看隔壁物价飞涨，说个逆天的中餐自助

新泽西前一阵新开的umi，今天中午和朋友一起去的， 现金95折，加税和小费30$一个人
有寿司生鱼片，有水煮肉片，酸菜鱼，香辣虾，红烧猪脚，红烧肉，有清蒸鱼，有虾有贝柱，有酒腌小龙虾，有自助小火锅，有烧烤串。。。
除了食材成本，那么大的地方，加上雇的人，这价格太让人服气了
分享2个好笑又真实的脱口秀 这个模仿中餐大厨的
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这个说亚裔多能干的
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老板如果同时也经营超市的话其实成本非常低，卖不掉的食材统统进自助。

小喵呜 发表于 2024-03-13 18:43
老板如果同时也经营超市的话其实成本非常低，卖不掉的食材统统进自助。

不带这样打击别人的

新开的自助一般都挺好， 过段时间还能坚持物美价廉的就不多了。

ujinjin 发表于 2024-03-13 18:43
不带这样打击别人的

总比像whole foods那样做成熟食一盒卖你20好🤣

vegas那间著名的海鲜自助，sakura还是satura还是啥的，也是三十几块一个人，场地不大，peak season平均排队俩小时

ujinjin 发表于 2024-03-13 18:43
不带这样打击别人的

真心觉得勤劳的中国人太能卷了，

小喵呜 发表于 2024-03-13 18:43
老板如果同时也经营超市的话其实成本非常低，卖不掉的食材统统进自助。

你觉得开那么大一个餐馆，成本只有食材钱？

自助餐这个价格很贵了。我只能接受最多$20的。

我家附近要是有这样的餐馆就好了。

回复 2楼 小喵呜 的帖子
你这个头像是谁啊，每次看见都想笑。

foreverf 发表于 2024-03-13 18:59
你觉得开那么大一个餐馆，成本只有食材钱？

食材三分之一，人工三分之一，租金水电等等三分之一。
一般都这个比例

求地址

小喵呜 发表于 2024-03-13 18:43
老板如果同时也经营超市的话其实成本非常低，卖不掉的食材统统进自助。

这个思路好啊，靠减少浪费降低成本

我们这最大的华人超市老板就在隔两三个店面的地方开自助餐，还在附近开卡拉OK

三十很贵了。自助餐不能保证每个人都赚。但问题不大，大部分人一块点心就停下来了。

新年新马甲 发表于 2024-03-13 19:12
求地址

现在自助很少了，加拿大是凤毛麟角

susan66 发表于 2024-03-13 19:02
我家附近要是有这样的餐馆就好了。

会长肉

Tsubasa 发表于 2024-03-13 18:47
vegas那间著名的海鲜自助，sakura还是satura还是啥的，也是三十几块一个人，场地不大，peak season平均排队俩小时

维加斯自助太难吃了，即使海鲜也难以下咽，还那么多人排队

多伦多这家buffet

周一到周五晚餐，蟹腿任食、生蚝任食、两件羊架、半只蒸温哥华蟹、半只蒸龙虾， 日本和牛
北京片皮鸭，鲍鱼，羊架， 各种生鱼片，豆腐脑，蜜汁排叉， 田鸡腿， 和牛，葱姜龙虾，带子， 炒蚬， 蟹腿
白天26加元，20美元
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晚上45加元，33美元
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这家的小火锅不能再难吃了，别的也不太新鲜的样子

驫龘麤靐 发表于 2024-03-13 19:13
这个思路好啊，靠减少浪费降低成本

十几年前我知道的福建老板是这样的：左手开自助，右手开中超，顺带买几栋投资房。老乡有想偷渡又没钱的没关系，借。到了美国一下飞机直接送到投资房住下, 过两天上自助餐馆打工，包吃包住。工资一半自己花一半还偷渡债。过一段时间介绍移民律师政庇。一条龙服务，口碑老好了。

ihatemylife 发表于 2024-03-13 19:02
自助餐这个价格很贵了。我只能接受最多$20的。

一碗普通的拉面现在都得近$20，还得加税加小费

Sushi 成本不会太高吧，倒是虾蟹。 我们这有家挺大的中餐馆自助餐，看黑人墨西哥人人都是几大盘的吃虾蟹，不知道老板还赚钱不。

ospina 发表于 2024-03-13 19:33
这家的小火锅不能再难吃了，别的也不太新鲜的样子

我今天去有豆苗茼蒿藕片海带结什么的，吃腻了涮点蔬菜，感觉还不错

这价格都赶上las Vegas了（当年的）

楼主，你吃贵了，我刚开业的时候去，有优惠券，中午连小费才21刀。

ospina 发表于 2024-03-13 19:33
这家的小火锅不能再难吃了，别的也不太新鲜的样子

食材挺新鲜的，小火锅我倒是没吃过。中午还要稍微排一下队的。很实惠！前阵子有优惠券。

abmm 发表于 2024-03-13 19:59
楼主，你吃贵了，我刚开业的时候去，有优惠券，中午连小费才21刀。

😂， 忘了说，水果还有樱桃，虽然比较小，品质一般

vegas那间著名的海鲜自助，sakura还是satura还是啥的，也是三十几块一个人，场地不大，peak season平均排队俩小时
Tsubasa 发表于 2024-03-13 18:47

