fannysunny 发表于 2024-11-22 09:35 吃过婆家大年三十用外面买来的四种咸菜来凑数的年夜饭。😂 这是我吃过的家长最敷衍的饭。
US2020 发表于 2024-11-22 15:35 我爸出差，我妈会做胡萝卜丝炒鸡蛋，加水煮面条。 我爸在家就三菜一汤
brownsugar 发表于 2024-11-22 15:47 胡萝卜丝很难切的 有蛋白质有菜有主食 可以了
crab7 发表于 2024-11-22 10:18 吃食堂长大的娃。 去打饭没赶上， 发了两颗糖当晚饭。高堂和母上是两个当地大名鼎鼎的医生。感觉我要赢了lol
mt.everest 发表于 2024-11-22 09:11 大量的盐腌的胡萝卜，一口下去是苦的。苦中还带甜。。。 把胡萝卜放在饭上蒸，整个饭都是胡萝卜味道。呸。 自从我能住校，我就发现我妈做饭绝对不如食堂。 自从我兼职开始赚钱，我回家就会在家门口买只鸡，给家里吃上两天再回校。。。 我妈是长年累月的敷衍，反正我从十五岁开始就几乎没在家吃过正餐。到现在也是，我妈移民七年了，我经常来她家上工，但是我们各吃各的。 看到这里你会不会觉得是她工作忙导致的？可是她是下岗女工，每天就是在家大声看电视，后面有了因特网就是在网上大声看电视扣脚。。。
felali9 发表于 2024-11-22 10:09 大家都好惨。我家虽然贫穷，但老妈总是换着花样烧饭，虽然材料不变。那时我觉得吃得很惨，挑食。跟楼里一比，我觉得当时应该多吃几口的。
咸鱼红烧肉 发表于 2024-11-22 10:27 我不怕简单，更怕黑暗料理。白饭里蒸个香肠拌酱油。方便面加不加荷包蛋都可以，都好吃。 我最怕我爸妈明明想敷衍却还要整活，剩菜混在一起煮面条。我长大以后再也没有把剩菜煮进面条里过。想起来都PTSD。为什么以前会有那么多的剩菜啊苍天。临时炒个番茄炒蛋比加热剩菜还快。
绿葱 发表于 2024-11-22 13:43 感觉我能赢。 我很小就参与做饭了。 幼儿园（小学前）会淘米放水蒸米饭。 十岁开始负责家里白案， 每星期要蒸十斤馒头。 十一岁能给邻居小朋友炒洋葱鸡蛋。 只有我敷衍。
transient 发表于 2024-11-22 16:13 看来我爹妈真好，最敷衍的可能就是去食堂给我们打个菜。他们自己做的话，即使对付一点下面条，也得炒个菜当浇头，哪怕是咸菜炒毛豆呢。
bellamia 发表于 2024-11-22 15:22 懒是肯定的了，懒的学习做饭也是懒。不过我觉得主要还是没有知识，不知道营养对小孩子长身体多重要，甚至影响一辈子的健康。我一直觉得我身体特别好就是小时候吃的好有营养打下的底子。
ske 发表于 2024-11-22 08:58 荤油 +酱油 拌饭
shaohuacrystal 发表于 2024-11-22 15:57 可怜的妹妹！难以想象你家长是医生。我爸爸妈妈喜欢做饭，给我吃很多肉。我们给自己家叫“下货斋”。
Huoshan123 发表于 2024-11-22 17:23 这个还好呀，我们现在就常常这样
mtwash 发表于 2024-11-22 09:51 妈妈不在家，爸爸对着一冰箱的菜不知道如何下手，把什么东西都拿出来切碎了一锅炒，各种能找到的调料放好放满放够 难吃到足以抵御外星人入侵
GWYH 发表于 2024-11-22 17:54 我家小时候是糊涂粥，就是玉米面加上水， 搅成糊糊，烧开，加点盐,就粥了，就着咸菜或者没有，就是一顿饭。或者玉米碴子加上芸豆和水，放高压锅里十分钟就熟了，盛出来就着萝卜干，或者大酱，就是一顿饭。 有时候妈妈还会塞给我一瓣大蒜，必须吃掉。这种时候我宁可干吃粥，但是不敢不吃掉那瓣蒜（老妈的笤帚疙瘩等着呢），又怕辣，于是不咬，直接生吞，经常被大蒜瓣噎得翻白眼 现在想想那时的艰苦生活，挺苦也可笑的。但是我心里没有怨气，因为我能看到我妈妈太难了，她比我们苦多了。那时东北苦寒，冬天只有土豆萝卜大白菜，还是秋天储存的。也没有肉和细粮吃，玉米碴子，玉米面和高粱米是主食。虽然住楼房有暖气，却没有煤气，烧木头绊子和煤，往楼上搬煤很累，也没有洗衣机。我爸号称身体不好，所有的活儿全是我妈一个人做，看着她的辛苦我就没有怨气了。长大以后，想起我妈当年的生活，我常常想，要是我老公敢把孩子家务全推给我，我早就蹦高踹了他了。
