姜黄粉真的这么好吗

以前看人说那个姜黄粉很好是抗炎的，我买了来，在牛奶或者咖啡里加过，每次喝完都会头晕，我当时以为自己是身体不舒服才这样，直到最近吃了块有姜黄的蛋糕，吃完晕，不知道为啥？这玩意会过敏吗？

我每次加一点到smoothie或汤里，都想吐，很难吃得下

我也是听说好买了一大瓶，味道真不咋地，尝了一下不知道该干啥

回复 1楼cheey7的帖子
要慎用， 有些人群不适宜。

我每周吃一點，吃完胃疼

接受不了那个味道

回复 4楼RoxyInDream的帖子
当时还在外面玩，我又晕又想吐，那个蛋糕很浓郁的姜黄味，我可能真不适合吃

以前看人说那个姜黄粉很好是抗炎的，我买了来，在牛奶或者咖啡里加过，每次喝完都会头晕，我当时以为自己是身体不舒服才这样，直到最近吃了块有姜黄的蛋糕，吃完晕，不知道为啥？这玩意会过敏吗？
cheey7 发表于 2023-12-27 21:29

我吃印度餐
他们饭里面放，
直接吃，或者 放到什么甜点里
是 疯狂的行为

我每周吃一點，吃完胃疼
megQ 发表于 2023-12-27 21:38

这玩意不是说还护胃

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我饭后吃胶囊，没觉得难吃。 而且要吃加了黑胡椒提取物的，帮助吸收，不然白吃。 Costco就有这种姜黄和BioPerine的合剂胶囊。 好是肯定的，降低persistent low grade inflammation，对照实验做过很多了，相当于有效的食疗。但是你要有大问题可得去看医生。

我也是看网上说好，就买了，买回来也没有用它的习惯一直在那里放着，有一天做饭说放点吧，放点吃了拉肚子，想着是不是放时间长了坏了就扔了。 好多东西是说着好但如果自己没有那个习惯的话很难坚持着用。

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Turmeric 是有消炎作用，但要注意吃的量，吃多了容易引起肾结石

真莫名 你们为啥要特意买这个吃….

回复 3楼conniecook627的帖子
me too， 正在发愁怎么吃呢？一大瓶

我的理论。其实正主是藏红花。藏红花泡水是很黄的，做出来的饭也黄。但是藏红花超级贵，所以吃不起藏红花又要冲门面的印度人就开始用姜黄替代。图里是我用costco的藏红花做的米饭。
我还见过给白斩鸡抹姜黄冒充三黄鸡的油管做菜视频。

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我饭后吃胶囊，没觉得难吃。 而且要吃加了黑胡椒提取物的，帮助吸收，不然白吃。 Costco就有这种姜黄和BioPerine的合剂胶囊。 好是肯定的，降低persistent low grade inflammation，对照实验做过很多了，相当于有效的食疗。但是你要有大问题可得去看医生。
realsimplejill 发表于 2023-12-27 22:34

我每年体检身体都很好的，可能是我不适合吃吧，我放弃了

我的理论。其实正主是藏红花。藏红花泡水是很黄的，做出来的饭也黄。但是藏红花超级贵，所以吃不起藏红花又要冲门面的印度人就开始用姜黄替代。图里是我用costco的藏红花做的米饭。
我还见过给白斩鸡抹姜黄冒充三黄鸡的油管做菜视频。

wdong 发表于 2023-12-27 23:16

这个饭是怎么做的，有教程吗？看着像Mediterranean餐馆买的。。。

姜黄做咖哩牛肉咖哩鸡挺好吃的啊。只是油点子特别难洗。

我也记得 姜黄粉 是做什么菜的时候用的呀，好像是盐焗鸡，当调料用的，买了还一直没用

看了这个贴才想起来我冰箱里放了一年的

做菜的时候放一点点，不好吃的味道，但是也还能忍受

我吃胶囊的，还行，当助眠偏方的

做沙爹牛肉干的时候撒些姜黄粉，太美味了

做韩式煎饼的时候放，特别好吃

涂鱼两面煎 很好吃的

这个你做鸡汤的时候用一点，很提味，也养生。

我的理论。其实正主是藏红花。藏红花泡水是很黄的，做出来的饭也黄。但是藏红花超级贵，所以吃不起藏红花又要冲门面的印度人就开始用姜黄替代。图里是我用costco的藏红花做的米饭。
我还见过给白斩鸡抹姜黄冒充三黄鸡的油管做菜视频。

