是引用luoluow在2008-11-15 10:56:00的发言：


南湖的那家饺子王没了。那可是我原来的食堂呀。

我妈看了这个帖子，特派我来更正一下，原话“东北菜上说南湖边上那家东方饺子王店没了,不是的!他家在原来那家的斜对面又开了一家大的.”
哈哈，这回喜欢这个店的同学们不用难过了

 我就想吃东北馆子里的拉皮。。。

以下是引用lilacjj在2008-11-16 21:52:00的发言：

我妈看了这个帖子，特派我来更正一下，原话“东北菜上说南湖边上那家东方饺子王店没了,不是的!他家在原来那家的斜对面又开了一家大的.”
哈哈，这回喜欢这个店的同学们不用难过了
我一直忍着没敢说，饺子是我这辈子最最最最讨厌的食物之一
话说我还是生冷不忌，很贪吃的一个人

我想吃酸菜炖粉条，烤鱿鱼，烤鸡架，炸臭豆腐，黄瓜丝拌海蜇皮，地三鲜，菜饼子，土豆豆角炖里脊肉，正在研究自己眼酸菜呢。。。

有大连的没？
 

以下是引用forfor在2008-11-16 13:27:00的发言：

    
    狠狠怀念：东方饺子王，王记酱骨头，川王府火锅，桂林路小吃。。。。
大学时代的最爱啊

还念念不忘的：沈阳小土豆，西塔冷面，还有雪绵豆沙--最爱的甜点，口水四溢。。。

    

和我一样。

快报学校。吉大？

以下是引用lilacjj在2008-11-16 21:52:00的发言：

    
    
     我妈看了这个帖子，特派我来更正一下，原话“东北菜上说南湖边上那家东方饺子王店没了,不是的!他家在原来那家的斜对面又开了一家大的.”
     哈哈，这回喜欢这个店的同学们不用难过了
    


太好了。

我回去后转向。很多地方已经不认识了。拆的拆，盖的盖。打车基本上从A到B。

很多原来的建筑都找不到了。眼睛只知道盯着南湖那侧看，另一侧我记得开通了一条道。转的我也是七晕八晕的。

以下是引用jennieliu618在2008-11-16 16:29:00的发言：

    
    
      
      
     每次路过桂林路一定买 小姑娘冰淇淋！！
    

现在还有，很好吃。

以下是引用silver-ice在2008-11-15 12:37:00的发言：

    
     冻柿子啊冻柿子
     一个一斤多, 冬天挂窗外, 解冻后用小勺挖着吃, 怀念呀.
     不喜欢硬的柿字.
    

而且很涩。还没咱冻柿子个大。

[此贴子已经被作者于2008-11-17 23:40:41编辑过]

东北大大们
 
能告诉我酸菜炖粉条里面的那个酸菜都在啥超市能买到吗
 
沙牌子的好
 
谢谢谢谢 谗死了

以下是引用yamy在2008-11-18 0:14:00的发言：

东北大大们
 
能告诉我酸菜炖粉条里面的那个酸菜都在啥超市能买到吗
 
沙牌子的好
 
谢谢谢谢 谗死了
中国超市的开放式冰箱那里。。。
不是所有地方都有的，我们从前在大城市有，现在搬到中型城市就没有了，在考虑去韩国店买个坛子自己腌

以下是引用thenewgirl在2008-11-15 10:39:00的发言：
 　沾酱菜。
　　
　　夏天的蔬菜，能生吃的，都可以沾酱。酱馨香，菜新鲜。不失为既豪放又有营养的吃法。


 
love this!  yummy

以下是引用biteni在2008-11-18 10:33:00的发言：

    
    
     中国超市的开放式冰箱那里。。。
     不是所有地方都有的，我们从前在大城市有，现在搬到中型城市就没有了，在考虑去韩国店买个坛子自己腌
    
 我觉得那个酸菜不好吃。腌过的味道太重了。

以下是引用uswhy在2008-11-18 11:18:00的发言：

 我觉得那个酸菜不好吃。腌过的味道太重了。
我们这边也有两种，感觉洗了两次之后就没有味道了
不洗的话还感觉有点不干净
反正实在馋了，也能对付以下
哈哈
我妈下周要来乐，好多这里面提到的东西都可以吃到了

以下是引用hansomepiggg在2008-11-18 11:25:00的发言：

我们这边也有两种，感觉洗了两次之后就没有味道了
不洗的话还感觉有点不干净
反正实在馋了，也能对付以下
哈哈
我妈下周要来乐，好多这里面提到的东西都可以吃到了

 
别高兴的太早，我妈5月来参加我毕业典礼，
我就把上面提到的东西都让我妈做一遍
结果就是，
我一个月内胖了将近15磅！！！！！！！！
 
MM小心啊～

不知道有没有CC的记得同志街那边有个红焖羊肉，
老汤炖的羊肉锅
然后可以像吃火锅那样的涮青菜，蘑菇什么的
巨好吃，冬天的时候我们都从铁北过去吃！！

啊 啥牌子的酸菜都可以吗
 
还是有什么讲究?
 
不是应该是酸白菜吗 我看超市里卖的都是黄的绿的菜

以下是引用uswhy在2008-11-18 11:18:00的发言：

 我觉得那个酸菜不好吃。腌过的味道太重了。
从前金山还是美心来着，有一种很好吃的，后来没了
 

以下是引用yamy在2008-11-18 12:12:00的发言：

啊 啥牌子的酸菜都可以吗
 
还是有什么讲究?
 
不是应该是酸白菜吗 我看超市里卖的都是黄的绿的菜
东北酸菜，我买的都差不太多
我还买到过没标明是东北酸菜的，全靠肉眼识别

说说都怎么识别的??
以下是引用biteni在2008-11-18 12:16:00的发言：

东北酸菜，我买的都差不太多
我还买到过没标明是东北酸菜的，全靠肉眼识别

锅包肉阿锅包肉，一万遍。。。。。

以下是引用weirui00在2008-11-17 14:43:00的发言：

    
     有大连的没？
      
    
我是大连的

看了帖子太让我嘴馋了，好怀念以前阿

以下是引用yamy在2008-11-18 14:37:00的发言：

以下是引用biteni在2008-11-18 12:16:00的发言：

东北酸菜，我买的都差不太多
我还买到过没标明是东北酸菜的，全靠肉眼识别

东北人看到东北酸菜，即使袋子上没注明，也一眼就知道了