烤羊腿

ShopRite买的羊腿， 40$左右，具体记不清了。用的网友推荐那款烧烤料，快熟的时候又加了些孜然。 比Edison那个什么王大师烧烤好吃多了😂那个油腻的想吐。

太赞了，口水溢出来了

格琳达 发表于 2025-04-14 17:02
太赞了，口水溢出来了

非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

网友推荐那款烧烤料? Link please!

回复 3楼 foreverf 的帖子
谢谢，回头试试

翠宏烧烤调料 https://click.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/user-onboard/paid-zh?cam_id=20459536795&campaign_id=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&forceSkuQueryReferer=27297&ftu=popupall&ftuflags=48&gad_source=1&gbraid=0AAAAADO4XMnhTAEpkjp4_-nc1hDQMZA6l&gclid=CjwKCAjw5PK_BhBBEiwAL7GTPf1Jc0Yquz_ImCXsQEAXSpZ1M9md0A787maWaUES3WClxFAcP7vePhoCar4QAvD_BwE&keyword=&region_id=000001&sData=27297&ut=e-chinese_r-ba_c-gshopping,e-chinese_r-ba,e-chinese_c-gshopping,e-chinese,r-ba_c-gshopping,r-ba,c-gshopping&utm_adgroup=154898332680&utm_campaign=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&utm_medium=cpc&utm_source=gads&w_source=22

对就是这个，它是粉末状的，只需要额外加些整粒的孜然

谢谢分享。看着真好吃。

赞！学起来

我买过这个烧烤料，不好吃

看起来太干了阿。 味道怎么样？

看的馋了，赶快去买羊腿

为什么要泡水一晚上，不泡行吗

blindbox 发表于 2025-04-14 18:41
为什么要泡水一晚上，不泡行吗

我也想问

回复 1楼 foreverf 的帖子
看起来有点过干了

Pigsqwerty2 发表于 2025-04-14 19:01
我也想问

+1，为什么羊腿肉要泡这么久的水？

太巧了，我昨天也吃的烤羊肉。用的不是羊腿,是那种一片一片的带骨的羊肉。不用处理，直接烤，撒盐孜然烧烤料

blindbox 发表于 2025-04-14 18:41
为什么要泡水一晚上，不泡行吗

泡水应该主要是为了把血水弄出来。 如果杀的时候放血了， 估计问题不大。

blindbox 发表于 2025-04-14 18:41
为什么要泡水一晚上，不泡行吗

可以去膻味

我用这种，也巨好吃。比羊腿肥

blindbox 发表于 2025-04-14 18:41
为什么要泡水一晚上，不泡行吗

澳大利亚羊肉不泡膻味比较重。

littlevivi 发表于 2025-04-14 19:14
我用这种，也巨好吃。比羊腿肥

这个Costco 有卖
我也烤过

foreverf 发表于 2025-04-14 17:17
非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

mark

回复 11楼 的帖子
所以要先包好烤熟，类似翠花排骨。最后撒调料2面烤十分钟把表面烤干。里面软嫩。如果喜欢表面不这么干的，可以抹点油或者掀开铝箔纸后少烤几分钟，只需要把孜然烤香。

littlevivi 发表于 2025-04-14 19:14
我用这种，也巨好吃。比羊腿肥

前一阵在外面吃的被腻到了。那个店里羊肉串里有纯肥肉😂

看着真不错

我用眼睛就能判断出来：好吃

看着干巴巴难以下咽。谁给发个油腻的，肯定好吃

感觉很香，馋了

foreverf 发表于 2025-04-14 17:17
非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

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买过Shoprite的羊排，膻味太重了。

漂洋过海2024 发表于 2025-04-14 21:34
看着干巴巴难以下咽。谁给发个油腻的，肯定好吃

对，滋滋冒油的好吃，就是不敢多吃

天干勿早 发表于 2025-04-14 18:31
我买过这个烧烤料，不好吃

不好吃这个调料，而且非常辣。我娃吃了就过敏。

卖相可以

烤的真好，看饿了

foreverf 发表于 2025-04-14 17:17
非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