wdong 发表于 2023-12-27 23:16

Doesn’t matter啊。实验证明抗炎的是姜黄，当初印度人开始吃的时候肯定不是这原因，不过有关系吗？顺便问，藏红花有一样的抗炎效果吗？

我很喜欢姜黄的味道，做菜的时候经常放一点儿

我每周吃一點，吃完胃疼
megQ 发表于 2023-12-27 21:38

因为是辛辣的，刺激胃了

这就是咖喱粉，除非烧羊肉，否则不喜欢。

啊？我都是做肉食的时候放一点，直接喝太奇怪了吧？

完全不会吃，尝过想吐

我的理论。其实正主是藏红花。藏红花泡水是很黄的，做出来的饭也黄。但是藏红花超级贵，所以吃不起藏红花又要冲门面的印度人就开始用姜黄替代。图里是我用costco的藏红花做的米饭。
我还见过给白斩鸡抹姜黄冒充三黄鸡的油管做菜视频。

wdong 发表于 2023-12-27 23:16

这样做饭看着很好啊。
姜黄淘宝便宜，我给爸妈买了几桶 要5公斤了。他们要吃奔溃了。

厨具太难洗掉这个黄色了。

回复 17楼hijklmn的帖子
油管视频，saffron rice.

难道只有我一个人用它涂在脸上吗？曾经看到过姜黄可以美白皮肤，便做了面膜敷脸，把整个量都染成了黄色，还好洗掉了。洗掉之后脸滑滑挺舒服的，只做了一次，不敢再做了。姜黄涂在脸上的黄真是太惊悚了。

难道只有我一个人用它涂在脸上吗？曾经看到过姜黄可以美白皮肤，便做了面膜敷脸，把整个量都染成了黄色，还好洗掉了。洗掉之后脸滑滑挺舒服的，只做了一次，不敢再做了。姜黄涂在脸上的黄真是太惊悚了。
自由的鱼 发表于 2023-12-28 09:11

哈哈，印度黄

回复 36楼自由的鱼的帖子
真·黄脸婆

回复 37楼焱焱的帖子

回复 38楼wdong的帖子
定义准确，哈哈😄

印度人天天吃，印度还不是各种传染病各种疾病一点儿不少，印度人肤色里的那种腊黄估计就是这样吃出来的。

估计印度人的内脏已经染成黄色了

姜饼里面的是这个东西吗

姜黄粉是做咖喱用的啊，干吃味道很重的😓 我买的胶囊，比较容易吃 如果吃完有不良反应有可能是过敏就别吃了，不是适合所有人

印度人天天吃，印度还不是各种传染病各种疾病一点儿不少，印度人肤色里的那种腊黄估计就是这样吃出来的。
焱焱 发表于 2023-12-28 09:23

也可能是剂量还不够哈。。。

我是吃胶囊的

以前看人说那个姜黄粉很好是抗炎的，我买了来，在牛奶或者咖啡里加过，每次喝完都会头晕，我当时以为自己是身体不舒服才这样，直到最近吃了块有姜黄的蛋糕，吃完晕，不知道为啥？这玩意会过敏吗？
cheey7 发表于 2023-12-27 21:29

可以放到咖喱粉里一起做菜，咖喱蟹，很好吃

以前看人说那个姜黄粉很好是抗炎的，我买了来，在牛奶或者咖啡里加过，每次喝完都会头晕，我当时以为自己是身体不舒服才这样，直到最近吃了块有姜黄的蛋糕，吃完晕，不知道为啥？这玩意会过敏吗？
cheey7 发表于 2023-12-27 21:29

