西安美食

楼主 (北美华人网)

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光是看这些手工制作过程就非常令人着迷
那款任意捏的煎包子肯定好吃
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luoyuwei
很有烟火气。也喜欢视频只拍不多说的风格。
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Moonlightlady
好赞,真想就在这条街边走边吃🥳
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dngdnhxqs
这不会是洒金桥吧 要是是的话 不好吃 我去吃了排队的所有东西 都不好吃
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whatever.
诶,我大学刚毕业那会去玩过一星期,也就是年轻,狂吃一周也没胖
现在,根本不敢想
不过很多油炸深煎的,我估计现在也吃不了,但肉夹馍,小酥肉,羊肉泡馍,凉皮和甄糕,我还是能吃的
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oqo
这不会是洒金桥吧 要是是的话 不好吃 我去吃了排队的所有东西 都不好吃
dngdnhxqs 发表于 2025-06-29 02:43

不是 这是长安区韦曲老街 位于西安城南远郊 一般游客没人会去
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77kuku77
看着香香甜甜
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forestgreen
超级眼馋啊
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redcake
碳水之都
暖暖的阳光下
聚 发表于 2025-06-28 22:43
那款任意捏的煎包子肯定好吃

西安人把这个叫菜盒子,有韭菜盒子,酸菜盒子,芹菜盒子......
落地无声
看着都是用塑料袋包着的热腾腾的,啊,本来的胃口,只能咽下口水
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momo099
凉皮现在也能吃到。家附近有西安菜馆。 羊肉泡馍从没吃过,也拒绝吃,因为要自己掰。。想吃羊肉汤直接点一个羊肉汤面就是了。
吴雨晴
落地无声 发表于 2025-06-29 09:12
看着都是用塑料袋包着的热腾腾的,啊,本来的胃口,只能咽下口水

最受不了碗上套个塑料袋,食物隔着塑料袋装碗里,不管冷的热的,我肯定吃不下去
luoyuwei 发表于 2025-06-29 00:01
很有烟火气。也喜欢视频只拍不多说的风格。

我也是,有种自己在逛的感觉,我是一分钟都没skip地看完了
暖暖的阳光下 发表于 2025-06-29 09:10
西安人把这个叫菜盒子,有韭菜盒子,酸菜盒子,芹菜盒子......

谢科普
那种韭菜馅的饼饼也叫韭菜盒子吗?还是盒子儿子就是通用的,类似于dumpling在英语中的用法但是?
无名ID
这个看得也挺馋人的
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笨笨熊
西安的美食很多都是辣的,很多制作过程一看也是我应该喜欢的,但一入口那个味儿就是不对,真是奇怪。 西安和武汉这俩地儿的美食都不合我胃口,我还是好川渝,云贵,湖南江西那种口味。
C
COHomeSearch
我觉得西安就没有不好吃的
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DmanK
已经馋了 太好吃啦
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DmanK
不过我怀念的还是油泼面
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reabck
回复 2楼 聚 的帖子
民以食为天 下次去都试试
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shanggj
落地无声 发表于 2025-06-29 09:12
看着都是用塑料袋包着的热腾腾的,啊,本来的胃口,只能咽下口水

可以要求不套吗?
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tiantianfadai
暖暖的阳光下 发表于 2025-06-29 09:10
西安人把这个叫菜盒子,有韭菜盒子,酸菜盒子,芹菜盒子......

