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[分享]东北人来说一说最怀念家乡的什么美食吧
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最新回复:2008年11月18日 13点57分 PT
共 (373) 楼
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y
yan9993
大约 16 年
101 楼
以下是引用nongyao在2008-11-9 19:57:00的发言:
燕儿。
咱俩是不是还能套半个老乡
n
nongyao
大约 16 年
102 楼
以下是引用yan9993在2008-11-9 19:57:00的发言:
咱俩是不是还能套半个老乡
嗯那!
t
thenewgirl
大约 16 年
103 楼
以下是引用milkberry在2008-11-9 19:46:00的发言:
同, 没法想象甜的会是什么口味
我们从小习惯了咸的嘛
B
BlackMagic
大约 16 年
104 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 19:57:00的发言:
那个卤汁怎么做好吃啊?根本不知道里面放了什么
切碎的木耳,黄花菜,肉丝,蛋皮,再放点儿葱花,香菜末
o
omician
大约 16 年
105 楼
哈哈,这个帖子我喜欢。最怀念的是油豆角,锅包肉,香瓜和粘玉米; 还有各种各样的香肠,秋林红肠,正阳楼的松仁小肚,干肠,凤凰园的肉肠~~~, 马迭儿的冰糕, 面包, 烧鸡,各种熏制的东西, 炸黄花鱼
m
milkberry
大约 16 年
106 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 19:57:00的发言:
那个卤汁怎么做好吃啊?根本不知道里面放了什么
盐, 白糖, 鸡精, 生抽, 在上碟的时候再加上生粉嵌.
y
yiwen726
大约 16 年
107 楼
以下是引用lilacjj在2008-11-9 18:02:00的发言:
长春的小点名:lilacjj, luoluow,thenewgirl,yiwen726
哈哈, 乡亲们好
l
lilacjj
大约 16 年
108 楼
以下是引用yiwen726在2008-11-9 20:30:00的发言:
哈哈, 乡亲们好
老乡好!
c
chromatography
大约 16 年
109 楼
吉林市的在这. :)
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
W
WindWater
大约 16 年
110 楼
看得我明天就想冲去个东北馆子。。。。。。。口水啊。。。。。。。
纯
纯粹深蓝
大约 16 年
111 楼
以下是引用Juliayin在2008-11-9 17:02:00的发言:
我LG 让我说猪肉炖粉条,大葱蘸大酱,朝鲜咸菜,蒜茄子。
我有大酱,可是这里买不到好大葱
I
ICHIGO
大约 16 年
112 楼
诶妈呀。。这么多老乡瓦,超想吃羊肉串啊。。。。饺子自己经常包,盒子也会吃到
家人有次自己考了羊肉串,挺麻烦的
纯
纯粹深蓝
大约 16 年
113 楼
搁家的时候上饭店切
我点菜必有,锅包肉跟挂浆地瓜,哈哈
z
zjrzg
大约 16 年
114 楼
我也赶紧跑来报个菜名:酸菜海蛎子血肠,我的最爱啊,每次回国只要出去吃饭都要点这个,吃一百年也不够啊。。。。
I
ICHIGO
大约 16 年
115 楼
mm们谁要酸菜啊,我可以代购
纯
纯粹深蓝
大约 16 年
116 楼
对了,我想念豆角,不是这边的四季豆哈
我还想吃菜包,就是大白菜叶抹大酱,然后铺上土豆丝阿,豆芽阿,干豆腐丝阿啥的,香菜阿,大葱阿,然后扣一碗饭,菜叶一包。。。。。。。。。。。。。哇。。。。。。。。。不知不觉我能吃好几碗饭下去
I
ICHIGO
大约 16 年
117 楼
是那种东北酸菜,我们这边的华人超市就有,但是没有刚捞出来的时候新鲜啦脆啥的
但是涮火锅了啥的还行
n
nongyao
大约 16 年
118 楼
以下是引用纯粹深蓝在2008-11-9 22:18:00的发言:
对了,我想念豆角,不是这边的四季豆哈
我还想吃菜包,就是大白菜叶抹大酱,然后铺上土豆丝阿,豆芽阿,干豆腐丝阿啥的,香菜阿,大葱阿,然后扣一碗饭,菜叶一包。。。。。。。。。。。。。哇。。。。。。。。。不知不觉我能吃好几碗饭下去
口水。这个太好吃了。虽然很简单
n
nongyao
大约 16 年
119 楼
以下是引用纯粹深蓝在2008-11-9 22:14:00的发言:
我有大酱,可是这里买不到好大葱
种!
