父亲节大家有什么菜谱推荐（最好有视频，说明做法也好）

同时也想问一下，凉拌鸡丝面的鸡丝可以用去骨鸡腿肉代替吗？怕鸡胸肉太柴。另外鸡腿肉怎么煮会更嫩？

要吃嫩的还是做口水鸡、白斩鸡之类吧，买那种小小的cornish hen，白水煮后用冰水激一下，口感就嫩了。凉拌鸡丝就得稍微有点嚼劲，佐料要入味，只有鸡胸那种纤维长一点的肉才对路。 夏天，买点虾和贝类来个捞汁小海鲜应该也不错。再用青芒和苹果拌个沙拉。火腿+蚕豆打个羹，也差不多了。

我自己不喜欢吃鸡，所以几乎不做也不会做鸡之类的食物。所以想做方法简单一些的。你们看下面这种鸡翅能好吃吗？
https://m.youtube.com/watch?v=3cny8Waugv4&pp=ygUZ54Ok6bih57-F55qE5YGa5rOVIOeDpOeusQ%3D%3D

回复 1楼 想家 的帖子
https://www.xiachufang.com/recipe/104762635/可以试试这个

显然楼主不太会做饭，建议改早餐：）eat in bed！入乡随俗！

想家 发表于 2025-06-13 09:44
同时也想问一下，凉拌鸡丝面的鸡丝可以用去骨鸡腿肉代替吗？怕鸡胸肉太柴。另外鸡腿肉怎么煮会更嫩？

整块鸡胸片2-3片，用盐腌几个小时。然后再煮再煎，会非常得嫩。比鸡腿肉好吃。鸡腿肉比较死。 我一般都是煎。掌握不好火候的话就中途切开看看熟了没

想家 发表于 2025-06-13 09:59
我自己不喜欢吃鸡，所以几乎不做也不会做鸡之类的食物。所以想做方法简单一些的。你们看下面这种鸡翅能好吃吗？
https://m.youtube.com/watch?v=3cny8Waugv4&pp=ygUZ54Ok6bih57-F55qE5YGa5rOVIOeDpOeusQ%3D%3D

可以啊。鸡翅中是整只鸡身上最好吃的食材，烤、炸、红烧都非常OK的。

出去吃吧，父亲节母亲没必要折腾自己，要不就让孩子们自己动手。