茄子烧豆腐 - 2024年2月6日北美华人网存档

北美华人网

一年多

楼主 (北美华人网)

🌴 茄子烧豆腐🌴 🌾 材料：紫茄子，豆腐，西兰花，红椒，姜； 🌾 调味料：植物油，蘑菇精，豉油，黑胡椒粉，土豆生粉； 1、茄子洗净切小块，用盐腌一会，再冲干净捏干，裹上土豆生粉备用； 2、豆腐切小方块，红椒切小粒，西兰花洗净剪小朵焯水，姜切片； 3、烧热不粘锅，下入茄子慢火煎香，放适量热开水和调味料焖软； 4、再下入豆腐，洒点胡椒粉和西兰花焖煮至汁浓，装盘放上红椒装饰即成。