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foreverf 发表于 2025-04-14 17:17
非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

赞了赞了！ 收藏

招猫抵狗 发表于 2025-04-14 17:27
翠宏烧烤调料 https://click.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/user-onboard/paid-zh?cam_id=20459536795&campaign_id=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&forceSkuQueryReferer=27297&ftu=popupall&ftuflags=48&gad_source=1&gbraid=0AAAAADO4XMnhTAEpkjp4_-nc1hDQMZA6l&gclid=CjwKCAjw5PK_BhBBEiwAL7GTPf1Jc0Yquz_ImCXsQEAXSpZ1M9md0A787maWaUES3WClxFAcP7vePhoCar4QAvD_BwE&keyword=&region_id=000001&sData=27297&ut=e-chinese_r-ba_c-gshopping,e-chinese_r-ba,e-chinese_c-gshopping,e-chinese,r-ba_c-gshopping,r-ba,c-gshopping&utm_adgroup=154898332680&utm_campaign=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&utm_medium=cpc&utm_source=gads&w_source=22

哇，烧烤料竟然是翠宏的，她家研发办公室在上海闵行区？之前经常路过，里面看不到几位员工，没想到产品竟然卖这么远了！

看着就香，我也要试试

买买提有好几个滋滋冒油的版本。估计网上还能搜到。还不错。

看上去就很有食欲

招猫抵狗 发表于 2025-04-14 17:27
翠宏烧烤调料 https://click.sayweee.com/zh/grocery-near-me/chinese-lang/user-onboard/paid-zh?cam_id=20459536795&campaign_id=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&forceSkuQueryReferer=27297&ftu=popupall&ftuflags=48&gad_source=1&gbraid=0AAAAADO4XMnhTAEpkjp4_-nc1hDQMZA6l&gclid=CjwKCAjw5PK_BhBBEiwAL7GTPf1Jc0Yquz_ImCXsQEAXSpZ1M9md0A787maWaUES3WClxFAcP7vePhoCar4QAvD_BwE&keyword=&region_id=000001&sData=27297&ut=e-chinese_r-ba_c-gshopping,e-chinese_r-ba,e-chinese_c-gshopping,e-chinese,r-ba_c-gshopping,r-ba,c-gshopping&utm_adgroup=154898332680&utm_campaign=BOFU_e-GLOBAL_t-Shopping_l-ZH_r-BA_src-GADS_o-CPC-PDP&utm_medium=cpc&utm_source=gads&w_source=22

试试

这个调料这一次回国带来了，国内便宜的多

有没有不辣的孩子可以吃的烧烤调料推荐的

mark

xiaxuele 发表于 2025-04-15 00:11
不好吃这个调料，而且非常辣。我娃吃了就过敏。

谢谢灭草

Mark mark

烤羊肉就是 盐，孜然，别的什么都不需要 不需要买这些 网上的 调料

foreverf 发表于 2025-04-14 17:17
非常简单。 买回来洗干净，切大花刀，冷水浸泡半天或者一晚。第二天控干水份，少量盐少量生抽加多点花椒面腌制1小时。 铝箔纸包好，低温350烤1.5小时。 打开后撒上烧烤调料孜然粒，400每面烤10分钟。

mark

这个看起来好劲道啊

回复 9楼 rainbowofmylife 的帖子
真的必须收藏一下~学习起来

吃两块就容易腻了~

xiaxuele 发表于 2025-04-15 00:11
不好吃这个调料，而且非常辣。我娃吃了就过敏。

买国内的调料要小心。食物过敏，他们不会标出来。 国内做东西还是比较随意的。

看得我要去买羊腿吃 了

我倒是挺喜欢翠宏那个烧烤料的，够味儿，不喜辣的勿试

Captaintoo 发表于 2025-04-15 09:48
谢谢灭草

看配料表，科技与狠活。