I
ICHIGO
大约 16 年
120 楼
哈尔滨的举手!!!!!!!!!!!!!!!
z
zjrzg
大约 16 年
121 楼
又想起一个,长春的吉末丽鱼(我已经想不起来这几个字了,估计老乡们都知道),哇,宽粉,豆腐,中间一条大鱼,口水啊。。。
I
ICHIGO
大约 16 年
122 楼
我就喜欢吃家乐福一楼的麻辣烫。。太好吃了,我每次都吃2碗
纯
纯粹深蓝
大约 16 年
123 楼
以下是引用nongyao在2008-11-9 22:19:00的发言:
口水。这个太好吃了。虽然很简单
嗯,大酱要炸一下,比如鸡蛋酱或者肉丝酱
俺家有大酱哈哈哈,我明天就炸酱,然后辣椒沾酱吃
I
ICHIGO
大约 16 年
124 楼
我爸昨天还炸酱来着呢,小白菜占大酱,可以买点干豆腐
b
bambi
大约 16 年
125 楼
以下是引用wind1005在2008-11-9 12:38:00的发言:
锅包肉
吊炉饼
熏肉大饼
b
bambi
大约 16 年
126 楼
以下是引用luoluow在2008-11-9 12:50:00的发言:
I can't bear this post.
me too.
纯
纯粹深蓝
大约 16 年
127 楼
以下是引用ICHIGO在2008-11-9 22:23:00的发言:
我爸昨天还炸酱来着呢,小白菜占大酱,可以买点干豆腐
这边的干豆腐不好吃,我一直没找到正宗的
I
ICHIGO
大约 16 年
128 楼
我们这边有卖王致和的干黄酱,整得味儿还行
l
luoluow
大约 16 年
129 楼
这贴看得我太想家了。
z
zjrzg
大约 16 年
130 楼
得莫利炖鱼: 得莫利是黑龙江方正县的一个小镇 此地因这道菜而出名,野生的活鲤鱼 当地特有的白鲫鱼是原料 最正宗的要经过几十到工序才能成菜 ,好吃到什么程度? 几乎路过的客人都要下车一尝.
c
cyan
大约 16 年
131 楼
哈尔滨的来顶
好想家哦
l
luoluow
大约 16 年
132 楼
以下是引用zjrzg在2008-11-9 22:20:00的发言:
又想起一个,长春的吉末丽鱼(我已经想不起来这几个字了,估计老乡们都知道),哇,宽粉,豆腐,中间一条大鱼,口水啊。。。
得莫利鱼
I
ICHIGO
大约 16 年
133 楼
很多哈尔滨德瓦。。。。。。。。
B
BlackMagic
大约 16 年
134 楼
以下是引用chromatography在2008-11-9 21:57:00的发言:
吉林市的在这. :)
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
z
zjrzg
大约 16 年
135 楼
以下是引用luoluow在2008-11-9 22:29:00的发言:
得莫利鱼
太多年没吃啦,都忘了名字,不过味道是永远忘不了哩!
l
luoluow
大约 16 年
136 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 13:59:00的发言:
大棒骨
王记酱骨头。
r
rum
大约 16 年
137 楼
俺爱吃43到46楼的,还有肉饼
t
tubage
大约 16 年
138 楼
快三年没回国了,看到粘豆包的图片硬生生的就给哭了.心里好难受,好想这些家乡的美食.
l
luoluow
大约 16 年
139 楼
朝鲜打糕,顾名思义,是用大米,用锤子打成黏糕样的。不是用耨米粉作的。
以下是引用shelley1130在2008-11-9 15:20:00的发言:
这个东西我在韩国超市也见过,我奇怪怎么韩国的零食和我老家的一样。我妈前两天还做了。用糯米粉就可以做了,放水里煮一下,自己压一点芝麻粉,有豆粉更好,加点白糖拌匀,糯米团站着吃就是这个样的了。
[此贴子已经被作者于2008-11-10 12:15:33编辑过]
k
k9802
大约 16 年
140 楼
酸菜白肉
m
myroundball
大约 16 年
141 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 11:57:00的发言:
姥姥做的韭菜盒子
爱吃这个,吃了停不住。 夏天妈妈来的时候每周都吃。我不得不和她约好一周只能做一次,一次只能做6个。否则就要胖的没边了。
m
myroundball
大约 16 年
142 楼
以下是引用lilacjj在2008-11-9 14:11:00的发言:
kakaka
抓住你们俩,老乡
m
myroundball
大约 16 年
143 楼
还有熘肉段呀!我爸妈的拿手好菜。
l
lilacjj
大约 16 年
144 楼
以下是引用myroundball在2008-11-9 23:43:00的发言:
抓住你们俩,老乡
mm,我们正在群聊,你要不要加入
c
chromatography
大约 16 年
145 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-9 22:34:00的发言:
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
握爪~
也许是同行, 你是做什么的?
c
chromatography
大约 16 年
146 楼
以下是引用zjrzg在2008-11-9 22:28:00的发言:
得莫利炖鱼: 得莫利是黑龙江方正县的一个小镇 此地因这道菜而出名,野生的活鲤鱼 当地特有的白鲫鱼是原料 最正宗的要经过几十到工序才能成菜 ,好吃到什么程度? 几乎路过的客人都要下车一尝.
此主题相关图片如下b_6a3a6fdac46d240e79d5c74c4c631293.jpg:
我们那有一阵子这个菜很流行啊, 几乎每个饭店都有这道菜, 至于正宗不正宗就不知道了.
那里面的宽粉很好吃.
