食品工业哪些化学成分在欧洲被禁,而在美国是被允许的?

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楼主 (北美华人网)
美国在食品安全立法上,明显比欧洲宽松一些,有些化学成分可能和健康问题潜在相关,但是尚没有明确证据证明有直接关系,这种情况下,欧洲是大概率禁止,而美国是许可,是不是因为受到利益集团游说的结果不得而知。
多种化学品和食品添加剂在美国是允许使用的,但由于健康问题在欧盟却是被禁止的,询问ChatGPT,产生以下清单:
1.BHA 和 BHT:这些防腐剂在美国通常用于谷物、薯片和其他零食,它们被认为是可能的致癌物和内分泌干扰物,导致它们在欧盟被禁止使用(食品革命网络)(健康监督机构)。
2.合成食品染料:红 40、黄 5 和蓝 2 等染料在美国广泛使用,但由于与儿童多动症和潜在癌症风险有关,在欧盟被禁止使用(食品革命网络)(健康监督机构)。
3.莱克多巴胺:这种药物在美国用于促进猪、牛和火鸡的瘦肉,然而,由于担心其对人类心血管健康和动物福利的影响,欧盟和其他国家禁止使用该药物(食品革命网络)。
4.溴酸钾:溴酸钾用于增强面团强度和促进面团膨胀,欧盟已禁止使用溴酸钾,因为它与实验动物的癌症有关。在美国,它仍在一些烘焙食品中使用(食品革命网络)(健康监察员)。
5.偶氮二甲酰胺 (ADA):这种化学物质在美国被用作面团改良剂,但在欧盟被禁止使用,因为它会分解成可能致癌的物质(食品革命网络)(健康监督机构)。
6.转基因生物和草甘膦:转基因生物 (GMO) 和美国常用的除草剂草甘膦由于潜在的健康和环境风险而在欧盟面临严格的监管或禁令(食品革命网络)。
7.阿特拉津:阿特拉津是美国用于玉米的除草剂,但由于其与生殖问题和内分泌紊乱有关,因此在欧盟被禁止使用(健康监督机构)。
另一方面,必须承认,总体上美国食品工业遵守法规做的不错。