四个月从大胖到中胖：kittypeny减肥谈

以下是引用flying_pipi在2007-5-9 17:00:00的发言：
中午休息的时候出去暴走。 hehe 我怕晒黑  

以下是引用oceanwhite在2007-5-9 16:36:00的发言：
给想要威望的出个主意： 去把超胸勾引到GYM，  让他也减减肥。你们想要多少威望就有多少。。。
8一下，超胸需要吗，感觉很超人了嘛。

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以下是引用coffeelatte在2007-5-9 17:46:00的发言：
hehe 我怕晒黑 feint，别说南加州了，你在国内都很白

你太牛了！你太牛了！

以下是引用coffeelatte在2007-5-9 17:46:00的发言：
hehe 我怕晒黑  涂防晒霜，其实黑点也没什莫，看上去有收紧感。

以下是引用flying_pipi在2007-5-9 18:18:00的发言：
涂防晒霜，其实黑点也没什莫，看上去有收紧感。 对对对, 我就总怕晃着两条白花花的肉腿, 到夏天也不感穿短裤.

以下是引用cavatina在2007-5-9 18:22:00的发言：
对对对, 我就总怕晃着两条白花花的肉腿, 到夏天也不感穿短裤. 脸红地说，我现在就是这种状态，白白胖胖的，但是我一晒黑，就变黄脸婆，就是那种黄黑黄黑的

以下是引用coffeelatte在2007-5-9 18:28:00的发言：
脸红地说，我现在就是这种状态，白白胖胖的，但是我一晒黑，就变黄脸婆，就是那种黄黑黄黑的 汤水调养。

mm总结的真好!

以下是引用coffeelatte在2007-5-9 18:28:00的发言：
脸红地说，我现在就是这种状态，白白胖胖的，但是我一晒黑，就变黄脸婆，就是那种黄黑黄黑的 摸tan moisturizer颜色就会好啦

以下是引用linfeeling在2007-5-9 17:02:00的发言：
昨儿还说我呢，你这个115磅其实就是我的目标了，你还说自己胖，这不是不让我们活了嘛 你看你看， 去第9条，合理目标最后几句，人跟人，不好比的，做到自己最好就是目标 by the way 我骨头就非常细，骨架中等

我都不知道在哪里了，我们组楼那叫高啊，我自己爬起来都喘，而且那些都是减肥之前甚至长胖之前的老照片。既然偶像开口了，这两天争取拍张新的吧 以下是引用flying_pipi在2007-5-9 17:03:00的发言：
贴都贴了，给一个人看是看，给两个人看也是看，不如MM减到ML1470，那样的话我就窥到拉。嘎嘎！啊好？

吓我一跳，还以为在哪里见过，我还想我又中年痴呆了，有见过面的mm都不认得了。。。。。 老照片不算的，那时候腰比现在细点（细的时候还是有25的） 以下是引用gabbie在2007-5-9 17:12:00的发言：
agree啊。kittypeny什么都好，就是太谦虚。。。我汇报，我看到真人的，真的不胖啊，别说中胖，小胖都不是，而且超级hot啊（据有关数据）

hoho天生黑皮的在这里终于扬眉吐气了啊 以下是引用cavatina在2007-5-9 18:22:00的发言：
对对对, 我就总怕晃着两条白花花的肉腿, 到夏天也不感穿短裤.

那啥， kitty总结的真好呀，觉得很多mm问的问题看看这一篇就不用问了。可以出书了都。应该给威望啊。 btw, 我也想要威望，原来认真写过很多帖子的。。。

4.4 糖：号称empty calories，无任何营养，只让人长胖！多可恨啊。原始人的时候为什么不淘汰掉喜欢糖的基因呢？因为甜的果实会更成熟，营养更丰富，所以那时候，喜欢甜东西是有利于生存的。如今则相反，如果我们的基因没来得及改过来，我们要用自己的will power改过来！ 要fight自己的基因，听起来比较难唉 我自己觉得是年纪越大好像越不爱吃甜的了。 另外美国有一种流行的说法，说坚持healthy diet后过一阵就可以把unhealthy stuff get out of your system,然后就不怎么爱吃unhealthy的东西了（不单是糖）。我自己的经验，确实是这样的。同时就是越active越不爱吃不健康的东西。 btw,运动那一节说的‘十挖信鸽’是什么意思？

以下是引用turningleaf在2007-5-9 20:08:00的发言：
那啥， kitty总结的真好呀，觉得很多mm问的问题看看这一篇就不用问了。可以出书了都。应该给威望啊。 btw, 我也想要威望，原来认真写过很多帖子的。。。 嗯，我也在想这个威望真是很难衡量，可能很久都没有加过威望了，可是这个很久我很难衡量啊，因为各位以前都是没到800就表现优秀加了威望了，远远比800一个的标准高了，版主们就不知道什么时候本应该加个威望了

