莲蓉蛋黄月饼这样的食品需要冷链运输吗？

我家离中超远，上个礼拜去月饼还没上市，回来就在网上下了一单，狗了一下应该是个正宗的代理商。月饼花了整整一个礼拜到了，最近天天100度以上，收到一摸那个热气腾腾呀。。。话说蛋黄这样的东西到底需不需要冷链运输呢？

据说月饼放一年都不坏，呵呵，你用鼻子闻闻就可以判断。

不需要。去年买了一盒，吃了一个，独立包装的。不爱吃，也没扔掉，其它的常温放一年都没坏。

好吧，居然一年也不坏，估计油多吧，呵呵，难怪一个月饼快800卡了。

有防腐剂

不需要，油多糖份高，坏不了

不需要 超市的都摆在外面卖啊

snoo 发表于 2024-08-21 17:14
我家离中超远，上个礼拜去月饼还没上市，回来就在网上下了一单，狗了一下应该是个正宗的代理商。月饼花了整整一个礼拜到了，最近天天100度以上，收到一摸那个热气腾腾呀。。。话说蛋黄这样的东西到底需不需要冷链运输呢？

油那么大，防腐剂之类的也有，不容易坏

广式月饼的糖和油都相当多，天然防腐。我自己做的也能一个月不坏

metis 发表于 2024-08-21 20:57
广式月饼的糖和油都相当多，天然防腐。我自己做的也能一个月不坏

羡慕能自己做月饼啊！我都不敢学，因为太爱吃了🤣

metis 发表于 2024-08-21 20:57
广式月饼的糖和油都相当多，天然防腐。我自己做的也能一个月不坏

看来可以京东上买点月饼海运过来吃，超级喜欢吃吉隆郭师傅的叉烧五仁

漂洋过海2024 发表于 2024-08-22 00:17
看来可以京东上买点月饼海运过来吃，超级喜欢吃吉隆郭师傅的叉烧五仁

叉烧，有点悬啊。。。

不需要，月饼油多糖也高，放得住

你放几天看看，没发霉就没问题。说它靠油和糖防腐不靠谱，我买奇华和荣华都见过发霉的月饼，生产日期都是当年的，我也不觉得这两牌子会拿去年的月饼冒充今年的，导致现在每次在超市里必须开盒看。

nn2008 发表于 2024-08-22 09:41
你放几天看看，没发霉就没问题。说它靠油和糖防腐不靠谱，我买奇华和荣华都见过发霉的月饼，生产日期都是当年的，我也不觉得这两牌子会拿去年的月饼冒充今年的，导致现在每次在超市里必须开盒看。

呵呵，就是荣华的，已经吃下肚子里了。切了八块本来就该吃两三块，结果太馋了全吃了，现在捧着肚子无比后悔。。。

snoo 发表于 2024-08-22 01:33
叉烧，有点悬啊。。。

月饼里叉烧没事吧，跟肉干一样没水分了，而且被整个月饼包裹着

漂洋过海2024 发表于 2024-08-22 13:08
月饼里叉烧没事吧，跟肉干一样没水分了，而且被整个月饼包裹着

哦哦，那我是有误解了。。。话说从来没吃过叉烧五仁的月饼，下次回去要尝尝。

snoo 发表于 2024-08-21 17:14
我家离中超远，上个礼拜去月饼还没上市，回来就在网上下了一单，狗了一下应该是个正宗的代理商。月饼花了整整一个礼拜到了，最近天天100度以上，收到一摸那个热气腾腾呀。。。话说蛋黄这样的东西到底需不需要冷链运输呢？

我知道的运货到零售之前是放冷库，所以我买回来也放冰箱。

买的月饼，里面的防腐剂很有效，放一年都坏不了……

chickenrib 发表于 2024-08-22 15:57
买的月饼，里面的防腐剂很有效，放一年都坏不了……

这玩意儿这么贵，不是喜欢吃的为啥会买呢？我买的都是很快被干掉了。。。

这种重糖重盐重油的保质期都不算短，天气热应该也没事。