主要出产于印度，但是后来爆出来有印度的大部分姜黄被硫磺熏蒸过，所以现在品质比较好的一般买巴基斯坦的

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我饭后吃胶囊，没觉得难吃。 而且要吃加了黑胡椒提取物的，帮助吸收，不然白吃。 Costco就有这种姜黄和BioPerine的合剂胶囊。 好是肯定的，降低persistent low grade inflammation，对照实验做过很多了，相当于有效的食疗。但是你要有大问题可得去看医生。
realsimplejill 发表于 2023-12-27 22:34

那还不不如做避风塘虾的时候放一点呢，那里面也要放黑胡椒。田园的做法就很好follow

以前看人说那个姜黄粉很好是抗炎的，我买了来，在牛奶或者咖啡里加过，每次喝完都会头晕，我当时以为自己是身体不舒服才这样，直到最近吃了块有姜黄的蛋糕，吃完晕，不知道为啥？这玩意会过敏吗？
cheey7 发表于 2023-12-27 21:29

有可能，知道有个小朋友对这个东西过敏。

我的理论。其实正主是藏红花。藏红花泡水是很黄的，做出来的饭也黄。但是藏红花超级贵，所以吃不起藏红花又要冲门面的印度人就开始用姜黄替代。图里是我用costco的藏红花做的米饭。
我还见过给白斩鸡抹姜黄冒充三黄鸡的油管做菜视频。

wdong 发表于 2023-12-27 23:16

藏红花是伊朗产的还是真在西藏产的？

不知道有人喜欢t小麦色肤色么 我一个阿姨为了抗发炎 就老吃姜黄粉 后来整个人就是小麦色 or 肝腹水那种·青灰色

小时候妈妈做饼用的姜黄现在是个时髦物件了

切勿跟风，有的人造成很严重的肝损伤。

我还想姜黄是谁呢。。。

加牛奶咖啡里？？？确定喝得下去？？只把它当做菜调料，做鸡或者腌肉时用。。。

不是每个人都适合，要谨慎使用

每个人的身体对于不同的食物调料，是有不同的反应的。如果吃了舒服可以多吃点，如果吃了不舒服就不要再吃，吃了则有害无益。比如有的人就是不喜欢桂枝粉，你还让他吃？有的人就讨厌生姜，就不要吃了嘛……如此而已
古语云：甲之人参乙之砒霜也

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中药都是开玩笑

关注一下。

味道还能接受，染色太讨厌了。 gummy 又有糖

回复 51楼wonaiwangerxiao的帖子
藏红花，也称西红花，原产地是伊朗，西班牙等地，西藏也有引种的藏红花。

姜黄是可以做染料的，涂在脸上和皮肤上会很难洗掉。

的確是很多好處，但直接服用裡面的有效成分curcumin再加上black pepper才能吸收。有一段時間我堅持每天吃這兩個supplement，結果立竿見影的效果是天天便秘好難受，遂放棄。
不過薑黃中的類薑黃素大約佔 2%～6%，而其中主要的活性成分薑黃素 (Curcumin) 只有 80%，含量幾乎可以說是微乎其微，就算是吃下一整鍋的咖哩或是直接食用薑黃粉，也很難吃到足夠的有效成分。這就是為什麼通常會建議有需求的民眾，可以直接選擇薑黃萃取物補充的原因，含量充足且吸收率高，讓保養相對更有效率。
薑黃素的功效有哪些？ 1. 幫助血糖控制 2. 抗憂鬱 3. 預防心血管疾病 4. 預防癌症 5. 預防阿茲海默症 6. 改善關節炎

有人和我一样吗？多闻一会儿咖喱味，都会腹泻，不开玩笑的那种，害怕找不到厕所。

我吃印度餐
他们饭里面放，
直接吃，或者 放到什么甜点里
是 疯狂的行为
pwwq 发表于 2023-12-27 21:45

最後一句話是ChatGPT寫的嗎？

煮热的奶里放一小勺。医生告诉我它有消炎作用。

最後一句話是ChatGPT寫的嗎？
manduka 发表于 2023-12-28 15:01

直接吃姜黄 大剂量的
对身体是可能有害得，不是每个人都适合