Ultraprocessed foods占了美国食品供应的70%了!

e
evangelinee
楼主 (北美华人网)
Ultraprocessed foods make up over 70% of the U.S. food supply, but how do they really affect our health? This NIH study controlled volunteers' diets to find out.
https://apnews.com/article/ultraprocessed-foods-nih-kevin-hall-kennedy-b40b626771519f3f9a6546699491fc3b?taid=67d59272571b7e00019b9b3a
l
laohua001
好吃,方便,便宜,寿命短。美国完美食物。
z
zerohedgeNY
预制菜在国内占到多少比重?
q
qlsdyxd1
NIH 马上就没了 这样就好了 不会有人说什么
s
sunnydream
川普和马斯克这帮人就是要减弱政府监管,以后各种公司卖不靠谱的东西,赚黑心钱,都没人管了。反正有钱人有特供,韭菜们吃用些有毒的东西,越早死了,国家负担越轻。
W
WarmClock
诱人的陷阱是,这些食物在学校里免费提供给孩子们。
把孩子们从小培养成爱吃垃圾食品,甜食,讨厌自然食物的 糖尿病生力军。
b
blueloveyy
回复 1楼 evangelinee 的帖子
这样是资本利润回报最高的模式呀!也有利于医疗行业赚钱啊!
b
blueloveyy
WarmClock 发表于 2025-03-15 11:16
诱人的陷阱是,这些食物在学校里免费提供给孩子们。
把孩子们从小培养成爱吃垃圾食品,甜食,讨厌自然食物的 糖尿病生力军。

对的, 当年带孩子第一次在欧洲玩的时候,问她最大的感受是什么,她说欧洲的水果和蔬菜真新鲜真好吃。

M
Mutsu
很多美国人的生活方式真不健康。
h
hijklmn
qlsdyxd1 发表于 2025-03-15 11:03
NIH 马上就没了 这样就好了 不会有人说什么

预制菜是否流行,跟NIH说了什么没关系,正如二楼所说,预制菜方便,便宜,所以大家爱买。。。
伤心的小猫
NBC说没影响!
这周早上听NBC morning news,人家的health expert先是一阵狂吹seed oil比animal fat好,然后延伸到使用seed oil的processsed food也很好,可以减肥,可以改善blood markers,好着呢!
B
BirdLady
我们儿医是说seed oil不好,尽量避免。美国就是被资本绑架,这些代言人毫无公信力。
s
surezzz
sunnydream 发表于 2025-03-15 11:12
川普和马斯克这帮人就是要减弱政府监管,以后各种公司卖不靠谱的东西,赚黑心钱,都没人管了。反正有钱人有特供,韭菜们吃用些有毒的东西,越早死了,国家负担越轻。

哈哈,明明在FDA的多年“严格监管”下,processed food达到70%,垃圾食品吃出三高慢性病,再卖药割一遍韭菜
S
Suess123
blueloveyy 发表于 2025-03-15 11:18
对的, 当年带孩子第一次在欧洲玩的时候,问她最大的感受是什么,她说欧洲的水果和蔬菜真新鲜真好吃。


不至于吧 你娃在家吃不上好吃的水果蔬菜吗?
N
Naku
美国普通民众在资本的眼里并不是人而是家畜,家畜嘛肯定要吃饲料的,所以很合理。特殊的情况是这种家畜毕竟是人,有一定可能觉醒的,所以现在的教育方向就是有用的啥也不教呗。华人还算得上在农场帮工的人,所以拼命鸡娃希望娃长大也能成本帮工或者甚至农场主。
t
tidewater
预制菜是否流行,跟NIH说了什么没关系,正如二楼所说,预制菜方便,便宜,所以大家爱买。。。
hijklmn 发表于 2025-03-15 11:30

预制菜不太算 ultraprocessed
小孩学校午餐更不算 ultraprocessed,虽然大家说不好吃。
t
tidewater
反过来,华人版的最爱,面食,ultraprocessed food 排名可以是榜首,超过面包。
t
tidewater
Naku 发表于 2025-03-15 13:05
美国普通民众在资本的眼里并不是人而是家畜,家畜嘛肯定要吃饲料的,所以很合理。特殊的情况是这种家畜毕竟是人,有一定可能觉醒的,所以现在的教育方向就是有用的啥也不教呗。华人还算得上在农场帮工的人,所以拼命鸡娃希望娃长大也能成本帮工或者甚至农场主。

但中国普通北方民众主食的面食,更加是 ultraprocessed food 吧
t
tidewater
诱人的陷阱是,这些食物在学校里免费提供给孩子们。
把孩子们从小培养成爱吃垃圾食品,甜食,讨厌自然食物的 糖尿病生力军。
WarmClock 发表于 2025-03-15 11:16