ilovess 发表于 2024-11-22 13:20烤鸭白斩鸡，买回来就能开吃
小新2014 发表于 2024-11-22 17:40 晕死。。。 剩菜煮面条真的不能忍啊。
Seraphy82 发表于 2024-11-22 09:02 方便面。我妈不喜欢做饭，有时我起得早做饭给她吃，有时来不及就给我包方便面。
Veri 发表于 2024-11-22 16:40 白水煮小葱。如果他们特别忙，一顿饭就这一个蔬菜。太难吃了，所以我很小就学会了自己做饭。当然不忙时也会给我煮很多好吃的。
没事去逛街 发表于 2024-11-22 11:00寿桃牌方便面，一桶好像8个，我中午放学回家自己泡一个，可以说吃伤了，我怀疑现在身体不太好和吃这个有关
奥利奥饼干 发表于 2024-11-22 09:29 酱油都没有的猪油拌饭。
小新2014 发表于 2024-11-22 18:06 真不容易。 为什么东北冬天物资缺乏 人却很高
Moonlightlady 发表于 2024-11-22 18:20 我妈有一个快手饭，鸡蛋加面粉加家里有的任何蔬菜切碎一起搅拌成糊状，倒进锅里摊成饼。
Confuse 发表于 2024-11-22 19:13 我学做饭早，比较恼火的一次是我烧了个汤，然后一转身，我爸把冰箱里的剩菜都倒里面了。
Confuse 发表于 2024-11-22 19:17 哦，想起来比较敷衍的是酱油挂面。
tinystar01 发表于 2024-11-22 19:18 托知青下乡的福， 不会做饭的老妈黑暗料理不少。 楼上痛恨的各种剩菜下面是我的最爱，面煮烂了 我妈还要放一勺米饭在里面。 …….最可笑的是这是我的最爱之一。
cutiema 发表于 2024-11-22 09:42 我妈经常做葱花汤，汤里只有酱油和葱花。
crumbs 发表于 2024-11-22 18:54 做饭只有不愿没有不会的，起码上过化学课的都应该会做饭， 就是配方，温度，时间。。
网友2020 发表于 2024-11-22 19:32 我爸妈都是美食家，又爱孩子，所以小时候没有吃过敷衍饭菜。。倒是我自己，现在中午一个人经常就是剩菜拌面，不觉得难吃呀，有时还很期待，给孩子们做饭还是精心准备的，也不觉得辛苦，看他们爱吃比自己吃还开心。
zhghuier 发表于 2024-11-22 20:23回复 1楼 flybby 的帖子 你母上这么能干 肯定是大美女
dana466 发表于 2024-11-22 20:23 我小时候经常吃，我妈叫这“高汤”，不知道这名字是不是她自己发明的。另外还有酱油浇在米饭上。反正除了招待客人，没有几顿不对付
咸鱼红烧肉 发表于 2024-11-22 20:22 你说真的吗？比剩菜煮面加米饭更黑暗的是什么？你长大了还能喜欢吃这些吗？
momo099 发表于 2024-11-22 19:50 我看得笑出了声。 我叛逆比较早，要是我爸敢这么干我肯定翻脸了。。 中学对时间开始学烧菜，次数不多，排场不小。我按照随园食单“酒醋喷炒之，以嫩为贵”炒鸡肝。。很是吹嘘了一下自己。
shaohuacrystal 发表于 2024-11-22 20:45 肯定是很好吃而且充满文化芬芳的炒鸡肝！
点苍鹤云 发表于 2024-11-22 09:59 整整一个月，天天中午和晚饭都是同一个菜。 我记着日子，满30天了抗议后才终于摆脱了那个菜。
