删了，勿入

sssssssssssss
[此贴子已经被作者于2011/9/5 5:47:07编辑过]

好详细, 谢谢分享
[此贴子已经被作者于2008-3-25 15:02:16编辑过]

看起来不错。我前两天买了白家的鱼香肉丝调料试了一下，味道也很不错，而且很省事呢

白家？MM说详细点好吗？

嘻嘻，不错，哪天我来试试

正宗的鱼香肉丝不放郫县豆瓣的？

我做过放郫县豆瓣的，不如这好吃，MM可以试着做做。。。。

请问楼主mm,冬笋是用的新鲜的还是冻的？我们这很难买到新鲜的，我还没尝试过冻的，不知道好不好吃。
[此贴子已经被作者于2008-3-25 18:33:11编辑过]

以下是引用peanutsoup在2008-3-25 18:33:00的发言：
请问楼主mm,冬笋是用的新鲜的还是冻的？我们这很难买到新鲜的，我还没尝试过冻的，不知道好不好吃。
是新鲜的，很大的一个。我们这里HMART卖2。69一磅。EAST节特价，我买了13多刀的冬笋，一共6个。 这道菜里我只用了一个笋。 冻的没吃过，看着不会好吃的。。。
[此贴子已经被作者于2008-3-25 18:46:19编辑过]

看着很好吃啊，以前在国内经常吃的

这个做法也不错啊，笋丝切的好细哦～～～～

呵呵，看来这几天是鱼香肉丝热呀:) 长草那个蒜蓉辣椒酱, 那个是不是很辣? 我现在对李锦记家的统统有浓厚的兴趣，恨不得全搬回家。
[此贴子已经被作者于2008-3-25 19:52:25编辑过]

我买过一种笋,看上去好大一个,拨了皮之后就小小一颗? 那是冬笋吗?? 不是经常吃,不太了解...

多谢mm

我感觉用泡椒更好吃

以下是引用creekflow在2008-3-25 19:30:00的发言：
这个做法也不错啊，笋丝切的好细哦～～～～ 笋丝是用SLICER的，自己切不出这么好看的。。。 就是这个，以前版上有个MM推荐过的。我在TJX碰巧买到了。

    

[此贴子已经被作者于2008-3-26 13:17:17编辑过]

以下是引用三道茶在2008-3-25 19:43:00的发言：
呵呵，看来这几天是鱼香肉丝热呀:) 长草那个蒜蓉辣椒酱, 那个是不是很辣? 我现在对李锦记家的统统有浓厚的兴趣，恨不得全搬回家。
我好久没来美食版了。碰巧看到三道茶MM发的鱼香肉丝，就馋了。也做了个。题目取得有点自大了。主要为了吸引眼球。。。 那个辣椒酱不太了。我是南方人，吃不了太辣的。。。

以下是引用unicute在2008-3-25 20:05:00的发言：
我买过一种笋,看上去好大一个,拨了皮之后就小小一颗? 那是冬笋吗?? 不是经常吃,不太了解... 冬笋是这样的 去皮后是这样的，我想不算太小吧。也许MM讲的是春笋，细长条的那种？

    

不错

好棒啊！！学习中！！！

以下是引用JJK在2008-3-26 13:15:00的发言：
笋丝是用SLICER的，自己切不出这么好看的。。。 就是这个，以前版上有个MM推荐过的。我在TJX碰巧买到了。

        

Which brand is this? Is it good to shredd potato? Thanks,

上次在中国店买了一个笋，剥皮以后剩下了拳头大小

以下是引用sugarlandmom在2008-3-26 13:43:00的发言：
Which brand is this? Is it good to shredd potato? Thanks, 就这个。可以切土豆丝，它有不同的几个可换刀片。我在TJX是7刀多买到的。

以下是引用demie在2008-3-26 13:48:00的发言：
上次在中国店买了一个笋，剥皮以后剩下了拳头大小 我知道了，MM买到的那个笋是不是皮是绿的，巨大的？如果是，我也曾经买过。不过在越南店买到的。很划不来。皮又厚又重。剥出来是很小的。而且口味也不如冬笋好。。。

以下是引用peanutsoup在2008-3-25 18:33:00的发言：
请问楼主mm,冬笋是用的新鲜的还是冻的？我们这很难买到新鲜的，我还没尝试过冻的，不知道好不好吃。
冻的冬笋完全没有鲜味，很不好吃啊。

以下是引用JJK在2008-3-26 13:20:00的发言：
我好久没来美食版了。碰巧看到三道茶MM发的鱼香肉丝，就馋了。也做了个。题目取得有点自大了。主要为了吸引眼球。。。 那个辣椒酱不太了。我是南方人，吃不了太辣的。。。 呵呵，握爪.也是吃不了太辣的。只是有点色儿和那么点儿辣味意思意思. 下次也试试这个做法

mm的锅是那种，看上去很不错

狠美很好吃阿

看起来确实很正宗！

闻到香味了

记得小时候最爱吃的就是鱼香肉丝了

以下是引用wenipu在2008-3-29 12:15:00的发言：
mm的锅是那种，看上去很不错 我的锅是4年前国内带来的。在家乐福超市买的。100多人民币。叫猛钢锅。什么牌子的倒记不得了。记得当时的广告说保质量10年以上。现在4年用下来，很是喜欢。

看着非常正宗啊

以下是引用fangerwu在2008-3-30 15:08:00的发言：
看着非常正宗啊 谢谢斑斑夸。题目起得很夸张，主要为了吸引眼球的。。。。。。。

我这里竟然买不到郫县豆瓣~~

以下是引用so_so_so在2008-3-31 11:36:00的发言：
我这里竟然买不到郫县豆瓣~~ MM别哭，这道菜里没有用到郫县豆瓣的。。。。。。。。

这是我的最爱的菜.

我在成都待了四年，每个馆子做的都不一样

WOW................
looks so good!!!!!!!!!!!!
 

好像油少了一点点，呵呵

看上去不错

以下是引用queena在3/25/2008 5:05:00 PM的发言：
正宗的鱼香肉丝不放郫县豆瓣的？
不妨，应该放大量的泡椒和泡姜

看了嘴馋了

很正宗,不错,学习了

 好馋啊

学习了                                                 

看MM这个做得很好吃啊。
我都是买来现成调料做。

鱼香肉丝不是主要在泡椒和豆瓣么

想吃啊～～～～～～

看着太诱人了,存了存了
如果我能买到笋一定试试这个方子

黑木耳应该后放吧
 
黑木耳在热锅里会爆的

 馋啊馋

kan kan... ...

 谢谢分享。 我下次试试看