B
BlackMagic
大约 16 年
147 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 7:14:00的发言:
握爪~
也许是同行, 你是做什么的?
analytical development by HPLC, LC/MS/MS
c
chromatography
大约 16 年
148 楼
以下是引用luoluow在2008-11-9 23:31:00的发言:
这个东西我在韩国超市也见过,我奇怪怎么韩国的零食和我老家的一样。我妈前两天还做了。用糯米粉就可以做了,放水里煮一下,自己压一点芝麻粉,有豆粉更好,加点白糖拌匀,糯米团站着吃就是这个样的了。
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
p
purest
大约 16 年
149 楼
最想念 干豆腐占大酱 哈哈
p
purest
大约 16 年
150 楼
说真的 狗肉 也挺好吃的
c
chromatography
大约 16 年
151 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 7:16:00的发言:
analytical development by HPLC, LC/MS/MS
恩, 差不多. method validation.
b
biteni
大约 16 年
152 楼
以下是引用chromatography在2008-11-9 21:57:00的发言:
吉林市的在这. :)
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
正宗老乡啊,我最喜欢的冷面是河南街大草屋的
b
biteni
大约 16 年
153 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-9 22:34:00的发言:
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
又一个正宗老乡,你们爱吃玻璃叶饼不?
c
chromatography
大约 16 年
154 楼
以下是引用purest在2008-11-10 9:44:00的发言:
说真的 狗肉 也挺好吃的
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
B
BlackMagic
大约 16 年
155 楼
以下是引用biteni在2008-11-10 9:53:00的发言:
又一个正宗老乡,你们爱吃玻璃叶饼不?
小的时候不爱吃, 总觉得那个苏子叶有种怪味道。 今年回家又吃了一回, 觉得可以接受了。
爱吃福源馆的元宵不? 我觉得炸的元宵比煮的好吃。
B
BlackMagic
大约 16 年
156 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 9:51:00的发言:
恩, 差不多. method validation.
Pharma?
B
BlackMagic
大约 16 年
157 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 9:55:00的发言:
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
就吃过一回狗肉拌了凉菜, 放了好多辣椒油和香菜, 味道还行。 也吃不上几口, 很腻。
两个吉林老乡是哪个中学的? 说不定还是校友呢?
b
biteni
大约 16 年
158 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 10:10:00的发言:
小的时候不爱吃, 总觉得那个苏子叶有种怪味道。 今年回家又吃了一回, 觉得可以接受了。
爱吃福源馆的元宵不? 我觉得炸的元宵比煮的好吃。
苏子叶的那个叫苏耗子
我喜欢吃苏子叶,朝鲜族咸菜不是就有一种苏子叶吗
B
BlackMagic
大约 16 年
159 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 7:20:00的发言:
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
举双手赞成,朝族人很会做米饭的。 初中时, 学校门口有卖打糕的, 扁扁的, 方方的, 一块钱买一大块儿, 捧着可以从学校一直吃到家, 香甜, 糯糯的, 吃了还不象糯米的东东那样爱烧心。
b
biteni
大约 16 年
160 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 10:14:00的发言:
就吃过一回狗肉拌了凉菜, 放了好多辣椒油和香菜, 味道还行。 也吃不上几口, 很腻。
两个吉林老乡是哪个中学的? 说不定还是校友呢?
船营十七小的
哈哈哈
B
BlackMagic
大约 16 年
161 楼
以下是引用biteni在2008-11-10 10:18:00的发言:
苏子叶的那个叫苏耗子
我喜欢吃苏子叶,朝鲜族咸菜不是就有一种苏子叶吗
傻了, 我一直以为玻璃叶和苏子叶是一回事情, 长得差不多。 苏子叶咸菜我爱吃, 不过我最喜欢的朝鲜族咸菜是桔梗,我在这边自己也做过, 味道不正宗。
B
BlackMagic
大约 16 年
162 楼
以下是引用biteni在2008-11-10 10:18:00的发言:
船营十七小的
哈哈哈 你没在吉林读中学? :P
b
biteni
大约 16 年
163 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 10:21:00的发言:
傻了, 我一直以为玻璃叶和苏子叶是一回事情, 长得差不多。 苏子叶咸菜我爱吃, 不过我最喜欢的朝鲜族咸菜是桔梗,我在这边自己也做过, 味道不正宗。
我做过桔梗,觉得挺正宗的
b
biteni
大约 16 年
164 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 10:22:00的发言:
你没在吉林读中学? :P
我就想找小学校友
B
BlackMagic
大约 16 年
165 楼
以下是引用biteni在2008-11-10 10:25:00的发言:
我做过桔梗,觉得挺正宗的
做法? 我还有半包桔梗没做呢, 还有年初从国内带来的辣椒粉。
a
abacus007
大约 16 年
166 楼
酱大梁骨,虾耙子
l
luoluow
大约 16 年
167 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 7:20:00的发言:
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
上面那段话是
shelley1130说的。
下面的话是我说的。引用的时候不知道为啥搞反了。我就是为澄清打糕的原材料和做法才写的。
"朝鲜打糕,顾名思义,是用大米,用锤子打成黏糕样的。不是用耨米粉作的。"
Y
Y34F
大约 16 年
168 楼
这个我必须在度假期间回一下...
