每天都绞尽脑汁想做啥饭

说起来真失败，俩娃都被我养成了小胖墩，各自年龄段BMI 90-95%。大娃正在抽条，看着还匀称些 BMI 89-90% 。小娃肚子特别胖，BMI94%，马上要从overweight 到obese (95% 以上）。 娃从小不爱吃蔬菜，爱吃肉和碳水，爱高热量的白人饭。双职工，没钱没时间，吃饭大部分自己做，偶尔外卖。晚饭吃的很晚， 6点从after school接娃然后回家做饭，三菜一汤吧（一荤一素，还个会加个小荤，娃一般只吃那个荤菜，大人主要吃小荤和素菜），最快也要7点半才有饭吃。在外面买饭又贵也不健康，自己做就是很晚才能吃上饭。每天白天都要想想回去该做啥饭，还要经常换花样，到家就跟打仗似的。也想给娃做减肥餐，快速好吃营养又能减肥的 （既要又要，是不是太过分了），有什么推荐的吗？ 谢谢！

多多利用烤箱？工作日多烤肉烤三文鱼，周末有空再中式？睡前解冻上调味？

羡慕有爱吃饭的娃，感觉也有动力做饭。 快手菜idea， 就是每天轮一遍，虾、三文鱼，鸡腿，牛排，排骨，猪肉丸。 利用高压锅，烤箱。早晨起来腌上晚上烤或者定时烤，排骨汤的话预约上，晚上回来直接吃。 比较健康和快手。我最近觉得猪肉丸很好做，买那个黑豚猪肉馅一小包，打个鸡蛋，弄点豆腐或者菜、先水煮一下成型，然后空气炸锅烤焦脆，非常好吃。

每周买菜的时候就计划好下周每天晚上的晚餐，时间紧就做30分钟以内的快手菜，多利用烤箱等工具。昨天有个类似的贴你自己去查一下吧。
胖的原因如果是饮食的话，肯定不是因为吃肉，你要分析一下每天早中晚孩子都吃什么？如果早饭吃cereal，建议你换掉，cereal是最不健康的食物，改成以protein为主的早餐，午餐也是一样如果在学校吃大概率非常不健康。。。另外还有零食，含糖饮料，主食，你家做饭用的油等等都直接和体重以及健康有关。对于长身体的孩子最好的就是各种protein。
另外当然就是运动，孩子不运动是不行的。不过如果你说没时间做这些改变，那就没什么办法了。

可以考虑给娃吃虾和鱼来代替一般的肉，不会长胖，有足够的蛋白质，做起来还快。

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都是吃得太好了

固定菜谱或者把会做的菜按食材分类写下来，像前边mm说的周末把下周菜谱定好

bellamia 发表于 2025-02-26 16:32
每周买菜的时候就计划好下周每天晚上的晚餐，时间紧就做30分钟以内的快手菜，多利用烤箱等工具。昨天有个类似的贴你自己去查一下吧。
胖的原因如果是饮食的话，肯定不是因为吃肉，你要分析一下每天早中晚孩子都吃什么？如果早饭吃cereal，建议你换掉，cereal是最不健康的食物，改成以protein为主的早餐，午餐也是一样如果在学校吃大概率非常不健康。。。另外还有零食，含糖饮料，主食，你家做饭用的油等等都直接和体重以及健康有关。对于长身体的孩子最好的就是各种protein。
另外当然就是运动，孩子不运动是不行的。不过如果你说没时间做这些改变，那就没什么办法了。

是啊，吃肉，减碳水，能瘦下来

Inferno 发表于 2025-02-26 16:48
是啊，吃肉，减碳水，能瘦下来

还上after school那就是小学低年级，overhaul饮食生活习惯是完全可以改善的，但是父母要花时间精力在这上面。。。实话说为了全家的健康花点时间精力在食物上我觉得挺值的，而且LZ已经每天花一小时做晚饭了，我每天做饭真的也就半小时。

我都是把蔬菜混进去，比如mac cheese里加了trader joes买的cauliflower rice stir and fry等等。蒸小笼包的话，下面就垫白菜啥的

