这么高级的鸡蛋，卖多少钱合适？

卖给上海人，怎么也得888人刀吧

只想吃那个酱油点儿

回复 1楼 sayuki 的帖子
最少米其林价位吧

病得不轻……

食物这样折腾一遍下来, 还能吃吗?

我就是好奇这么压一下，蛋黄会不会压烂。如果本来就是溏心蛋的话，蛋白会不会也压烂？
一会儿我就去做实验

最近怎么都和煮鸡蛋杠上了，好几个类似的视频了

这故弄玄虚，鸡蛋剥皮用手不行吗？和英国人吃鸡蛋放个架子敲开那麻烦劲儿差不离

以前郭林家常菜里有一道太极阴阳汤，每次新东方上完课我们就去喝汤，有一个不上新东方的负责提前去占座。。。

呵呵，艺术品不是用来吃的。

日本餐饮精髓，上海人得到了它

看着简单 其实要做出那样的成品不容易，起码我做不出😂。但我不会点这个吃，因为不管怎样水煮蛋还是鸡蛋，不管这个鸡蛋是多么高大上的鸡生的，食材的成本摆在那。

吃饱了撑的

多了这么多步骤，多了好多沾上脏东西的几率

mermaidyuu 发表于 2025-08-23 12:47
以前郭林家常菜里有一道太极阴阳汤，每次新东方上完课我们就去喝汤，有一个不上新东方的负责提前去占座。。。

郭林家常菜！不说都忘了，以前常吃西直门附近的那家，芝麻鸭肝

Abigail9981 发表于 2025-08-23 11:36
我就是好奇这么压一下，蛋黄会不会压烂。如果本来就是溏心蛋的话，蛋白会不会也压烂？
一会儿我就去做实验

做完结论告诉我一下？

回复 1楼 sayuki 的帖子
病得不轻啊

回复 6楼 Abigail9981 的帖子
蛋不要煮太久，趁热放模具里，小心点不会有问题的。日本人喜欢在便当里搞这个，明显是从日本学的，模具淘宝上几块钱一个，花样比这个多。沪币不经花啊，LOL

快给米其林打电话，这是专门给他们准备的

是用烫头发的平板夹夹的？ 嘿嘿
那个白色的点是用什么材料做出来的？

沪爷买应该不会心疼

回复 11楼 jeso1 的帖子
日本餐饮的精髓是艺术水平高加原材料讲究，跟穷讲究是不一样的。