h
hansomepiggg
大约 16 年
169 楼
麻鸭,这个说起来多了
鲇鱼炖茄子,馋死老爷子
大拉皮
小鸡炖榛蘑
地三鲜
酱骨架
血肠
酸菜炖五花肉粉条
酸菜粉
酸菜饺子
各种各样烧烤
油豆角炖排骨
哈哈,基本上8月份回国都吃到了
恨不得多生几个胃
x
xiaobo
大约 16 年
170 楼
跳进来,馋死人的
真子的各式小点心,红烧狗肉,石锅拌饭
朝鲜族炭火烤肉,大酱汤,温面,冷面
老昌春饼店
老韩头鸡汤豆腐串,烤鸡
杨麻子大饼
长春饭店的报春元宵
王记酱骨头
农家菜 杀猪年菜,白肉血肠,丰收一锅出,铁锅烤大鹅,咸鱼饼子,
大清花饺子
路边的烤地瓜,糖葫芦,糖炒栗子,开心松子......
最馋俺妈烧的一桌子的好菜,5555.
月
月夜鬼魅
大约 16 年
171 楼
原来东北还有这么多好吃的东西,一向以为东北人不是很讲究吃,
t
thenewgirl
大约 16 年
172 楼
以下是引用luoluow在2008-11-9 22:29:00的发言:
得莫利鱼
don't think i've had this one before
t
thenewgirl
大约 16 年
173 楼
以下是引用myroundball在2008-11-9 23:43:00的发言:
抓住你们俩,老乡
another 老乡~~~
t
thenewgirl
大约 16 年
174 楼
以下是引用chromatography在2008-11-10 9:55:00的发言:
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
i remember changchun had some
狗肉resturants, i've only had BBQ'ed ones
w
winter07
大约 16 年
175 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 14:04:00的发言:
炸茄盒:这是道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,许多东北人都酷爱吃茄盒,吃时沾花椒盐最好,外焦里嫩,鲜香适口。
这道我姥姥常常做,基本上有茄子的我都
One of my favoriates
w
winter07
大约 16 年
176 楼
以下是引用wulikanhua在2008-11-9 16:53:00的发言:
李连贵。。。
yes yes yes
c
concord
大约 16 年
177 楼
不是东北人哈,我觉得东北的烤肉,乱炖,地三鲜,酸菜汆白肉都很好吃。还有我上次去东北吃了一种把鱼和粉条炖在一起的菜,不知道是怎么做的,也很好吃。
主要是我吃东北菜的机会少,自己按菜谱做出来的话,也不知道做得正宗不正宗。所以下次去东北要找大家说的这些菜拼命吃,然后回来再自己做。
s
seven3
大约 16 年
178 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 11:56:00的发言:
还有,最想念的这道菜,锅包肉。酸酸甜甜的,很好吃。
我的最爱~~~ 原来芝加哥有个东北餐馆还不错,被老四川买去了后菜就烂到不行
[此贴子已经被作者于2008-11-9 11:56:04编辑过]
我小时候最喜欢吃这个了。不过辽宁那边的做法好像不一样,用番茄酱的,我不喜欢。
s
seven3
大约 16 年
179 楼
以下是引用thenewgirl在2008-11-9 11:57:00的发言:
姥姥做的韭菜盒子
这个很容易做啊,
好
好吃懒做猫
大约 16 年
180 楼
FLUSHING的东北馆子卖的锅包肉还不错.
s
seven3
大约 16 年
181 楼
以下是引用好吃懒做猫在2008-11-10 13:50:00的发言:
FLUSHING的东北馆子卖的锅包肉还不错.
我觉得还是不如国内的地道阿,好像糖放得太多了,肉外面裹了一层糖,吃起来没有那末酥脆
y
yuan516
大约 16 年
182 楼
长春红旗街 那里有个商场 地下一层 还是一层 卖吃的
有卖卤的鸡尖 忘了什么名字了
我到现在离开5年了 都还想呢
c
chloeblue
大约 16 年
183 楼
偶是长春滴。省会,嘿嘿
长春的小点名:lilacjj, luoluow,thenewgirl,yiwen726,chloeblue
[此贴子已经被作者于2008-11-10 14:48:28编辑过]
c
chloeblue
大约 16 年
184 楼
以下是引用zjrzg在2008-11-9 22:17:00的发言:
我也赶紧跑来报个菜名:酸菜海蛎子血肠,我的最爱啊,每次回国只要出去吃饭都要点这个,吃一百年也不够啊。。。。
妈呀,这个我最爱吃了!!!!!!!!!!!!!!!!
s
shahuhu
大约 16 年
185 楼
以下是引用lilacjj在2008-11-9 12:05:00的发言:
怀念那种肥厚的大豆角,油豆的是也。。。
我也喜欢吃锅包肉
我也是!!!我得最爱!!和肉,土豆一起炖,好吃得不得了! 好来北京也有过一阵,大家都不认这种豆角,以为很大的就很老,其实一点儿都不老,特别特别的嫩!! 再也没吃过那么好吃的豆角了!
c
concord
大约 16 年
186 楼
以下是引用zjrzg在2008-11-9 22:28:00的发言:
得莫利炖鱼: 得莫利是黑龙江方正县的一个小镇 此地因这道菜而出名,野生的活鲤鱼 当地特有的白鲫鱼是原料 最正宗的要经过几十到工序才能成菜 ,好吃到什么程度? 几乎路过的客人都要下车一尝.
