大家回国后,真心觉得饭菜很好吃?

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cool.mint
大家回国以后真心觉得随便一个小店的饭菜很好吃?反正我回国,吃几天也吃烦了。水平惊艳的,往往单价也不低。大部分普通餐馆,就主要性价比高,味道也就普普通通,还口味特别重。 在纽约,洛杉矶,湾区,休斯顿一类华人聚集的场所,还是很多餐馆都是可以做到类似国内水平。比如烧烤,国内重油重盐重调料,只是掩盖肉质一般。如果你在costco买好的牛肉,羊腿肉,只用简单盐和孜然就可以自己在家烤出完美的肉串。 如果大家有很惊艳的,请留下名字和城市。

stalover 发表于 2025-07-20 21:31

我在多伦多。回国还是觉得食材就秒杀多伦多了,回国随便吃个青菜都比这边嫩多了,别说河鲜 海鲜了。 (最近有点想念去年吃的嫩丝瓜。。。) 食材好,家里吃更合口味。餐馆的话,要挑,很难一概而论。
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cool.mint
暖阳nini 发表于 2025-07-21 09:45
如果楼主是重口味,那国内是天堂;但我回国在外面吃不能连着超过三天,实在太油太油了,连青菜都是裹着一层油出来的,哪怕再好的馆子; 隔壁帖子说日本的饮食不如国内好吃,如果从口味来说,那确实不如国内,但我在日本搞了十几天,真心觉得日本的饮食要健康多了

去日本也看吃什么。天天拉面、炸物的人,肯定觉得日本吃得不健康;如果吃寿司 鱼生就健康好吃多了
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cannie
餐饮是最接近自由竞争的行业, 而且中国美食传统太悠久了, 能活下来的餐厅都是很能打的, 色香味服务装修创意都要到位。 相比之下, 餐饮是国内进步最快的行业。 反而美国的中餐馆都是黑帮垄断了, 停留在了80年代的水平
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gooog
大家回国以后真心觉得随便一个小店的饭菜很好吃?反正我回国,吃几天也吃烦了。水平惊艳的,往往单价也不低。大部分普通餐馆,就主要性价比高,味道也就普普通通,还口味特别重。 在纽约,洛杉矶,湾区,休斯顿一类华人聚集的场所,还是很多餐馆都是可以做到类似国内水平。比如烧烤,国内重油重盐重调料,只是掩盖肉质一般。如果你在costco买好的牛肉,羊腿肉,只用简单盐和孜然就可以自己在家烤出完美的肉串。 如果大家有很惊艳的,请留下名字和城市。

stalover 发表于 2025-07-20 21:31

只有有钱人才能做到上馆子。
我的侄女,点的外卖,其实都是油。为啥一个普通的宫保鸡丁要加这么多的油,油不值钱吗?大家去分析吧。
我看了侄女点的外卖,一点食欲也没有。侄女吃得可香了。
只有有钱人才能上馆子。如果没钱,又懒不想自己做饭,那怎么办,就和我侄女一样,点外卖。
虽然上馆子,换算成美元,的确便宜。但是,和自己做饭,比起来,还是非常非常的贵。 华人上有个风俗。在美国花钱,不要乘以7;在国内花钱,要除以7.
我一般下午5点去买菜,10元能买几大包。可以吃好几天。 青菜素炒,只要你的厨艺高,味道赛过任何馆子。
这就是我回国从来不上馆子的原因。回国一个月,除去机票钱,我留1000人民币自用。一直到回美国,还能剩余800元左右。吃穿都在这200元里,我还买了几件衣服。给娃买了个木板凳。
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woaixiaodi
回国吃有特色的馆子呀 最好有家人朋友带着 比自己随便找一家要保险
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cool.mint
US2020 发表于 2025-07-21 08:03
我家娃觉得国内的鸡蛋好吃,鸡肉好吃,猪肉好吃。海鲜也好吃。牛肉不如美国好吃。 除了出去旅行,大部分都是在家吃。 堂弟有个会所只招待他的客户,不对外营业,送了几次菜,都特别惊艳。


对,国内牛肉不容易买到好的。我给我爸那边买盒马的澳牛,质量也不稳定。

我也觉得在中国必胜客肯德基麦当劳汉堡王很好吃
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smilieface
自己会做最好,不会就只好外边吃了,一般,选当地人样子多的店,应该大错不错
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cannie
爬完楼了。 建议回国去搜搜附近的黑珍珠米其林吧, 按照美国的标准,有些也不是很贵,至少体验一把高端中餐厅什么样
随便普通的中端餐厅秒掉chinatown也是分分钟钟的吧
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Suess123
cool.mint 发表于 2025-07-21 09:58
对,国内牛肉不容易买到好的。我给我爸那边买盒马的澳牛,质量也不稳定。


啊?我家那边牛肉比美国的好吃多了 我娃回去都吃不够
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heartone
paustin 发表于 2025-07-21 09:14
每次看到说啥纽约弯曲休斯顿中餐可以做到国内水品我都笑翻了,只能国内认为没吃过好的吧

哈哈哈,美国是没有了,加拿大的温哥华多伦多也就勉强摸一下国内二线城市的地板
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cannie
cool.mint 发表于 2025-07-21 09:58
对,国内牛肉不容易买到好的。我给我爸那边买盒马的澳牛,质量也不稳定。


猪羊牛肉有山姆店costco的地方买, 价格也不比超市贵
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gooog
cannie 发表于 2025-07-21 10:05
猪羊牛肉有山姆店costco的地方买, 价格也不比超市贵

贵啊。一斤60多元。比美国还贵。 美国牛肉,我买的都是一磅$3.99.
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cannie
gooog 发表于 2025-07-21 10:10
贵啊。一斤60多元。比美国还贵。 美国牛肉,我买的都是一磅$3.99.