对娃，我不考虑减肥餐，中午已经在学校凑合吃了，晚上就各种肉菜饭吃到饱，荤素油炸不忌，只要零食甜食不吃或极少吃，水果少吃，加有体育锻炼，就不会胖。

回复 1楼 好运连绵 的帖子
你这是命好，娃嘴壮不挑食。胖就少给的吃。

我们都是烤箱版的，比较省心。
推荐牛尾罗宋汤，味道好，里面菜也多。我不放土豆。

少吃碳水，多吃健康的肉，比如三文鱼，牛肉，羊排，鸡胸肉

回复 1楼 好运连绵 的帖子
胖不是因为爱吃肉，是因为吃的多。
你得控制他们吃的分量。然后带出去运动。

。。。几岁啊 男孩吗 快减肥吧 青春期胖对男孩特别不好
你想办法让他们多运动多长高 然后体重控制住

不给他们做不给他们吃他们也不能自己变 把零食全都戒了吧

到小红书或油管找灵感

周末炖或者酱烧一大锅肉。平时各种十分钟快手菜。

回复 15楼 ashouluo 的帖子
有道理。娃的胃口挺好，有时真不忍心不让吃

回复 2楼 Heliufaraway 的帖子
是该开始改变策略，早上或头天晚上多做些准备工作

回复 3楼 Harcross11 的帖子
谢谢建议！要试试猪肉丸

回复 4楼 bellamia 的帖子
娃的主食比例比较高，很爱吃米饭面条。虽然吃饭总量不大，架不住人吸收效率特别高

回复 5楼 Amy7788 的帖子
是的，虽然娃更爱吃鸡肉牛肉猪肉

买个blender自己做smoothie, 可以加蔬菜

回复 6楼 morgan888 的帖子
按版上的标准其实是吃的太差，没时间的时候，吃了不少快餐和processed food

回复 7楼 longtai 的帖子
谢谢！定好菜谱是个好主意

回复 8楼 Inferno 的帖子
碳水确实吃了不少，特别爱吃面条啊，pasta 之类的

回复 9楼 bellamia 的帖子
悲催的我们，大娃都上初中了，还是扔学校的after school，不是上的家门口的学校，也没校车

孩子还小吧，胖点不是正常么。长个子的时候就抽条了

主食要强制减少 最好的办法就是从今天起你家做主食的量直接减半 所有人都只吃原来的一半. 做蔬菜smoothie. 不要把饭端上来再考验孩子的克制力 而是不要做面食。米饭改成糙米份量减半。

回复 10楼 Abigail9981 的帖子
要是把蔬菜混进去，人家就一点一点挑出来。小时候我们没有给养好习惯，在daycare吃的都是kids menu的那几样东西。话说美国饭店的kids menu翻来覆去就那几样东西，完全没有蔬菜，从小习惯了kids menu,不知道长大后还能不能接受蔬菜。我上学的时候有的美国同学就是不吃任何蔬菜的。

胃口好的娃还有烦恼啊。那你做点健康的白肉和粗粮，他们自然就吃的少了。你做起来我还省事。 我这对着饭渣娃才是愁。变着花样，往不健康的方向做，也很难让娃多吃点。

用空气炸锅做无油炸鸡、蔬菜好吃又健康

试试用全麦卷饼、鸡胸肉、生菜做wrap

换个思路，孩子不爱蔬菜，可以做蔬菜饼。换个花样儿

guanshuia 发表于 2025-02-26 16:59
对娃，我不考虑减肥餐，中午已经在学校凑合吃了，晚上就各种肉菜饭吃到饱，荤素油炸不忌，只要零食甜食不吃或极少吃，水果少吃，加有体育锻炼，就不会胖。