十挖信鸽? 我猜是阿诺叔华辛力加？

以下是引用turningleaf在2007-5-9 20:24:00的发言：
4.4 糖：号称empty calories，无任何营养，只让人长胖！多可恨啊。原始人的时候为什么不淘汰掉喜欢糖的基因呢？因为甜的果实会更成熟，营养更丰富，所以那时候，喜欢甜东西是有利于生存的。如今则相反，如果我们的基因没来得及改过来，我们要用自己的will power改过来！ 要fight自己的基因，听起来比较难唉 我自己觉得是年纪越大好像越不爱吃甜的了。 另外美国有一种流行的说法，说坚持healthy diet后过一阵就可以把unhealthy stuff get out of your system,然后就不怎么爱吃unhealthy的东西了（不单是糖）。我自己的经验，确实是这样的。同时就是越active越不爱吃不健康的东西。 btw,运动那一节说的‘十挖信鸽’是什么意思？ 叶子，问你一下，代糖英文是什么？一般事物上会标吗？具体队身体有什么不好？

以下是引用turningleaf在2007-5-9 20:24:00的发言：
4.4 糖：号称empty calories，无任何营养，只让人长胖！多可恨啊。原始人的时候为什么不淘汰掉喜欢糖的基因呢？因为甜的果实会更成熟，营养更丰富，所以那时候，喜欢甜东西是有利于生存的。如今则相反，如果我们的基因没来得及改过来，我们要用自己的will power改过来！ 要fight自己的基因，听起来比较难唉 我自己觉得是年纪越大好像越不爱吃甜的了。 另外美国有一种流行的说法，说坚持healthy diet后过一阵就可以把unhealthy stuff get out of your system,然后就不怎么爱吃unhealthy的东西了（不单是糖）。我自己的经验，确实是这样的。同时就是越active越不爱吃不健康的东西。 btw,运动那一节说的‘十挖信鸽’是什么意思？ 顶这句，有同感，越懒就越想吃不健康的东西，不知道什么原理？ 那个是州长大人

我到现在都没学习完你的帖子，笔记记了老多了都 另外最近打算把咱们最近两个日记里面的精华整理到一起，楼实在是太高太高了，我自己都没办法爬 尤其是关于心理和调理的部分，后者会总结到这个贴子里，都是静水和你的功劳啊 以下是引用turningleaf在2007-5-9 20:08:00的发言：
那啥， kitty总结的真好呀，觉得很多mm问的问题看看这一篇就不用问了。可以出书了都。应该给威望啊。 btw, 我也想要威望，原来认真写过很多帖子的。。。

不顶不行，写得实在是太好了！

写得实在太好了！！    中肯，

kitty总结得非常好 各楼里的讨论也是受益匪浅哪 多谢多谢 可以问下哪里能买到fiber么？能不能给点具体牌子？ shopping时候从来没注意过

lots of choices in costco, that's where i got mine anyone else know more about this?