此主题相关图片如下b_6a3a6fdac46d240e79d5c74c4c631293.jpg:
貌似我上次就是吃的这个,主要不是我点的菜,但是都没问叫什么名字,现在终于知道啦。
确实很好吃,是不是正宗我就不知道了。
b
biteni
大约 16 年
187 楼
以下是引用BlackMagic在2008-11-10 10:29:00的发言:
做法? 我还有半包桔梗没做呢, 还有年初从国内带来的辣椒粉。
要用韩国辣椒面,国内带的做辣椒油那种不行
宇
宇猫
大约 16 年
188 楼
以下是引用yuan516在2008-11-10 13:56:00的发言:
长春红旗街 那里有个商场 地下一层 还是一层 卖吃的
有卖卤的鸡尖 忘了什么名字了
我到现在离开5年了 都还想呢
大名鼎鼎的欧亚商都啊。我也特别喜欢那个卤鸡翅翅尖.
以前对面的亚细亚楼下有个卖肉末粉丝的,3块钱一碗,也不知道还有没有了.
桂林街有家小店“吉利宝"的炒冷面,我现在还想呢.
桂林街总是引领小吃的潮流,什么现场做的冰淇凌啊,现场炸的耳朵眼炸糕啊,好久以前了,也不知道现在变了没有.
[此贴子已经被作者于2008-11-10 16:24:28编辑过]
y
yuan516
大约 16 年
189 楼
以下是引用宇猫在2008-11-10 16:19:00的发言:
大名鼎鼎的欧亚商都啊。我也特别喜欢那个卤鸡翅翅尖.
以前对面的亚细亚楼下有个卖肉末粉丝的,3块钱一碗,也不知道还有没有了.
桂林街有家小店的炒冷面,我现在还想呢.
桂林街总是引领小吃的潮流,什么现场做的冰淇凌啊,现场炸的耳朵眼炸糕啊,好久以前了,也不知道现在变了没有.
我就想说亚细亚对面那个
想了想 怕自己记错了
宇
宇猫
大约 16 年
190 楼
以下是引用yuan516在2008-11-10 16:22:00的发言:
我就想说亚细亚对面那个
想了想 怕自己记错了
啊,老乡啊,握爪
j
jiayouyaya
大约 16 年
191 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
宇
宇猫
大约 16 年
192 楼
以下是引用jiayouyaya在2008-11-10 16:34:00的发言:
桂林lu, not 街, heihei
哈,又一个老乡.
我一直是路,街不分,见笑了
d
dust07
大约 16 年
193 楼
东北菜也是我的最爱,尤其是肚子饿的时候,东北菜最诱人了~~
最爱东北乱炖,玛雅,太香了
改天我也发个俺们内蒙家乡美食,嘿嘿
宇
宇猫
大约 16 年
194 楼
我来说下东北的水果吧。虽然北方不比南方,有那么多新鲜的水果,但也有几样是很拿的出手的.
首推南果梨,是我吃过的最好吃的梨。
巨丰葡萄,水汪汪,酸酸甜甜,远胜美国的提子. 昨天在大华看到了,兴高采烈地买了一盒,虽然比起家乡的差了好多,但水份充足,味道也还不错。
夏天里,香瓜是俺娘的最爱.
冬天的时候,我老爹的最爱是苹果梨。
o
omician
大约 16 年
195 楼
才发现这么多长春的阿
宇
宇猫
大约 16 年
196 楼
以下是引用dust07在2008-11-10 17:09:00的发言:
东北菜也是我的最爱,尤其是肚子饿的时候,东北菜最诱人了~~
最爱东北乱炖,玛雅,太香了
改天我也发个俺们内蒙家乡美食,嘿嘿
俺们东北菜滴特点就是实惠,下饭
宇
宇猫
大约 16 年
197 楼
以下是引用omician在2008-11-10 17:19:00的发言:
才发现这么多长春的阿
握爪
p
purest
大约 16 年
198 楼
上次回国吃到一个 南瓜里面放的咸鸭蛋黄 的菜 我也不知道叫什么名 反正老好吃了
玲
玲珑望秋月
大约 16 年
199 楼
刚才就看见这个贴子了,不过那时还没吃饭,不敢细看,现在吃了一肚子的烧茄子,卤牛肉还加东北拌凉菜.终于敢进来看看了.
捂着脑袋说一句,其实我最最最怀念的就是鲜族饭馆里的冷面和红烧狗肉,烤狗排.尤其是这冷冷的天~
还有驴肉蒸饺~
这里有好多长春的,有白城的吗?那是俺老家.