菜盒子是18楼封面那种油炸的。
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oafish
聚 发表于 2025-06-28 22:33

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说实话看着没啥胃口。。。
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dngdnhxqs
回复 8楼 oqo 的帖子
哦哦 那没去过
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dngdnhxqs
回复 24楼 shanggj 的帖子
可以吧 但餐具都没消毒我猜
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chromatography
特别喜欢甄糕😍
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dngdnhxqs
回复 20楼 COHomeSearch 的帖子
西安一直是我期待非常高的一个城市, 我认识的西安人我都很喜欢, 再就是他们美食名声在外。 不过去了落差挺大, 街边的苍蝇摊不好吃也很不干净, 路边所谓的特色小店我也去吃, 没觉得好吃, 最后还是开始去大的饭店, 觉得是在西安吃的最好的, 但是呢,也没有惊艳, 呃,反正一般般。
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chromatography
那个油茶,我以为是跟小时候喝的油茶面差不多的,甜香,没想到是咸的,还一股胡辣汤的味道😆 也可能是没买对。
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forestgreen
聚 发表于 2025-06-28 22:43
那款任意捏的煎包子肯定好吃

那个是水煎包😄小时候我经常当早饭吃
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alloccupied
我记得我小时候,特别想去西安吃一家饭馆的饺子宴(忘了当时看电视还是哪里说的)。作为南方人,让我特别心心念念的北方吃很少,,饺子就是为数不多的其中之一。我也不知道为何我这么喜欢吃北方版本的饺子,一次可以吃30个
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wantU
虽然但是 第一个煎饼果子就不是西安本地的吧 肉夹馍肉里还剁了青椒丝还是葱?不敢相信
暖暖的阳光下
tiantianfadai 发表于 2025-06-29 11:14
菜盒子是18楼封面那种油炸的。

对,就是这个,菜盒子是放油锅里油炸的
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monkeytree
哇,想吃!碳水的快乐啊
暖暖的阳光下
聚 发表于 2025-06-29 09:55
谢科普
那种韭菜馅的饼饼也叫韭菜盒子吗?还是盒子儿子就是通用的,类似于dumpling在英语中的用法但是?

你说的任意捏的煎包子是指那一大平锅小包子?我之前理解错了,这个是水煎包,32楼正解
麦小兜
最好吃的还是兰州!
M
Moonlightlady
回复 24楼 shanggj 的帖子
国内的路边摊都没地方洗碗,那个碗就是重复使用,然后每次换一个塑料袋。卫生状况不能细想😅
一个用户
西安美食,主食+主食,快乐翻倍!
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gvtt
鸡蛋卷和鸡蛋糕 太怀旧了 韭菜盒子 水煎包 油茶 山西河南山东也有 几乎一模一样 都是面食省份 还有炸小河虾 用来卷烙馍 香脆
老魏_
贴一个前段时间去西安玩时候吃的面皮和肉夹馍, 西安人告诉我,肉夹馍的馍要吃这种酥饼式的

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XiaoNanNan
额滴神呐
馋鱼夜炖桃
老魏_ 发表于 2025-06-29 19:08
贴一个前段时间去西安玩时候吃的面皮和肉夹馍, 西安人告诉我,肉夹馍的馍要吃这种酥饼式的



作为老西安人觉得这种酥皮的潼关肉夹馍是犯了天条的
老魏_

作为老西安人觉得这种酥皮的潼关肉夹馍是犯了天条的
馋鱼夜炖桃 发表于 2025-06-29 20:21

我表示同意,这是我做的肉夹馍。


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cocaok
吃不惯西安的美食。这次回国,最失望的就是西安的美食。胡辣汤的味道,或者是干油辣子的味道 真的受不了。西安的油辣子面都不带汤的,还老大一碗,还配上生蒜,吃得人口干舌燥的。
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sadovem
我可以米皮配肉夹馍再来一碗豆腐脑 吃一辈子………
无名ID
回复 45楼 老魏_ 的帖子
哈哈 刚刚在你的帖里说了 你这馍不行 推荐你跟油管的品诺王老师学学🤭
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faydevil
胡辣汤很好吃啊,不敢想象它能是甜的,这大概和甜咸豆花一样,属于地域粘性极强的那类。 我感觉去西安值得吃的有羊肉泡馍,麻酱凉皮,永明岐山面(还在不?),老潼关肉夹馍,贾三牛羊肉灌汤包,早餐卷饼 可以简单吃一下,碳水饱腹,也可以找个好点儿的饭店,点几个凉菜热菜,最后来一小碗儿面。不爱吃面的,有炒饭,有鲍鱼饭鱼翅饭鹅掌饭海参饭。各种规格都有
馋鱼夜炖桃
回复 42楼 老魏_ 的帖子
你做的?我可以和你做朋友吗?
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GuoXindai
馋鱼夜炖桃 发表于 2025-06-29 20:21