以下是引用kittypeny在2007-5-9 9:55:00的发言：
7.心理准备(TBD) 8.Life time commitment 当你看着心爱的蛋糕，喃喃自语：“亲爱的，今天我不能碰你，你等着吧，等我减肥一成功，我就来吃个三斤”，我就知道这样的mm减肥是不会长久的。因为出发点就错了。A diet is something you go on and go off. 生命却是一辈子的，你特殊的biology 决定了一个大致的健康范围，如果你的饮食锻炼习惯突破了这个范围，你就会增加或者减少体重。如果你一再用这样on and off的办法，会破坏身体的平衡，影响健康，减肥也很难成功。版里很多mm都讲过，减肥（或者应该说，健康的生活状态），是自己跟自己一辈子的约定。Do you want life time good health and good figure? Or do you want to look perfect for a week and so so for 3 weeks then terrible for 6 more? 天那，犯了严重错误，是21岁 9. 合理目标：什么叫合理呢？官方说法，假设你21岁的时候不是超级的瘦，那么你这辈子不应该超过21岁体重10磅去。为什么呢，因为肌肉是在21岁前形成的，你21以后增加的只有肥肉而已了。Body builder除外。如果你21岁的时候都超重怎么办？请从身边跟你身高相似的人里面挑出１０个你认为身材可以接受的人来，她们的平均就是你努力的范围。版上自己报的数据应该可以做数的。要不然哪里去认识那么多身高一样又肯告诉你体重的人哈。定了过高的不合理目标，要么达到了却损害健康，比如你想要一丁点肥肉都没有，跟非洲饥民一样，那就不合理了。要么是set yourself up for failure，比如我自己这样，如果非要达到９０磅，现在可能还绝望的不得了，也许想，天那，我都这么努力了还达不到，我还是算了，我放弃了，然后去暴吃了一斤面包。体重不是唯一标准，另外一个很好的指标是body fat%，还有三围。另外人在美国了最好树立适应环境的审美观，星版曾经贴过中国女明星的泳装照，绝大多数惨不忍睹。为什么呢，她们大多不胖啊？那个年代，只流行饿肚子，一味讲究瘦，锻炼的少，结果就是四肢纤细，平胸平屁股，没有什么曲线，而且肉比较松弛下垂，视觉效果，即使在严重PS之后仍然老难看了。不要以为我推荐老美流行的size 16 perfect woman啊，也不要以为我在推荐肌肉块块象男人的女人。Well defined muscle tone看起来精神又流畅，练过的pp又高又翘自然显得腿也长了，钻石型小腿也是显得长和结实有力，练过的胳膊和肩膀穿吊带才有看头，否则就是皮垂垂的象有翅膀，后背皮肤如果没肌肉撑起来，戴上紧点的bra前面一些突起后背也一些突起岂不是@#$%^&#@#$%^%$#@，腹肌不一定要6packs，象vs模特那样两小条，比小小的肚腩不是好看很多？而很瘦的mm们不要一味减脂，女人的身体是需要一些脂肪维持正常运作的，非常非常瘦的mm经常有经期不来或者不准的问题，不论你用再贵的化妆品，气色不好，发虚的mm看起来怎么也不会有身体健康面色自然红润的mm漂亮。现在已经不是唯瘦为美的年代了，当然更不是唯轻体重为美的年代。骨骼大小，粗细不同，体重就不同。同样数量的脂肪不同分布，视觉效果也大不同。我相信没有人会不计代价的追求体重数字小，instead of 追求身材好。定好自己合理的目标，get committed，然后就行动吧！不要太容易被别人左右，比如遇到一个身高跟你相同体重比你轻20磅的mm在叫嚣减肥，你不一定要跟进的，她可能骨头比你细，肩膀比你窄，cup比你小三号呢，呵呵。那个什么，纤细苗条，丰满结实，都是有足够多的人爱的，别让别人左右自己，别跟自己过不去就好了。没有健康的身心，其他都是白扯。 10. 保持动力 Keep motivated(TBD)
这个说的太好了！ 我一直这么想，只不过以前总时不时的怀疑一下自己，因为好像其他人都不这么看，除了我妈 － －||||||| 一直觉得你是大牛啊，我以后可要好好跟你学习一下

MM的饮食真的是太健康。4个月都坚持如此低热量的健康饮食。真的好难啊。MM有没有食欲特别旺的时候？是如何控制自己的？ 刚才去文学成私方小菜转了一圈。口水流了一地。那些美食随便吃吃，热量就上去了。哎。 对了，lz坚持健康饮食这段时间。除了瘦身，还有别的好的副作用吗？皮肤有没有变好？

以下是引用Rambaldi在2007-5-10 1:46:00的发言：
MM的饮食真的是太健康。4个月都坚持如此低热量的健康饮食。真的好难啊。MM有没有食欲特别旺的时候？是如何控制自己的？ 刚才去文学成私方小菜转了一圈。口水流了一地。那些美食随便吃吃，热量就上去了。哎。 对了，lz坚持健康饮食这段时间。除了瘦身，还有别的好的副作用吗？皮肤有没有变好？ 我很久没去私房小菜了，今天去看了一下，哎，怎么都是不能吃的呢，几乎没找到符合标准的菜

以下是引用linfeeling在2007-5-10 1:59:00的发言：
我很久没去私房小菜了，今天去看了一下，哎，怎么都是不能吃的呢，几乎没找到符合标准的菜 我也是刻意不去，可是要请客，想找菜谱，就去翻私房．　跟ＬＺ的健康食谱形成对比。一边是美食，　一边是健康。

写的太好啦，kittypenny mm加油哦！我很同意你说的关于减肥心理和饮食的那几段，尤其是高糖分食品，看了很多文章里也说到，现代社会里人应该不需要吃甜的东西，我自从减少了那些含糖很高的食物（包括水果）以后感觉体力好多了，完全不像几年前那样，有时到公司一个muffin下去，就会觉得头晕。USDA pyramid我也不太相信，蔬菜分量太少，另外不饱和脂肪对健康还是很重要的~~

i binge all the time , 惭愧惭愧 不过别太多次就好了，这个11里面有提过 最过分的一次，去城里开会两天，两天的食物就是muffin, cake, baked goods, brownie, etc, 连咖啡里都是加的特别甜特别油的一种creamer，其他什么都没有吃，也没锻炼 不过两天以后回到正轨，好像没因为这两天而有什么变化，相反，这个举动打破了平台。。。。。 我觉得一周吃次好的是可以的，当然别象我吃的那么多那么不健康 以下是引用Rambaldi在2007-5-10 1:46:00的发言：
MM的饮食真的是太健康。4个月都坚持如此低热量的健康饮食。真的好难啊。MM有没有食欲特别旺的时候？是如何控制自己的？ 刚才去文学成私方小菜转了一圈。口水流了一地。那些美食随便吃吃，热量就上去了。哎。 对了，lz坚持健康饮食这段时间。除了瘦身，还有别的好的副作用吗？皮肤有没有变好？

