chatchat 发表于 2025-05-26 18:06 那咋办，我得吃饭哪。野生的不好吃也吃不起。
hq50 发表于 2025-05-26 18:22 开放式网箱 是个什么意思
2019fr 发表于 2025-05-26 18:00 最近同事介绍看了一个 Patagonia Films 拍的纪录片，是关于冰岛的养殖三文鱼产业造成环境问题的，有点被震撼到。 以后不会再在Costco买这种便宜的三文鱼肉了。 系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接https://www.youtube.com/embed/rfLBmMK1SAg 问了ChatGPT，得到下面的回答： 冰岛的养殖三文鱼产业近年来快速发展，但也引发了一系列环境和生态问题，成为公众和环保组织关注的焦点。 主要问题 养殖三文鱼逃逸 2023年8月，冰岛西峡湾地区的Patreksfjörður发生大规模养殖三文鱼逃逸事件，约有3,500条三文鱼从Arctic Fish公司运营的开放式网箱中逃出。这些逃逸的鱼类可能与野生三文鱼交配，导致基因污染，并传播疾病和寄生虫，对野生种群构成威胁。 疾病和寄生虫传播 开放式网箱养殖容易导致疾病和寄生虫的传播，如海虱（sea lice）等，这些问题不仅影响养殖鱼类的健康，也可能传染给野生鱼类，破坏生态平衡。 公众反对和抗议活动 冰岛民众对开放式网箱养殖表示强烈反对。2024年7月的一项调查显示，超过65%的冰岛人反对这种养殖方式。 此外，知名歌手比约克（Björk）与罗莎莉亚（Rosalía）合作发布歌曲《Oral》，以支持反对工业化鱼类养殖的活动，并筹集资金推动相关立法改革。 政策响应 面对公众压力和生态风险，冰岛政府采取了一些措施： 暂停新许可：政府宣布暂时停止发放新的开放式网箱养殖许可，以评估和控制潜在的环境影响。 加强监管：提出法规草案，建议每个峡湾仅允许一家养殖公司运营，以便更好地调查逃逸事件并限制疾病传播。 尽管如此，冰岛的养殖三文鱼产量仍在增长，2024年达到54,789吨，创历史新高。 这反映出在经济利益与环境保护之间，冰岛仍在寻找平衡点。 冰岛的三文鱼养殖危机凸显了在追求经济发展的同时，必须重视生态保护和可持续发展的重要性。未来，如何在满足市场需求的同时，确保生态系统的健康，将是冰岛乃至全球水产养殖业需要共同面对的挑战。
smile1234 发表于 2025-05-26 19:05 我一直吃Walmart的这款Wide Caught，19.99 刀4-5片挺贵的了（偶尔是16.99），本来打算全家一星期吃一次，可小孩都不喜欢吃更爱吃肉，我就一个星期自己吃2片了。
happyberry 发表于 2025-05-26 19:16 野生是不是只有sockeye? sockeye实在不好吃
小喵呜 发表于 2025-05-26 18:11 野生的不一定比farm的贵，farm的全都是大西洋三文鱼。太平洋这边的野生的居多，有各种各样的，pink，sockeye，chinook之类，很多时候这些比farm的还便宜。特别是pink的，任何时候都不值钱，比farm的便宜。
GreenPrairie 发表于 2025-05-27 11:04 养殖的通常在饲料里加颜色，我不愿意买farm raised。
reflect 发表于 2025-05-27 01:45 我记得野生的更可能有寄生虫
Zakia 发表于 2025-05-27 14:34 我买farm raised without antibiotics
summermiao 发表于 2025-05-26 22:22野生的不止是不好吃，还可能重金属过量，所以最好野生和farm的交替吃，这样每种毒都不会太过量…
以后不会再在Costco买这种便宜的三文鱼肉了。
系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/rfLBmMK1SAg
问了ChatGPT，得到下面的回答：
冰岛的养殖三文鱼产业近年来快速发展，但也引发了一系列环境和生态问题，成为公众和环保组织关注的焦点。
主要问题
养殖三文鱼逃逸 2023年8月，冰岛西峡湾地区的Patreksfjörður发生大规模养殖三文鱼逃逸事件，约有3,500条三文鱼从Arctic Fish公司运营的开放式网箱中逃出。这些逃逸的鱼类可能与野生三文鱼交配，导致基因污染，并传播疾病和寄生虫，对野生种群构成威胁。 疾病和寄生虫传播 开放式网箱养殖容易导致疾病和寄生虫的传播，如海虱（sea lice）等，这些问题不仅影响养殖鱼类的健康，也可能传染给野生鱼类，破坏生态平衡。 公众反对和抗议活动 冰岛民众对开放式网箱养殖表示强烈反对。2024年7月的一项调查显示，超过65%的冰岛人反对这种养殖方式。 此外，知名歌手比约克（Björk）与罗莎莉亚（Rosalía）合作发布歌曲《Oral》，以支持反对工业化鱼类养殖的活动，并筹集资金推动相关立法改革。
政策响应
面对公众压力和生态风险，冰岛政府采取了一些措施：
暂停新许可：政府宣布暂时停止发放新的开放式网箱养殖许可，以评估和控制潜在的环境影响。 加强监管：提出法规草案，建议每个峡湾仅允许一家养殖公司运营，以便更好地调查逃逸事件并限制疾病传播。
尽管如此，冰岛的养殖三文鱼产量仍在增长，2024年达到54,789吨，创历史新高。 这反映出在经济利益与环境保护之间，冰岛仍在寻找平衡点。
冰岛的三文鱼养殖危机凸显了在追求经济发展的同时，必须重视生态保护和可持续发展的重要性。未来，如何在满足市场需求的同时，确保生态系统的健康，将是冰岛乃至全球水产养殖业需要共同面对的挑战。
+1 野生的口感实在不喜欢
野生的不一定比farm的贵，farm的全都是大西洋三文鱼。太平洋这边的野生的居多，有各种各样的，pink，sockeye，chinook之类，很多时候这些比farm的还便宜。特别是pink的，任何时候都不值钱，比farm的便宜。
就是拿网拦起来一小片直接在海水里养。
不在意
又不是天天每顿都吃
野生是不是只有sockeye? sockeye实在不好吃
Pink salmon 很便宜，也是野生的。但是味道很淡，不如 Sockeye 的肉味浓郁。
sockeye在野生里面算是好的了，chinook或者叫king salmon更好吃一点点。下面的coho，chum，pink都不如sockeye。
pink的经常一种臭味，不觉得是坏了，不知道为啥
野生的洄游时容易被寄生虫污染,不适合生吃. 养殖的没有洄游问题,而且油脂含量也高,更好吃,
我记得有一阵子Costco的养殖的三文鱼比野生的每磅贵一刀，原因当然是，养殖的脂肪多（都是健康的脂肪），非常好吃，野生的难吃很多。我两种都试过。
那个不是直接加的色素，是饲料里加的类似胡萝卜素的东西增加颜色。
Try the wild caught king salmon.
基本都有 但是超市买的都极冻过主要目的就是处理寄生虫🪱。活的鱼迅速放入零下几度十多二十天符合标准才会卖的
如果是开放式网箱饲养，organic的三文鱼最多也就是能做到喂养的饲料更好一点，其他周围的环境你根本没法控制。
Farmed salmon比较好吃.
野生的重金属更少吧