国内肉就是比美国贵, 但是菜便宜
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fj033
其它的菜另说,但我回国基本上能做到每顿饭一条清蒸活鱼,太爽了
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cannie
fj033 发表于 2025-07-21 10:14
其它的菜另说,但我回国基本上能做到每顿饭一条清蒸活鱼,太爽了

找个会做菜的阿姨在家里天天做也不错
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66liuliu
你先说说你自己的口味和偏好,再来发帖发牢骚啊。
上次小红书一个德国回去的号称南京人,发帖说回国对中餐祛魅。我一问,有没有想寻找的小时候记忆的味道?没有。最喜欢的食材、菜式?没有。连戚风蛋糕都没搞清楚是啥,随便吃了两顿,跑来发牢骚祛魅。感觉楼主是同款。
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aipple
gooog 发表于 2025-07-21 09:57
只有有钱人才能做到上馆子。
我的侄女,点的外卖,其实都是油。为啥一个普通的宫保鸡丁要加这么多的油,油不值钱吗?大家去分析吧。
我看了侄女点的外卖,一点食欲也没有。侄女吃得可香了。
只有有钱人才能上馆子。如果没钱,又懒不想自己做饭,那怎么办,就和我侄女一样,点外卖。
虽然上馆子,换算成美元,的确便宜。但是,和自己做饭,比起来,还是非常非常的贵。 华人上有个风俗。在美国花钱,不要乘以7;在国内花钱,要除以7.
我一般下午5点去买菜,10元能买几大包。可以吃好几天。 青菜素炒,只要你的厨艺高,味道赛过任何馆子。
这就是我回国从来不上馆子的原因。回国一个月,除去机票钱,我留1000人民币自用。一直到回美国,还能剩余800元左右。吃穿都在这200元里,我还买了几件衣服。给娃买了个木板凳。

这也太浪费回国的机会了。在我看来,每次去馆子里吃了好吃的,都无价,它们才是offset了那么贵的机票钱
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gooog
其它的菜另说,但我回国基本上能做到每顿饭一条清蒸活鱼,太爽了

fj033 发表于 2025-07-21 10:14

我回国,也自己做鱼。鱼肉要便宜许多(和猪肉比)。 一天一条鱼。每顿半条鱼。连着吃了几天。就吃腻了。还是觉得猪肉炒菜好吃。
比较好吃的菜 肉炒蒜苗 肉炒茭白 肉炒油麦菜 肉炒干豆皮 肉炒......
即使不带肉炒,这些菜,都不便宜了。到了下午菜农要收摊的时候,也卖得比鱼贵。
看看谁眼力好,说说下面这两道菜的菜名。


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gooog
aipple 发表于 2025-07-21 10:30
这也太浪费回国的机会了。在我看来,每次去馆子里吃了好吃的,都无价,它们才是offset了那么贵的机票钱

说说馆子里都有啥好吃的,让我们流流哈喇子。
宫迷
我吃家乡小吃,已经没有当年的味道了,尤其是点心类酒楼味道千篇一律。但是去其他城市玩的时候,特色食物还是不错的。我很喜欢苏杭菜。
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SelfTrade
70分好吃是有的
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cannie
66liuliu 发表于 2025-07-21 10:21
你先说说你自己的口味和偏好,再来发帖发牢骚啊。
上次小红书一个德国回去的号称南京人,发帖说回国对中餐祛魅。我一问,有没有想寻找的小时候记忆的味道?没有。最喜欢的食材、菜式?没有。连戚风蛋糕都没搞清楚是啥,随便吃了两顿,跑来发牢骚祛魅。感觉楼主是同款。

我好土啊, 南京大排档我觉得又好吃又便宜
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gongmaa
Kitty1001 发表于 2025-07-20 21:48
我回去姐姐问我想吃什么。我说想吃鸡。因为记忆里,小时候觉得鸡特别好吃,但是在美国就没有买到好吃的鸡,无论是whole foods的organic鸡,还是中超的走地鸡,都没有记忆中的鸡的美味。我和老公说起这个,老公还觉得是我小时候没别的好吃的,所以自己加了一个童年滤镜,才觉得小时候的鸡好吃。他觉得鸡就是现在这个味道,没有什么小时候我吃的鸡肉比现在美国买的鸡肉好吃这回事。
我姐打电话给农村散养鸡的农户,让送了两只活鸡过来,都是一年左右的鸡,一只公鸡一只母鸡,一共190人民币。然后做给我吃,果然就是记忆中的那个美味。
是真的养在田里和林子里的鸡,但是也很贵就是了。