串
串串烧
大约 16 年
200 楼
该用户帖子内容已被管理员屏蔽
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燕儿。
咱俩是不是还能套半个老乡
咱俩是不是还能套半个老乡
嗯那!
同, 没法想象甜的会是什么口味
我们从小习惯了咸的嘛
那个卤汁怎么做好吃啊?根本不知道里面放了什么
切碎的木耳,黄花菜,肉丝,蛋皮,再放点儿葱花,香菜末
哈哈,这个帖子我喜欢。最怀念的是油豆角,锅包肉,香瓜和粘玉米; 还有各种各样的香肠,秋林红肠,正阳楼的松仁小肚,干肠,凤凰园的肉肠~~~, 马迭儿的冰糕, 面包, 烧鸡,各种熏制的东西, 炸黄花鱼
那个卤汁怎么做好吃啊?根本不知道里面放了什么
盐, 白糖, 鸡精, 生抽, 在上碟的时候再加上生粉嵌.
长春的小点名:lilacjj, luoluow,thenewgirl,yiwen726
哈哈, 乡亲们好
哈哈, 乡亲们好
老乡好!
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
我LG 让我说猪肉炖粉条,大葱蘸大酱,朝鲜咸菜,蒜茄子。
我有大酱,可是这里买不到好大葱
家人有次自己考了羊肉串,挺麻烦的
我点菜必有,锅包肉跟挂浆地瓜,哈哈
我还想吃菜包,就是大白菜叶抹大酱,然后铺上土豆丝阿,豆芽阿,干豆腐丝阿啥的,香菜阿,大葱阿,然后扣一碗饭,菜叶一包。。。。。。。。。。。。。哇。。。。。。。。。不知不觉我能吃好几碗饭下去
但是涮火锅了啥的还行
对了,我想念豆角,不是这边的四季豆哈
我还想吃菜包,就是大白菜叶抹大酱,然后铺上土豆丝阿,豆芽阿,干豆腐丝阿啥的,香菜阿,大葱阿,然后扣一碗饭,菜叶一包。。。。。。。。。。。。。哇。。。。。。。。。不知不觉我能吃好几碗饭下去
口水。这个太好吃了。虽然很简单
我有大酱,可是这里买不到好大葱
种!
口水。这个太好吃了。虽然很简单
嗯,大酱要炸一下,比如鸡蛋酱或者肉丝酱
俺家有大酱哈哈哈,我明天就炸酱,然后辣椒沾酱吃
锅包肉
吊炉饼
熏肉大饼
I can't bear this post.
me too.
我爸昨天还炸酱来着呢,小白菜占大酱,可以买点干豆腐
这边的干豆腐不好吃,我一直没找到正宗的
好想家哦
又想起一个,长春的吉末丽鱼(我已经想不起来这几个字了,估计老乡们都知道),哇,宽粉,豆腐,中间一条大鱼,口水啊。。。
得莫利鱼
吉林市的在这. :)
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
得莫利鱼
太多年没吃啦,都忘了名字,不过味道是永远忘不了哩!
大棒骨
王记酱骨头。
以下是引用shelley1130在2008-11-9 15:20:00的发言:
这个东西我在韩国超市也见过,我奇怪怎么韩国的零食和我老家的一样。我妈前两天还做了。用糯米粉就可以做了,放水里煮一下,自己压一点芝麻粉,有豆粉更好,加点白糖拌匀,糯米团站着吃就是这个样的了。
[此贴子已经被作者于2008-11-10 12:15:33编辑过]
姥姥做的韭菜盒子
爱吃这个,吃了停不住。 夏天妈妈来的时候每周都吃。我不得不和她约好一周只能做一次,一次只能做6个。否则就要胖的没边了。
kakaka
抓住你们俩,老乡
还有熘肉段呀!我爸妈的拿手好菜。
抓住你们俩,老乡
mm,我们正在群聊,你要不要加入
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
握爪~
也许是同行, 你是做什么的?
得莫利炖鱼: 得莫利是黑龙江方正县的一个小镇 此地因这道菜而出名,野生的活鲤鱼 当地特有的白鲫鱼是原料 最正宗的要经过几十到工序才能成菜 ,好吃到什么程度? 几乎路过的客人都要下车一尝.
此主题相关图片如下b_6a3a6fdac46d240e79d5c74c4c631293.jpg:
我们那有一阵子这个菜很流行啊, 几乎每个饭店都有这道菜, 至于正宗不正宗就不知道了.
那里面的宽粉很好吃.
握爪~
也许是同行, 你是做什么的?
analytical development by HPLC, LC/MS/MS
这个东西我在韩国超市也见过,我奇怪怎么韩国的零食和我老家的一样。我妈前两天还做了。用糯米粉就可以做了,放水里煮一下,自己压一点芝麻粉,有豆粉更好,加点白糖拌匀,糯米团站着吃就是这个样的了。
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
analytical development by HPLC, LC/MS/MS
恩, 差不多. method validation.
吉林市的在这. :)
在国内的时候, 每次去饭店都要点锅包肉和地三鲜, 很喜欢吃.
好怀念松花湖的鱼餐, 每年春游都要去那里. 红烧鱼籽, 酸菜鱼(一定要松花湖的鲤鱼), 还有河虾... 想起来就流口水.
