王刚其实那么多粉丝，卖IP都可以赚很多钱，比如贴个牌卖泡菜甚至贴牌预制菜，或者卖各种print on demand周边产品甚至电子产品比如菜谱，或者跟炒菜机之类的合作，还有厨具家电等等，甚至可以卖表情包，可能比他开店做实体生意挣的多很多。他开个一个卤菜的铺子，一月流水能上十几万就不错了，还有店面员工原材料的大头费用。 但是他还是坚持本心坚持梦想。
同意， 主要是很多窍门， 另外评论区有人纠正 王刚大厨： 黑皮蛋用氫氧化鈉，黃皮蛋用氧化鈣或者氫氧化鈣 并不是纯粹 黄色皮蛋是鸡蛋 我自己发现， 鸭蛋相对较贵，所以 不写的，那就是鸡蛋 至于 比较腥， 到底是 鸭蛋造成的， 还是 NaOH 造成的 我这么一个懒人。。。 期待对生活品质有追求的人士来 chip in "Chip in" in this context likely refers to contributing or participating in some way. In this conversation about a new restaurant opening by a famous food writer. It can also refer to someone offering their opinion or adding to the conversation in a collaborative manner.
avo 发表于 2024-09-17 21:30 同意， 主要是很多窍门， 另外评论区有人纠正 王刚大厨： 黑皮蛋用氫氧化鈉，黃皮蛋用氧化鈣或者氫氧化鈣 并不是纯粹 黄色皮蛋是鸡蛋 我自己发现， 鸭蛋相对较贵，所以 不写的，那就是鸡蛋 至于 比较腥， 到底是 鸭蛋造成的， 还是 NaOH 造成的 我这么一个懒人。。。 期待对生活品质有追求的人士来 chip in "Chip in" in this context likely refers to contributing or participating in some way. In this conversation about a new restaurant opening by a famous food writer. It can also refer to someone offering their opinion or adding to the conversation in a collaborative manner.
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https://www.youtube.com/embed/fAOF9q0hjl0
家里做不用放那么多油，也可以做菜味道上一个台阶 主要是学一些技巧和经验 非常实用 比如我最近学会了黄色皮蛋是鸡蛋做的，凉拌好吃；黑色皮蛋是鸭蛋做的，比较腥，适合做粥 还有熬红油的时候要把葱姜洋葱放一起熬，然后泼在辣椒上，这样红油才香
对，他很多视频也讲在家不用宽油怎么做的技巧。我看了他的视频，在家炒手撕酸辣包菜就很好吃，连孩子都爱吃。而且视频干脆利落，我有时候油下锅了再现学都来得及😅。
有理想不难，难的是一步步踏实地从零做起，不骄不躁。
同意，他做菜干净利落，讲解清楚明了，每次都有技术总结，看的很爽快也很实用。有些做饭的视频，开头要东拉西扯好久，浪费时间
其实网红到一定程度开店也是对的。网红红到了一定程度压力很大的，要不断有新内容，新热点吸引观众，很难做到持久更新， 观众厌倦了就会关注新人去了。
那些吃播是他探店的。 他是真正从最底层干起来的， 对开店这事很执着也很谨慎。
我看过他的一个视频，讲自己的经历，十多岁的时候，因为跟父亲关系不好，从家里跑出来打工，还睡过公园，在各家餐馆打工，从最累的小工开始干，偷偷学大厨炒菜，能吃苦也有天赋，后来就升级成厨师，脑子也活络，一开始是在网上发做菜的帖子，后来就开始发视频，一下子红了，也算是吃上了时代的红利。其实他父亲母亲就是在工地上做饭的厨师，他还是有点家学渊源的
他是去探店，去学习借鉴别家所长，为自己的餐馆做准备，譬如店面装潢，菜单设计，食材选择，菜品把控等等。
他还拜了鲁菜大师陈宗明，专门学艺提高自己的水平。
他是个有梦想又肯干的好厨师。
同意， 主要是很多窍门，
另外评论区有人纠正 王刚大厨： 黑皮蛋用氫氧化鈉，黃皮蛋用氧化鈣或者氫氧化鈣 并不是纯粹 黄色皮蛋是鸡蛋 我自己发现， 鸭蛋相对较贵，所以 不写的，那就是鸡蛋
至于 比较腥， 到底是 鸭蛋造成的， 还是 NaOH 造成的 我这么一个懒人。。。 期待对生活品质有追求的人士来 chip in
"Chip in" in this context likely refers to contributing or participating in some way. In this conversation about a new restaurant opening by a famous food writer. It can also refer to someone offering their opinion or adding to the conversation in a collaborative manner.
哇，原来是这样，谢谢纠正哈哈
非得全盘复制吗？ 小火没问题，小锅也没问题，少放油少放料均没有问题。 我觉得就他这菜最接地气。其他厨师的菜，大部分太讲究，无法复制。
他是四川的？听他说话有点山东河南味
他父母早离婚了吧，他是跟着四伯长大的啊
网友说人家拍视频是教人做菜，他拍视频是教人开饭店。。。
王刚火锅底料在哪买呀
我是国内淘宝他家的店买了集运过来的。如果这边店里有就好了
真的 以他的名气 要是变现 已经财务自由了 有情怀有梦想真是让人尊敬
少用油就好了，王刚的菜谱是油管上最容易上手的，实用，简洁，干净利落，跟着他学到了不少东西，我现在随便做个菜给家人或者开party都好评无数
我也觉得比较容易上手，虽然他用的是宽油大火。我跟着他的视频做水煮肉片，第一次做就很成功。
所以就特别敬佩这些人 明明可以吃流量 偏要做理想 还有个类似又不一样的一等一通透的人是手工耿 李子柒也不错的 虽然她某种程度上也是流量变现 但似乎是被资本坑了
王刚的视频是我看过最简洁明了的，短短几分钟就把一个菜讲明白了，一点废话都没有，这一点99.9%做视频的人都做不到，就这一点就让他脱颖而出
而且他自己掌勺的手艺看起来也特别靠谱，加上他那个可爱的二伯爷，不红都不可能
王刚老师真的是做事情脚踏实地的朴实人，靠真实的做饭的手艺，教学本事来赚钱，而不是靠着互联网赚快钱的那种人。互联网红人的薪酬突然崛起也就是最近10年的事情，他就算没有踩互联网这个风口，也可以在大饭店当个川菜大师傅或者开个厨师学校当老师，我觉得他梦想是开个大酒楼做成百年老店。
李子柒网红流量程度高很多，她的技能如果没有互联网没办法变现。
手工耿 那个 钢琴烤肉 真是把我看呆了。
没有，你根据自己家的情况和口味适当修改就行。我疫情开始看他的油管视频，跟他学的菜就没有不成功的。他的教学简练，清晰，很好上手，做成家常菜口味也很好。王刚草根出身，年纪轻轻网上成名后，仍然谦虚真诚而又不忘初心，无论做菜做人都令人倾佩。
这人酷😎😎😎😎炸了💥💥💥 而且他一直有新玩意
长得真是一摸一样
看他的视频很解压，但就是宽油也太宽了。。。
是的 我老公本来想copy他几道菜 但是每次看到要滑锅 还要宽油就进行不下去了
他的四伯总出镜，关系看着很好的，王刚蛮尊重长辈。
YouTube
奇思妙想简直源源不断，他应该是有个团队吧，否则一个人不能有这么多的idea
皮蛋眼神不是取决于是否隔离空气么？接触空气是金色，抽真空或者裹泥巴是黑色。为这个我特意做过实验，的确如此。