减肥以后精神好了不少，人感觉更"animated"，不知道词用错没 皮肤不知道，我都没仔细照过镜子，惭愧惭愧，实在太不女人了 做菜和请客问题，其实我自己非常喜欢请客和烘烤。不过自己少吃口就是了，强迫老公和老妈吃，老公没变化，老妈长了10磅

对我高糖吃了最明显的反映是困，大清早去公司咖啡下肚，如果吃掉公司的donut，一定一定会很困不能做事，需要再两杯咖啡的 现在比以前少睡2小时，感觉精神多了 以下是引用DoTaNN在2007-5-10 2:25:00的发言：
写的太好啦，kittypenny mm加油哦！我很同意你说的关于减肥心理和饮食的那几段，尤其是高糖分食品，看了很多文章里也说到，现代社会里人应该不需要吃甜的东西，我自从减少了那些含糖很高的食物（包括水果）以后感觉体力好多了，完全不像几年前那样，有时到公司一个muffin下去，就会觉得头晕。USDA pyramid我也不太相信，蔬菜分量太少，另外不饱和脂肪对健康还是很重要的~~

以下是引用kittypeny在2007-5-10 8:18:00的发言：
减肥以后精神好了不少，人感觉更"animated"，不知道词用错没 皮肤不知道，我都没仔细照过镜子，惭愧惭愧，实在太不女人了 做菜和请客问题，其实我自己非常喜欢请客和烘烤。不过自己少吃口就是了，强迫老公和老妈吃，老公没变化，老妈长了10磅
卡卡，叫上我吧。貌似离你很近的说。

really???? wow see my QMD below, i have been trying to get friends to visit here for weeks and weeks.... usually it is on Saturday, we can go hiking first and then have lunch/dinner at my place. You are welcome any time!!! 以下是引用oceanwhite在2007-5-10 8:41:00的发言：

卡卡，叫上我吧。貌似离你很近的说。

MM 可不可以推荐一些有关吃东西,营养学方面的入门书籍呢?我想这里大部分MM都没有学过营养学.象我关于健康方面的知识都来自一些杂志的只言片语,感觉比较片面.MM能不能推荐一些书让我们系统的学习一下呢?谢谢!

以下是引用EyesOnMe在2007-5-10 11:02:00的发言：
MM 可不可以推荐一些有关吃东西,营养学方面的入门书籍呢?我想这里大部分MM都没有学过营养学.象我关于健康方面的知识都来自一些杂志的只言片语,感觉比较片面.MM能不能推荐一些书让我们系统的学习一下呢?谢谢! No book is as good as this one: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html also in the "reference" section i have all 3 sources that found to be useful

我刚看杂志上说,舌头上的喂雷越少人就越 craving 甜的东西,还说瘦人一般喂雷比较多.不知道这个喂雷的数目后天有没有办法改

4.3 蛋白质：可以帮助长肌肉，线条分明（当然要锻炼的啊，不然达不到此效果）。坏处是增加肾脏负担，不过身体健康的年轻人少有此问题。这个就是讲究吃鱼虾等海鲜，鸡肉，chicken or turkey，和蛋白了，蛋黄不要超过一天一个（胆固醇问题）。我自己可以一天吃75-100而不觉得不适，但是建议大家量力而行。很多jm喜欢的水果减肥或者蔬菜减肥，就严重缺乏蛋白质，不要以为你三天减5磅很了不起，会造成肌肉无力，脑子不好使的哦。
这蛋白质的问题,现在仗着年轻,可是老了以后是不是问题就出来啦.

我觉得这个吃东西啊，也是和基因有关的八 我瞎说，我就觉得，每个人分解不同东西，吸收不同东西的能力不同 像我lg，吃甜的东西，吃再多，他也不胖，他好像就不是很吸收这些东西 我，就不能吃太油的东西，我对那种东西，吸收能力特别强 总的来说，有些人真的就是天生吃不胖，如果再加上合适运动，就很容易keep fit 这个都是先天的，没办法  