层主的娃估计基因好，我家娃这样吃的结果就是小胖墩，也有一些体育活动的

lazycat12345 发表于 2025-02-26 16:59
回复 1楼 好运连绵 的帖子
你这是命好，娃嘴壮不挑食。胖就少给的吃。

是的，我是幸运的。就是娃总说饿

饮食改变需要时间，别太焦虑，慢慢调整就行

鱼，虾，牛肉 鸡肉 猪肉，两个搭配算一天的荤菜 素菜我家只吃有限几种，不需要纠结。
周末：馄饨，面条（米粉）pizza 汉堡

回复 13楼 Abigail9981 的帖子
谢谢推荐！可惜娃不爱吃蔬菜也不爱喝汤

salier 发表于 2025-02-26 17:56
换个思路，孩子不爱蔬菜，可以做蔬菜饼。换个花样儿

孩子不爱吃菜很常见

miaomiao602 发表于 2025-02-26 17:08
少吃碳水，多吃健康的肉，比如三文鱼，牛肉，羊排，鸡胸肉

碳水看来是大家公认的致胖因素

回复 9楼 bellamia 的帖子
悲催的我们，大娃都上初中了，还是扔学校的after school，不是上的家门口的学校，也没校车
好运连绵 发表于 2025-02-26 17:48

不想增加你的焦虑，但是中学了真得多注意，下狠心了，不然影响孩子的发育（长胖了就长不高了）和一辈子的健康。
要改变中餐的carb是主食这种mentality，实在爱吃就做一点点作为side，比如meatball marinara要以meatball 为主而不是pasta为主，而且这种一周控制在2顿以内，以后再减为一顿。protein为主的diet才是最健康的。另外你们做父母的也要多学习一些健康饮食的知识，多给孩子灌输，不健康的食物就不要再serve了，出去也不要再吃kids menu了，都是最不健康的东西。还有不知道你家喝不喝sugar饮料，这个就cold turkey断了。

好运连绵 发表于 2025-02-26 18:02
碳水看来是大家公认的致胖因素

还有糖，吃进去carb和sugar没什么区别。

mark mark

lz这种情况， 应该早上做些准备， 多花十来分钟的样子， 晚上回家半小时。
还有就是备菜， 以前我上班的时候，一三五基本不太做， 最多看菜量少夏天拌个凉菜冬天煮个汤， 可以加豆腐白菜粉丝，丰俭由人。 周六上午我会跑几家店采购。 回来就处理掉一部分，准备葱姜蒜香菇木耳这些小料， 同时炖肉炖汤煮米饭，肉都切成片丁块，该腌的腌上， 还做馒头面包。 周日主要做炒菜， 周一吃周末留的菜， 周二会做，但小料都是周日准备好的， 肉也是腌好的， 比较快； 周三吃周二留的炒菜周日的卤菜肉汤；周四要清理冰箱把剩的都用掉； 周五也是不做，如果缺得多了，就去一家店提前周末采购，再买点即食的东西。 家里最好买个真空包装机， 周末的卤菜，平时的炒菜都可以封装， 肉汤放罐子里不要晃动，放三五天也没问题。
现在我不上班了， 改三天备菜， 一星期备两次， 每次备菜把三天要吃的从冻柜拿出来， 缺的去买， 处理成半成品或切好腌好。备菜大概要一小时， 同时煮饭或煮汤。 非备菜日就很便捷。

好运连绵 发表于 2025-02-26 18:01
回复 13楼 Abigail9981 的帖子
谢谢推荐！可惜娃不爱吃蔬菜也不爱喝汤

很多孩子不爱吃蔬菜是咬合肌不行，有的是不喜欢味道。 单纯不喜欢口感的， 换成带馅可以吗？ 蔬菜蛋饼呢？
减肥可能要减少主食， 戒掉零食， 少吃水果饮料。

你其实要减少做饭时间，每天一荤一素搭配好，尽量少给碳水。 我家晚上经常不直接供应米饭的，有时候有些玉米南瓜或者红薯。冰箱里会有点剩的白米饭，谁爱吃就自己热一点。默认就是一荤一素的直接吃。不做特别油的特别咸的菜（咸就容易多吃饭）。一周有那么2天是给碳水的，比如周末吃个拉面或者油条，周中吃次意面之类的。 反正默默的减少碳水的量，减少不好的油，少盐。 菜谱就是各种烤煮，比如烤海鲈鱼，空炸三文鱼，煮（炖）省去油炝锅那一步（我对比过，家里人吃不出区别），直接放调料炖。能健康很多。 还有就是，我娃嘴巴被养的很刁，学校的饭不怎么爱吃，白天吃的比较少，全靠晚上家里这一顿补，家里再吃健康一点，就还可以。但如果她们一天三顿都在家吃，立刻就胖起来了，哎。