简单易做的蛋黄豆沙酥

油菜花
楼主 (北美华人网)
刚作好的,新鲜出炉,很好吃。以前我就坐豆沙的,今天加了咸蛋黄进取。 很容易做,不需要自己和面。只要把东西都包在一起就可以了 原料: pepperidge farms puff pastry sheet 一包,美国 grocery store freezer里面都有的卖。4快左右。 化冻之后,可以展开。里面2张sheets, 可以每张切成9个正方形或者16个,我切了16个,一共32个正方形 照片里面那张,少了一点,这次买的质量不好,55555
油菜花
2 楼
原料: 豆沙,中国店买得,大概2块钱一包。 我买得这种有点干,所以我家了一点点水,搅拌一下 咸蛋黄,也是中国店买得,一包12个,3。99, 我这里用了8个,每个切成4分,一共32分,正好。 鸡蛋一个,蛋白去掉,剩下淡黄,搅拌,这个是用来上色用的



[此贴子已经被作者于2007-5-28 22:23:43编辑过]
油菜花
3 楼
做法: 然后就是一个方形+一陀豆沙+一块咸蛋黄,对角线包起来,捏捏好,就可以拉。 在烤盘里面排放好,在刷上鸡蛋黄夜在上面


[此贴子已经被作者于2007-5-28 22:27:40编辑过]
油菜花
4 楼
烤箱预热400F, 把2个烤盘并排放进去,20分钟就好了。 这次口没有捏紧,很多都暴口了。卖相不好。不过不影响口感 切开来,里面有蛋黄
就这么简单。我不是牛仁,不会做其他点心的,就买点现成的东西糊弄一下,细细

[此贴子已经被作者于2007-5-28 22:30:37编辑过]
油菜花
5 楼
顺便上一个柱侯酱鸭翅膀。 做法很简单,鸭翅膀先用姜,葱热水煮一下,然后洗洗干净。起油锅爆一下,放一瓶啤酒,煮20分钟,再放3大勺柱侯酱,稍许糖,在煮10-15分钟。大火收汁,最后洒上葱花就可以了。柱侯酱是我很喜欢的一种调料。 柱侯酱的鸭子系列,我经常作,哈哈。