作为老西安人觉得这种酥皮的潼关肉夹馍是犯了天条的

不是西安人 ,但是大学在西安度过~~~~自带最黄金年华的滤镜啊~~~ 的确是南郊和交大后巷是更正宗的吃货聚集地。 奏是滴, 必须是白盔馍馍夹起来才地道啊!
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GuoXindai
cocaok 发表于 2025-06-29 20:48
吃不惯西安的美食。这次回国,最失望的就是西安的美食。胡辣汤的味道,或者是干油辣子的味道 真的受不了。西安的油辣子面都不带汤的,还老大一碗,还配上生蒜,吃得人口干舌燥的。

我也不是西安本地人,算是南方人。 但是也要说一句,你必须是没有吃到正宗的西安美食。
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GuoXindai
faydevil 发表于 2025-06-29 22:07
胡辣汤很好吃啊,不敢想象它能是甜的,这大概和甜咸豆花一样,属于地域粘性极强的那类。 我感觉去西安值得吃的有羊肉泡馍,麻酱凉皮,永明岐山面(还在不?),老潼关肉夹馍,贾三牛羊肉灌汤包,早餐卷饼 可以简单吃一下,碳水饱腹,也可以找个好点儿的饭店,点几个凉菜热菜,最后来一小碗儿面。不爱吃面的,有炒饭,有鲍鱼饭鱼翅饭鹅掌饭海参饭。各种规格都有

我第一反应是烧烤摊子上的 烤蹄筋和烤馍馍 啊~~~~~
见山还是山
回复 1楼 聚 的帖子
二十几年前去过西安,东西真是好吃,馍馍也好吃。我还是南方人。然后和大学同学一起连夜爬了华人,年轻真好
见山还是山
回复 44楼 馋鱼夜炖桃 的帖子
我觉得也是,完全不对。应该是那种很干的。我记得我当时和大学同学去爬山,当地的一个大妈看我们学生就给我们好几个干馍,我记得那个馍是那种放一两个月都不会坏的。我爱吃羊肉,所以在西安吃到的羊肉泡馍简直好吃到不行。二十年前我觉得旅游没那么发达,很多地方的吃食都很朴实现在估计就都是针对游客的了
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comfit
我以为西安是美食荒漠
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High.eee
贴一个前段时间去西安玩时候吃的面皮和肉夹馍, 西安人告诉我,肉夹馍的馍要吃这种酥饼式的


老魏_ 发表于 2025-06-29 19:08

我爱吃白馍那种,刚烤出来的白馍很香的。酥饼的也好吃,我就是觉得夹肉太油了。
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chromatography
馋鱼夜炖桃 发表于 2025-06-29 20:21

作为老西安人觉得这种酥皮的潼关肉夹馍是犯了天条的

我喜欢酥脆那种的,18年住华山酒店,楼下的飞鸿肉夹馍太好吃了。去年回国去西安,专门去那里,可惜换人了,没有飞鸿肉夹馍了。
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transient
吴雨晴 发表于 2025-06-29 09:46
最受不了碗上套个塑料袋,食物隔着塑料袋装碗里,不管冷的热的,我肯定吃不下去

同意。我理解是为了方便清理,但真的也没好吃到那个程度让我可以不计较用塑料袋接触食物特别是烫的热的食物
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transient
我觉得西安就没有好吃的,因为我不爱碳水😅