完全同意,广东人最喜欢的白切鸡,除了姜葱,不加任何调料过滚水,一定是要鲜嫩的走地鸡,才能做出那种好吃的味道
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coalpilerd
66liuliu 发表于 2025-07-21 10:21
你先说说你自己的口味和偏好,再来发帖发牢骚啊。
上次小红书一个德国回去的号称南京人,发帖说回国对中餐祛魅。我一问,有没有想寻找的小时候记忆的味道?没有。最喜欢的食材、菜式?没有。连戚风蛋糕都没搞清楚是啥,随便吃了两顿,跑来发牢骚祛魅。感觉楼主是同款。

连我个合肥人都知道去南京该吃啥,东南大学食堂的三丁包子和盐水鸭(倒是不知道现在让不让校外人员进了),鼓楼的蒜蓉小龙虾和红烧河豚,还有炒草头。
跑中国去吃西点真是撑的,特别是戚风蛋糕这种分分钟可以自制的东西。
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D944
找个会做菜的阿姨在家里天天做也不错
cannie 发表于 2025-07-21 10:20

买菜炒菜阿姨,找个自己喜欢菜系的原籍阿姨。
楼上说的对,国内天天活杀鱼小菜一碟。 活杀鸡,凌晨杀的猪,当天的菜等等
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yimiyangguang
不要点外卖,不要去便宜馆子吃。 去高档餐馆还是不错的,价格比这边便宜个20%左右吧,不必付小费。
小时候的小吃零食现在包装精美了不止十倍,但要我形容就是金玉其外,败絮其中。 蔬菜水果真是便宜看着还新鲜,但是有的味道不是很好。 最喜欢的是火龙果,便宜到不可置信,红心的很甜。 无花果,也非常便宜好吃。
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03010103
是随便一家店都远超美国的中餐吧,这一点应该没有异议吧,在国内竞争那麽大,好吃的那么多,能存活下来的店铺都是有点水平的,不像美国中餐选择太少了
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coalpilerd
yimiyangguang 发表于 2025-07-21 10:49
不要点外卖,不要去便宜馆子吃。 去高档餐馆还是不错的,价格比这边便宜个20%左右吧,不必付小费。
小时候的小吃零食现在包装精美了不止十倍,但要我形容就是金玉其外,败絮其中。 蔬菜水果真是便宜看着还新鲜,但是有的味道不是很好。 最喜欢的是火龙果,便宜到不可置信,红心的很甜。 无花果,也非常便宜好吃。

榴莲才是真deal,新鲜榴莲20软妹币一斤,人家帮你剥好了装一盒还送牙签,跟这边的冷冻榴莲不可同日而语。然后各种在日本死老贵的静冈蜜瓜晴王葡萄啥的,被中国引种之后价格哐哐跌。
高档餐馆定个包厢,体验绝对好;不过菜也就那样了,除了摆盘特别讲究以外,味道倒不见得值那个价。
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coalpilerd
gooog 发表于 2025-07-21 10:34
我回国,也自己做鱼。鱼肉要便宜许多(和猪肉比)。 一天一条鱼。每顿半条鱼。连着吃了几天。就吃腻了。还是觉得猪肉炒菜好吃。
比较好吃的菜 肉炒蒜苗 肉炒茭白 肉炒油麦菜 肉炒干豆皮 肉炒......
即使不带肉炒,这些菜,都不便宜了。到了下午菜农要收摊的时候,也卖得比鱼贵。
看看谁眼力好,说说下面这两道菜的菜名。



上面是藕带,下面是鸡头梗。
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yimiyangguang
回复 127楼 coalpilerd 的帖子
我还真是期待着榴莲的,但是我们回去的时候可能是不当季节,只看到一次卖的,不咋新鲜也不便宜,就没买。 葡萄,忘了说葡萄,比这边好吃很多,有那种玫瑰香,还是小时候那个味儿,不像这边就是一味的甜,但是我家娃吃不惯。
高档餐馆主要吃个放心,我们去老牌子的,有的还是那个味,这么多年挺不容易的,有的就变了。
墨染云烟
cool.mint 发表于 2025-07-21 09:54
去日本也看吃什么。天天拉面、炸物的人,肯定觉得日本吃得不健康;如果吃寿司 鱼生就健康好吃多了

提示一下其实海鱼重金属含量挺高的。还有寄生虫问题
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ca563
coalpilerd 发表于 2025-07-21 10:45
连我个合肥人都知道去南京该吃啥,东南大学食堂的三丁包子和盐水鸭(倒是不知道现在让不让校外人员进了),鼓楼的蒜蓉小龙虾和红烧河豚,还有炒草头。
跑中国去吃西点真是撑的,特别是戚风蛋糕这种分分钟可以自制的东西。

