wfmlover 发表于 2025-03-16 18:50 一进门就高兴说 这条鱼才27刀一磅 这条才50刀 在国内餐馆都吃不到！ 快蒸一下 好吃的话明天再去买 他们花自己钱 我也不好说什么 感觉彼此的生活水平不在一个level
啥鱼要27刀一磅，我们这里的鲈鱼好像是7-8刀吧 CNT2003 发表于 2025-03-16 18:56
回复 5楼 夏至小雨 的帖子 没问题 就是感慨一下 自己小家 是不舍得花50刀买条鱼 还要觉得便宜要再买…… wfmlover 发表于 2025-03-16 18:56
wfmlover 发表于 2025-03-16 18:56回复 5楼 夏至小雨 的帖子 没问题 就是感慨一下 自己小家 是不舍得花50刀买条鱼 还要觉得便宜要再买……
tiffanylee 发表于 2025-03-16 19:05 是27块不是刀吧？还是忘记换算哈
xiaxie8 发表于 2025-03-16 19:09 我在中超看到过27美元一磅的活halibut，还有30美元一磅的海鲈鱼鱼块。 妈妈说，鱼的价格主要是反映其稀缺程度。
halibut这种海鱼由于水压原因出水即死。你在哪家超市见过活的halibut？ aegeanboat 发表于 2025-03-16 19:17
xiaxie8 发表于 2025-03-16 19:29 对不起，我年纪老了，记错了。 我在Great Wall中超看到27美元一磅的活的red snapper。 我去年在 Alexandria，Virginia餐馆吃了50美元一份的halibut，还不到半条鱼。 都记混了。
mylittle9 发表于 2025-03-16 18:54 他们花自己的钱买了你平时舍不得吃的东西， 还买来和你一起分享，这不是好事吗。 有什么值得不高兴的呢？
xiaxie8 发表于 2025-03-16 18:58 我在中超看到过$27/lb的halibut，活的。查了中文，叫做大比目鱼。 我一个朋友告诉我这个鱼是钓鱼比赛常用鱼，非常美味。
aegeanboat 发表于 2025-03-16 19:17 halibut这种海鱼由于水压原因出水即死。你在哪家超市见过活的halibut？
Huanmin 发表于 2025-03-16 19:51 我在唐人街还看见过50多60刀一磅的狮子鱼。样子跟黄花鱼差不多，个头还小不少。
tennislover 发表于 2025-03-16 20:07 这是明白人。 Halibut超市里不可能卖活的， 自己钓的都是出水就死了。
tennislover 发表于 2025-03-16 20:04 halibut 是活的？ 要么超市骗人， 要么你看错了。
tennislover 发表于 2025-03-16 20:08 Halibut大的几百磅， 50个人都吃不到半条。
怪不得我见的都是鱼块。不过鱼块也很好吃。也不便宜。 HuaZhu 发表于 2025-03-16 20:18
狮子鱼是入侵物种， 美国鼓励吃而且没有限额， 虽然味道不错， 50-60一磅还是太黑心了。 tennislover 发表于 2025-03-16 20:09
CNT2003 发表于 2025-03-16 18:56 啥鱼要27刀一磅，我们这里的鲈鱼好像是7-8刀吧
shuijiawangshi 发表于 2025-03-16 21:50 ？什么鱼? 国内餐馆活的桂鱼也就不到200人民币啊。 鲈鱼菜场买几十块一条，都是活的。死的只有在美国才有人买。
吃鸡蛋 发表于 2025-03-16 18:55 挺好，你就说好吃，还想吃，让他去买
他们花自己钱 我也不好说什么
感觉彼此的生活水平不在一个level
是活的吗？
