谁能分享个xhs上红烧肉和可乐鸡翅的配方原帖?

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springbee
楼主 (北美华人网)
昨天看不少人晒红烧肉和可乐鸡翅,可怜我红烧肉都是靠李锦记红烧汁,以前做过可乐鸡翅,没人吃。
这次太汗颜了。谁能分享个下xhs的方子?!
浅笑深颦
我自己的方子孩子很喜欢: 鸡翅用生抽老抽白胡椒腌制一下, 油锅里面煎制两面金黄, 加上一罐普通可口可乐,一罐普通雪碧大火煮+撇一撇脏沫沫, 撇好沫沫以后保持大火加一点酒煮一会会然后转中火煮一会,要是有拿着零食山楂片或者话梅可以加一两片/粒增加风味, 快收汁的时候看看颜色尝尝咸淡适当补老抽和盐。
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windsnow
回复 1楼 springbee 的帖子
同求,加开水做鸡蛋羹的方子太牛了!
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xzstyle
回复 2楼 浅笑深颦 的帖子
哈,我不知道要放雪碧,我只放可樂。
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ycarfield
这个太不健康了吧
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Huarenxuan
要不要去买可口可乐的股票?lol
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coalpilerd
我觉得老饭骨的豚角煮就相当不错,重点是不需要炒糖色、肉不需要过油,最后能做出肥而不腻入口即化的效果。
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SSBN826
直接下厨房去找就可以了。为什么一定要小红书啊?
弹指芳华
我也是吃惊开水蒸鸡蛋羹的方法居然还有那么多中国人都不知道。原理很简单,就是开水刚烧开过,里面气泡少,所以鸡蛋羹蒸出来光滑和嫩嘛。