去年回国时,合作伙伴请吃饭,一顿两顿都是巨贵的西餐。到后面我忍无可忍的说只吃中餐
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XIAOLI0323
国内真的好吃,但人的胃连吃几顿也就腻了,悠着点方能长久。
喜羊羊888
方正我回国, 我妈的菜都秒杀我这边的中餐馆, 关键是菜肉鱼虾都是新鲜的,口感就是好, 还健康。 在美国除了吃点牛肉, 我已经没办法吃猪肉和鸡肉了, 受不了那股“肉”味。 还有中国的烘培店,没有美国的腻甜,花式和品质甩开美国这边几个大街,中国的星巴克的拿铁都比美国好喝, 有奶香味。
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ca563
fj033 发表于 2025-07-21 10:14
其它的菜另说,但我回国基本上能做到每顿饭一条清蒸活鱼,太爽了

我妈也是每顿必做,现杀的桂鱼,真鲜啊 😋
念奴娇
transient 发表于 2025-07-20 21:34
我回去主吃美国没有的,比如清炒河虾仁,我娃都说中国的虾仁面好吃

虾仁非常Q弹,很有可能用了一种添加剂--三聚磷酸钠。这个有保水防氧化改善口感的作用,偶尔吃一下可以,吃多了不好。因为高磷,对肾脏负担大,也增加心血管风险,还会影响钙吸收。我以前也喜欢吃Q弹的虾,后来发现这个后,每次买下都看下配料表。Costco的虾只有虾和水,没有这个,就是口感没那么弹,但是为了健康省心就它了。
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gooog
上面是藕带,下面是鸡头梗。
coalpilerd 发表于 2025-07-21 11:11

哇。好厉害。居然有人全答对了。我以为大家肯定认为是一种菜。
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Mintcafe
happysnowwhite 发表于 2025-07-21 09:42
Panera 那能叫菜吗?那不就是assemble 一个sandwich 或者salad,那就是快餐啊

色拉袋装的,三明治工厂出来的,给客人加热一下而已,汤也是工厂预制的,面包原先是每天早上现烤的,现在也是预制,可以保证各家品质口味一样,味道就一个字,bland,或者是千篇一律,我从来懒得吃那个,想吃快餐三明治找个意大利小店吃个现做的三明治,简单又好吃。
M
Mintcafe
念奴娇 发表于 2025-07-21 11:38
虾仁非常Q弹,很有可能用了一种添加剂--三聚磷酸钠。这个有保水防氧化改善口感的作用,偶尔吃一下可以,吃多了不好。因为高磷,对肾脏负担大,也增加心血管风险,还会影响钙吸收。我以前也喜欢吃Q弹的虾,后来发现这个后,每次买下都看下配料表。Costco的虾只有虾和水,没有这个,就是口感没那么弹,但是为了健康省心就它了。

国内的小河虾本身就是嫩又鲜甜,吃的就是新鲜,和一般大虾口味不一样的,更别说冰冻虾仁了。
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sioc
念奴娇 发表于 2025-07-21 11:38
虾仁非常Q弹,很有可能用了一种添加剂--三聚磷酸钠。这个有保水防氧化改善口感的作用,偶尔吃一下可以,吃多了不好。因为高磷,对肾脏负担大,也增加心血管风险,还会影响钙吸收。我以前也喜欢吃Q弹的虾,后来发现这个后,每次买下都看下配料表。Costco的虾只有虾和水,没有这个,就是口感没那么弹,但是为了健康省心就它了。

求问是Costco的哪款虾?冷藏的?我只在Costco买过冷冻的 感觉都是加了添加剂处理了的
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snowwhite008
国内的预制菜都味道不错啊,其实只是因为更对咱们中国胃的口味。我家娃就一般般,回国还是更爱吃麦当劳
S
Swinging
来自美食荒漠的北京,也觉得国内的吃的好很多吧。 美国大城市过得去的中餐馆也就是国内一般餐馆的水平吧,国内这方面怎么也是吊打的。 川菜啥的肯定是口味重的,我公婆不吃辣,我们都是吃鲁菜上海菜粤菜这些,也很好吃啊。 我外卖只点早餐,品种丰富太多了
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kattyliu2015
好吃的真的很多,不便宜,但基本不健康
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coalpilerd
Mintcafe 发表于 2025-07-21 11:49
国内的小河虾本身就是嫩又鲜甜,吃的就是新鲜,和一般大虾口味不一样的,更别说冰冻虾仁了。

如果说虾仁口感鲜嫩那是对的,要是脆和Q弹就有些可疑了。我觉得这边的中餐馆应该也是使用了添加剂的,虾仁、鱼片和扇贝都Q弹得异乎寻常。
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Rudy2011
当然好吃!能吃到健康营养好吃多样的日常饮食!明显的国内胖子比较少。
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_summerdays
Mintcafe 发表于 2025-07-21 11:44
色拉袋装的,三明治工厂出来的,给客人加热一下而已,汤也是工厂预制的,面包原先是每天早上现烤的,现在也是预制,可以保证各家品质口味一样,味道就一个字,bland,或者是千篇一律,我从来懒得吃那个,想吃快餐三明治找个意大利小店吃个现做的三明治,简单又好吃。

