Costco的红莓核桃面包

孔雀翎
我跟我意大利的同事学的,这种面包最好吃的吃法是整个烤,先把烤箱预热到最高温度500度,然后关掉烤箱,用余热烤面包,外皮香脆内芯也不会失掉水分很柔软。但是它这个面包个头太大了, 很难一顿吃完,可以边边的部分按一顿吃完的分量切一块,中间的切片后密封包装冷冻。边上带皮的部分朝上,切开的部分面朝下放在烤盘或者锡纸上避免水分蒸发。中间切片的部分再烤时是会干一点,但也是好吃的。
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rosemary
hupimi 发表于 2025-03-19 01:48
借帖子问一下,有全麦面粉推荐吗?哪里买?想自己做热量少一点

美国店里都有卖的,牌子也没什么选择,就一两种,吃这个面粉的人肯定不多。随便拿一个就行
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syzheng
Abigail9981 发表于 2025-03-18 18:33
我刚才做了,不过我用了无糖的蜂蜜。没有cranberry,加了nut mix。

无糖蜂蜜是什么鬼。 蜂蜜就是糖啊,无糖蜂蜜就不是蜂蜜啊。代糖调的甜味剂吧
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syzheng
hupimi 发表于 2025-03-19 01:48
借帖子问一下,有全麦面粉推荐吗?哪里买?想自己做热量少一点

就king arthur的呀。应该挺好买的。
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graceman
我上周刚买了这个面包,有点惊艳的感觉。料很足,口感很好。觉得比wegmans 那些做的面包更实在也更好吃。
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jllovescwp
正在吃,第一次吃觉得还挺不错的,里面面包口感比我想象的好~~