牛肉这么吃，是不是形式大过内容了( 图 )

倒涮牛肉技术，全国首创。

如果好吃的话也不是不行

这不就是过桥米线反着来吗？

这不就是吃越南米线吗？嫩的生肉片自己泡汤里。只不过是所有的肉片都是上桌再泡。

应该比较嫩

不敢尝试，牛肉过检了吗？

一锅血水

法国还有生牛肉这道菜，非常著名。肉的部位和新鲜非常重要。

越南pho 不就是这么做的吗？

不就是越南粉

哪来的形式 。
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哪有形式，明明都是内容

大概是后厨太小台面不够，所以到餐桌上直接制作

牛肉老了不好吃，也没办法。我自己煮方便面也是关了火，才加生牛肉。

FatSheep 发表于 2025-08-31 09:15
法国还有生牛肉这道菜，非常著名。肉的部位和新鲜非常重要。

我在哪里看过墨西哥也吃生牛肉末，和很多种香料混一起吃，说特嫩

越南米粉啊，吃了多少年了。不是什么新东西。

潮汕牛肉就是这么烫一下就好吃了。

在加拿大吃过的过桥米线也有类似于吃法，生肉自己加入滚汤的汤里来

越南粉是肉放汤里 这是汤倒入肉里
主要是服务员怕烫

热汤烫熟算不错了，老挝越南生吃牛肉很常见，不烫的。

Abigail9981 发表于 2025-08-31 11:33
牛肉老了不好吃，也没办法。我自己煮方便面也是关了火，才加生牛肉。

那是你牛肉买的部位不对