能喜欢吃panera的本身对食物就是生存级别的要求而已。。
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US2020
gooog 发表于 2025-07-21 10:34
我回国,也自己做鱼。鱼肉要便宜许多(和猪肉比)。 一天一条鱼。每顿半条鱼。连着吃了几天。就吃腻了。还是觉得猪肉炒菜好吃。
比较好吃的菜 肉炒蒜苗 肉炒茭白 肉炒油麦菜 肉炒干豆皮 肉炒......
即使不带肉炒,这些菜,都不便宜了。到了下午菜农要收摊的时候,也卖得比鱼贵。
看看谁眼力好,说说下面这两道菜的菜名。



藕带,
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US2020
我爸买了个低温冰柜,冻了各种我爱吃的。还有去年的月饼,大闸蟹。劝也不听,真的不是小时候了,都没有什么食欲了。
浅笑深颦
在美国我就没找到什么鲁菜馆,所以回国不管在家还是出去吃都挺开心的。
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gooog
kattyliu2015 发表于 2025-07-21 11:55
好吃的真的很多,不便宜,但基本不健康

是的。到处都有好吃的,只要你肯花钱。
毕竟,那是你呆了半辈子的家乡。怎么可能不知道哪儿有好吃的呢?
比如:驴打滚,各个老字号都有卖。但是都不便宜。


V
Vaperous
Kitty1001 发表于 2025-07-20 21:48
我回去姐姐问我想吃什么。我说想吃鸡。因为记忆里,小时候觉得鸡特别好吃,但是在美国就没有买到好吃的鸡,无论是whole foods的organic鸡,还是中超的走地鸡,都没有记忆中的鸡的美味。我和老公说起这个,老公还觉得是我小时候没别的好吃的,所以自己加了一个童年滤镜,才觉得小时候的鸡好吃。他觉得鸡就是现在这个味道,没有什么小时候我吃的鸡肉比现在美国买的鸡肉好吃这回事。
我姐打电话给农村散养鸡的农户,让送了两只活鸡过来,都是一年左右的鸡,一只公鸡一只母鸡,一共190人民币。然后做给我吃,果然就是记忆中的那个美味。
是真的养在田里和林子里的鸡,但是也很贵就是了。

说到吃鸡,太同意了。上次回国还更新了一下知识,以前只知道三黄鸡,走地鸡,童子鸡,现在了解了绍兴菜里的白斩鸡天花板是登鸡做的,那种被阉割的大公鸡,真的鲜嫩到怀疑人生。不知道老祖宗都是怎么发现美食的。
回国真的就是吃美国和世界其他地方吃不到或不常见的,鳝丝,河虾,草头,杨梅,鸡头米,大闸蟹,各种糯唧唧糕点。就算美国有小龙虾,枇杷,比起国内的多样式还是差远了。国内还给你花样剥虾,不另收小费!

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gooog
Vaperous 发表于 2025-07-21 12:18
说到吃鸡,太同意了。上次回国还更新了一下知识,以前只知道三黄鸡,走地鸡,童子鸡,现在了解了绍兴菜里的白斩鸡天花板是登鸡做的,那种被阉割的大公鸡,真的鲜嫩到怀疑人生。不知道老祖宗都是怎么发现美食的。
回国真的就是吃美国和世界其他地方吃不到或不常见的,鳝丝,河虾,草头,杨梅,鸡头米,大闸蟹,各种糯唧唧糕点。就算美国有小龙虾,枇杷,比起国内的多样式还是差远了。国内还给你花样剥虾,不另收小费!


我们那叫“土鸡”。土鸡比洋鸡贵,好吃。
一支土鸡的价格,活的卖的价格,大概和餐馆做好的半只洋鸡的价格差不多。
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laser2007
好吃,特别是一些做得精致的菜
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maggie001
回复 1楼 stalover 的帖子
你要问当地人啊。好吃的特别好吃,怎么可能是美国这种不正宗的餐馆可以比的。你自己做的,怎么能和大厨的比? 你觉得不好,是因为你随便吃,然后随便一家不好的,就把全中国好吃的饭馆都一棒子打死了。你这个人好绝对啊。
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nj_guy
Panera地道预制菜,几乎没有新鲜东西
Mintcafe 发表于 2025-07-21 09:09