前一阵子特别想吃黄瓜香, 就是两寸多长的小鱼, 产自松花湖, 用油炸一下, 别提有多鲜美了.
红蔷葳烧烤, 朝鲜族饭店的冷面. 打糕, 玻璃叶饼, 辣白菜炒饭, 酸菜白肉血肠.
铭盛园的牛肉馅饼和下水汤.
还有豆腐脑, 煎粉, 馇条, 烤鸡骨架.
最最遗憾的是吃不到八里香香瓜啊, LG的最爱.
......
正宗老乡啊,我最喜欢的冷面是河南街大草屋的
正宗的老乡啊,熊抱一个,看名字估计我们还是同行。 豆面卷子, 每次多要些豆粉。
又一个正宗老乡,你们爱吃玻璃叶饼不?
说真的 狗肉 也挺好吃的
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
又一个正宗老乡,你们爱吃玻璃叶饼不?
小的时候不爱吃, 总觉得那个苏子叶有种怪味道。 今年回家又吃了一回, 觉得可以接受了。
爱吃福源馆的元宵不? 我觉得炸的元宵比煮的好吃。
恩, 差不多. method validation.
Pharma?
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
就吃过一回狗肉拌了凉菜, 放了好多辣椒油和香菜, 味道还行。 也吃不上几口, 很腻。
两个吉林老乡是哪个中学的? 说不定还是校友呢?
小的时候不爱吃, 总觉得那个苏子叶有种怪味道。 今年回家又吃了一回, 觉得可以接受了。
爱吃福源馆的元宵不? 我觉得炸的元宵比煮的好吃。
苏子叶的那个叫苏耗子
我喜欢吃苏子叶,朝鲜族咸菜不是就有一种苏子叶吗
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
举双手赞成,朝族人很会做米饭的。 初中时, 学校门口有卖打糕的, 扁扁的, 方方的, 一块钱买一大块儿, 捧着可以从学校一直吃到家, 香甜, 糯糯的, 吃了还不象糯米的东东那样爱烧心。
就吃过一回狗肉拌了凉菜, 放了好多辣椒油和香菜, 味道还行。 也吃不上几口, 很腻。
两个吉林老乡是哪个中学的? 说不定还是校友呢?
船营十七小的
哈哈哈
苏子叶的那个叫苏耗子
我喜欢吃苏子叶,朝鲜族咸菜不是就有一种苏子叶吗
傻了, 我一直以为玻璃叶和苏子叶是一回事情, 长得差不多。 苏子叶咸菜我爱吃, 不过我最喜欢的朝鲜族咸菜是桔梗,我在这边自己也做过, 味道不正宗。
船营十七小的
哈哈哈 你没在吉林读中学? :P
傻了, 我一直以为玻璃叶和苏子叶是一回事情, 长得差不多。 苏子叶咸菜我爱吃, 不过我最喜欢的朝鲜族咸菜是桔梗,我在这边自己也做过, 味道不正宗。
我做过桔梗,觉得挺正宗的
你没在吉林读中学? :P
我就想找小学校友
我做过桔梗,觉得挺正宗的
做法? 我还有半包桔梗没做呢, 还有年初从国内带来的辣椒粉。
肯定不是糯米粉做的, 是用米打出来的.
正宗的吃起来会吃到没打碎的米粒.
我喜欢吃自己家做的, 街上卖的好多是机器打的, 感觉没那么好吃了.
上面那段话是shelley1130说的。
下面的话是我说的。引用的时候不知道为啥搞反了。我就是为澄清打糕的原材料和做法才写的。
"朝鲜打糕,顾名思义,是用大米,用锤子打成黏糕样的。不是用耨米粉作的。"
鲇鱼炖茄子,馋死老爷子
大拉皮
小鸡炖榛蘑
地三鲜
酱骨架
血肠
酸菜炖五花肉粉条
酸菜粉
酸菜饺子
各种各样烧烤
油豆角炖排骨
哈哈,基本上8月份回国都吃到了
恨不得多生几个胃
真子的各式小点心,红烧狗肉,石锅拌饭
朝鲜族炭火烤肉,大酱汤,温面,冷面
老昌春饼店
老韩头鸡汤豆腐串,烤鸡
杨麻子大饼
长春饭店的报春元宵
王记酱骨头
农家菜 杀猪年菜,白肉血肠,丰收一锅出,铁锅烤大鹅,咸鱼饼子,
大清花饺子
路边的烤地瓜,糖葫芦,糖炒栗子,开心松子......
最馋俺妈烧的一桌子的好菜,5555.
得莫利鱼
don't think i've had this one before
抓住你们俩,老乡
another 老乡~~~
有一次, 我们一大帮去狗肉馆, 一大桌子全是各种做法的狗肉.
说实在的, 吃几口就腻了, 最后大家都抢辣白菜吃.
