实测调整饮食降胆固醇：LDL两周从193到120 - 2024年6月17日北美华人网存档 (第 2 页)

lylx1981 发表于 2024-06-14 16:50
Huaren上看到所有和LDL的帖子，好像大家对降LDL没有什么好办法，所以我贡献一个实测吧，这个也许只适用于我自己的身体。先说结果：第0周：Total: 272, Tri: 108， LDL193 第一周结束： Total: 227, Tri: 85，LDL：160 第二周结束：Total: 188, Tri: 82， LDL120
男，43岁。这两年一直重视血糖（目前没有糖尿病），所以尽量少吃碳水，吃油也控制，但是还是会吃各种肉类脂肪。主要吃各种肉，尤其爱吃虾。还酷爱喝酒，主要喝红酒。也锻炼。前几年胆固醇LDL基本在150，医生也没说让吃药。今年体检，我一看结果190.我说完了，这么高，肯定要上他汀了。但是自己想试试看到底改善饮食效果有多大。以前有个Dr. Burg的什么Video说可以操控LDL，我觉得没必要吧，自己就实测一下到底饮食对LDL有多大影响。前几年吃瘦身饭的时候，也试过每天中午饭吃（一块煮牛肉或者虾，一块蛋清，一个牛油果，一把花生），但是好像LDL没有怎么变，还是150那样子。今年又查了一下，才意识到虾或者Shellfish胆固醇那么高。。。。不敢吃了，以前都是每次小1磅这么吃。。。所以今年感觉光吃肉虾，压低碳水这个方法不是事儿，要改改。所以仔细研究了一把，自己做了一个适合自己的食谱，一共吃了14天（每天锻炼下），整个过程不感到饥饿，完全吃饱了，而且还瘦了1-2公斤：一天2顿，中午和晚饭。括号里面是卡路里。基本应该够每天最低要求热量了，另外，这个食谱应该对血糖改善也友好。中午：Costoco鸡蛋清（200），蔬菜（50），牛油果（160），粗粮主食（200，大概是20克燕麦 + 20克 Hulled barley + 5克 buckwheat， 5克 quinoa）-- 用电饭锅像蒸米饭的方式蒸出来晚上差不多就是老豆腐，三文鱼，鸡胸肉换着吃（600），蔬菜（青菜类-50），鹰嘴豆（200），坚果（杏仁）100. 然后10克Metamucil，里面再放2勺起亚子，冷水冲一杯，放一会儿，吃起来就像稠果冻一样，我还挺喜欢喝的。鸡胸肉用印度Masala做，辣辣的，也还挺好吃的。我还买了个Cur L5牌子的家用只能测总胆固醇含量的机器。结论是这个机器还可以，测的值基本上不会飘很多，方差还可以。但是需要和Labcorp测的结果做对比，就可以知道和参考Labcorp的值大概差不多。所以我每次在Labcorp测完，走到门口车里，就马上用机器连测3次，然后取平均值。基本上现在比较有把握，这个机器的平均值+25就是Labcorp的值，这是我的机器的情况。基本很稳定了。Labcorp可以用on-demand自己来给自己买test, 不用找医生，就是贵。
昨天去医生回访，本来医生就是让我上他汀的，结果看到我这个实验，觉得很有趣。说那你暂时别吃药了，你的LDL受食物影响这么大。我说我还是有concern, 过去两周吃的太健康了，长久我坚持不住。医生说你改善一下饮食，不要吃那么重的红肉和虾这些，比以前改善一下，但是不要刻意像过去2周一样，然后三个月以后再看看，如果超过160，就吃药。
感想：对我来说，饮食确实能影响LDL。我主要就戒了三样：红肉，Shellfish像虾这些，还有就是炒菜油和动物油戒了。但是油脂换成牛油果和花生仁或杏仁了。我那天回访家庭医生，医生说每天吃半个牛油果也还是太多了。一把杏仁也还是太多了，说那东西归根结底还是脂肪啊！此方法不一定能长久，天天这么吃，我觉得我会抑郁。所以早晚还是会上药的我想。而且我还爱喝酒，爱美食。以后肯定不能再像以前那么吃虾，吃红肉了。过去2年压碳水压的很低，很迷恋不吃碳水的说法。现在看来，可能不适合我，我还是老老实实的把碳水补回来了，但是基本都是粗粮。别说，那个大麦仁Q弹的，特别好吃。鸡肉吃不动的话，就上Masala,和西芹或蔬菜，整一大锅，分几天吃。嗷嗷辣，爽！直接煮就行，不用任何油。鸡肉切小块先用开水焯一下去腥。我只实验了14天，我不知道如果持续再吃2周，LDL会不会下到100以下。有可能有觉得。 40出头了，我也选择和自己和解了，既要美食，又要指标好，不现实。所以吃他汀我也不抗拒了，想开了，自己不是完美身体，基因的事没办法。
希望对大家有用。

谢谢分享！

Inferno

13 天

受LZ帖子警醒，中午吃了块三文鱼俩鸡蛋半个牛油果加一堆蔬菜沙拉。4点半不到就饿了，又吃了堆坚果蓝莓。很难坚持啊