我从来就没觉得预制菜有啥问题,特别是大型连锁店的,反而比小餐馆来的安全的多。大型连锁店吃出毛病,你可以 file lawsuit, 有的是律师愿意接,小餐馆做的所谓“新鲜”菜其实根本没有保证,出了问题也没办法补偿。很多预制菜的bash,其实都是小餐馆联合起来对付 Corporate 的策略和夸大其词。
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gooog
回家的主要任务是看父母的。父母常年呆在家乡,什么山珍海味没吃过。 只有你是稀客,所以父母想法让你尝遍家乡的山珍海味。 但是你真的忍心天天下馆子吗?下馆子费时间,费钱。
远不如,自己买些菜,和父母在厨房一起做饭,洗碗,度过一个个美好的难得的时光。 馆子里再好吃的菜,也不如父母和你一起亲手做的。 那种有说有笑一起做饭一起回忆往事的时光,是无价的。
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lovejames
竟然还有人怀念Panera. 其实即便回国想吃三明治 ,各种给年轻人的西餐bistro ,好吃的选择太多了,而且各种翻新,花样繁多,总有一款适合你。我也在国内吃过西餐馆, 西班牙饭什么的 ,好吃。
t
thetank
国内要吃新鲜现宰杀/摘的食材,
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janeloveschocolate
馆子里没吃到什么特别的,去乡下亲戚家的最好吃,都是自家地里刚摘的,笋是山里现挖的,现在想起来还流口水。
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Suess123
gooog 发表于 2025-07-21 12:40
回家的主要任务是看父母的。父母常年呆在家乡,什么山珍海味没吃过。 只有你是稀客,所以父母想法让你尝遍家乡的山珍海味。 但是你真的忍心天天下馆子吗?下馆子费时间,费钱。
远不如,自己买些菜,和父母在厨房一起做饭,洗碗,度过一个个美好的难得的时光。 馆子里再好吃的菜,也不如父母和你一起亲手做的。 那种有说有笑一起做饭一起回忆往事的时光,是无价的。

下馆子有什么费时间费钱的 比美国吃的便宜多了 也比自己洗菜炒菜然后收拾节省好多时间 真不懂为啥要一边做家务一边回忆往事
S
Suess123
kattyliu2015 发表于 2025-07-21 11:55
好吃的真的很多,不便宜,但基本不健康

好吃又健康的不要太多
b
bluecrab
stalover 发表于 2025-07-20 21:31
大家回国以后真心觉得随便一个小店的饭菜很好吃?反正我回国,吃几天也吃烦了。水平惊艳的,往往单价也不低。大部分普通餐馆,就主要性价比高,味道也就普普通通,还口味特别重。 在纽约,洛杉矶,湾区,休斯顿一类华人聚集的场所,还是很多餐馆都是可以做到类似国内水平。比如烧烤,国内重油重盐重调料,只是掩盖肉质一般。如果你在costco买好的牛肉,羊腿肉,只用简单盐和孜然就可以自己在家烤出完美的肉串。 如果大家有很惊艳的,请留下名字和城市。

拉倒吧我,到处都是吃的,街头馆子现点现炒,吃东西这玩意,北京上海是垫底的。
G
GABA
对我来说回国主要是吃新鲜蔬菜, 我们当地的菜仍是很有季节性的, 有些菜出了四川都难见到, 比如冬寒菜, 青菜头, 只有冬天出, 嫩姜只有夏天出。 新鲜鸡鸭也是, 别说美国, 就是北京, 都买不到我们当地那种鸭子。
K
KevinSSS
年纪大了,吃沙拉就很满足
y
yaya7
国内的海鲜河鲜水果时蔬比较好吃,清淡一点的菜比如说淮扬菜系或者重点吃食材的比如说粤菜比较好吃,其他的重口味的感觉没比美国好吃。水果之类的山竹枇杷杨梅吃的太爽了。
其他的奶茶之类的我觉得很美国差不多,有些新品比美国选择多一点,但湾区这边的奶茶已经可以满足我的需求了。甜点之类的我回国吃了一堆糖水,但也都觉得巨甜。鲍师傅肉松小贝着中吃了几个也腻的不行。
总体来说国内美食好像也没有特别吸引到我,加上夏天回国太热了餐馆吃个饭都热得一身汗,再给你上一大杯滚烫的开水,即使点了饮料也不够冰,真的完全没食欲。
而且国内吃饭得认真挑,路边的馆子卫生条件堪忧。而且好多评价都是刷出来的,不问当地人的话很难找到很好吃的馆子。我们吃饭,说给写评价可以送奶茶,最后写了好评还得店员审核,还嫌我字数不够要再多加几句话。从此之后再也不相信餐馆的那些评价了。
y
yuyubibibi
好吃 但有点重口 吃一顿需要歇几顿
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FanJia
不能随便小店,但大部分店味道都不错。尤其是鱼,新鲜蔬菜。我反正在哪都不爱吃烧烤,烤鱼,火锅,味道太重
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coalpilerd
lovejames 发表于 2025-07-21 12:50
竟然还有人怀念Panera. 其实即便回国想吃三明治 ,各种给年轻人的西餐bistro ,好吃的选择太多了,而且各种翻新,花样繁多,总有一款适合你。我也在国内吃过西餐馆, 西班牙饭什么的 ,好吃。

是啊,虽然panera bread是我在美帝的食堂,但是在中国,我一顿you pick two的钱都够买一份有海参鱼肚的超级奢侈的砂锅饭了,还带送砂锅的。这怎么比啊。
j
jackrose
hq50 发表于 2025-07-20 21:45
很多东西这没有 至少我住的地方没有
不限于餐馆 还有一些超市卖的豆制品 类似的

