求推荐好吃的牛排酱

我煎牛排的水平已入化境，LD吃了都赞不绝口，但是牛排酱一直不知道该怎么选。诚心求教牛排酱应该怎么选？大家有什么推荐的牛排酱。万分感谢！

最好吃的牛排怎么能用酱呢？完全不加调料才好吃呀

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多点风味。而且没有酱多少有点干。

觉得牛角这个还不错
https://www.yamibuy.com/zh/p/gyu-kaku-sesame-shio-dare-barbecue-sauce-210g/1021012701?scene=user_order&bu_type=user_order&module_name=user_order&index=1&content=1021012701&_gl=1*1h8r38f*_gcl_aw*R0NMLjE3MjQxOTExNjQuQ2p3S0NBandfWkMyQmhBUUVpd0FYU2dDbGhGbF9faDNMTXJ2Ui1TemV2aHp4QkVqTjVDdXhURXlZdlVXXzdkdi0wY1VnYjhHNjk5dzBCb0NqX3NRQXZEX0J3RQ..*_gcl_au*MTM0NjY2Mjc1Mi4xNzIyNDg4MTIzLjEwNjY3NjQ0MjIuMTcyMjcxOTUyMS4xNzIyNzE5NTIx*_ga*MTQ5NjE4MjAzOC4xNzIyNDg4MTIz*_ga_PWL198180G*MTcyNDgwODM3Mi4xNi4xLjE3MjQ4MDgzNzguNTQuMS4yMTQ2MTM0Nzg3

adugduzhou 发表于 2024-08-27 21:22
我煎牛排的水平已入化境，LD吃了都赞不绝口，但是牛排酱一直不知道该怎么选。诚心求教牛排酱应该怎么选？大家有什么推荐的牛排酱。万分感谢！

好吃的牛排不需要酱

自制horseradish sour cream steak sauce，放狗搜。

自己做从来不用任何酱

adugduzhou 发表于 2024-08-27 21:24
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多点风味。而且没有酱多少有点干。

出神入化怎么会干呢。是不是太熟了。火候小点试试。只用盐，胡椒。 用牛排酱就浪费牛肉了

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吃多了还是干的。来点酱润一润

请教一下 牛排怎么煎好吃？

pwwq 发表于 2024-08-27 21:27
好吃的牛排不需要酱

Re. Salt and pepper are good enough.

需要酱真的只能说你选的肉部位不对。牛排就吃三种，porterhouse两边那两块（也就是filet mignon和NY strip）加上ribeye，USDA choice就行。

请教一下 牛排怎么煎好吃？
diandian1119 发表于 2024-08-27 22:00

只要食材够好，盐和黑胡椒就够了，whole foods 的steak不错。用bbq炉子明火烤更好吃。

Banana.Republic 发表于 2024-08-27 22:05
需要酱真的只能说你选的肉部位不对。牛排就吃三种，porterhouse两边那两块（也就是filet mignon和NY strip）加上ribeye，USDA choice就行。

在家基本只吃 ribeye。Filet mignon is too lean.

想调剂风味，你可以试一下阿根廷青酱chimichurri sauce。但，还是觉得牛排其实无需蘸料。
牛排两面煎好了应该会锁住汁水才对

adugduzhou 发表于 2024-08-27 21:24
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多点风味。而且没有酱多少有点干。

LD真贴心，哈哈

Peter Luger，我们这里超市有卖

我喜欢自己做的盐葱酱

我娃小的时候我就是牛排煎好以后切好，给他做个照烧汁浇在上面，大人更喜欢原味的

盐黑胡椒