为什么美国的中餐味道普通

即使是la这种地方的也只是还不错 但回国随便吃都有一种惊艳的感觉 这是最近吃的是一家连锁早茶 据说也是预制菜但每个吃起来都一种哇好好吃的感觉 还很便宜

国内中餐多卷啊 ： 不好吃就关门了。不推陈出新换花样的讨好食客也要过几年就关门。 服务态度不好也要被曝光被投诉。各方面要求就都更高了。

你很久没回国吃饭了吧。就跟小孩到别人家吃啥都香一样。

generalB 发表于 2025-03-14 14:01
你很久没回国吃饭了吧。就跟小孩到别人家吃啥都香一样。

我也想啊但疫情怎么回啊 上一次是2019

食材生长的水土，食材新鲜度，替代食材，调料短缺，厨师水平，差别太大了

马上下面会有大妈帮你科普国内用的各种调料太多，还有地沟油、过期食品，总之一句话，美国就是比中国好

Kirin9000s 发表于 2025-03-14 14:13
马上下面会有大妈帮你科普国内用的各种调料太多，还有地沟油、过期食品，总之一句话，美国就是比中国好

😅理性讨论 我觉得奇怪因为这边小中餐馆应该也是新鲜的做的吧 国内预制菜还更好吃更好看

不爱做饭 发表于 2025-03-14 14:14
😅理性讨论 我觉得奇怪因为这边小中餐馆应该也是新鲜的做的吧 国内预制菜还更好吃更好看

食材不一样出来的味道差别可真大啊！澳洲的羊肉和宁夏的羊肉，烹饪方法都不应该一样。东北的葱和江南的葱差别也大了啊。一刀切的烹饪，必然失望。所以说评论一个东西，或者一道菜，一种做法好不好吃，真得去当地试。

不爱做饭 发表于 2025-03-14 14:14
😅理性讨论 我觉得奇怪因为这边小中餐馆应该也是新鲜的做的吧 国内预制菜还更好吃更好看

光是厨子，原材料，和菜价就限制了吧

其实现在国内很多东西也没有小时候好吃了呀，食材没有以前地道了，我们肚子里的油水也不一样了😂

不爱做饭 发表于 2025-03-14 14:14
😅理性讨论 我觉得奇怪因为这边小中餐馆应该也是新鲜的做的吧 国内预制菜还更好吃更好看

比如国内中餐馆可以用新鲜的30一斤的牛肉做水煮牛肉 美国同样品质的要50美金一磅。做成水煮牛肉消费者接受不了这个价格。

很正常，这里是美国，口味或多或少都因为食材，环境而改变了。

我觉得美国的中餐也不错

不爱做饭 发表于 2025-03-14 13:57
即使是la这种地方的也只是还不错 但回国随便吃都有一种惊艳的感觉 这是最近吃的是一家连锁早茶 据说也是预制菜但每个吃起来都一种哇好好吃的感觉 还很便宜

美国大部分中餐厨师水平也就国内街边摊或者好一点的家庭主妇主夫的水平，都没受过专业的培训

我也发现国内的餐馆好吃好几个档次，我觉得和食材的新鲜度和口感有关，鱼很鲜，肉不腥，菜的原味就很足，因为我爸做的就相当好吃。餐馆调料多，就更美味了。我上次回去胖了好几圈。回来吃什么都没味道，又瘦回去了，而且很难受，每天都觉得都觉得像在吃垃圾。 不过过段时间恢复了又好了。

回复 1楼 不爱做饭 的帖子
看照片不觉得好吃啊

天干勿早 发表于 2025-03-14 14:30
我觉得美国的中餐也不错

大城市一般还不错，小地方有些很难吃。

国内的肉好吃。这边的猪肉大多数是臭的

我们这里有家中餐馆，一开始那个水煮牛肉真是好吃啊，让人欲罢不能。 过了一年再去吃味道除了咸辣就没有其他的味道了。因为厨师是老板，所以不存在换厨师的问题。只能说国内运来的调料用完了。

没手艺又不怎么敢用科技狠活

国内有厨师想过来，很难拿签证。当然特别好的厨师，压根也不想来。

我回国点外卖也频频中招，不过国内分母大，仔细做调研，多试几次，总能找到好吃的合口味店，这边就玄了，没得选

因为科班出生的厨师在美国的少，人家在国内有很好的工作会跑美国打黑工？加拿大中餐好吃也是同理，因为加拿大签证好拿一点。

都是冰冻的半成品。

食材和厨师的区别

这不是common sense吗？日本的日餐，韩国的韩餐，法国的法餐，意大利的意餐，哪个国家不是自己国家本土菜比别国的移民菜好吃？人家有世世代代积累下来，和大量的群众吃客基础啊。

因为食材的差异

不爱做饭 发表于 2025-03-14 14:14
😅理性讨论 我觉得奇怪因为这边小中餐馆应该也是新鲜的做的吧 国内预制菜还更好吃更好看

不觉得 每次回去之前都计划要怎么怎么吃 但真的回去之后，要不因为天气热觉得没胃口，要不就是吃到后觉得也就那样的感觉。
真正吃得欲罢不能的是那些新鲜的蔬菜以及自己家乡的特色早餐，因为确实在美国吃不到

5littlemonkeys 发表于 2025-03-14 14:23
比如国内中餐馆可以用新鲜的30一斤的牛肉做水煮牛肉 美国同样品质的要50美金一磅。做成水煮牛肉消费者接受不了这个价格。

你确定国内牛肉这么便宜吗？ 咋跟我看到的正相反呀

确实回国再回美国，吃这边中餐馆难以下咽，差太多了。

你是香料添加剂吃多了的后遗症

因为调料的味道不一样吧。 回去的时候油，酱油味道跟这里都不太一样。 别图便宜，回去要吃贵一点的，别点外卖。