我每次回国都要去趟天津 吃一次包子和锅巴菜。我在美国没找到锅巴菜。


请去法拉盛盛津美食。锅巴菜,炸糕,油条,糖油饼,煎饼果子,包子,什么都有。店面虽小,但是食物非常地道。
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EggMM
不能随便,肯定要做功课啊
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TheLastStand001
Suess123 发表于 2025-07-21 12:59
下馆子有什么费时间费钱的 比美国吃的便宜多了 也比自己洗菜炒菜然后收拾节省好多时间 真不懂为啥要一边做家务一边回忆往事

+1. 特别是拖家带小的还要倒时差,哪有精力去做菜。
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jackrose
当然好吃,每天都吃不一样的东西,这里完全不能比。尤其广州顺德,入口惊艳的感觉。美国完全吃不到。
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graceman
回复 102楼 gooog 的帖子
看到后面忍不住回头看了看Id, 以为是雪城老邱来了。
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zxy2018
jackrose 发表于 2025-07-21 13:43
请去法拉盛盛津美食。锅巴菜,炸糕,油条,糖油饼,煎饼果子,包子,什么都有。店面虽小,但是食物非常地道。

法拉盛那个环境,店面,卫生程度,你们都能忍吗?
北京,上海1,2百多人民币,都能在5星级酒店吃自助餐了

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fenoarivo
我上次回国三个星期。第一个星期很兴奋到处尝想念很久的小吃,第二个星期开始觉得饭馆的或者家里的菜太油腻(不是我煮),第三个星期竟然想念美国新鲜的蔬菜沙拉🥗! 也许是我老了口味变淡了,也许是南方的气候太闷热了,四月底五月初每天30度C以上,反正我觉得我无法适应生我养我的那个环境了。
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aligning
好吃是相对来说的呀,比如同样人均50刀的饭店,国内的餐馆好吃了好几个量级啊,难道不是?
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Mintcafe
nj_guy 发表于 2025-07-21 12:36
我从来就没觉得预制菜有啥问题,特别是大型连锁店的,反而比小餐馆来的安全的多。大型连锁店吃出毛病,你可以 file lawsuit, 有的是律师愿意接,小餐馆做的所谓“新鲜”菜其实根本没有保证,出了问题也没办法补偿。很多预制菜的bash,其实都是小餐馆联合起来对付 Corporate 的策略和夸大其词。

美国餐厅都有code, 要接受检查的,个体小店因为没有资本做广告,服务和菜只有做到更好才能口口相传啊,其实都无所谓了,只是就吃这方面,别说中国,从欧洲每次回来我看到美国餐馆都会倒胃口,更别说那些连锁馆子,千篇一律的工业化食物,乏味无聊,所以看到有人在美食之国想念这个还是蛮意外的。
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Mintcafe
janeloveschocolate 发表于 2025-07-21 12:56
馆子里没吃到什么特别的,去乡下亲戚家的最好吃,都是自家地里刚摘的,笋是山里现挖的,现在想起来还流口水。

这个是真心羡慕了,一直想试一下苏东坡的傍林鲜,要是还有散养的土鸡那简直是完美。
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lovejames
我上次回国三个星期。第一个星期很兴奋到处尝想念很久的小吃,第二个星期开始觉得饭馆的或者家里的菜太油腻(不是我煮),第三个星期竟然想念美国新鲜的蔬菜沙拉🥗! 也许是我老了口味变淡了,也许是南方的气候太闷热了,四月底五月初每天30度C以上,反正我觉得我无法适应生我养我的那个环境了。
fenoarivo 发表于 2025-07-21 14:24

国内很多新鲜蔬菜 ,再买点现成的凉皮拉皮烤麸, 香油和麻酱, 可以自己在家做中式凉菜啊。我回国也不会天天在外面吃。在家吃凉菜都好吃。
汤团圆圆
回去基本上吃一个礼拜左右就想吃色拉菜叶子,主要太油
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coalpilerd
fenoarivo 发表于 2025-07-21 14:24
我上次回国三个星期。第一个星期很兴奋到处尝想念很久的小吃,第二个星期开始觉得饭馆的或者家里的菜太油腻(不是我煮),第三个星期竟然想念美国新鲜的蔬菜沙拉🥗! 也许是我老了口味变淡了,也许是南方的气候太闷热了,四月底五月初每天30度C以上,反正我觉得我无法适应生我养我的那个环境了。

沙拉国内也有啊,而且还有美国吃不到的品种,荆芥、冰草、田七叶,调味也更合老中的口味。
我觉得国内餐饮的一大牛逼之处就是不管你喜欢什么,都能找到。
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ITALY2024
回复 1楼 stalover 的帖子
回去吃的鱼火锅很喜欢。
墨染云烟
美国餐厅都有code, 要接受检查的,个体小店因为没有资本做广告,服务和菜只有做到更好才能口口相传啊,其实都无所谓了,只是就吃这方面,别说中国,从欧洲每次回来我看到美国餐馆都会倒胃口,更别说那些连锁馆子,千篇一律的工业化食物,乏味无聊,所以看到有人在美食之国想念这个还是蛮意外的。
Mintcafe 发表于 2025-07-21 14:27