以下是引用EyesOnMe在2007-5-10 12:27:00的发言：
4.3 蛋白质：可以帮助长肌肉，线条分明（当然要锻炼的啊，不然达不到此效果）。坏处是增加肾脏负担，不过身体健康的年轻人少有此问题。这个就是讲究吃鱼虾等海鲜，鸡肉，chicken or turkey，和蛋白了，蛋黄不要超过一天一个（胆固醇问题）。我自己可以一天吃75-100而不觉得不适，但是建议大家量力而行。很多jm喜欢的水果减肥或者蔬菜减肥，就严重缺乏蛋白质，不要以为你三天减5磅很了不起，会造成肌肉无力，脑子不好使的哦。
这蛋白质的问题,现在仗着年轻,可是老了以后是不是问题就出来啦. 我理解这个问题是相对的，三大group, fat, protein, carbs你总要吃的，如果减少蛋白质，在总卡路里不变的基础上你总要吃点别的，不是fat就是carbs，前几年对fat研究非常多，现在对carbs的研究非常多，总之都不宜多吃，这个是已知坏处的，蛋白质多吃坏处是相对未知的，所以based on known knowledge得出，现在暂时可以多吃蛋白质的结论。 另外我们来详细看看比例：（kitty兴致勃勃的翻开了小本子） suppose a low carb low calories diet for weight loss is 1100cal/day, 40% protein, 40% fat, 20% carbs, that is 110g protein, 48.4g fat, 55g carbs, including 30g fiber, that is 25g carbs This can be considered an extremely low carb diet, and many people do not even need to go there. say, you eat 1200cal/day, 30% protein, 40% fat, 40% carbs, that is 90g protein, 53.3g fat, 90g carbs including 30g fiber, that is a 60g carbs 好像得不偿失，100多克蛋白质好像也不太多的样子。但是Atkins的确说过肾脏不好的人要谨慎使用low carb diet 另外可以想想，如果不计划的敞开吃，其实吃进去的东西成分要糟糕的多，in some way, any plan is better than no plan at all，对身体健康无疾病的年轻人来说

That is why we should compare to ourselves and not others Of course everyone's body works differently, we gotta find how our own body works, and work WITH it not AGainst it if you know your hubby has different "system" from yours, then you don't follow his diet and exercise habbits (which is possible eat buffet all the time, being a couch potato and never gain a pound -- that is my hubby, at least) It's just like your car, some models need premium gas to work at its best (say, a 300k sports car), some run efficiently on the cheapest gas, so you feed different fuel to it. Some cars may need an oil change every 3000 miles/4 months, some only need oil change every 5000 miles/6 months, if you drive one car but follow the procedure of another, then you are bound to fall into trouble sooner and later The human body has its own mechanism, we just learn about it, and learn how to operate to its fullest and best performance. 以下是引用coffeelatte在2007-5-10 12:55:00的发言：
我觉得这个吃东西啊，也是和基因有关的八 我瞎说，我就觉得，每个人分解不同东西，吸收不同东西的能力不同 像我lg，吃甜的东西，吃再多，他也不胖，他好像就不是很吸收这些东西 我，就不能吃太油的东西，我对那种东西，吸收能力特别强 总的来说，有些人真的就是天生吃不胖，如果再加上合适运动，就很容易keep fit 这个都是先天的，没办法 这个都是先天的 -- yes 没办法 -- no!
[此贴子已经被作者于2007-5-10 13:13:48编辑过]

发现大家提了几个common的问题，看来我要抓紧写 7.心理准备 里面都计划到要讲的 等不及的可以看ref2那本书，基本都是从那里面总结的

et al., Exercise standards for testing and training, Circulation 2001.(18) 表格里 METs 是虾米啊?

比如Walking (2 mph): 2.5, 就是一个体重１１５磅的人以每小时2miles的速度走路，每小时消耗 130.7卡热量。 那这 2.5 是干吗用的?

Exercise experts measure activity a different way. They talk about metabolic equivalents, or METs. One MET is defined as the energy it takes to sit quietly. For the average adult, this is about one calorie per every 2.2 pounds of body weight per hour someone who weighs 160 pounds would burn approximately 70 calories an hour while sitting or sleeping.

以下是引用oceanwhite在2007-5-9 12:59:00的发言：
蜂蜜主要成分是果糖，吃下去直接就到血里，血糖会急剧上升，trigger insulin分泌，然后insulin就会把它们变成脂肪
葡萄干是葡萄脱水做的，葡萄里也都是果糖，脱水作成葡萄干以后果糖可一点没少，效果和蜂蜜一样。

如果是为了运动中补充能量，那绝对是好东西。如果想减肥的话，还是少吃为妙。 蜂蜜里面就没有别的营养成分啦吗?那为什么会有润肠的作用?一直都以为蜂蜜是很补的啊.

以下是引用kittypeny在2007-5-10 13:11:00的发言：
这个都是先天的 -- yes 没办法 -- no!
我没有表达清楚 我说得没办法，使指自己没办法抱怨，应为是天生了 只能靠后天自己克制，锻炼了 没有天生的长腿，大胸，细腰，就只有努力让自己看起来精神，挺拔了 然后，眼巴巴看着别人吃buffet也不长胖，自己只能啃青菜  

世界本来就不是公平的嘛 多数人还不是眼巴巴看人家含着金钥匙出生，自己啥都靠自己，还穷死啊。。。。 自己不可控制还改变的事情，想多了没好处，把力量集中在自己可以影响可以改变的事情上比较好 以下是引用coffeelatte在2007-5-10 16:47:00的发言：
我没有表达清楚 我说得没办法，使指自己没办法抱怨，应为是天生了 只能靠后天自己克制，锻炼了 没有天生的长腿，大胸，细腰，就只有努力让自己看起来精神，挺拔了 然后，眼巴巴看着别人吃buffet也不长胖，自己只能啃青菜

强帖!

