中国各地的黑暗料理代表，你能接受哪一个？

如果我有钱了，我要把全世界的折耳根都踩烂！

烤猪眼?广西人从来没听说过

林蛙难以想象

墨鱼饺子好鲜

一圈儿看下来只有西瓜泡油饼勉强可以吃下去

都很黑暗，选不出来

折耳根爱吃的人很多的，去峨眉山旅行，凉拌折耳根，爽口消暑
不爱吃折耳根的人是不喜欢口味，不像有些其它黑暗料理是挑战心理防线

折耳根难道不是贵州的吗？

熏拉丝，土笋冻，水蟑螂都很好吃啊

天津的面茶？ 是说油茶面吧？ 挺好吃的，特别是寒冷的冬天喝上一碗

墨鱼饺子有什么问题吗 听着就很好吃 活珠子就是毛鸡蛋吗，这个我也爱吃

折耳根还是有很多人喜欢的

臭鳜鱼很好吃啊，绝对不黑暗。墨鱼饺子也挺好的。其他没勇气尝试。

蚕蛹，凉粉，鸭血都是很正常的美食吧，黑暗在哪里。

mermaidyuu 发表于 2024-02-18 22:03
天津的面茶？ 是说油茶面吧？ 挺好吃的，特别是寒冷的冬天喝上一碗

对啊，这个一点也不黑暗料理， 用的食材都是最常见的，味道香甜可口，虽然是高糖油，不算健康食品， 但是确实是很好吃很家常的comfort food

墨鱼饺子怎么算黑暗料了？！猪脑面，土笋冻，臭鳜鱼我觉得很好吃但理解有很多人接受不了。 牛杂蛋挞，广东哪里有人在吃这个？不要把网红黑暗料理来凑数。

怎么这么多牛部件的黑暗料理

mermaidyuu 发表于 2024-02-18 22:03
天津的面茶？ 是说油茶面吧？ 挺好吃的，特别是寒冷的冬天喝上一碗

最正宗的面茶是用牛骨髓炒的，非常香非常腻。

墨鱼饺子也算黑暗料理？ 作为山东人也没吃过几回墨鱼饺子，一般都是鲅鱼饺子

面茶为啥算黑暗料理啊--我看地理位置是天津， 应该不是油炒面加各种果仁做的油茶，那个是甜口的，天津面茶是糜子面做的，有点像oatmeal，但它是咸口的，吃的时候上面撒椒盐，芝麻酱或者花生酱，炒香压碎的芝麻。

太原头脑挺好吃也挺正常的，完全不是黑暗料理。只是名字而已。清和元的头脑，只是表达汉人的某种情怀。
清和元头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗物品混合煮成的不稠不稀的汤，故又称作为八珍汤。

jilimy 发表于 2024-02-18 22:51
墨鱼饺子也算黑暗料理？ 作为山东人也没吃过几回墨鱼饺子，一般都是鲅鱼饺子

我也觉得墨鱼饺子完全不是黑暗料理。我不是山东人，但法拉盛的鱼饺子就很好吃。我自己买墨鱼做了饺子，我娃也很喜欢吃。

广西应该是酸笋

这里面牛瘪和童子尿那个最没法接受 折耳根挺好吃的，吃习惯了觉得有股清香味和甜味儿。而且炒熟了更好吃，折耳根炒腊肉，简直不要太香。

什么是水蟑螂？我从来都没听说过。

水蟑螂是啥？

水蟑螂？ why??????!!!!!!!

我爸老家是湖北的，从来没听说过爆炒鹅卵石啊……那是什么东西？

Louisewu 发表于 2024-02-19 01:42
我爸老家是湖北的，从来没听说过爆炒鹅卵石啊……那是什么东西？

就是字面意思，用辣椒、蒜和姜片爆炒鹅卵石，就是嗦酱汁的味道，感觉也不算什么黑暗料理

看起来豆汁还算比较温和了

鹅卵石能吃？

孔雀翎 发表于 2024-02-18 23:15
面茶为啥算黑暗料理啊--我看地理位置是天津， 应该不是油炒面加各种果仁做的油茶，那个是甜口的，天津面茶是糜子面做的，有点像oatmeal，但它是咸口的，吃的时候上面撒椒盐，芝麻酱或者花生酱，炒香压碎的芝麻。

这是懂行的人！

就我吃过的活珠子和辣菜梗来说都很好吃呀 不好吃咋会上中国人餐桌的~

墨鱼饺子 sounds yummy

ldbphilly 发表于 2024-02-19 15:51
墨鱼饺子 sounds yummy

墨鱼🦑是章鱼吗？还是黑鱼？

jianliu67 发表于 2024-02-19 00:30
什么是水蟑螂？我从来都没听说过。

一种海里的甲虫吧，以前都是在粤式海鲜酒店吃的，不知道是大连特产呢

墨鱼饺子有什么问题吗 听着就很好吃 活珠子就是毛鸡蛋吗，这个我也爱吃
Cumberbitch 发表于 2024-02-18 22:06

墨鱼饺子很好吃

面差很好吃的。现在没怎么见过。以前油面茶加萨琪玛，香喷喷甜蜜蜜，很舒服

awesomeiris 发表于 2024-02-19 18:31
面差很好吃的。现在没怎么见过。以前油面茶加萨琪玛，香喷喷甜蜜蜜，很舒服

天津的面茶是咸的

Cumberbitch 发表于 2024-02-18 22:06
墨鱼饺子有什么问题吗 听着就很好吃 活珠子就是毛鸡蛋吗，这个我也爱吃

就是，没啥问题。还不如炸知了有代表性

天津的面茶很好吃呀，为什么是黑暗料理？

如果菜单里只有这些菜可选，那我选吃面茶（如果指的是油炒面加水烧开的话）

鸭血超级好吃啊， 特别是辣的 怎么会是黑暗料理？

鸭血还是血鸭？血鸭很好吃的 好爱