在法国意大利吃过新鲜的腌肉奶酪意面pizza和各种美食之后,Panera那都是啥啊。美国的pizza和意大利的pizza除了形状都是圆的,其他的都比不上。
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funnyorno
我就纯感叹每个回国楼里面总会出现几个ID展现自己与众不同的品味比如回国非要吃西餐比西餐比如放大镜看小问题比如几十年没回国还自以为是。
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ArielsDream
好吃,坐标无锡,万象城沿湖那几家随便吃都好吃
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cacnca
lovejames 发表于 2025-07-20 23:38
好吃啊 绝大部分吃到的都好吃 极少踩雷。我娃也是到哪都狂吃,最爱烤鸭。 碾压美国的中餐 还是很容易的吧。别告诉我你回中国就非要吃奶酪牛扒喝红酒 不然就活不过那几个星期了 那就矫情了。

现在一打开国内的都市連续剧, 上歺館就是牛扒红酒, 凡尔赛味道冲鼻而來, 好恶心啊!
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ft2019
我回国喜欢吃些在美国比较难吃到的新鲜蔬菜,鱼虾肉什么的没有太大追求。
道特安
还行吧,家乡是正宗美食沙漠,培养了我吃啥都不挑也不爱比来比去的好习惯。。
胡扯蛋
transient 发表于 2025-07-20 21:34
我回去主吃美国没有的,比如清炒河虾仁,我娃都说中国的虾仁面好吃

的确, 就行草头, 这种蔬菜, 出了国以后就再也没吃到过
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majiaking
所谓“好吃”是个极其主管傻逼的评判,预制菜、食堂鼠头、添加剂、喝粪吃铅、重油重盐重辣,鸡精味精起坨坨、假鸭血假牛羊肉烧烤还不够么?
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coalpilerd
cacnca 发表于 2025-07-21 16:09
现在一打开国内的都市連续剧, 上歺館就是牛扒红酒, 凡尔赛味道冲鼻而來, 好恶心啊!

因为他们就那一个好看的道具啊哈哈哈哈哈哈。中餐如饺子面条啥的不够优雅,西餐如沙拉披萨一吃起来就没了造型,寿司又怕观众有抗日情结。牛排最好,一块块切得规规整整的,吃到一半也不难看。估计除非是探店型的节目,不然别指望看到美食了。
我和我朋友做漫画时,里头好几个下馆子和家宴的场面,次次都是牛排。我后来实在受不了了,说咱们能不能用一次三文鱼;朋友把素材库给我看,里面倒是有一个三文鱼牛油果沙拉的素材,她犹豫了半天说这颜色一大半绿的上面小小一块橙色,不够有食欲,不如牛排效果好——好么,最后牛排就这么贯穿了我们漫画的始终。
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engine_us
stalover 发表于 2025-07-20 21:31
大家回国以后真心觉得随便一个小店的饭菜很好吃?反正我回国,吃几天也吃烦了。水平惊艳的,往往单价也不低。大部分普通餐馆,就主要性价比高,味道也就普普通通,还口味特别重。 在纽约,洛杉矶,湾区,休斯顿一类华人聚集的场所,还是很多餐馆都是可以做到类似国内水平。比如烧烤,国内重油重盐重调料,只是掩盖肉质一般。如果你在costco买好的牛肉,羊腿肉,只用简单盐和孜然就可以自己在家烤出完美的肉串。 如果大家有很惊艳的,请留下名字和城市。

家乡的菜也只有回去才吃的到,而且高油高盐估计平时我也不敢吃。 夏天国内的蔬菜种类比美国是多太多了,而且不用吃生的。
小红马甲
回国还不找点好饭馆吃点好的,随便一个小店肯定不行啊。国内消费阶层多,品质和环境就是通过价格歧视来实现的。整体来说还是比美国的中餐强太多了。如果这点都没有体会到,那可以不用回国了。
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miaomiao602
难得回去一趟,我要么在五星酒店吃,要么黑珍珠米其林名单里找,几百人民币一顿卖相,服务,餐具,口味,都比美国的普通中餐好多了
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InfernoAngel
先来一勺味精再来一勺鸡精,外加酱油里的各种精。
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Momo104
lovejames 发表于 2025-07-20 23:38
好吃啊 绝大部分吃到的都好吃 极少踩雷。我娃也是到哪都狂吃,最爱烤鸭。 碾压美国的中餐 还是很容易的吧。别告诉我你回中国就非要吃奶酪牛扒喝红酒 不然就活不过那几个星期了 那就矫情了。

瞎扯吧,我吃的是大部分都不太行,少数的好吃 坐标国内一线城市 特别是外卖,吃到了合成肉,预制菜,和臭的猪肝
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Momo104
funnyorno 发表于 2025-07-21 16:04
我就纯感叹每个回国楼里面总会出现几个ID展现自己与众不同的品味比如回国非要吃西餐比西餐比如放大镜看小问题比如几十年没回国还自以为是。

就说中餐都不如这边,我在洛杉矶吃的火锅,牛油很香,肥牛,虾什么的也很新鲜 回国吃了一次,连蒜蓉都是预制的,一点蒜香味都没有,火锅底料一点不香,肉片和海鲜质量也远不如这边