写的好辛苦，好像有些真需要读的人也没在读哦
[此贴子已经被作者于2007-5-10 19:55:49编辑过]

估计版主们也都在看这个贴吧，我来提个建议 我们办个健康美食的活动吧，让大家可以吃的既美味又健康，互相学习，不至于减肥就必须忍受千篇一律的食物 可以分几类，比如：早餐，主食（grain类），主菜，凉菜，养生汤　 或者分成 meet, poultry, fish/seafood, vege, 这么分也成 每一类开个帖子，每人占一楼，方便大家找　 注明营养成分，怎么做的，有什么特点和好处 要是off the shelf不用做的也行，比如介绍某一种cereal, 面包，某一家卖的sandwich, salad 注明营养成分，有什么特点和好处, 在哪里买的之类 甚至可以介绍natural produce, 只要是健康就行，比如樱桃，杏仁之类的 注明营养成分，好处，注意事项（比如杏仁小心不要吃多了）   就是说介绍的东西是拿来就可以吃的，不是大米猪肉这种
[此贴子已经被作者于2007-5-10 21:16:12编辑过]

写得可真详细，好帖子啊啊啊

写的太专业了，我都看不懂，是偶太弱了

赞！

写的太好了。谢谢mm 分享。希望所有想减肥mm 都能读读这个帖子，避免减肥的误区，象以前经常见到的黄瓜鸡蛋十日减肥法之类的误导了不少人

感谢大家的支持。这东西越写越长了，写在word里，字体10.5已超过12页，为方便查找加了目录。除了下面三项其他已经补齐。这三部分都非常长，尽量本月内补齐。
7.心理准备(TBD) 10. 保持动力 Keep motivated(TBD) 12. 进补(TBD)
[此贴子已经被作者于2007-5-13 11:26:13编辑过]

我认真看了好几遍了。确实好多好观点。比如除了卡路里控制外，不能偏食，要营养全面。详细用表格记录每天摄入的食物极成分镇是个好办法。不过我自己还是懒得这样做。就毛估估一下。可能误差比较大。还有每日微量元素和维生素的补充品，LZ有什么好推荐

不需要详细纪录---我这是自己的毛病，我推荐的就是自己估计的办法呀。 daily vitamin看这个： http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins.html A standard multivitamin supplement doesn't come close to making up for an unhealthy diet. It provides a dozen or so of the vitamins known to maintain health, a mere shadow of what's available from eating plenty of fruits, vegetables, and whole grains. Instead, a daily multivitamin provides a sort of nutritional safety net. While most people get enough vitamins to avoid the classic deficiency diseases, relatively few get enough of five key vitamins that may be important in preventing several chronic diseases. These include: Folic acid Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin D Vitamin E A standard, store-brand, RDA-level multivitamin can supply you with enough of these vitamins for under $40 a year. It's about the least expensive insurance you can buy. 以下是引用Rambaldi在2007-5-13 16:44:00的发言：
我认真看了好几遍了。确实好多好观点。比如除了卡路里控制外，不能偏食，要营养全面。详细用表格记录每天摄入的食物极成分镇是个好办法。不过我自己还是懒得这样做。就毛估估一下。可能误差比较大。还有每日微量元素和维生素的补充品，LZ有什么好推荐

那些multivitamin pill上面标的各项元素几乎都是100%.。 可是价格上有差距，据说贵的吸收的好一些。也不知道是不是这样。但是吃下去都吸收也不太可能。不知道挑选上和怎么吃有什么讲究。

hsph说法似乎是没有讲究，但是我不清楚不敢瞎说 我就随便买了costco有次$3 off一个牌子的，暂时没觉得缺什么 以前试过两种比较贵的，自己体会是一丁点的advantage都没觉出来，不会象他们瓶子上claim的提高energy之类，所以不相信他们了 现在就买最一般的 以下是引用Rambaldi在2007-5-13 19:52:00的发言：
那些multivitamin pill上面标的各项元素几乎都是100%.。 可是价格上有差距，据说贵的吸收的好一些。也不知道是不是这样。但是吃下去都吸收也不太可能。不知道挑选上和怎么吃有什么讲究。

强贴啊, 要好好学习 不过我看过mm的几个饮食帖子, 感觉mm很多健康的菜谱都比较西式 可是我不太爱吃西式的菜怎么办呢

以下是引用kittypeny在2007-5-13 18:17:00的发言：
不需要详细纪录---我这是自己的毛病，我推荐的就是自己估计的办法呀。 daily vitamin看这个： http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/vitamins.html A standard multivitamin supplement doesn't come close to making up for an unhealthy diet. It provides a dozen or so of the vitamins known to maintain health, a mere shadow of what's available from eating plenty of fruits, vegetables, and whole grains. Instead, a daily multivitamin provides a sort of nutritional safety net. While most people get enough vitamins to avoid the classic deficiency diseases, relatively few get enough of five key vitamins that may be important in preventing several chronic diseases. These include: Folic acid Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin D Vitamin E A standard, store-brand, RDA-level multivitamin can supply you with enough of these vitamins for under $40 a year. It's about the least expensive insurance you can buy. 从来没能坚持吃，顶多吃2天就忘了，不过也因为身体感觉不出来差别 最近跟LD打算互相提醒，把这个列入日程表。