吃狗肉要有米酒, 能解腻.
i remember changchun had some
狗肉resturants, i've only had BBQ'ed ones
炸茄盒:这是道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,许多东北人都酷爱吃茄盒,吃时沾花椒盐最好,外焦里嫩,鲜香适口。
这道我姥姥常常做,基本上有茄子的我都
One of my favoriates
李连贵。。。
yes yes yes
主要是我吃东北菜的机会少,自己按菜谱做出来的话,也不知道做得正宗不正宗。所以下次去东北要找大家说的这些菜拼命吃,然后回来再自己做。
还有,最想念的这道菜,锅包肉。酸酸甜甜的,很好吃。
我的最爱~~~ 原来芝加哥有个东北餐馆还不错,被老四川买去了后菜就烂到不行
[此贴子已经被作者于2008-11-9 11:56:04编辑过]
我小时候最喜欢吃这个了。不过辽宁那边的做法好像不一样,用番茄酱的,我不喜欢。
姥姥做的韭菜盒子
这个很容易做啊,
FLUSHING的东北馆子卖的锅包肉还不错.
我觉得还是不如国内的地道阿,好像糖放得太多了,肉外面裹了一层糖,吃起来没有那末酥脆
有卖卤的鸡尖 忘了什么名字了
我到现在离开5年了 都还想呢
长春的小点名:lilacjj, luoluow,thenewgirl,yiwen726,chloeblue
[此贴子已经被作者于2008-11-10 14:48:28编辑过]
我也赶紧跑来报个菜名:酸菜海蛎子血肠,我的最爱啊,每次回国只要出去吃饭都要点这个,吃一百年也不够啊。。。。
妈呀,这个我最爱吃了!!!!!!!!!!!!!!!!
怀念那种肥厚的大豆角,油豆的是也。。。
我也喜欢吃锅包肉
我也是!!!我得最爱!!和肉,土豆一起炖,好吃得不得了! 好来北京也有过一阵,大家都不认这种豆角,以为很大的就很老,其实一点儿都不老,特别特别的嫩!! 再也没吃过那么好吃的豆角了!
得莫利炖鱼: 得莫利是黑龙江方正县的一个小镇 此地因这道菜而出名,野生的活鲤鱼 当地特有的白鲫鱼是原料 最正宗的要经过几十到工序才能成菜 ,好吃到什么程度? 几乎路过的客人都要下车一尝.
此主题相关图片如下b_6a3a6fdac46d240e79d5c74c4c631293.jpg:
貌似我上次就是吃的这个,主要不是我点的菜,但是都没问叫什么名字,现在终于知道啦。
确实很好吃,是不是正宗我就不知道了。
做法? 我还有半包桔梗没做呢, 还有年初从国内带来的辣椒粉。
要用韩国辣椒面,国内带的做辣椒油那种不行
长春红旗街 那里有个商场 地下一层 还是一层 卖吃的
有卖卤的鸡尖 忘了什么名字了
我到现在离开5年了 都还想呢
大名鼎鼎的欧亚商都啊。我也特别喜欢那个卤鸡翅翅尖.
以前对面的亚细亚楼下有个卖肉末粉丝的,3块钱一碗,也不知道还有没有了.
桂林街有家小店“吉利宝"的炒冷面,我现在还想呢.
桂林街总是引领小吃的潮流,什么现场做的冰淇凌啊,现场炸的耳朵眼炸糕啊,好久以前了,也不知道现在变了没有.
[此贴子已经被作者于2008-11-10 16:24:28编辑过]
大名鼎鼎的欧亚商都啊。我也特别喜欢那个卤鸡翅翅尖.
以前对面的亚细亚楼下有个卖肉末粉丝的,3块钱一碗,也不知道还有没有了.
桂林街有家小店的炒冷面,我现在还想呢.
桂林街总是引领小吃的潮流,什么现场做的冰淇凌啊,现场炸的耳朵眼炸糕啊,好久以前了,也不知道现在变了没有.
我就想说亚细亚对面那个
想了想 怕自己记错了
我就想说亚细亚对面那个
想了想 怕自己记错了
啊,老乡啊,握爪
桂林lu, not 街, heihei
哈,又一个老乡.
我一直是路,街不分,见笑了
最爱东北乱炖,玛雅,太香了
改天我也发个俺们内蒙家乡美食,嘿嘿
首推南果梨,是我吃过的最好吃的梨。
巨丰葡萄,水汪汪,酸酸甜甜,远胜美国的提子. 昨天在大华看到了,兴高采烈地买了一盒,虽然比起家乡的差了好多,但水份充足,味道也还不错。
夏天里,香瓜是俺娘的最爱.
冬天的时候,我老爹的最爱是苹果梨。
才发现这么多长春的阿
东北菜也是我的最爱,尤其是肚子饿的时候,东北菜最诱人了~~
最爱东北乱炖,玛雅,太香了
改天我也发个俺们内蒙家乡美食,嘿嘿
俺们东北菜滴特点就是实惠,下饭
才发现这么多长春的阿
握爪
捂着脑袋说一句,其实我最最最怀念的就是鲜族饭馆里的冷面和红烧狗肉,烤狗排.尤其是这冷冷的天~
还有驴肉蒸饺~
这里有好多长春的,有白城的吗?那是俺老家.