costco 买的大罐印度酸奶放了一年都没坏

闻着还有奶香味。 丢了又觉得可惜。 还有其他用途吗？

可以当菌种

超市买的过期一年的大罐希腊酸奶我昨天刚吃完……

听着有点儿吓人啊！ 为什么不会坏

酸奶坏不坏靠闻是闻不出来的，不过可以让你的肚子帮你检验一下

酸奶偶尔过期，我会用来发面。但是过期这么长时间了， 还是扔掉别冒险了

没事。美国超市这种东西里面大量的防腐剂，不会坏的，根本没有任何细菌能生长。FDA说没关系的，人吃了没事。 欧盟和中国都说是强致癌物质，谁相信。

我以前买的那种小罐的酸奶 快过期前几日打开发现上面一层水。我感觉就不能吃了。上网查一下 酸奶过期后一周内最好吃掉。这都一年了 咋保存这么好的呢？

吃了可以做成木乃伊不？

bh_833 发表于 2024-09-18 09:00
超市买的过期一年的大罐希腊酸奶我昨天刚吃完……

我也常吃过期酸奶， 前提是从没打开过的

你们家冰箱挺大

护肤，去角质一绝。

wmouse 发表于 2024-09-18 09:26
没事。美国超市这种东西里面大量的防腐剂，不会坏的，根本没有任何细菌能生长。FDA说没关系的，人吃了没事。 欧盟和中国都说是强致癌物质，谁相信。

不觉得酸奶里会有防腐剂，配料表里应该也没有。要不酸奶自带的菌种也活不了。酸奶不坏，是不是因为自带的菌种是dominant，抑制了其他细菌生长

你家冰箱真有空，那罐子很占地方啊

我觉得发酵的东西要是没打开过，没有异味没事。当然心里会嘀咕。

bh_833 发表于 2024-09-18 09:00
超市买的过期一年的大罐希腊酸奶我昨天刚吃完……

我也试过，没一年这么多，几个月是有的，味道一点不同都没有

Spark001 发表于 2024-09-18 09:20
酸奶坏不坏靠闻是闻不出来的，不过可以让你的肚子帮你检验一下

过期一月以上的试过，完全没事

酸奶就是某些菌种特别多，能抑制其他菌种的存在。没开封的话，没坏也正常吧，环境没改变。开封的会坏。

不敢吃。

一年有点夸张了，不敢吃

dududu001 发表于 2024-09-18 09:26
我以前买的那种小罐的酸奶 快过期前几日打开发现上面一层水。我感觉就不能吃了。上网查一下 酸奶过期后一周内最好吃掉。这都一年了 咋保存这么好的呢？

乳清乳酪分离而已。

@happy@ 发表于 2024-09-18 08:31
闻着还有奶香味。 丢了又觉得可惜。 还有其他用途吗？

印度的生化仿造技术很厉害的，满满的科技融入了酸奶。

建议继续在冰箱里屯着，万一碰上自然灾害核战啥的可以救急

民主的力量

酸奶没事，最多越来越酸

我家trader Joe’s 买的酸奶可好吃了，也容易坏就是。

是希腊酸奶吧？ 那个就是很能放。良币驱逐劣币， 有限的养分被酸奶菌用掉了， 自己做的非灭活酒酿也一样。

我家是买sam‘s的酸奶。 打开一两个星期后也不直接吃， 剩的就拿来做酸奶蛋糕了。

我好喜欢那个酸奶的哈哈

哪位好心人给上个图？没有看见过这种

这应该是防腐剂的功效吧

可以倒在garden当肥料

回复 13楼 kellywings 的帖子
那些乳酸杆菌你觉得他们就不吃不喝在那呆着吗？即使是冰箱里面也会继续增生继续变酸得。真的自己做的酸奶你放冰箱4摄氏度你看看，几天就酸得不能吃了。
美国食品放防腐剂是不需要在标签上面标明的。

Costco 的大罐酸奶打开以后我可以吃两个月。不打开一年完全没问题

wmouse 发表于 2024-09-18 19:03
回复 13楼 kellywings 的帖子
那些乳酸杆菌你觉得他们就不吃不喝在那呆着吗？即使是冰箱里面也会继续增生继续变酸得。真的自己做的酸奶你放冰箱4摄氏度你看看，几天就酸得不能吃了。
美国食品放防腐剂是不需要在标签上面标明的。

真能张口就来 狗一下没那么难 防腐剂当然要列出来
https://www.fda.gov/food/food-additives-and-gras-ingredients-information-consumers/types-food-ingredients#:~:text=Food%20manufacturers%20are%20required%20to,for%20more%20than%20one%20purpose.&text=More%20information%20about%20ingredients%20regulated,Substances%20Added%20to%20Food%20inventory.

dududu001 发表于 2024-09-18 09:26
我以前买的那种小罐的酸奶 快过期前几日打开发现上面一层水。我感觉就不能吃了。上网查一下 酸奶过期后一周内最好吃掉。这都一年了 咋保存这么好的呢？

一层水那是乳清蛋白

@happy@ 发表于 2024-09-18 08:31
闻着还有奶香味。 丢了又觉得可惜。 还有其他用途吗？

酸奶……是不是放不坏啊？
不负责任的推测
乳酸菌太牛叉了其它菌都竞争不过

是不是和醋类似，醋好像没有过期的说法

costco的大罐印度酸奶放了防腐剂. check the ingredient

dududu001 发表于 2024-09-18 09:26
我以前买的那种小罐的酸奶 快过期前几日打开发现上面一层水。我感觉就不能吃了。上网查一下 酸奶过期后一周内最好吃掉。这都一年了 咋保存这么好的呢？

刚买回来的酸奶 上面也有一点水啊 正常都这样啊