鸡油菌汤-浓郁可口,一啖难忘 (图文+ 视频)

悠悠雨
楼主 (北美华人网)

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https://www.youtube.com/embed/X6Cu9wkLVT0
在德国一家据说两百年多年的餐馆吃了一次的汤,再也无法忘怀。终于如愿记录下了制作过程。 这个鸡油菌奶油汤非常容易制作。如果不包括鸡油菌的清洗过程,大约10分钟内就能在餐桌上呈现一碗美味的自制奶油蘑菇汤。 视频里给出了三种清洗鸡油菌的方法,请根据自己的实际情况选择使用。 所需食材: - 200 克鸡油菌 - 1 个洋葱,50 克 - 30 克黄油 - 200 克鲜奶油 - 200 克水 - 4 克盐 - 适量黑胡椒 欢迎订阅 悠悠雨 频道




来点甜点吧:
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https://www.youtube.com/embed/2-8ftZXU0fM

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自己做粉蒸肉粉:
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waterlilyinfebruary2
为何戴手套 不是多此一举吗 鸡油菌 第四种洗法是用水rinse 不到30秒,然后salad spinner spin 即可 你的菜刀好似不够利, 切洋葱声很大
英文字幕 loss 应该是 lose
谢谢!
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yuey
问题难道不是在美国哪里可以买到鸡油菌?
悠悠雨
回复 2楼 waterlilyinfebruary2 的帖子
非常感谢建议,还有第四种洗法。 戴手套不是为了保护鸡油菌,是操作时习惯了。 切洋葱时可能离镜头太近了,后期把声音没注意,应该把声音调低一点。 您看得太仔细了,那个字我写的时候也觉得有点不对,可是恍惚间,就忘了去查一下。已经在视频下方注明。   再次感谢!  
悠悠雨
回复 3楼 yuey 的帖子
哦,还以为北美 秋天这种菌也挺常见的呢。
D
Dailytollday
我的关注点在核桃酥上,很喜欢
悠悠雨
回复 6楼 Dailytollday 的帖子
谢谢!我也很喜欢吃这个核桃酥。
E
Esacpe
核桃酥看着就不错