那就不要follow我的菜谱嘛，根据饮食健康原则自己创造 鱼肉蛋健康吃法中西都是差不多的，蔬菜也好说，基本就是少放油盐糖，植物油代替动物油，尽量用新鲜，营养好的原料，不要炒/煮过长时间，少吃白米白面多吃杂粮 但是如果你要问我健康的扣肉，或者健康的回锅肉做法，那我没招，只能拿出"moderation"大法，说您少吃口吧。。。。 以下是引用appears在2007-5-13 23:35:00的发言：
强贴啊, 要好好学习 不过我看过mm的几个饮食帖子, 感觉mm很多健康的菜谱都比较西式 可是我不太爱吃西式的菜怎么办呢

以下是引用kittypeny在2007-5-14 11:26:00的发言：
那就不要follow我的菜谱嘛，根据饮食健康原则自己创造 鱼肉蛋健康吃法中西都是差不多的，蔬菜也好说，基本就是少放油盐糖，植物油代替动物油，尽量用新鲜，营养好的原料，不要炒/煮过长时间，少吃白米白面多吃杂粮 但是如果你要问我健康的扣肉，或者健康的回锅肉做法，那我没招，只能拿出"moderation"大法，说您少吃口吧。。。。 扣肉什么的我不会做, 我也不爱吃肥肉 我再想问下, 以前我看到过一个说法, 说肉和淀粉类的不要同时吃 要么饭+蔬菜, 要么肉+蔬菜 这种说法有道理吗

以下是引用appears在2007-5-14 12:38:00的发言：
扣肉什么的我不会做, 我也不爱吃肥肉 我再想问下, 以前我看到过一个说法, 说肉和淀粉类的不要同时吃 要么饭+蔬菜, 要么肉+蔬菜 这种说法有道理吗  你说的中式饭菜一般是什么呢？ 我看的三个source都没有支持这个说法，考虑hsph的权威性，我就认为此说法无道理 饭+蔬菜没有什么蛋白质，而且血糖蹭就上去了 菜+肉可以（我现在就是这样的）

mm总结的真是赞...理论中肯，情节却生活化.... 我是不太爱吃猪肉肥肉大型肉类（但特嗜油炸食品），也爱吃蔬菜水果滴，不爱甜也不能吃过油过咸的食物（喜欢吃辣，基本达到无辣不欢的程度），有时间也转转呼啦，跑个步，打打tennis什么的...但体重就是不往下掉

以下是引用kittypeny在2007-5-14 12:47:00的发言：
 你说的中式饭菜一般是什么呢？ 我看的三个source都没有支持这个说法，考虑hsph的权威性，我就认为此说法无道理 饭+蔬菜没有什么蛋白质，而且血糖蹭就上去了 菜+肉可以（我现在就是这样的） 中式就是...蔬菜一般都弄熟了吃, 不论是煮还是炒 偶尔吃点生的可以, 经常吃不行, 我会觉得自己像兔子在吃草... 鱼虾之类的也一般都是炒的, 因为买不到新鲜的, 没法做清蒸或者盐水煮 然后炒了之后配料经常都是酱油, 糖, 盐什么的... 再问问mm一顿比较健康而营养的早饭应该吃些什么呢? 我喜欢吃中式的包子啊, 烧饼啊, 好像都是些不健康的东西... cereal不喜欢...

呃....刚才在外边看了个mm的三餐食谱，大晕中，早餐肉夹摸，午餐和晚餐都是炸排骨，那么吃能瘦么，俺那么爱吃炸滴都没这么厉害 上边滴是孜孜mm么，俺觉得健康兼营养滴早餐是oatmeal,fresh juice,boiled egg

上面说了炒可以啊，植物油代替动物油，尽量少用油盐糖（包括酱油） 我除了生菜其他都是吃熟的，不过是水煮多，偶尔吃炒的，基本不放油。投资个贵的不沾锅，能省下很多很多的大卡，多少中餐里面的油只不过是为了防沾锅而已。 早餐不是很清楚除了high fiber low sugar cereal 和oatmeal以外可以吃什么，有mm吃杂粮粥，跟我一起写健身日记的叶子mm有推荐养生粥 馒头除了淀粉就没啥了，又不顶饿，最好加些蛋白质和fiber吧。比如杂粮馒头和鸡蛋？ oatmeal,fresh juice,boiled egg---- 不要吃instant oatmeal，因为加了很多糖，买old fashioned or steel cut oatmeal自己煮 如果是我，不会喝果汁的，相比whole fruit，营养损失了部分，fiber损失了大部分，只剩了soluble的，insoluble的都没了，糖还特别高。可以换豆浆或豆奶，但注意糖份。添加很多糖就不好了。 鸡蛋的话如果是我，不会吃蛋黄。