这是哪一个？查了半天差不到 是不是Sakana?只有寿司啊感觉。

回复 17楼 foreverf 的帖子
看着好棒

现在这物价，太便宜了也不敢吃啊

jeso1 发表于 2024-03-13 19:30
多伦多这家buffet 白天26加元，20美元 晚上45加元，33美元 周一到周五晚餐，蟹腿任食、生蚝任食、两件羊架、半只蒸温哥华蟹、半只蒸龙虾， 日本和牛
北京片皮鸭任食，鲍鱼，羊架， 各种生鱼片，豆腐脑，蜜汁排叉， 田鸡腿， 和牛，葱姜龙虾，带子， 炒蚬， 蟹腿


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搜了一下龙珠汇在哪里，以后去多伦多可以吃。我家不远有一个午餐自助是24.99美金，晚餐有蟹腿的，是42.99了，蟹腿的盘子还常常是空的。虽然现在这个年纪吃不了那么多了，但一想到43美金吃点东西还靠抢和等（得一直观望是不是又上蟹腿了），就没那个耐心和兴趣了。

真希望我家附近也开这么一家

老外卷起来也是很卷，而且都是自推卷，当然肯定有钱，不会白卷。卷的地方，感恩节圣诞节也是开工的，另外给加班费。美国什么都是两头尖。

看到群里开私厨的一碗盖浇饭卖$30，真心是物价暴涨

周末的价钱就比较贵了！ 太远Weekdays午饭赶不过去

foreverf 发表于 2024-03-13 18:59
你觉得开那么大一个餐馆，成本只有食材钱？

比我们这最有名的自助中餐便宜多了，食物品种非常全面，几乎囊括所有美国可以吃到的亚洲食品，算下来差不多50一个人。美国做任何生意，成本都在人工上吧，所以店里清一色的勤劳，便宜的老莫，老中，绝对找不到第三个国家的人

现在物价真是，随便一个快餐套餐就15左右啊，还是清一色的垃圾食品

NJ中部那个Costco旁边也新开了一家中餐自助 Eat Well，价格好像更低些，里面东西也不少

ujinjin 发表于 2024-03-13 19:11
食材三分之一，人工三分之一，租金水电等等三分之一。
一般都这个比例

往算profit了？ 应该都是1／4的算

搜了一下龙珠汇在哪里，以后去多伦多可以吃。我家不远有一个午餐自助是24.99美金，晚餐有蟹腿的，是42.99了，蟹腿的盘子还常常是空的。虽然现在这个年纪吃不了那么多了，但一想到43美金吃点东西还靠抢和等（得一直观望是不是又上蟹腿了），就没那个耐心和兴趣了。
susan66 发表于 2024-03-13 20:49

龙珠汇有两个地点，一个北约克，一个万锦。 视频是万锦著名hwy7，对面是乙龙天，凤庭早茶和大龙虾餐馆
这是硕果仅存的buffet。 华人宁可吃地方特色小馆。 拈一筷子川菜每天排队一小时， 排到了却被今天客满赶走。 buffet店只有靠龙虾，鲍鱼，和牛，北京烤鸭 才能引起兴趣。
附近mandarin是面向西人中餐buffet连锁， 白天18美元，晚上25美元，还有特斯拉抽奖。

Talking show is funny :).

lbff 发表于 2024-03-13 21:07
看到群里开私厨的一碗盖浇饭卖$30，真心是物价暴涨

啥高级盖浇饭？

小喵呜 发表于 2024-03-13 18:43
老板如果同时也经营超市的话其实成本非常低，卖不掉的食材统统进自助。

知道一个开餐馆的，先是只经营餐馆， 后来把当地一家中国超市买了， 前面开餐馆， 后面卖grocery.

吃饭要去新开的店，购物要去快倒闭的店。一直都如此呀。

回复 1楼 foreverf 的帖子
这个便宜吗

morgan888 发表于 2024-03-14 17:25
回复 1楼 foreverf 的帖子
这个便宜吗

我觉得便宜啊，买外卖核桃虾，虾会大一点，但也就6／7个，配几个绿菜花，27。水煮肉片25，也没多少，2个人都不够吃。寿司店，随便一个roll 20。 这个自助，从水果奶茶各种冷菜热菜寿司海鲜，品种多，才30，感觉很划算😂

龙珠汇有两个地点，一个北约克，一个万锦。 视频是万锦著名hwy7，对面是乙龙天，凤庭早茶和大龙虾餐馆
这是硕果仅存的buffet。 华人宁可吃地方特色小馆。 拈一筷子川菜每天排队一小时， 排到了却被今天客满赶走。 buffet店只有靠龙虾，鲍鱼，和牛，北京烤鸭 才能引起兴趣。
附近mandarin是面向西人中餐buffet连锁， 白天18美元，晚上25美元，还有特斯拉抽奖。

jeso1 发表于 2024-03-14 11:36

拈一筷子川菜是啥时候开的？搜了搜图片，看着很香啊！ 上次有个帖子你提到的好多中餐馆（好像是疫情后期）我都打印下来，到了当地一看到你提过的餐馆名字就兴奋的不行，赶紧拿出笔记看看你是怎么说的，我要不要吃这家这是我旅游提前做功课最好的一次！

susan66 发表于 2024-03-14 17:56
拈一筷子川菜是啥时候开的？搜了搜图片，看着很香啊！ 上次有个帖子你提到的好多中餐馆（好像是疫情后期）我都打印下来，到了当地一看到你提过的餐馆名字就兴奋的不行，赶紧拿出笔记看看你是怎么说的，我要不要吃这家这是我旅游提前做功课最好的一次！

hwy7上开了很久了，世家堡finch好像疫情时开的，我嫌太太辣，但是四川朋友说正宗