[此贴子已经被作者于2007-5-28 22:45:06编辑过]
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lovegardenia
6 楼
我吃吃吃。。。。。。。。。。。
油菜汤
7 楼
真是美女
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mimipiggy
8 楼
我觉得我会在包之前就把蛋黄都吃光了。。。
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jjaff
9 楼
很诱人啊
油菜花
10 楼
以下是引用mimipiggy在2007-5-28 22:34:00的发言:
我觉得我会在包之前就把蛋黄都吃光了。。。 bf就是。。。一边在一旁包,一边偷吃,被我痛殴
多旧桃
11 楼
thank you for sharing...
s
simple.happy
12 楼
诱人
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zachanson
13 楼
该用户帖子内容已被屏蔽
M
May
14 楼
tian,你事越来越能干了。
s
selcoon
15 楼
看着真是好吃。
j
jiufeng
16 楼
超爱吃蛋黄酥,可惜小地方材料不全!
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bluesummer
17 楼
好帖 一定要去试试                    
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lavidabelle
18 楼
不要太好吃啊....我抢我抢....
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emmachka
19 楼
今天收拾冰箱刚好发现半盒陈年老酥皮,正在寻思做点什么好,就看到了这个帖子不过我们这儿ms没有咸蛋黄卖,我再去仔细找找
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majalis112
20 楼
很好吃的样子。一定要试试了。谢谢分享 但是咸蛋黄加上甜豆沙的味道,口感会不会有点怪啊?
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honeymustard
21 楼
马阿 爱你 看上去很好做 回头卧就去做
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eternity_LL
22 楼
厉害啊,一定很好吃
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spaday
23 楼
我们这儿没有咸蛋黄卖。。。 我觉得你做的这个ms那种turnover。防止爆馅,可以当中戳个洞。
油菜花
24 楼
以下是引用majalis112在2007-5-29 0:51:00的发言:
很好吃的样子。一定要试试了。谢谢分享 但是咸蛋黄加上甜豆沙的味道,口感会不会有点怪啊? 不怪阿,中秋月饼不也是这样么。我从小吃的大的
油菜花
25 楼
以下是引用spaday在2007-5-29 1:42:00的发言:
我们这儿没有咸蛋黄卖。。。 我觉得你做的这个ms那种turnover。防止爆馅,可以当中戳个洞。 好办法啊。我这个就是中试turnover
不飞花
26 楼
我想知道 咸蛋白去哪里啦
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darkmoon
27 楼
好了,又学会一样了,说你牛你就牛嘛,别谦虚。
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allblue
28 楼
稀饭这种小糕点,收藏了~~
爱长今
29 楼
太好看了, 喜欢, 周末就去看看有没有咸蛋黄买, 买来就是熟的吧。
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GMO油菜
30 楼
帮主这个看都好诱人哦。。。
胡服骑射
31 楼
太喜欢了。
疏影暗香
32 楼
挖,好好吃. 花儿真有才.
杉杉
33 楼
准备赶快买个油刷子来照这做了。。。
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magnificence
34 楼
真会做啊,道道精彩
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bbcat
35 楼
以下是引用杉杉在2007-5-29 18:10:00的发言:
准备赶快买个油刷子来照这做了。。。 这么高级,我都是用手指直接涂涂算了
b
bbcat
36 楼
以下是引用爱长今在2007-5-29 15:42:00的发言:
太好看了, 喜欢, 周末就去看看有没有咸蛋黄买, 买来就是熟的吧。 好像不是熟的。吃的口感和烤完的不一样
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ariel513
37 楼
这个简易版蛋黄豆沙酥超赞!!!
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miemie
38 楼
油菜花,你的威望已经3了?俺嫉妒啊。。。
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littlepiggy
39 楼
看起来真不错,适合我这样的懒人尝试,
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vinnie
40 楼
俺最爱吃咸蛋黄拉
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zhuzhu678
41 楼
饿的时候再也不来了...看的我刚出去买了一大包零食
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lovegardenia
42 楼
哈哈,我刚刚去超市买了那个皮,明天再去中国店买红豆沙跟蛋黄 对了,油菜花,那个蛋黄是咸的吧,那豆沙是甜的啊,包在一起的味道。。。。。。。。。。。。。可以么?
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bbcat
43 楼
以下是引用lovegardenia在2007-5-30 20:54:00的发言:
哈哈,我刚刚去超市买了那个皮,明天再去中国店买红豆沙跟蛋黄 对了,油菜花,那个蛋黄是咸的吧,那豆沙是甜的啊,包在一起的味道。。。。。。。。。。。。。可以么?
     当然可以了。月饼不就是这样的么
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pophia
44 楼
tai qiang le ......  
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lovegardenia
45 楼
以下是引用bbcat在2007-5-30 22:54:00的发言:

  当然可以了。月饼不就是这样的么 我已经捏吧完了,送进烤箱了,期待中。。。。。。。。。。。。。。。。。 我怕不成功,就先做了一张sheet,呵呵
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lovegardenia
46 楼
出路啦 我迫不及待的尝了一个,玛雅,好吃。。。。。。。。。。 就是太心急了,石头烫了,流出来的豆沙还烫了手指
粉消铅浅
47 楼
瓦 这个又容易又好看又好吃 一定要试试 正好上次图好玩做的豆沙还木有用完 
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majalis112
48 楼
以下是引用油菜花在2007-5-29 1:55:00的发言:
不怪阿,中秋月饼不也是这样么。我从小吃的大的 恩, 我是南方人,吃豆沙月饼, 百果月饼这种苏式比较多,不太吃广式的。  
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XiaoxiaoYY
49 楼
wow, looks so delicious.
J
Jackandrobert
50 楼
学,这个我能学
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xiaoguagua
51 楼
好诱人啊,我也要做
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fufubaobao
52 楼
我吃吃吃。。。。。。。。。。。
j
jlnfruit
53 楼
好诱人啊 一直不敢买中国店的红豆沙
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peachtree72
54 楼
看着真是好吃
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gc007
55 楼
鸭子翅膀很不错! 什么是柱侯酱。。。偶这土人从来没用过。。。
g
gc007
56 楼
以下是引用jlnfruit在2007-6-4 10:26:00的发言:
好诱人啊 一直不敢买中国店的红豆沙 为什么啊,怕质量问题吗?偶冰箱里还有好几袋呢。。
多旧桃
57 楼
就这么简单。我不是牛仁,不会做其他点心的,就买点现成的东西糊弄一下,细细
按照MM的方子作了,大家都赞不绝口 刚出炉的真是特别好吃
T
TXorange
58 楼
看着很好吃阿
我爱Leslie
59 楼
 
