纯属讨论 - 北鼎蒸锅之类的电器，大家都不担心塑料的安全性吗

我有一个疑惑，国内很普遍的厨房用的电热水壶，北鼎蒸锅之类的小家电，都是塑料的。都非常快捷方便，可是都是塑料的呀。都不担心塑料的毒性吗？我想买，但是有这个顾虑。谢谢参与讨论。

回复 1楼 Irises598 的帖子
国内都在担心更大的事，还轮不到这个锅。

看人吧，肯定有人不喜欢，但是大多数应该不担心，不然也不会很多地方吃东西在碗上套个塑料袋，或者外卖直接放塑料袋里装着。

说的好，所以我还是喜欢传统的蒸锅，我一开始买的是竹编的很容易坏，后来买了不锈钢的
这两天想买辅食机，研究了一遍都是塑料的，还附带能加热保温的功能。真心太讨厌塑料了，哪怕是pp的ppsu的老化其实挺快的，我还是勤快点自己分几步做吧

美国一般的咖啡机什么也用很多塑料，好不到哪去。反而中国现在贵一点的家电挺注意的。

理论上有耐高温的塑料，就看你信不信或者接受不接受了。现在微波食品好多都是可以直接连容器一起加热的

我一直以为里面的炖盅事玻璃的？ 我看广告的卖点不就是玻璃吗？

并不是人人都懂啊，你看多少人喝塑料瓶的水，吃塑料盒子的外卖就知道了，还有那些方便食品Factor之类的，广告就是塑料盒子进微波炉加热

pixyia 发表于 2024-07-17 14:38
我一直以为里面的炖盅事玻璃的？ 我看广告的卖点不就是玻璃吗？

炖盅是玻璃的 盘子是陶瓷的 蒸盘和锅盖是不锈钢的

相反，我对一切所谓的金属炊具感到强烈不信任，稍微把氧化层蹭破，就在那吃金属离子吃得很开心，这样好吗？
我不用什么所谓的铸铁锅传统铁锅，有些电饭锅甚至是铝合金，更不让人放心
篾蒸笼 > 塑料蒸笼 > 金属蒸笼
当然了，竹制品的清洗也非常之重要，邋遢的不洗干净，黄曲霉素长满那比什么的杀伤力都大万倍

担心塑料的话，推荐玻璃和不锈钢材质的蒸锅。 一般pp5的塑料耐热温度超过100摄氏度，而水蒸汽最多100摄氏度，所以大底上是安全的。加上塑料在高温下释出的颗粒也不会出现在蒸汽中，所以这类蒸锅还算安全——相比那些pp5打包盒/food contrainer，虽然写了microwave safe，但在微波加热中，配合食物中的油，局部温度超过100摄氏度的几率很大，反而不安全多了。

riple 发表于 2024-07-17 14:28
美国一般的咖啡机什么也用很多塑料，好不到哪去。反而中国现在贵一点的家电挺注意的。

美国好的咖啡机，sorry貌似好的咖啡机是欧洲产的，也是不锈钢的

所以我买的是cuisinart steamer, 玻璃加不锈钢蒸架。 不过装水做水蒸气的还是塑料的。

你就这么想吧，还有不粘锅和空气炸锅排在前面呢

只用不锈钢

蒸锅，我一直用竹篾，下面钢锅盛水。在加州，干燥的很，不担心竹篾发霉，但是干的会会变形松散了。再重新买一套。

Air fryer也是担心塑料的危害。我第一次用就闻到一股塑料加热的味道，马上就退掉了。

olivia0591 发表于 2024-07-17 14:42
炖盅是玻璃的 盘子是陶瓷的 蒸盘和锅盖是不锈钢的

如果是这样就太好了。

那个电热水壶呢，去年回国看到几乎家家都在用，确实方便，一按热水就出来了。可是好像也是塑料的呀。 我一个同事专门做环境的，说不能给塑料加热，即使说的是耐高温的也不好，也是有毒害的。

和食物接触的地方都是不锈钢，瓷和玻璃。但这个锅的问题是蒸汽不够，蒸鱼什么的比一般蒸锅时间久，也不好吃。鸡蛋羹什么的没问题

riple 发表于 2024-07-17 14:28
美国一般的咖啡机什么也用很多塑料，好不到哪去。反而中国现在贵一点的家电挺注意的。

咖啡机温度不高，出汁温度80摄氏度。 蒸锅可超过100摄氏度的。

我用的北鼎蒸锅 都是玻璃和不锈钢材质啊 用塑料这方面美国牌子更糟 因为国内人还挺喜欢不锈钢，商家宣传都是要通体不锈钢之类。美国的大路货是妥妥的通体塑料。

说起塑料，我看那些韩国人做泡菜，都是用塑料盒子腌制，还有塑料袋装着泡菜腌很久不担心塑料问题？感觉有点怪

ljoiooq 发表于 2024-07-17 14:45
担心塑料的话，推荐玻璃和不锈钢材质的蒸锅。 一般pp5的塑料耐热温度超过100摄氏度，而水蒸汽最多100摄氏度，所以大底上是安全的。加上塑料在高温下释出的颗粒也不会出现在蒸汽中，所以这类蒸锅还算安全——相比那些pp5打包盒/food contrainer，虽然写了microwave safe，但在微波加热中，配合食物中的油，局部温度超过100摄氏度的几率很大，反而不安全多了。