momo099 发表于 2024-11-22 20:54 鸡肝其实就那样。。关键是吹嘘。。 南方还有一些好处、就是各种蔬菜很多，有时候我们还可以吃到新鲜的蕨菜，另外春笋也很好吃。 我觉得我乡下亲戚做的豆腐也特别好吃，鲜。 讲真我去了上海觉得上海很多地方让人不习惯（特别是刚去的时候），比如漂白粉味道特别浓的水，只是直接加浇头的面（我总觉得汤底要煮过才能下面条），不然汤不好喝。另外不能午睡。 后来都习惯了。我深深喜欢上了辣肉面。。
shaohuacrystal 发表于 2024-11-22 21:10 我刚才搜了辣肉面，原来用辣豆瓣酱，有点像川菜
Karen0926 发表于 2024-11-22 21:19我家是腊肠，咸鱼和米一齐蒸，差不多熟的时候打个鸡蛋就吃啦
momo099 发表于 2024-11-22 21:21 也有人家会再放点海鲜酱。八宝辣酱是典型的上海菜。
你赢了
胡萝卜丝很难切的 有蛋白质有菜有主食 可以了
刨丝器很容易好吧。
可怜的妹妹！难以想象你家长是医生。我爸爸妈妈喜欢做饭，给我吃很多肉。我们给自己家叫“下货斋”。
你妈妈自己也不馋吗？小孩子吃好才能身体好，她太懒了。
我小时非常挑食，我妈妈教育我，我还振振有词：“妈妈，你不吃豆角和芹菜，凭什么管我挑食？大人孩子是平等的呀。”我妈妈为了我不挑食，什么都吃了。我爸爸妈妈花了几年时间才板好我挑食的习惯。他们太有毅力和耐心了！
一家人吃完，就剩一点的那种，更可怕，都被筷子捅碎了，黏黏糊糊的在一起，都不知道是什么了，第二天拿来加一点菜叶子，然后煮面条，真的心理阴影。剩下的那一点点菜，没有多少，就是一口两口就能吃了的
妹妹太能干了！我从小炒菜不错，但不会白案，我家买馒头吃。
同觉得爸妈简直太好了。我们中学就有食堂，我印象中几乎没有吃过食堂的菜。最经常也就是从食堂拿蒸好的饭回家，或者买几个馒头回家。
不能同意更多。我小时非常体弱多病，多亏爸爸妈妈精心做饭，长大以后身体好不生病。
这个很香啊。我曾经怀旧做给娃吃，娃很喜欢呢
以至于上高中住校吃食堂我觉得特别特别好吃 别的同学都觉得食堂太难吃 哈哈哈哈
这个还好呀，我们现在就常常这样
我姥爷从小就告诉我，你看老虎厉害还是牛羊厉害啊，吃肉的最厉害了，小孩子就得多吃肉😂现在自己当妈妈了，更感谢姥姥，妈妈的辛苦付出了，每天上班还换着花样给一家人做饭不容易，但是孩子长得好真的值。
晕死。。。 剩菜煮面条真的不能忍啊。
哈哈哈哈
真不容易。 为什么东北冬天物资缺乏 人却很高
在这贴里格格不入呀。
哈哈，小时候会吃猪油拌饭，酱油汤。
我现在还经常这样😅前一晚剩的排骨、炒牛肉、鸡扒什么的，第二天中午煮面放进去再加点新鲜蔬菜就是一歺了。
方便面+N！！！ 天天早上方便面加鸡蛋， 到现在再也不想吃方便面
这个跟LZ家的鸡精汤有的一比
这个好像现在挺贵的。我老公有一段喜欢吃。特别细的那种面对吧。
猪油拌饭是没东西吃的时候。敷衍的应该是煮鸡蛋沾酱油
你妈妈真不容易，以前的男的很多很懒又大男子主义。我爸爸做饭好吃，他抢着做饭。长大以后才发现像我爸爸这样贤惠的男的不多。
和南方人的基因不一样。我不穿鞋1.64米，我70后里算是高的，我比南方同学高很多。
这就是韩国的pancake呀，加点kimchi很好吃
晚饭米饭和菜吃完，最后要来点泡饭（水煮剩饭）和咸菜，好像晚饭才完整。早饭也可以泡饭加咸菜咸蛋点心。北方人就觉得泡饭特别敷衍，必须煮粥才行。
如果剩菜多了，可以做烂糊面，或面浇头，或咸泡饭，清掉，不能留来留去。其实也还好吃。
所以看着敷衍的东西偶然吃还挺好吃的。
我最爱吃米饭加白糖 我爸妈都不让我吃
我看得笑出了声。
我叛逆比较早，要是我爸敢这么干我肯定翻脸了。。
中学对时间开始学烧菜，次数不多，排场不小。我按照随园食单“酒醋喷炒之，以嫩为贵”炒鸡肝。。很是吹嘘了一下自己。
后来我大了在外面吃了排骨汤面条，当时真是第一次知道面条可以这么好吃.