比华人大妈版推崇的面食配调料酱油还是 less ultraprocessed,大实话。
但是华人版高赞啊,掩耳盗铃,自欺欺人,否则家煮哪能相当于三十万的年薪嘛,oh yeah !!
y
yfoo
回复 8楼 blueloveyy 的帖子
我第一次带孩子去美国玩的时候,小孩子被草莓牛奶惊着了。
我原来在欧洲色素公司工作,我们公司99%是天然色素,但是还有1%是人工色素,专供美国。我们卖给各种食品公司,他们要把配方给我们让我们测试色素产品,看起来一摸一样的产品,欧洲配方和美国配方不一样。
还有日本也是添加剂科技狠活大国,很多人迷信日本货,弯弯很多食品包装都是日本风上面写日本字,装成日货卖。
t
tidewater
回复 8楼 blueloveyy 的帖子
我第一次带孩子去美国玩的时候,小孩子被草莓牛奶惊着了。
我原来在欧洲色素公司工作,我们公司99%是天然色素,但是还有1%是人工色素,专供美国。我们卖给各种食品公司,他们要把配方给我们让我们测试色素产品,看起来一摸一样的产品,欧洲配方和美国配方不一样。
还有日本也是添加剂科技狠活大国,很多人迷信日本货,弯弯很多食品包装都是日本风上面写日本字,装成日货卖。
yfoo 发表于 2025-03-15 14:53

我家校花买的华人超市番茄火锅底料,就是加色素的。
但没办法,华人就是流行抨击美帝小学 ultraprocessed ,然后自己回家比美帝小学 ultraprocessed 一千倍。
无他,华人版的话语权在广大家煮手中,家煮的价值就是没有 ultraprocessed 创造 ultraprocessed 也要让家人吃好吧 ,,, 否则如何体现家煮一年三十万税后的价值吗 ,,, 于是话语权影响所有华人。
因为最近校花不在家,我和高中小娃去韩国店买液态的韩国火锅底料,然后加番茄进去 ,,, 于是小娃看着火锅说,为啥加了番茄汤汁还不是红色的 ,,,然后想了想,说,that is ultraprocessed food ,,,
f
frogette
yfoo 发表于 2025-03-15 14:53
回复 8楼 blueloveyy 的帖子
我第一次带孩子去美国玩的时候,小孩子被草莓牛奶惊着了。
我原来在欧洲色素公司工作,我们公司99%是天然色素,但是还有1%是人工色素,专供美国。我们卖给各种食品公司,他们要把配方给我们让我们测试色素产品,看起来一摸一样的产品,欧洲配方和美国配方不一样。
还有日本也是添加剂科技狠活大国,很多人迷信日本货,弯弯很多食品包装都是日本风上面写日本字,装成日货卖。

Sad.
Some little neighbor kiddos told us they are "allergic" to food coloring when we have play dates. Their dad works at Chick-fil-A. The dad knows, food coloring is all toxin and he won't let their kids eat the junk his own company makes.
t
tidewater
Sad.
Some little neighbor kiddos told us they are "allergic" to food coloring when we have play dates. Their dad works at Chick-fil-A. The dad knows, food coloring is all toxin and he won't let their kids eat the junk his own company makes.
frogette 发表于 2025-03-15 15:10

大部分色素也不是大事。
但我觉得就是有些 GDP 属于虚假繁荣,没必要加那么多色素,还有添加糖因为 corn syrup 产量可以无限不是蔗糖。
y
yfoo
回复 22楼 frogette 的帖子
大公司对政府lobby能力和对消费者的洗脑能力都超了。欧洲选择选择也越来越美国化了,sad。
H
Haneda
美国人的味蕾从小就被这些不健康的食物 糖影响,导致健康问题严重。背后资本的力量太大
f
firstautumn
Naku 发表于 2025-03-15 13:05
美国普通民众在资本的眼里并不是人而是家畜,家畜嘛肯定要吃饲料的,所以很合理。特殊的情况是这种家畜毕竟是人,有一定可能觉醒的,所以现在的教育方向就是有用的啥也不教呗。华人还算得上在农场帮工的人,所以拼命鸡娃希望娃长大也能成本帮工或者甚至农场主。

Exactly, 人肉电池。
p
paustin
tidewater 发表于 2025-03-15 14:59
我家校花买的华人超市番茄火锅底料,就是加色素的。
但没办法,华人就是流行抨击美帝小学 ultraprocessed ,然后自己回家比美帝小学 ultraprocessed 一千倍。
无他,华人版的话语权在广大家煮手中,家煮的价值就是没有 ultraprocessed 创造 ultraprocessed 也要让家人吃好吧 ,,, 否则如何体现家煮一年三十万税后的价值吗 ,,, 于是话语权影响所有华人。
因为最近校花不在家,我和高中小娃去韩国店买液态的韩国火锅底料,然后加番茄进去 ,,, 于是小娃看着火锅说,为啥加了番茄汤汁还不是红色的 ,,,然后想了想,说,that is ultraprocessed food ,,,