水蒸气温度是可以比100摄氏度高很多的

回复 1楼 Irises598 的帖子
北鼎蒸锅是不锈钢的啊，只有盛水的部分是塑料？和食物不直接接触的。烧水壶也可以买到不锈钢的，不要挑塑料的就好。

回复 1楼 Irises598 的帖子
国内都在担心更大的事，还轮不到这个锅。
hahanima 发表于 2024-07-17 14:23

机灵的二楼👍

franzia 发表于 2024-07-17 14:36
理论上有耐高温的塑料，就看你信不信或者接受不接受了。现在微波食品好多都是可以直接连容器一起加热的

这些我都不信….题外话塑料回收也是谎言，10%都不到

yeon 发表于 2024-07-17 15:27
和食物接触的地方都是不锈钢，瓷和玻璃。但这个锅的问题是蒸汽不够，蒸鱼什么的比一般蒸锅时间久，也不好吃。鸡蛋羹什么的没问题

谢谢，拔草了😄

煮水壶和蒸锅我们买陶瓷和玻璃的

回复 13楼 BeHappy78 的帖子
谢谢，我去网上查一下。

回复 22楼 SheldonCooper 的帖子
谢谢，前面一个发言提到觉得蒸汽不够，蒸鱼时间长。影响味道。请问你有这样的体会吗？

Irises598 发表于 2024-07-17 14:21
我有一个疑惑，国内很普遍的厨房用的电热水壶，北鼎蒸锅之类的小家电，都是塑料的。都非常快捷方便，可是都是塑料的呀。都不担心塑料的毒性吗？我想买，但是有这个顾虑。谢谢参与讨论。

当你感觉禅悟到这个层次了 你就要考虑不要再使用塑料水壶了， 别人没有禅悟到这个层次，就继续使用，要么就是别人身体特别健康 要么就是业力使然

有这方面的新闻报导呀，不是说平均国人比其他人一年多吃一张信用卡那么多的塑料

Irises598 发表于 2024-07-17 16:30
回复 22楼 SheldonCooper 的帖子
谢谢，前面一个发言提到觉得蒸汽不够，蒸鱼时间长。影响味道。请问你有这样的体会吗？

蒸鱼特别合适呀 那盘子形状太适合鱼了 没觉得蒸汽不够

mtwash 发表于 2024-07-17 14:44
相反，我对一切所谓的金属炊具感到强烈不信任，稍微把氧化层蹭破，就在那吃金属离子吃得很开心，这样好吗？
我不用什么所谓的铸铁锅传统铁锅，有些电饭锅甚至是铝合金，更不让人放心
篾蒸笼 > 塑料蒸笼 > 金属蒸笼
当然了，竹制品的清洗也非常之重要，邋遢的不洗干净，黄曲霉素长满那比什么的杀伤力都大万倍

那你用什么锅呢？不锈钢？不然除去你说的我只能想到玻璃和砂锅了，也不适合做炒锅啊。
金属蒸笼我看到亚洲店里卖的看上去材料都不太好，非国产牌子的容量又不太合适。我不怎么蒸东西，现在竹蒸笼搭其他锅子凑合着，保养比较麻烦。

请问这款热水壶有人用吗？ 好想说加热导管是钢的，不是塑料，我有点动心。不知道有没有用过类似产品的姐妹们分享一下。

回复 34楼 SheldonCooper 的帖子
谢谢提使用体会。

回复 11楼 ljoiooq 的帖子
谢谢科普

我家烧水壶外面看着塑料的，里头是不锈钢啊，我看到很多p 你确定你说的里头也是塑料吗？
蒸锅我买的是全金属的，一般只要接触食物的尽量不是塑料就好了，外壳有什么关系吗

sweetbaker 发表于 2024-07-17 16:51
有这方面的新闻报导呀，不是说平均国人比其他人一年多吃一张信用卡那么多的塑料

这个是美国出的结论啊 说的是美国人一年一张信用卡 我感觉国内不止一张 看看满大街的外卖

给国内爸妈买了cuisinart 的蒸锅，玻璃和不锈钢的

我家有不锈钢的蒸锅，304的，也有塑料的，但是这种塑料盒传统意义塑料袋那种应该不是一回事吧，都写的BPA free. 电水壶我家有一个玻璃的，平时少了开水以后倒入一个玻璃大壶凉凉；还有一个象印的，那个24小时通电，里面是不锈钢的桶。
其实最该注意的我觉得是各种吸管杯，喝来喝去用刷子刷了也感觉不干净。

Irises598 发表于 2024-07-17 17:13
请问这款热水壶有人用吗？ 好想说加热导管是钢的，不是塑料，我有点动心。不知道有没有用过类似产品的姐妹们分享一下。

我买了立刻退了；理由就是全塑料。客服接受了

塑料不都在外层吗？接触食物的部分都是不锈钢 和玻璃

pixyia 发表于 2024-07-17 14:38
我一直以为里面的炖盅事玻璃的？ 我看广告的卖点不就是玻璃吗？

表面上玻璃的，但是是下面玻璃和金属接口的的地方，隐藏了一个塑料圈。我研究了市场上所有的炖盅，热水壶，100%有这个塑料圈。

蒸锅才多少度，那么多人鼓吹空气炸锅怎么好用，都没人考虑这个塑料的危害吗？还是直接上烤箱吧