健康的花生酱求推荐

还是说用花生粉冲调更好？
随便问，中超卖的葱油饼手抓饼之类（我知道不健康）我总是无法煎的酥脆，而是硬硬的一张。说明的向内挤压直到蓬松层次分明更是无法完成。试过不同品牌都是这样，为什么呢

我觉得就是成分表只有花生一项的就好 多年前在whole foods看到有现磨的花生酱，就是自己拿个盒子在下面接的那种，不知道现在还有没有了

Costco那种kirkland的就只有花生一种

Trader Joe’s 的也有。单一成分。

回复 1楼 水母 的帖子
Wholefoods自家的有机花生酱，价格不算贵，有种不添加糖的。贵一些的一些牌子玻璃瓶子的，经常有打折

水母 发表于 2025-07-19 14:35
还是说用花生粉冲调更好？
随便问，中超卖的葱油饼手抓饼之类（我知道不健康）我总是无法煎的酥脆，而是硬硬的一张。说明的向内挤压直到蓬松层次分明更是无法完成。试过不同品牌都是这样，为什么呢

烙饼的火要小

还是说用花生粉冲调更好？
随便问，中超卖的葱油饼手抓饼之类（我知道不健康）我总是无法煎的酥脆，而是硬硬的一张。说明的向内挤压直到蓬松层次分明更是无法完成。试过不同品牌都是这样，为什么呢
水母 发表于 2025-07-19 14:35

花生粉冲调的热量低很多。
我喜欢那种会沉淀的，感觉没有稳定剂。
我特别特别爱吃花生和花生酱，现在吃法是把花生粉拌烧烤粉，作为调料。还有就是空口吃的那种有颗粒的，买回来之后里面加两勺盐。反正我每天都和花生做斗争，实在是太好吃了。

好像这种omega3 还是6的油脂，反而更健康。
就是坚果和鱼里面的油脂。

mt.everest 发表于 2025-07-19 16:05
花生粉冲调的热量低很多。
我喜欢那种会沉淀的，感觉没有稳定剂。
我特别特别爱吃花生和花生酱，现在吃法是把花生粉拌烧烤粉，作为调料。还有就是空口吃的那种有颗粒的，买回来之后里面加两勺盐。反正我每天都和花生做斗争，实在是太好吃了。

不用稳定剂，palm oil加进去就可以避免沉淀。

tiantianfadai 发表于 2025-07-19 17:08
不用稳定剂，palm oil加进去就可以避免沉淀。

学习到新知识了！

葱油饼中小火，木铲子旋转着带着饼旋转，你试试

手抓饼我会，煎的时候不能往下按，要“抓”。用筷子或者夹子给他抓松了就层次分明了，你回想一下路边摊大姐咋做的就知道了。

lovejames 发表于 2025-07-19 15:20
Trader Joe’s 的也有。单一成分。

TJ的成分单一，有一款是没有盐分，我全家上下连狗都吃

Costco Kirkland. 黄曲霉素最低

花生粉冲调的热量低很多。
我喜欢那种会沉淀的，感觉没有稳定剂。
我特别特别爱吃花生和花生酱，现在吃法是把花生粉拌烧烤粉，作为调料。还有就是空口吃的那种有颗粒的，买回来之后里面加两勺盐。反正我每天都和花生做斗争，实在是太好吃了。
mt.everest 发表于 2025-07-19 16:05

我还喜欢带壳的烤花生，只是很多时候感觉不够新鲜，如果碰到新鲜的非常好吃，特别是加盐的，会吃到停不下来。 关于花生是不是健康一直有争议，因为是种子不是坚果，但想吃的时候就顾不了那么多了。