说说食品安全的问题，真的美国比中国强吗？

我感觉是各有问题。美国这边的食品安全监管稍好些，（比欧洲差）, 但是各种垃圾食品充斥市场，肥胖问题严重。猪肉有瘦肉精，食品添加剂也很多，防不胜防。 中国只要少点外卖，少吃路边摊的食品就好些了

蔬果都是各种黑农药，黑科技。小食品更不用说了。不过隔壁说国内人高马大，感觉问题不大。

dingdang008 发表于 2025-04-05 11:28
蔬果都是各种黑农药，黑科技。小食品更不用说了。不过隔壁说国内人高马大，感觉问题不大。

美国人高大壮几十年了，中国人才刚开始

欧洲最严格，尤其在对人类无法认知的方面更保守。美国在现有科学认为无害的情况下就使用的添加剂，但仍有科研认识不足的风险，等于拿人体做长期实验，对人类做贡献，否则将来谁知道这些添加剂究竟怎样。中国执法漏洞较多。油罐车事件：2024年，有人看到运送完煤制油等化工液体的油罐车，未经清洗就直接装上食用大豆油继续运输，而且这是普遍现象，有些可改变，有些利益关系太多，无法改变。

连锁店真未必，我还上中学的时候家教还在麦当劳打过工，说他们当时炸薯条的油每天都换。现在不清楚是不是还这样，但至少比我到美国后打工的学校餐厅和室友打工的中餐馆油都炸黑了还在用强多了，感觉几个月才能换一次。。。 美国又没有洗蔬菜水果的习惯，至少我在后厨没见过，连泡水果水的水果也没洗过，真觉得美国人肠胃好，啥都能吃 激素更别提了，谁出国以后不是又掉头发又长腿毛，肯定是吃的有问题……

Fanc 发表于 2025-04-05 11:52
欧洲最严格，尤其在对人类无法认知的方面更保守。美国在现有科学认为无害的情况下就使用的添加剂，但仍有科研认识不足的风险，等于拿人体做长期实验，对人类做贡献，否则将来谁知道这些添加剂究竟怎样。中国执法漏洞较多。油罐车事件：2024年，有人看到运送完煤制油等化工液体的油罐车，未经清洗就直接装上食用大豆油继续运输，而且这是普遍现象，有些可改变，有些利益关系太多，无法改变。

Re 欧洲严格，日本也严
“现有科学认为无害” 其实是没有研究的托辞 所以但凡看到FDA认为是GRAS（generally regarded as safe)就不要碰

平平平平 发表于 2025-04-05 11:33
美国人高大壮几十年了，中国人才刚开始

拜垃圾食品所致，美国底层韭菜身材肥胖臃肿的居多，和高大壮根本不沾边儿

回复 1楼 平平平平 的帖子
美国为了食品安全煞费苦心。鸡肉都是漂白水洗的。
In the US, "chlorinated chicken" refers to poultry meat that has been washed with chlorine after slaughter, a common practice to reduce bacterial contamination, though not universally used. 

平平平平 发表于 2025-04-05 11:33
美国人高大壮几十年了，中国人才刚开始

从没有人说美国高大壮，除非你把人均三百磅定义为壮。

美国大部分人身体素质非常差，痴肥，生活习惯也不行。食品公司把人当猪圈养，怎么好意思跟中国比。

平平平平 发表于 2025-04-05 11:33
美国人高大壮几十年了，中国人才刚开始

美国人花了天量的医疗保健费用，结果寿命在发达国家垫底。你把这个叫做壮？

看看添加剂的使用量就知道了。还有农业用的pesticide 用量。

前两天一个帖子让我开眼了，说red lobster, olive garden这类的都是预制菜，因为要保证口味一致，都是用塑料袋装着加热一下。然后麦当劳这类的快餐，肉饼鸡块里面都是防腐剂

美国应该是食品标准不行（被食品行业游说和影响，添加剂等太宽松），但执行力不错，有种简单粗暴一刀切的感觉。想反驳的话，食品标准可以和欧洲标准比较一下。还有一类比如屈服于强权接受瘦肉精的牛肉，这样的食品标准也很难安全。 国内的食品标准比较不会被大的食品公司影响，但整个食品行业很庞大且杂乱，执行起来就不容易。比如小食摊档，还要考虑就业和经济问题，比较难管理。 所以在不同环境下还是要自己分辨一下，为自己和家人的健康尽量优化一下，选择更安全的食物。

大哥不用说二哥，脸上麻子一样多

美国的食品安全标准是大国中最低的吧，中国是有些不法商贩，但国家安全标准比美国高。美国的牛肉猪肉鸡肉卖中国都需要按中国标准，否则没人要。亚洲日本韩国都是抵制美国肉类的。粮食类就更恐怖了，之前有过报道，美国市面上95%的燕麦及制品都有除草剂残留，玉米土豆大麦也都有。