你自己喜欢买火锅底料包就觉得大家都和你一样?
s
superaloha
我现在都喝欧洲生产的啤酒,吃grass fed牛肉,
带皮带籽的水果,放心
B
BirdLady
yfoo 发表于 2025-03-15 14:53
回复 8楼 blueloveyy 的帖子
我第一次带孩子去美国玩的时候,小孩子被草莓牛奶惊着了。
我原来在欧洲色素公司工作,我们公司99%是天然色素,但是还有1%是人工色素,专供美国。我们卖给各种食品公司,他们要把配方给我们让我们测试色素产品,看起来一摸一样的产品,欧洲配方和美国配方不一样。
还有日本也是添加剂科技狠活大国,很多人迷信日本货,弯弯很多食品包装都是日本风上面写日本字,装成日货卖。

我也觉得日本食品,零食过度包装,overpriced。
j
jeso1
laohua001 发表于 2025-03-15 10:56
好吃,方便,便宜,寿命短。美国完美食物。

好吃个屁
t
tidewater
你自己喜欢买火锅底料包就觉得大家都和你一样?
paustin 发表于 2025-03-15 20:39

简单,毕竟精力有限,选韩国店简单的水剂调料包,算是折中一下。
其实越努力做菜,就越是 ultraprocessed 啊 ,,, 因为做菜的方向就是 process food 不是? ,,, 比如啥面包机 ,,,
我当然不是完全避免 ultraprocessed food,而是在给定限制条件下,合理少 ultraprocessed food ,,,
而不是华人版那些热衷面食和面包机的,没有 ultraprocessed 创造 ultraprocessed 还说这不仅不是 ultraprocessed 还特别降低血糖 ,,,
大实话啊,热烈讨论哪种面食升血糖慢 ,,, 这跟热烈讨论哪种香烟对健康好有啥区别?
m
mindstorm
zerohedgeNY 发表于 2025-03-15 11:00
预制菜在国内占到多少比重?

极少,中国人一般不买罐头,一般都是当天菜市场买菜,自己做。
外面吃,20年前餐馆里基本没有,近10年才多起来,但极低级的餐馆,跟高级的餐馆仍然是现做。现在连锁店,外卖店,基本都是预制的,现在甚至包子,水饺,油条店都是预制的,不过这个也还好,蔬菜不是预制的就好。。。
m
mindstorm
WarmClock 发表于 2025-03-15 11:16
诱人的陷阱是,这些食物在学校里免费提供给孩子们。
把孩子们从小培养成爱吃垃圾食品,甜食,讨厌自然食物的 糖尿病生力军。

对。这个挺可怕的,从小培养的口味,非常难改。
t
tidewater
极少,中国人一般不买罐头,一般都是当天菜市场买菜,自己做。
外面吃,20年前餐馆里基本没有,近10年才多起来,但极低级的餐馆,跟高级的餐馆仍然是现做。现在连锁店,外卖店,基本都是预制的,现在甚至包子,水饺,油条店都是预制的,不过这个也还好,蔬菜不是预制的就好。。。
mindstorm 发表于 2025-03-15 23:11

但面食比罐头 less ultraprocessed?还有金华火腿比罐头 less ultraprocessed?
半斤八两吧。
中式蔬菜确实预制会比较不好一些,主要是油炒,亚硝酸盐。不过美式涂油 grill 的也一样。要看具体 process 而不是中式美式法式意式。
s
springday
sunnydream 发表于 2025-03-15 11:12
川普和马斯克这帮人就是要减弱政府监管,以后各种公司卖不靠谱的东西,赚黑心钱,都没人管了。反正有钱人有特供,韭菜们吃用些有毒的东西,越早死了,国家负担越轻。

还政府监管, NIH FDA CDC 这三家一边支持有毒产品, 什么孟山都, 各种色素, 各种ultra processed food里面的添加剂哪一个不是他们批准的, 把人都吃出各种毛病,他们再勾结药厂收取好处费,批准各种副作用极大的药物用来维持人体死不了也好不了,整个利益链都是他们在维护。 现在RFK上来这些事情才逐渐曝光
t
tidewater
还政府监管, NIH FDA CDC 这三家一边支持有毒产品, 什么孟山都, 各种色素, 各种ultra processed food里面的添加剂哪一个不是他们批准的, 把人都吃出各种毛病,他们再勾结药厂收取好处费,批准各种副作用极大的药物用来维持人体死不了也好不了,整个利益链都是他们在维护。 现在RFK上来这些事情才逐渐曝光
springday 发表于 2025-03-15 23:43

其实我最搞不懂的是美国为啥芒果要加糖和着色,而且不加糖不着色的芒果更贵还不容易买到,Costco 倒是确保供应一种无加糖无着色的芒果。(我没买是因为控制糖分摄入,那种吃过一次还不错的)
a
anadigusa
美帝数不胜数,华超各种调料零食也不遑多让呀
M
Moonlightclouds
哎一声叹息