另外每个人情况不同，吃的好又不胖的大有人在，关键是---不要跟别人比！！！

以下是引用viaIVY在2007-5-14 13:23:00的发言：
呃....刚才在外边看了个mm的三餐食谱，大晕中，早餐肉夹摸，午餐和晚餐都是炸排骨，那么吃能瘦么，俺那么爱吃炸滴都没这么厉害 上边滴是孜孜mm么，俺觉得健康兼营养滴早餐是oatmeal,fresh juice,boiled egg 是偶~ 原来偶现在有这么个外号了呀 早餐的饮料我喜欢喝豆奶, 燕麦是泡牛奶吃吗?

以下是引用kittypeny在2007-5-14 13:33:00的发言：
上面说了炒可以啊，植物油代替动物油，尽量少用油盐糖（包括酱油） 我除了生菜其他都是吃熟的，不过是水煮多，偶尔吃炒的，基本不放油。投资个贵的不沾锅，能省下很多很多的大卡，多少中餐里面的油只不过是为了防沾锅而已。 早餐不是很清楚除了high fiber low sugar cereal 和oatmeal以外可以吃什么，有mm吃杂粮粥，跟我一起写健身日记的叶子mm有推荐养生粥 馒头除了淀粉就没啥了，又不顶饿，最好加些蛋白质和fiber吧。比如杂粮馒头和鸡蛋？ oatmeal,fresh juice,boiled egg---- 不要吃instant oatmeal，因为加了很多糖，买old fashioned or steel cut oatmeal自己煮 如果是我，不会喝果汁的，相比whole fruit，营养损失了部分，fiber损失了大部分，只剩了soluble的，insoluble的都没了，糖还特别高。可以换豆浆或豆奶，但注意糖份。添加很多糖就不好了。 鸡蛋的话如果是我，不会吃蛋黄。 是买回来滴instant oatmeal，还有instant cereal,不过都不是俺吃俺没那时间，嘿嘿...是LG吃滴，俺滴早餐是随手抓来wheat bread 隔天晚上灌好的无糖豆浆，顶多加一片火腿和一些baby carrot，争取多一点时间睡懒觉

以下是引用kittypeny在2007-5-14 13:34:00的发言：
另外每个人情况不同，吃的好又不胖的大有人在，关键是---不要跟别人比！！！ 呃...这个....看了那mm减肥日记忍补助才说滴，那个mm说是需要减肥呢 以下是引用appears在2007-5-14 13:35:00的发言：
是偶~ 原来偶现在有这么个外号了呀 早餐的饮料我喜欢喝豆奶, 燕麦是泡牛奶吃吗? 嘿嘿嘿，不知道怎么称呼就叫这个拉，还是满可爱滴 oat煮成粥也不错

以下是引用viaIVY在2007-5-14 13:44:00的发言：
嘿嘿嘿，不知道怎么称呼就叫这个拉，还是满可爱滴 oat煮成粥也不错 你说的mm是参加活动2di ....不是减肥，呵呵

以下是引用kittypeny在2007-5-14 13:45:00的发言：
你说的mm是参加活动2di ....不是减肥，呵呵 看岔了，不过还是忍不住滴要告诉她，每天这么吃，再锻炼都减不了肚腩吧看来俺是不是太多嘴了

MM真的是超级的有耐心和毅力，光是写这片文章就需要很多的精力呢，佩服佩服。

以下是引用kittypeny在2007-5-14 13:33:00的发言：
不要吃instant oatmeal，因为加了很多糖， 啊。。。这个不知道啊， 一直吃这个，怎么吃起来不甜。 刚才去读label, 每40克里sugars 是1克，应该没特意加糖吧
[此贴子已经被作者于2007-5-18 13:21:16编辑过]

哦，那就没问题，我以为跟我以前买的一样，里面老多糖的 这个东西好像很健康，想给老妈吃，人家嘴还挺挑，左右嫌不好吃 不知道可以怎么搞好吃些 以下是引用Rambaldi在2007-5-18 13:17:00的发言：
啊。。。这个不知道啊， 一直吃这个，怎么吃起来不甜。 刚才去读label, 每40克里sugars 是1克，应该没特意加糖吧

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弓虽帖啊！谢谢楼主！！！

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太有用了，收藏了慢慢看

真是好帖子啊，道理讲的深入浅出

非常好的帖子啊！ 只是为什么要bmi17呢？ 不管骨架的大小那样都会非常瘦的。

今天才看到这篇文章，真不错，又实在又清楚

55555 感动一把

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