 
[此贴子已经被作者于2009-3-2 17:41:06编辑过]
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artemis
60 楼
我最喜欢吃卤鸭翅了,可惜在这边从来没做过,下次也要试一下
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nndlvc
61 楼
好诱人啊,我也要做
爱长今
62 楼
我怎么买不到蛋黄呢, 在卖蛋的地方都没见到。
J
Joann
63 楼
mm做得太漂亮了!我记下了!下次party的时候也学着做做!
我爱Leslie
64 楼
 
 
[此贴子已经被作者于2009-3-2 17:40:51编辑过]
我爱Leslie
65 楼
 
 
[此贴子已经被作者于2009-2-23 20:43:46编辑过]
宝贝豆芽菜
66 楼
啊,太诱人了,决定要试它一试。BTW,柱侯酱是个什么酱呢?也是在中国店买的?
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aboriginemm
67 楼
太强了~
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xinglu123
68 楼
以下是引用宝贝豆芽菜在2007-6-27 11:02:00的发言:
啊,太诱人了,决定要试它一试。BTW,柱侯酱是个什么酱呢?也是在中国店买的? 同问呀,柱侯酱是啥酱?
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ribosome
69 楼
我也会, 蛋黄超人....
小妖想回家
70 楼
lzmm真是有才阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我收藏了,好好学习~~~~~~~~~~~~```
小妖想回家
71 楼
柱侯酱我知道哦,好像是广东那边的,所以不是那里的人,就不太听说过,我也是来了美国听同学说的,李锦记就有哦~~~~~
我有时候用来焖牛肉:)
夜照亮了夜
72 楼
花花,我400度烤了10分钟就糊了
m
mengjiajia
73 楼
真诱人。。。。。。。。。。。。。。
C
Cinderella_smile
74 楼
很好吃的样子,就是没见着有咸蛋黄卖
L
LuanmaTZ
75 楼
才看到这个方子,要试一试
p
plumeria
76 楼
从时尚追过来看菜谱的,太专业了,太诱人了,明天就去买料试试  
L
LaSia0324
77 楼
鸭子~~~~~~~,好想吃一口阿
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orez
78 楼
 这个好,我爱吃,又简单,就喜欢这样的点心方子~~~
柱候酱超爱阿,用来焖牛腩,下次学你这样做试试
K
KOH
79 楼
要是枣泥的就好了,我喜欢吃枣泥
a
aichixigua
80 楼
 这个简单,周末开工做
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blissy
81 楼
看起来好香啊。
z
zihuan1234567
82 楼
这个版我要常来混,开着比什么都过瘾。
r
rainjet
83 楼
看上去好好吃
y
yduo
84 楼
mark
 
c
ceruleon
85 楼
 看起来真好
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bayernjuven
86 楼
看起来好好吃,mark一下,迟点来学习
蝴蝶花
87 楼
 家里有面团,明天做豆沙酥吃,呵呵。谢谢Mm的方子
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tiffany_jmtan
88 楼
适合我这种懒人,简单容易做
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dancebutterfly
89 楼
好诱人呀。周末试试:)
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snowing8
90 楼
超赞,这个好学,明天正想去买皮,咸蛋黄确定可以买到,小高兴。。。。。。
k
kittyspecial
91 楼
以下是引用油菜花在2007-5-28 22:20:00的发言:



烤箱预热400F, 把2个烤盘并排放进去,20分钟就好了。
这次口没有捏紧,很多都暴口了。卖相不好。不过不影响口感


此主题相关图片如下:

切开来,里面有蛋黄



此主题相关图片如下:


就这么简单。我不是牛仁,不会做其他点心的,就买点现成的东西糊弄一下,细细

[此贴子已经被作者于2007-5-28 22:30:37编辑过]
已经很牛拉,,,对于我这样的,简单好吃的菜谱就是牛菜谱啦...
s
snowing8
92 楼
今天也做了这个,太好吃了,比昨天的蛋塔还好吃,昨天没经验,烤过了
 
谢谢MM
a
apolitical
93 楼
太好了,看着真好吃!谢谢mm分享,改天买齐材料在家试试!
b
bisoubisou
94 楼
我也做了好成功哇
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xerox
95 楼
 口水流一地了。
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vickyhac
96 楼
 很不错啊,看的口水哗哗流
不想
97 楼
 喜欢这种简易版的。
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xiloyi
98 楼
甜的红豆沙配咸的蛋黄不知道是什么味道,没尝过
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lulubear
99 楼
这个简单~~~喜欢喜欢
蓝皮小鼠
100 楼
为虾米我们这里没有咸蛋黄卖。。。。