中国感觉是监督监管方面不够，很多规范得不到执行。

既然都差不多 还是中国国内中餐吃着舒服爽快花样多 身材也好 寿命也高。

namakateaparty 发表于 2025-04-05 12:33
前两天一个帖子让我开眼了，说red lobster, olive garden这类的都是预制菜，因为要保证口味一致，都是用塑料袋装着加热一下。然后麦当劳这类的快餐，肉饼鸡块里面都是防腐剂

我感觉这是真的。至少麦当劳那个BURGER，不用防腐剂，肯定不行。超市的肉也是

人在它乡 发表于 2025-04-05 12:31

系统提示：若遇到视频无法播放请点击下方链接
https://www.youtube.com/embed/r4FazwSjjf8?si=hM6FHgP00ub3KMFx

天天看这些你肯定觉得中国人在40岁时都已经死光了

中国食品安全的方差更大吧。。各种小地方的小作坊防不甚防。。 所以这些年的大品牌垂直整合，农业生产工业化，餐饮业的中央厨房化，其实极大提升中国食品安全
但美国整体食品安全的水平也不高，标准低，各种添加剂实在太多。。

农牧渔，理论上来说，工业集中越高，农药化肥激素使用越多。
越集中越爱生病，同时因为人工短缺，想要快速将大面积的病治好，就得加大药量。
因为农业工业化，大农场主也有钱买更多的农药化肥，小农经济下反而会谨慎使用，不是良心，是用多了不划算。
大农场主一亩地只赚100刀，他有一万亩地，一年就是100万刀。
小农经济，一家总共也就几亩地，你让他一亩地赚200刀，他也舍不得哐哐用药。

回复 24楼 qy9527 的帖子
的确如此，希望国内的农业能更多参考欧洲的农业发展，北美的大农业技术上可以参考，但为了利益最大化牺牲的食品安全要避免，应该采纳各种长处进行改善

qy9527 发表于 2025-04-05 13:44
农牧渔，理论上来说，工业集中越高，农药化肥激素使用越多。
越集中越爱生病，同时因为人工短缺，想要快速将大面积的病治好，就得加大药量。
因为农业工业化，大农场主也有钱买更多的农药化肥，小农经济下反而会谨慎使用，不是良心，是用多了不划算。
大农场主一亩地只赚100刀，他有一万亩地，一年就是100万刀。
小农经济，一家总共也就几亩地，你让他一亩地赚200刀，他也舍不得哐哐用药。

但是大农场主，对违法，对万一食品安全出问题带来的后果，会非常的上心。 因为经济损失更大，因为他们花了很长时间和资金打造自己的品牌。。
而小农经济下，经营个体实在太多，很难有效监管，总有部分人没良心瞎搞。。

平平平平 发表于 2025-04-05 11:22
我感觉是各有问题。美国这边的食品安全监管稍好些，（比欧洲差）, 但是各种垃圾食品充斥市场，肥胖问题严重。猪肉有瘦肉精，食品添加剂也很多，防不胜防。 中国只要少点外卖，少吃路边摊的食品就好些了

中美2国都差不多，50步笑一百步。 美国是黑心资本家，各种添加剂，除草剂，害的穷人们肥胖、各种基础病、慢性病 中国是缺乏监管，国家食品安全局形同虚设，商家都上狠科技，不上白不上。 食品最安全的是欧洲和日本，味道也好。欧洲和日本随便一个超市卖的食物，比whole foods好吃多了。

浮云散 发表于 2025-04-05 13:30
美国的食品安全标准是大国中最低的吧，中国是有些不法商贩，但国家安全标准比美国高。美国的牛肉猪肉鸡肉卖中国都需要按中国标准，否则没人要。亚洲日本韩国都是抵制美国肉类的。粮食类就更恐怖了，之前有过报道，美国市面上95%的燕麦及制品都有除草剂残留，玉米土豆大麦也都有。

中国法律也是全世界最全面最细致的。规则是重要，但执行更重要。

回复 8楼 TEMUPDD 的帖子
垃圾食品才不背这个锅。明明是美国又懒又笨的人太多太多，即好吃懒做又不肯劳动运动，自然养出一堆又一堆猪一样的胖子。

美国很多东西在中国欧洲都是违禁品。
比如用漂白水洗鸡肉。 在中国被发现马上是全国大新闻，口诛笔伐，罚款坐牢。
美国漂白水洗鸡肉是合法的，根本不会有轰动性新闻。
让人感觉美国食品更安全。

回复 21楼 isUNsHine 的帖子
那位身居洪波佛州的反中大叔被这里好些大妈尊为爱生活的好男人😂

平平平平 发表于 2025-04-05 11:33
美国人高大壮几十年了，中国人才刚开始

O

qiminxin 发表于 2025-04-05 12:18
从没有人说美国高大壮，除非你把人均三百磅定义为壮。

哈哈，自恨外发就爱三百斤