aiyamayayongle 发表于 2024-03-14 08:30 别的不知道，但锅大或者排骨小。
chengle 发表于 2024-03-14 08:33 太能干了叭
fj033 发表于 2024-03-14 09:10 没理解锅2是干嘛用的。案板不用洗碗机洗吗 我也经常用两个锅子同时操作，一个焯水，一个炖煮，炖一锅排骨前期需要操作的时间一般只有二十分钟，剩下就是小火慢炖，不用管了。 做饭从来不是多麻烦的事
iheartglass 发表于 2024-03-14 09:13 灶台上能同时少三个大锅 必然是高级大灶台
fmsunshine 发表于 2024-03-14 09:20 牛人啊 不仅好孩子是人家的 好老公也是人家的 我家老公 抱起5岁的老二 准备给他洗漱 咔嚓 腰扭伤了 我赶紧接替送孩子去学校 又赶紧送他去看医生 等待期间刷手机 一会回家还要给他做早饭 今天我健身计划是泡汤了
Zakia 发表于 2024-03-14 09:36 哪个超市的baby back rib？到处都是st. louis ribs 怎么做都不好吃
mimifeifei 发表于 2024-03-14 10:10 赞效率，我也喜欢这种不用动脑安安静静高效干活的时候，有时候洗碗刷锅也解压
人在它乡 发表于 2024-03-14 10:43 讲究人！我从Costco 买的三块一包的排骨，取二块切成条，扔高压锅加酱油葱姜八角直接炖，全家吃了二天多！
一大早7点把孩子放到学校，
7:10开到超市，推车快速进去，早晨的超市里，工作人员多于顾客，热火朝天各大柜台冷熟食部都在做准备，声音有些嘈杂；路过奶酪部，两个中国大姐正在一边切着奶酪，一边大声地用中文在交谈，看到我快速路过，一个大姐给了一个眼神交流，我点头示意；
生肉部，要了两条baby back rib, 路过奶制品，拿了些奶和酸奶饮料，路过烘培部，一盒大号muffin, 一袋全麦面包，水果蔬菜区域 拿点西兰花，紫包菜，路过咖啡货架，一包咖啡豆，两包滤纸，前方就是自动接帐了
一个英俊挺拔高个戴眼镜卷发印度小哥，站在那里，看我过来，给予微笑点头，送上一句 Goot Morning, 烙印t d 不分，名不虚传，我点头微笑示意，开始自动接帐，娴熟地在触摸屏上 快速找到 称重无条码货品，一看就是老顾客，结账完毕，出门装车，时间7:25。
到家，灶台上三口锅同时点火，带上手套，案板切肉，排骨分开每一条，放水里泡一下，如锅1，加葱，拍碎的姜块，一个大料，小火焯水去血，此时锅2水开，锅2是小锅开得快，沸水浇菜板，洗刀具，生肉渣；洗好，擦净，入位。
切葱段，大块的姜去皮，拍碎，一点大料，花椒，红枣，入锅3，锅3的水已经热。 锅1的水正在开，一点点翻起血沫。
会到车库里，从车上卸下别的东西，搬到屋里，归位，关好车，回到屋子里。 锅1/3都已经开，就开始从锅1，一根根排骨检查，涮一下，入锅3，一共大概将近30根排骨，都转移到锅3，锅3的水已经沸腾，转成小火盖锅盖，锅1关火等待放凉后处理。今天一天全家人的硬菜基本上是有着落了。
此时时间8:10，小娃都还没醒，倒上一杯咖啡，坐下来吃我的早饭，刷手机。
锅大，排骨不大，baby back rib, 不是那个st Louis cut
这都是很简单的做饭
早晨精力好，又安静，我非常喜欢
这点饭，和那些当妈的早晨起来给孩子准备带饭，不能比啊，
我这个很简单的，懒人做饭系列，就是好的原料，洗净， 小火慢炖，味道从来没有失望过
热水烫一下案板，洗干净
白天还要切菜葱姜用
灶台上能同时少三个大锅 必然是高级大灶台
大灶台， 不高级 比较旧的
不仅好孩子是人家的 好老公也是人家的
我家老公 抱起5岁的老二 准备给他洗漱 咔嚓 腰扭伤了 我赶紧接替送孩子去学校 又赶紧送他去看医生 等待期间刷手机 一会回家还要给他做早饭
今天我健身计划是泡汤了
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术业有专攻，
你老公能给孩子洗澡，我就不行，孩子比较皮，我耐心差，
但是给我一件事情，比如做饭，打扫卫生，换马桶，
后院施草肥，花园修剪花果树木，
Leave me alone, 我带着耳机，听各种东西，我可以 一个人干一整天，而且活干得很细，
但是让我陪娃 弄作业啥的，我没耐心，容易失去理智，
但是，我可以陪娃 弹钢琴，我家娃的钢琴都是我来负责
所以。每个人不一样，有自己擅长的和不擅长的。
Whole food wegmans 都有
握手
我最喜欢早晨一个人，来设计我的multi task
比如，两个大锅放在池子里接水，
等待的时候，磨咖啡，煮水时候，切菜切肉，同时多线程同事做事儿，觉得很有效率
Costco的猪肉太大份了
我不在Costco 买猪肉
我都是送完娃回笼觉
尚带余温的被窝 寒冷清晨里中老年人的应许之地