如果是活的，这个价格对于好鱼比如鲈鱼来说很普通。
还买来和你一起分享，这不是好事吗。 有什么值得不高兴的呢？
没明白。 是贵了还是便宜了？ 鱼有啥问题？
没问题 就是感慨一下 自己小家 是不舍得花50刀买条鱼 还要觉得便宜要再买……
我在中超看到过$27/lb的halibut，活的。查了中文，叫做大比目鱼。
我一个朋友告诉我这个鱼是钓鱼比赛常用鱼，非常美味。
父母有钱又舍得享受生活，是好事啊。正确的人态度就应该能赚会花。
而且至少你不用惦记了。
像我们这种父母经济状况一般的，又舍不得消费的，得惦记着的他们，怕他们舍不得花钱，从一工作就给老人寄钱。
并不是我们多有钱，而是觉得我都吃上abcd了，老人还啥也舍不得。想着他们手里钱多一点就会舍得了。
如果父母比我有钱，比我们舍的，我就不用费这个心了。
老人想得开是好事，你们应该象他们学习
https://www.tsmarket.hk/seafood?%E9%A1%9E%E5%88%A5=%25E9%25AD%259A%25E9%25A1%259E&page=2
我在中超看到过27美元一磅的活halibut，还有30美元一磅的海鲈鱼鱼块。
妈妈说，鱼的价格主要是反映其稀缺程度。
halibut这种海鱼由于水压原因出水即死。你在哪家超市见过活的halibut？
老人经济实力强，不用你们用救急，还能补贴你们，好事呀。
对不起，我年纪老了，记错了。
我在Great Wall中超看到27美元一磅的活的red snapper。
我去年在 Alexandria，Virginia餐馆吃了50美元一份的halibut，还不到半条鱼。
都记混了。
一条halibut平均重量20到30磅。你还想50快吃半条？50块只能吃一小块。
你真是 莫名其妙
Halibut是挺好吃的，我觉得比海鲈鱼更细，更嫩，更好吃。10年前鱼块就10刀了。
哈哈，楼主心眼比针尖还小。。。
halibut 是活的？ 要么超市骗人， 要么你看错了。
楼主与其阴阳怪气的内涵老人，不如自己努力挣钱。。 拿着美元工资，居然比不过拿人民币的老人的消费水平，这也混的太丢人了。。 白来美国了。。。
这是明白人。 Halibut超市里不可能卖活的， 自己钓的都是出水就死了。
Halibut大的几百磅， 50个人都吃不到半条。
狮子鱼是入侵物种， 美国鼓励吃而且没有限额， 虽然味道不错， 50-60一磅还是太黑心了。
活的多宝鱼，活的东星斑，牡丹虾，我看到过接近或超过这个价。 多伦多没有灰黑石斑，温哥华估计是这个价位
我猜灰色石斑，红的东星斑更贵。温哥华清蒸石斑是名菜。
怪不得我见的都是鱼块。不过鱼块也很好吃。也不便宜。
我记错了，是27美元一磅的red snapper，挺小的。
哈哈！
是的，我吃过的餐馆的鱼块，halibut最好吃，sea bass其次。
准备明天去Whole Foods看看是否有halibut鱼块。
搜了一下，美国应该没有的，直接从中国空运过来，也没有活的。
黄皮鱼
播报编辑讨论2上传视频石首鱼科动物 黄皮鱼是石首鱼科梅童鱼属动物，个子比较小，最大的只有18厘米，一般为12-14厘米，因鱼头大而钝短，头骨松软，顶枕部有棘棱。粗看有些像狮头，故广州人给它一个“狮子鱼”的别号。由于其身材酷似黄花鱼，故有人误认它是“黄花仔”。黄皮鱼浑身上下一片金黄，非常醒目，犹如穿上一套黄色外衣，所以广东人又称它为“黄皮”或“黄皮狮子鱼”。 [1 ] 黄皮鱼在国际上分布在印度尼西亚、菲律宾、朝鲜和日本等国海域有它的踪迹，在中国珠江口一带海区是主要产地。此鱼属浅海中上层鱼类，喜栖息于河口咸淡水交界处，活动范围与盐度有关。水清流暧时集群生活，水浊流急时分散活动。 [1 ]黄皮鱼产卵期较长，11月部分雌鱼卵巢已处于3期，至次年1月，少数雌鱼已处于4期，3月有部分亲鱼已产卵，群体产卵盛期为4月底至5月初（一直延续至9月，仍有部分亲鱼产卵）。 [2 ] 黄皮鱼个体虽小，但肉质幼嫩，肉味鲜美，一般多用于鲜食、清蒸或油炸。油炸黄皮鱼肉香骨脆，配以佐料，格外清香可口，是海鲜酒家新推出的一味深受食客喜爱的海鲜佳肴。 [2 ]
