我们家经常买用来生吃的Tartar回来做熟了吃，质量更好罢了

一般来说，标注可以直接生吃的牛肉，肯定比一般的肉卫生标准更高，质量更好。 如果贵的不多，那就买回来，涮火锅或者滑炒都很好的，至少不用担心时间不够，肉没做熟的问题。 犹太店Kosher的牛肉是放血彻底的，做起来更好，涮火锅没有血沫。
把人气生肉看成生吃人肉的还有吗？

也干过差不多的，生鱼片烤了吃很好吃。被人说是牛吃牡丹没办法过不了自己的心理障碍

一般来说，标注可以直接生吃的牛肉，肯定比一般的肉卫生标准更高，质量更好。 如果贵的不多，那就买回来，涮火锅或者滑炒都很好的，至少不用担心时间不够，肉没做熟的问题。 犹太店Kosher的牛肉是放血彻底的，做起来更好，涮火锅没有血沫。
把人气生肉看成生吃人肉的还有吗？
forger3 发表于 2024-01-15 08:46

哈哈🙌，我家也是这么吃的carpaccio,买回来涮锅😂

生吃有risk