当然我中午在奶奶家，吃的好，所以晚上简单一点也过来了。
我家也是 最烦吃面条，小时候吃的慢，面条会涨起来，好像怎么都吃不完似的，我妈还爱放剩菜在里面，大多都是不爱吃的。 直到上大学才知道，不是我挑食，实在是我妈手艺差，比食堂都差远了
当时我十二三岁吧，因为爸妈工作忙，有时候出差不能回家，就把奶奶从老家接来管我三餐。奶奶一辈子太苦了，自己苦惯了。一开始我们互相真有点不适应。她小时候连饭都吃不饱。上岁数了以后平时自己吃的也很随便，老家条件又差。在老家所有有一点营养的东西她全都留给儿辈孙辈吃。所以刚来我家的时候她鸡蛋、点心什么的自己竟然都不吃。真的是我们这一代人无法想象的。其实鸡蛋什么的在那时候在小城市里也很普遍了。
后来住的久了，她的状态就好了一些。在我们居住的地方慢慢也有了老伙伴们，会在一起买菜做饭什么的，就被周围的爷爷奶奶同化了。但是我后来大了一点了她又着急回老家照顾我小叔叔的新生儿。现在想起来还是很唏嘘。一辈子就这么辛辛苦苦的过了。
你说真的吗？比剩菜煮面加米饭更黑暗的是什么？你长大了还能喜欢吃这些吗？
你母上这么能干 肯定是大美女
我小时候经常吃，我妈叫这“高汤”，不知道这名字是不是她自己发明的。另外还有酱油浇在米饭上。反正除了招待客人，没有几顿不对付
不会，我妈化学很好，但做饭一般。
必须强调，剩菜拌面和剩菜煮面是不一样的。拌面讲究多了。加热菜和煮面是分开的。
有可能，不过赶脚文化应该不太高
否则知道喝西北风的话，会让楼主喝西北风的，毕竟做鸡汤还要生火煮水麻烦很多
这个多好吃啊， 猪油捞饭，都要去餐馆才吃得到
高汤这词是有的，一般指比较鲜的鸡汤肉汤骨头汤，伪劣版也是要用鸡精味精调的，肯定不是酱油葱花😂
剩菜煮剩米饭可以很好吃。里面要有炖的很香的肉，开了锅加新鲜蔬菜，最后甩一个鸡蛋。
肯定是很好吃而且充满文化芬芳的炒鸡肝！
鸡肝其实就那样。。关键是吹嘘。。
南方还有一些好处、就是各种蔬菜很多，有时候我们还可以吃到新鲜的蕨菜，另外春笋也很好吃。
我觉得我乡下亲戚做的豆腐也特别好吃，鲜。
讲真我去了上海觉得上海很多地方让人不习惯（特别是刚去的时候），比如漂白粉味道特别浓的水，只是直接加浇头的面（我总觉得汤底要煮过才能下面条），不然汤不好喝。另外不能午睡。
后来都习惯了。我深深喜欢上了辣肉面。。
哈哈哈哈 什么菜
我刚才搜了辣肉面，原来用辣豆瓣酱，有点像川菜
也有人家会再放点海鲜酱。八宝辣酱是典型的上海菜。
这个是懒人饭，但不算敷衍吧，腊味饭还是很好吃的。
应该是广东人。我家是放铁盘子 然后饭锅里面放个架子蒸熟的。
我现在看见这种寡淡的面条就烦。
我谷歌了八宝辣酱，真好吃。有很多版本，不知道哪个正宗。哪个妹妹给一个recipe链接？谢谢☺️