食“黄皮头”，天下无鱼
南方都市报 2019/10/27 00:00南方都市报官方账号 来自广东省 41.8万阅读
食货志 黄小霞 广州 在深圳大鹏，我又吃到了香煎黄皮头鱼。 黄皮头又称狮头鱼，学名叫棘头梅童鱼，属
食货志 黄小霞 广州 在深圳大鹏，我又吃到了香煎黄皮头鱼。 黄皮头又称狮头鱼，学名叫棘头梅童鱼，属于石首鱼科，而在广东沿海地区，大家亲切地简称它为黄皮头。黄皮头名字虽俗，肉质却鲜嫩无比。其价格也较一般海鲜略高些，并且在肉菜市场难觅踪迹，只有像大鹏这样的临海鱼港，才有更多的机会品尝到它。 我首次见到黄皮头，就是在大鹏狮子洋畔的一个海鲜早市上。刚从海里打捞上来的新鲜黄皮头，正被渔民按大小一堆堆排列在地面上叫卖，价格在每斤120、100、80、60元不等，最大的也就成人的巴掌宽，最小的不过两指大。黄皮头张着大大的嘴巴，露出尖锐的牙齿，鱼身泛着淡淡的黄色，看着倒是与黄花鱼有几分相似。我不懂这种小鱼有什么过人之处，堆在人来人往的地面上，看似平常，却卖得比黄花鱼还要贵。 早市上各种海鲜琳琅满目，可当地人偏在黄皮头堆前驻足。转眼功夫，几堆黄皮头就卖光了。后来，我在广州南沙新家附近的新鸿基市场也看到过新鲜的黄皮头。我挤在人堆里，挑了几条个头中等的准备做来尝尝鲜。按照渔民教授的烹饪方法，做了一道清蒸黄皮头。果然肉质鲜美，比一般的海鱼嫩滑，口感极好，只可惜鱼身太小，鱼肉太少，一口气吃了三条，也不足以解馋。 按渔民的说法，黄皮头最常见的菜式是，个头大一点的清蒸，小个的煮汤，这样既可以保持原汁原味的鲜美，也将小鱼好好利用而不浪费。清蒸时，在鱼身抹少许盐和油，放姜丝蒸熟，洒上葱花生抽，再淋上滚油。那随着热油溅起的鱼香，馋得人舌底生津，垂涎三尺；而那些小鱼，放进油锅煎至金黄，下姜与料酒去腥味，再配以白豆腐与萝卜一起下水煮汤，将好时再下葱花与芫荽，那简直就是天衣无缝的绝配。奶白色的汤汁香气浓郁，不但可口，而且营养丰富。 后来，每到沿海旅游或出差，若遇到有黄皮头便毫不犹豫点上一盘。不过，这种鱼一般不会出现在高级酒店的菜单上，因为，黄皮头属于临时打捞的鱼种，很难有固定的货源，只有在临海的一些大排档或农家乐才会有，并且不是每次都能遇上。能否吃上黄皮头，也是要看与当地的缘分。 在大鹏吃到的黄皮头虽是香煎，依然散发着无懈可击的魅力，香滑、细嫩、鲜香。当鱼香滑过舌尖，味道在口腔缠绕，我才知道什么叫天下无鱼！在我看来，这是昂贵的东星斑、老鼠斑、苏眉都不能比拟的美食珍馔。 黄皮头的稀贵，不仅仅是因为它的味美，还因为它的生长环境极其苛刻。据说，黄皮头对海水的清洁度要求极高，在成长过程中不能受任何东西触碰，否则就失去存活的能力。故此，黄皮头还不能像其它海鱼一样大量养殖，市面上的黄皮头都是野生捕捞的，我也明白了为什么渔民不将小黄皮头放回大海的缘故。 品尝着这道唇齿留香的香煎黄皮头，我不禁想，黄皮头不仅是美食，也能折射出一个地方海洋生态环境的优秀。从而，让一道美食与一个地方紧密联系在一起，并牢牢锁定在人的记忆深处。
现在就爱吃鱼
鳕鱼？
"死的只有在美国才有人买。"
扎心了，朋友。谁不想吃活鱼啊，很多人条件不具备不是么
柬埔寨进口的笋壳鱼？
纽约活的基本是 $27/lb
清蒸是非常好吃。
你这就叫事儿b
你这样的配得上一个恶婆婆
鲈鱼。。。在国内根本上不得台面，请客户弄条海鲈鱼也算经济餐了